摘要：
本文目录鲍鱼多少钱一只鲍鱼如何分等级,怎样辨别优劣鲍鱼是一种高端食材,为什么现在越来越便宜了市场上怎么挑选活鲍鱼你好,请问小鲍鱼多少钱一、鲍鱼多少钱一只鲍鱼价格全国各地都不同，建议... 本文目录
一、鲍鱼多少钱一只
鲍鱼价格全国各地都不同，建议咨询当地的海鲜市场。
据威海水产品批发市场数据显示，5－6个头的鲍鱼每公斤价格在160－170元，比前期下降5．7％，比去年同期下降达45％；8－9个头价格一般在140－150元，比前期下降6．5％，比去年同期下降27．5％；13个头价格由前期的每公斤120－130元下降至110－120元，下降幅度为8％，比去年同期下降32．4％。
扩展资料：
主要价值
1、鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素的含量也较丰富。
2、研究发现，鲍鱼肌肉酶解物可以显著提高小鼠机体运动耐力、应激能力和免疫功能，同时对学习和记忆有明显增强作用。
3、鲍鱼肌肉的水提取上清液有很明显的抗凝血作用，对增强家兔纤维蛋白溶解活性有非常显著的作用，这为鲍鱼活血作用提供了佐证。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。
参考资料：百度百科-鲍鱼
参考资料：中国新闻网-高端餐饮遇冷波及海鲜市场鲍鱼价格同比降30%
二、鲍鱼如何分等级,怎样辨别优劣
鲍鱼是根据“头数”。分辨等级的，头数越少意味着鲍鱼的个头越大越好。
所谓“头”指的是一司马斤约0.6公斤里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30%～50%，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。
扩展资料：蓝色鲍鱼
食用功效
1、提高免疫力：鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。
2、调经润肠：鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
3、促进生长发育：鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
参考资料：
百度百科-鲍鱼
三、鲍鱼是一种高端食材,为什么现在越来越便宜了
少年强则国强，年轻人作为社会群体的主要组成部分，一定要有远大的“鲍腹”，所以，游品建议大家先吃两盘开开开胃。
对于鲍鱼最初的印象，来自于闽菜里最有名气的一道菜——佛跳墙。
关于佛跳墙的起源，在江湖上流传着好几个版本，我们无法追溯，但这丝毫不影响人们对佛跳墙的痴迷。
首先，佛跳墙的制作工序复杂，对于食材和火候都相当考究，所以正经卖佛跳墙的餐厅并不多，市面上有许多假冒的。所以，人们便转变思路，对佛跳墙中的鲍鱼起了心思。
在重庆，不管是中西餐厅，还是烧烤排档里，鲍鱼出现的频率并不算低。
一次偶然的机会，游品在逛超市的时候，看到水产区卖的活鲍鱼，小只的只要5元一个，大只的10元一个。游品才恍然醒悟，鲍鱼也分三六九等，其实也有非常便宜的。
从水池里打捞了一只拿起来，看了一下成色，感觉还是比较新鲜的，于是就决定买点回去试试。那么，鲍鱼可以用来做哪些菜呢？
佛跳墙，游品是做不来的，但可以做个鲍鱼烧排骨，这并不是游品自创的菜式，而是在一家餐厅吃过之后种草的一道佳肴。
用鲍鱼烧排骨，排骨在高温之下，分泌出许多肉汁，被鲍鱼肉吸收进去，这样的鲍鱼吃起来有排骨的味道，甚至还有点不像海鲜了。而排骨因为有了鲍鱼的加持，口感上丰富了许多。
总之，这道菜是肉食动物的最爱。
不只是中餐和西餐爱吃鲍鱼，在日本料理里，鲍鱼也是一样常见的食材。
日料讲究的就是精致，极具工匠精神的做法，虽然食材只有鲍鱼，但佐以淡淡的酱汁，就足够好吃，这就是日料的魅力了。
新鲜的鲍鱼肉质紧密又有弹性，吃起来很有嚼劲，游品平常的饭量并不算大，可是日料店的鲍鱼实在是太好吃了，我一口气能吃两盘。
不管是什么样的做法，要想把鲍鱼的美味发挥到极致，还是得与各类海味一起烹饪。沸腾海鲜烩，光听名字就知道这道菜的大致样式。
新鲜的鱼片、虾仁、蛤蜊和鲍鱼烩在一起，是相互融合又相互成就的关系，鱼片细腻，虾仁Q弹，蛤蜊鲜香，鲍鱼醇厚，搭配上麻辣的口味，哪个重庆人看了不流口水呢？
大家最喜欢哪种鲍鱼菜品呢？不过，在游品看来，鲍鱼本身就是一样营养丰富的海鲜珍品，不管怎么做，吃了都对身体有好处。
秋分将至，正是适合滋补的季节，大家也可以吃点鲍鱼补补身子哦！
四、市场上怎么挑选活鲍鱼
一、鲍鱼的挑选方法鲍鱼贝壳
1.首先看鲍鱼的外形鲍鱼鸡汤
在挑选鲍鱼的时候和挑选其他的海鲜一样，我们首先要做的就是观察鲍鱼的外形了，如果鲍鱼的外形上有一些缺口或者是裂痕的话就不要购买了，我们要选择看上去外形特别的完整，也没有出现破损的鲍鱼，这种鲍鱼的品质会更好一些。
2.看鲍鱼的颜色
一般我们在购买鲍鱼的时候还应该观察鲍鱼的颜色，新鲜的鲍鱼表面是有一层光泽的而且摸上去的时候也是比较柔软且有弹性的，如果鲍鱼的颜色看上去黯淡无光的话，就说明鲍鱼已经死亡一段时间了，颜色越黯淡就说明鲍鱼越不新鲜。
3.选择形状一致的鲍鱼
在选择鲍鱼的时候我们还应该注意看一下鲍鱼的形状，一般优质的鲍鱼形状都是比较一致的，但如果鲍鱼的形状比较特殊的话就说明鲍鱼的品质不是很好，所以在选购鲍鱼的时候我们应该选择看上去形状比较普遍而且一致的鲍鱼。
4.选择肉质肥美的鲍鱼
因为鲍鱼的外表只有半面的外壳，所以在选择鲍鱼的时候我们生活可以很直接就看见鲍鱼肉的，在选购鲍鱼的时候我们一定要选择肉质比较肥美的，一些看上去肉就比较少的鲍鱼就不要购买了。精品鲍鱼
二、选择"几头"的鲍鱼
一般我们在买鲍鱼或者是去饭店吃饭的时候，总是会被问到"要买几头的鲍鱼"，一些朋友可能不知道这个"几头"的含义，在购买的时候就会出现一些小的问题。我们都知道鲍鱼算是一种比较高档的海鲜了，现在因为养殖的比较多我们在平时也是可以购买的新鲜的鲍鱼了，鲍鱼做的美食也变得比较常见了。
而我们在购买鲍鱼的时候，所说的"几头"其实不是说鲍鱼的斤数，而是说"一斤的鲍鱼有几个"，比如6头的鲍鱼，也就是说一斤是6个鲍鱼，也就是说数字越小的话，鲍鱼的数量也就越小，而鲍鱼就会更一些，同样的数字越小鲍鱼的价格也是会更贵一些的，所以大家在购买的时候一定要选好自己想要几头的鲍鱼。
五、你好,请问小鲍鱼多少钱
我国常食用的鲜鲍是大连鲜鲍，俗称“小鲍鱼”，这种品种的鲍鱼产自我国山东临近海域，体形小，价格较便宜，一斤有二十五个左右，在海鲜市场一百多一斤，在酒店里两百一斤。养殖的鲍鱼大的15元一个，一般大小的7元，小的10元3个。
目前在餐馆能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍，名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到。400元一斤的6头鲍，每头鲍鱼的价格不到70元。几头鲍是指一斤鲍鱼有几只，两只一斤的鲍鱼称为两头鲍，6只一斤的称为6头鲍。
