摘要：
本文目录测评:堪称吃货的你,到底属于哪个境界学厨师大概要多少学费杏鲍菇要焯水吗一、测评:堪称吃货的你,到底属于哪个境界在吃货的十大境界里面，永远都是“小巫见大巫”的鲍鱼罐头。来，仔... 本文目录
一、测评:堪称吃货的你,到底属于哪个境界
在吃货的十大境界里面，永远都是“小巫见大巫”的。来，仔细看看下面，看你修炼到了第几层?
境界一“果腹”
俗话说就是填饱肚子，就是一个“吃”字。这个境界的吃，不需要费心找地儿，各种商场的小吃城，街头的成都美食和中式的快餐店，如：各式面馆、永和豆浆等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中，一盘宫保鸡丁，一盘白菜豆腐，外加一小碗汤，一碗主食足以。这个境界的吃千万别麻烦，一麻烦就脱离了本质，吃起来也就十分不爽。
境界二“饕餮”
吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，胡吃海喝一通，兴致所致，还能吆喝两声。有的饭桶相当于吃货；但吃货却不一定是饭桶；两者的根本区别在于饭桶很能吃，吃货很会吃……
境界三“聚会”
此境界重在这个“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃讲究的就是一个热闹，“吃”是个形式，关键在“聚”。逢年过节、生日聚会、升迁发奖，友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，Just eat it!
境界四“宴请”
多以招待为主，讲究一个排场，对馆子的要求要严格一点。如各大宾馆饭店的豪华餐厅，但这个境界的吃难免给人一种有暴殄天物之叹，吃后回来，却又发现没有吃饱。
境界五“养生”
比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。如果你不是一个真正的吃货，那么你永远也不会了解到，“...但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是..”这两句话的天壤之别。
境界六“解馋”
吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的鲜物鲍鱼、龙虾、法式大餐之类;二是吃“名”、吃“文化”。如全聚德的烤鸭、本帮菜等。
境界七“觅食”
吃的第七大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子;一个是漫无目的地找寻意中的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。如烤肉拌饭。
境界八“猎艳”
馆子要“奇”。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。价钱中档，不用担心被宰。世界上有一种吃货他们除了吃…就是在找吃的世界上还有一种吃货要么吃，要么就是倒腾吃的……
境界九“约会”
这时吃的已经不是“物”，而是“情”。大多的时候，环境气氛浪漫，点的多，吃的少。这种吃千万不要是两个同性别的人，以免让人误会，最好也不要是夫妻，因为已过了“约会”的阶段。凡是到这种地方来吃的，两人之间大多都有一种心灵上的默契，说出来就变得俗，不表现出来又压抑。于是，以一个“吃”的借口“会”在一起，吃也吃了，谈也谈了，尽管大多的时候没有吃。
境界十“独酌”
在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个心情，绿蚁新醅酒，红泥小火炉再配几盒麻辣吃货，吃的就是这个心情。
二、学厨师大概要多少学费
对于生活，我们都渴望自己能成为一个成功的人，如今学厨师烹饪技术是一个不错的选择，专业热门，就业前景好，有发展空间。那么学厨师的学费是多少呢？
学厨师的学费
一般来说，学厨师是根据专业进行收费，也就是学费是根据学习时间来决定的，学费从几百元到几万元之间不等。不同的专业学习时间不一样，价格也不一样，主要都是材料费比较贵，现在学厨师的人群一年比一年多，餐饮行业的人才也处于供不应求中，对于职业发展来说，这个一个很好的选择。
以上海来为例，厨师培训一年的话学费大致在1万元左右，主要包括金牌大厨、厨师精英等，学制有一年制、两年制、以及短期班，具体的根据情况而定。毕业后学校包分配，月工资基本上在3-5K以上。
学厨师选择长期还是短期
相比短期专业来说，长期厨师专业学习内容更全面、更丰富，能够学到更多技术，为将来发展打下更好的基础。不过，每个人的学习需求决定了学习时间也不尽相同。又到了一年一度找工作的时候了，除了面试找工作，还是找工作面试。在当前的教育体制与社会需求差异化明显的情况下，人们对大学生就业问题早已是再熟悉不过了。
学厨师就业前景
作为男生，尤其是初高中毕业年龄不大又没有什么其他工作经验的学生，学厨师的话可以选择成一到三年的系统烹饪培训班进行学习，一人一灶实践课程，模拟酒店教学，可以考取厨师职业技能证书，还能获取相应的学历证书，毕业后即可推荐就业，同时解决了就业问题，比较起来还是不错的。
三、杏鲍菇要焯水吗
杏鲍菇肉肥鲜美，秋季正是杏鲍菇的生长季节，此时的杏鲍菇虽然还不够肥大，但是味道却更为鲜美，也会有许多人这时候买上一些杏鲍菇炒着吃。那么经常做杏鲍菇的朋友应该都知道，烹饪杏鲍菇前需要焯水，但是也有许多人不明白为什么要焯水，不焯水难道会有毒吗？怎么焯水才正确？那么下面麟大大就为大家来一一解答。
杏鲍菇为什么要焯水？
1、去除草酸。因为菌菇类食材都含有较多草酸，不焯水直接吃，吃多容易引起钙的吸收降低，草酸易与钙发生反应产生草酸钙导致肾结石，因此去除草酸这步很重要，焯水可以有效去除草酸；
2、去除异味。因为杏鲍菇的生长环境，菌菇生长出来几乎都带有一股涩鼻的气味，而焯水可以有效去除涩味，更好的释放杏鲍菇香味；
3、增加口感。因为所有菌菇类本身含水量都不高，直接下锅炒制难以快速炒熟且容易炒糊，而加水焖煮又需要太多时间，而先焯水一次可以有效增加杏鲍菇内的水分并让其更易炒熟，所以炒好的杏鲍菇口感更饱满爽脆；
4、缩短烹饪时间。因为杏鲍菇本身水分少，直接下锅炒大火易糊，中火又炒太慢，需要加水焖煮但更费时，所以先焯水一次可以有效缩短后续炒制时间，同时吃足水分的杏鲍菇也不易炒糊，省时又效果好，自然需要焯水。
杏鲍菇不焯水会有毒吗？
杏鲍菇不焯水不会有毒，但对身体有害，长久如此食用容易引起肾结石与骨质疏松。
因为杏鲍菇内含有较多草酸，而人体摄入草酸易同时带走身体内的钙元素并产生草酸钙，而草酸钙人体无法吸收会游离成小结石，最终导致身体引发肾结石，而身体长期钙元素吸收降低也易导致骨质疏松，因此做杏鲍菇建议先焯水再烹饪为佳。鲍鱼罐头
杏鲍菇怎么焯水才正确？
杏鲍菇正确焯水步骤如下：
1、水开加入一勺盐。水内加盐可以增加水的电解质增加水温的恒定性，保证杏鲍菇下锅后能更加彻底的去味杀菌，而加盐同时能增加水的浓度降低渗透压，杏鲍菇也不易煮烂破坏口感；
2、下入杏鲍菇搅动摁压，焯水1分钟即可。因为杏鲍菇水分少，下锅后会浮在水面上难以焯水完整，因此需不停摁压搅动为佳，但也因为杏鲍菇本身鲜味物质易流失，所以焯水不能焯的太久，一般1-2分钟内最佳。
“杏鲍菇焯水”之烹饪小提示：
（1）杏鲍菇焯水时，不能切开焯水，因为杏鲍菇的草酸主要集中在表层皮内，里面也很难留住细菌，焯水不需要切开直接整个焯水能去除草酸的同时留住杏鲍菇里面的鲜味，所以这里大家一定要划重点。
（2）杏鲍菇如果是焯水后凉拌吃，建议切片再焯水，焯水2分钟，因为杏鲍菇本身不易煮熟，吃生杏鲍菇易拉肚子引起腹泻，所以不能整个焯水，而切片焯水为了不流失太多鲜味也不能焯水太久，建议切片后，水开下锅焯水2分钟为佳。
（3）许多人做杏鲍菇为了不流失鲜味和香味总是说不焯水也可以，甚至直接切好炖汤，在这里麟大大建议大家还是以身体为主，焯水后的杏鲍菇其实流失不了多少鲜味，相反油炒的菜口感还会更好一些。
（4）除了杏鲍菇以外，菠菜、苋菜、马齿苋这些蔬菜也含有较多草酸，建议焯水后再炒食用更佳，色泽还会更加翠绿，炒好更有食欲。双头鲍鱼
结语
其实做好一道杏鲍菇还是非常简单的，只要大家看完收藏本文并以后多加实操，相信您一定可以同样炒好每一样菌菇类哦！加油鸭！！我是麟大官人，一个生活不怎么样却喜欢唠叨美食的90后宅男，如果您看完本文后有帮助或觉得喜欢，可以点击红色+号关注“麟大官人”进行保留，我会每天为您更新分享更多的美食知识、美食技巧和美食开箱测评视频，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，麟大官人感谢大家的观看，我们明天再见！
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