摘要：
本文目录如何将海鱼做得好吃好吃的海鱼有哪些无锡有什么特色饭店一、如何将海鱼做得好吃如何将海鱼做得好吃泡发鲍鱼？请参考下文鲍鱼煮汤。在我国鱼是餐桌上不可缺少的一种食物，鱼主要分为淡水... 本文目录
一、如何将海鱼做得好吃
如何将海鱼做得好吃？请参考下文。
在我国鱼是餐桌上不可缺少的一种食物，鱼主要分为淡水鱼和海水鱼，它们各自都有特点，其中海水鱼的种类很多，并且海水鱼营养价值高味道也非常的鲜美，海水鱼的价格相差非常大，有的非常廉价，而有的非常昂贵，今天就来说一说几种海水鱼的做法，每一种都是很好吃的，但是第一种在吃的时候要谨慎。
带鱼
带鱼是我国捕捞量非常多的海水鱼，这也就导致了带鱼的价格非常的便宜，所以经常出现在家庭的餐桌上，带鱼可以做红烧带鱼，先将需要的各种调料准备好（葱、姜蒜、生抽、老抽等等厨房常用的调料），将带鱼处理干净，切成块，放在一个碗中，加上生姜、白酒腌制10分钟，在锅内倒入油，将鱼块放进锅内煎，鱼肉的表面变为金黄色后就可以停止了，锅中放蒜、葱、干辣椒爆香，然后放入鱼块，加上生抽、老抽、醋、糖、盐，在加入少量的水煮，汤汁快干时就可以出锅了。
河豚
河豚有生活在淡水中的，也有生活在淡水中的，河豚的肉质鲜美，但是河豚有毒素，如果你不知道该如何处理可以选择去饭店食用，河豚一般都是都是吃生鱼片，这样肉质没有遭到破坏，最为鲜美，不懂的小伙伴千万不要自己去尝试，要选择正规的大饭店。
秋刀鱼
秋刀鱼的肉质非常鲜美，可以用来煎或者是烤都是非常不错的选择，下面就结介绍一下煎秋刀鱼的做法，将秋刀鱼清理干净，然后划上几刀，再用盐撒在鱼的两面，等待10分钟腌制，锅内放油烧开，把秋刀鱼放入煎，时间2分钟就可以了，然后翻面继续煎，不需要其他的材料，出锅后可以淋上一点柠檬汁就非常好吃。
黄鱼
黄鱼的品种主要有2种，价格便宜的是小黄花鱼，大黄花鱼的价格就非常的贵了，可以选择清蒸黄花鱼，选择大黄花鱼最好，小的也行，将黄花鱼处理干净，在肚子内放入姜丝，鱼的身上抹上料酒腌制10分钟，葱切成段，放在容器的边缘部位，再将底部铺上一层生姜丝去腥味，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅内蒸6分钟，可以放一些鱼豆豉油进去，蒸完后用热油淋在鱼上就可以食用了。
比目鱼
比目鱼在家庭餐桌上出现得比较少见，但是味道也是非常美味的，今天来介绍一款香煎比目鱼的做法，用柠檬片、黑胡椒、蜂蜜以及盐分在鱼上腌制等待10分钟，蜂蜜加的量要少一点，不然会遮盖住鱼原本的味道，将鱼放入锅内煎，两面都煎熟后出锅，在鱼肉上淋上一点柠檬汁就完成了。
二、好吃的海鱼有哪些
好吃的海鱼有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鳓鱼、赤魟、带鱼、鲳鱼、凤鲚、海鳗、多宝鱼等。
1、三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。
2、黄鳍金枪鱼体呈纺锤形。稍侧扁，尾部较长而细，成体第二背鳍和臀鳍延长，腹鳍胸位，尾鳍呈新月形，尾柄发达，两侧各有3个隆起。颌骨具小牙，锥形，排成一列泡发鲍鱼。体被细鳞，胸部的鳞较大，形成胸甲。侧线部明显。金枪鱼肉质柔嫩、鲜美。
3、鳕鱼，属脊椎动物门(Vertebrata)、脊椎动物亚门(SubphylumVertebrata)、真骨鱼纲(Division Teleostei)、鳕形目(Gadiformes)。
鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值极高的世界级重要经济鱼类。
4、秋刀鱼（Cololabis saira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为Pacific Saury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。
是飞鱼与鹤鱵科的近亲。为表层洄游性鱼类，以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。秋刀鱼味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。
5、带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。
带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。
主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
三、无锡有什么特色饭店
无锡美食
无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮，口味偏甜。著名小吃有小笼蒸包、三凤桥酱排骨、清水油面筋等。无锡水产丰富。太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼为水中上品，白缌鱼骨少、无泥土味、入口细腻滑爽；秋季湖蟹，体壮黄肥，包你谗得合不拢嘴。
市内主要美食街有：公园路皇亭美食街、崇安市场夜排挡。
聚丰园大酒店有限公司：
聚丰园大酒店创建于1867年，在沪宁线上久负盛名，是锡城唯一以经营正宗锡邦菜肴为特色的百年老店。整个酒店集餐饮、住宿、娱乐、商务、旅游为一体。
特色菜肴：正宗锡邦菜肴，腐乳汁肉、盐焗鸡
无锡市中山路475号 TEL：0510-2757888
云蝠烧鹅仔美食城：
特色菜肴：正宗粤菜，脆皮烧鹅
无锡市中山路418号三、四楼 TEL：0510-2760888
状元楼大酒店：
特色菜肴：状元妙龄鸽
无锡市青石路200号 TEL：0510-2627878
龙凤包子馆：
特色菜肴：特色点心慈福包子
无锡市解放东路748号 TEL：0510-2765331
新香江城大酒店：
特色菜肴：剁椒大鱼头、灌汤芋艿、卤水大王蛇鲍鱼煮汤
无锡市人民中路210号 TEL：0510-2766777
川妹子食府：
特色菜肴：川帮海派菜、川菜
无锡市人民东路13号 TEL：0510-2828828
紫荆花食府：
特色菜肴：鲜奶蝎子、纸包鹿肉
无锡市人民中路69号 TEL：0510-2767088
重扬大酒楼：
特色菜肴：川菜、锡菜
无锡市清扬路159-9号 TEL：0510-5749578
奥开大酒店
特色菜肴：宫廷秘制骨、天下第一缸
无锡市人民中路224号 TEL：0510-2754777
大草原酒店：
特色菜肴：太湖三白
无锡市欧洲城旁 TEL：0510-5119646
新河埒饭店：
特色菜肴：无锡烤鸭
无锡市梁溪路33号 TEL：0510-5808778
福乐园餐饮有限公司：
福乐园是家市一级专业餐饮酒店，装璜现代，豪华大方，雅室包房，提供给顾客享用美味佳肴。
特色菜肴：野鸭煲、三仙煲、羊肉煲、佛跳墙
电话：0510-2727402 2725139
地址：无锡市人民中路35号(田基浜内)
美丽园大酒店：
特色菜肴：黑椒肥牛卷、秘制小红蹄、扁尖老鸭煲
无锡市县前东街111号 TEL：0510-2703061
迎宾楼菜馆：
特色菜肴：糟煎白鱼、香酥鸭
无锡市崇安寺26号 TEL：0510-2721915
三凤酒家：
特色菜肴：无锡酱排骨
无锡市中山路240号 TEL：0510-2725132
新春园酒家：
特色菜肴：辣肠香芋煲
无锡市向阳路妙光苑7号 TEL：0510-2820201
华宴鱼翅楼酒店：
特色菜肴：红扒鱼翅
无锡市北大街38号 TEL：0510-2611110
百味苑酒楼：
特色菜肴：姜母鸭、吴母鸡
无锡市东门红星家具城旁 TEL：0510-2300461
太湖珍宝舫：
特色菜肴：红烧河豚鱼
无锡市湖滨路388号 TEL：0510-5101888
宴春楼酒店：
特色菜肴：杭州菜
无锡市五爱路144号 TEL：0510-2810276
银湖大酒家：
特色菜肴：太湖三白
无锡市鼋头渚门口 TEL：0510-5558887
万家灯火餐饮有限公司：
特色菜肴：老鸭煲、西湖醋鱼、东坡肉
无锡市中山路488号 TEL：0510-2722578
湖光楼饭店：
湖光楼饭店设施完善、功能齐全。拥有豪华套间、标准间床位百余张，内设会议厅、接待室、商务中心等；大小餐厅可接纳180人同时就餐，门前配有1800平方米的宽畅停车场，是商务会议、旅游度假的理想场所。
特色菜肴：风鹅煲
总台：0510-3019559总经理室：0510-3737357
地址：无锡市通惠西路134号
华东湖鲜馆：
特色菜肴：太湖三白、太湖三鲜煲、太湖野生甲鱼
无锡市湖滨路48号 TEL：0510-5108468
年年有鱼大酒店：
特色菜肴：天目湖大花鲢鱼头煲
无锡市中山路125号 TEL：0510-2736777
南亚怪味楼：
特色菜肴：民间煨汤
无锡市南长街25号 0510-5038664
巴士酒家巴士南海渔村：
特色菜肴：海南菜、海鲜
无锡市锡惠路12号 TEL：0510-3730888
巴士酒家巴士川味馆：
特色菜肴：川菜
无锡市梁青路3号 TEL：0510-5885999
巴士酒家安达川菜馆：
特色菜肴：川菜
无锡市客运总站旁 TEL：0510-2406969
醉月楼菜馆：
特色菜肴：灌蟹虾球
无锡市通运路73号 TEL：0510-2309423
鸿运大酒店：
鸿运大酒店设有各类餐厅15个，宴会厅2个，淮扬、四川、广东菜肴风味齐全。
特色菜肴：兰花虾子扒乌参、孔雀扒鲍翅、片鸭黄金卷、喜鹊迎宾、原只鲍鱼
电话：0510-2737557 2723395传真：0510-2710332
地址：无锡市中山路317号
天竹苑酒楼：
特色菜肴：骨头汤
办公室：0510-2706422订餐电话：0510-2728348
无锡市中山路99号二楼
金都饭店：
特色菜肴：美极生抽虾、蟹粉狮子头
无锡市金匮西路77号
恒鑫源饭店：
特色菜肴：固事鸡
无锡市永乐路新江南花园118号
梁溪河鲜馆：
特色菜肴：河鲜煲
无锡市梁青路8号底层
神娇大酒楼：
特色菜肴：红扒鱼翅、红烩鲢鱼头
无锡市溪北新村167-1号
红辣子川味馆：
特色菜肴：川菜
无锡市崇安区公园路13号
金都大排档：
特色菜肴：金都千张、上汤鲜目鱼鲍鱼熬粥
无锡市人民路62号
渔庄饭店：
特色菜肴：水鲜、珍禽
无锡市蠡园1号
景苑饭店：
特色菜肴：鲤鱼头煲
无锡市南站乡
太湖船菜馆：
“太湖船菜馆”是市中心区域内一家以太湖船菜（湖鲜）为特色的专业菜馆。名厨主理的糟卤太白虾、宋嫂白鱼羹、椒盐泥鳅、船菜双味煲、荷香野鸭、船菜明炉双鲜、太湖一锅鲜等特色菜肴，精妙叫绝。
特色菜肴：一绝二怪三鲜
无锡市五爱北路528号
兴业大酒店：
酒店面积3000平方米，设有大堂吧，共享餐厅(255平方米)商务,有歌城、KTV包厢、棋牌室等娱乐场所。
特色菜肴：香辣剔骨泥鳅、酸奶鲜鱿鱼、老汁煲牛尾
无锡市健康路162号
青龙酒家：
特色菜肴：老鸭汤、野鸭煲
无锡市梅园汽车总站对面
品质苑：
特色菜肴：品质鸡、红焖回鱼
无锡市崇宁路24号
“渔翁船宴”餐馆
特色菜肴：太湖三白、太湖渔家菜
无锡市渔港乡望湖路底
桃园山珍馆：
特色菜肴：美味山珍、汤煲
无锡市梁青路49号
丽都饭店：
特色菜肴：开片鲈鱼、土豆牛腩锅仔、清蒸本鸡
无锡市后西溪25号
泰山饭店：
特色菜肴：老卜烧鱼头、锅仔豆花鱼、笼仔糯香骨
无锡市车站路15号
天乐大饭店：
特色菜肴：酸辣牛肉羹
无锡市新区旺庄
梁鸿饭店：
特色菜肴：江南水鱼
无锡市梁青路10号
北门大酒店：
特色菜肴：奶油焗香蟹、金冠藏珍珠、太湖炸双脆
无锡市盛岸路260号
拱北楼：
特色佳品面条、小笼包深受锡城及周边城市父老乡亲的厚爱，中餐、快餐、客房功能俱全。
特色菜肴：拱北老式面、酱汁鸡腿面、响油蟮糊
无锡市北大街1号B座
北京东来顺饭庄无锡分店：京城名吃，清蒸菜肴
特色菜肴：涮羊肉、烧羊腿、烧羊排
无锡市人民中路199号
美佳乐酒店：
特色菜肴：四川辣子鸡
无锡市人民东路9号
台谊酒家：
特色菜肴：神仙老鸭煲、老鸭汤
无锡市梁溪路157号
西湖人家大酒店：
特色菜肴：正宗杭州家常菜
无锡市人民西路37号
天外天大酒楼：
特色菜肴：霸王花、鲍鱼翅、蒜烧洄鱼
无锡市中山路389号吟春大厦五楼
云天楼大酒店：
特色菜肴：香竹烘雪鱼、天目老鸭煲、椒盐大王蛇
无锡市八佰伴广场B楼4-5楼
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特色菜肴：灌蟹炸虾球、卤水大王蛇、美极鸭下巴
无锡市健康路36号
世纪园大酒店
特色菜肴：秘制老鸭煲、粽叶香米骨、咸鹅田螺煲
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无锡鲜海煌围炉奇味火锅烧烤城：奇汤、奇料、奇风味；山味、海味、真奇味无锡市通惠中路249号
好人火锅：无锡市学前东路1-1号
要德火锅胜利门店：无锡市解放西路
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