摘要：
本文目录生蚝和鲍鱼哪个更有营养海南渔港海鲜市场如何鲍鱼如何养活,鲍鱼属于海鲜吗如何在海上钓到黄翅鱼海上养鲍鱼员工辛苦吗一、生蚝和鲍鱼哪个更有营养在各式各样贝类海鲜中，要特别提到两样... 本文目录
一、生蚝和鲍鱼哪个更有营养
在各式各样贝类海鲜中，要特别提到两样容易让人混淆的品种，生蚝和鲍鱼。它们外形有几分相似，会让不少人混淆不清，但其实区别却还不少，下面就具体来看看。
生蚝和鲍鱼的4大区别
生蚝和鲍鱼之间的区别，主要存在于下面4点：
1、生长环境不同
生蚝，主要生长在江河和大海的交汇之处，半海水半淡水的内湾浅海上，多以浮游动物、硅藻、有机碎屑等为食。鲍鱼相对比较娇气，对生长环境要求较高，喜欢生活在环境干净、海水清澈、海藻丛生的岩礁海域，在各大洋中，以太平洋沿岸及其部分岛礁周围分布的种类与数量最多，多以海藻和浮游生物为食。
2、外观不同
鲍鱼
生蚝有2个贝壳，一边壳稍大，中间部分凸起，另一边壳稍小，常附着于其它物体上，比较平。生蚝的外壳比较粗糙，呈灰褐色，里面的生蚝肉为白色，肉质细腻肥厚。鲍鱼只有1个贝壳，壳身为绿褐色，形状有点像耳朵，外壳较光滑，里面的鲍鱼肉呈黄白色的椭圆形，大小不一，大的可以有一次性纸杯那么大，小的和硬币差不多大。
3、口感不同
生蚝
生蚝肉细腻软滑，鲜嫩多汁，一口下去满嘴汁水，几乎不怎么用咀嚼；鲍鱼肉相对比较紧实，很有嚼劲，吃起来Q弹硬滑。
4、营养价值不同
鲍鱼
生蚝，有“海中牛奶”的美誉，当中含有丰富的蛋白质和矿物质锌，含锌量是所有食物之冠。每100克生蚝含锌量可达71.2毫克，而人体每天需要的锌摄取量为12到15毫克，吃一颗生蚝就能满足人体一天的锌需求量。
鲍鱼是中国传统的名贵食材，被列为八大“海珍”之一，有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，当中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，同时还富含多种生理活性物质，如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等。
从营养价值上看，生蚝和鲍鱼可以说是各有千秋。
关于生蚝和鲍鱼的食用小贴士
鲍鱼
关于生蚝和鲍鱼的食用，在这也分享4个额外的小贴士给大家：
1、生蚝的外壳和内脏都不能吃，因为里面含有很多脏东西和重金属污染物，生蚝肉中略微发黑的肉块就是内脏；
2、生蚝肉很容易腐烂变质，因此买回家要尽快食用，不要放太长时间，如果一定保存，也只能放冰箱冷冻，不能放冰箱冷藏；
3、吃鲍鱼就要吃新鲜的，鲍鱼的颜色越黯淡，说明越不新鲜；那些紧贴在玻璃上还很难剥离的鲍鱼，通常新鲜有弹性；
4、买鲍鱼或者去饭店点鲍鱼时，最常听到的是“要多少头”的说法，这里的“头”指的是鲍鱼的重量，比如10头鲍鱼，指的是每斤有10只鲍鱼，头数越少，鲍鱼个头越大，价格自然也越贵。
二、海南渔港海鲜市场如何
海南吃海鲜到哪里好？海南哪儿能买最便宜的海鲜、吃到最新鲜的海鲜？当然要数海南各地的渔港码头市场了，这些地方可以买到最最鲜美和便宜的海鲜，周围就是海鲜加工排挡??吃着海鲜，吹着海风，何等惬意！今天就来盘点海南各地的海鲜渔港码头！
1、海南文昌环球码头：
环球码头是文昌最大的海鲜市场，游客可以在这里找到各类刚从海里捕捞来的海鲜。
环球码头在文昌市清澜镇码头，从鲳鱼到鲨鱼，从蛤蜊到鲍鱼，这里无所不有，打渔回来的渔民们住在码头附近的船上，这里的海鲜用价廉物美来。
买过海鲜之后可以就近到加工店将海鲜加工，杀价空间相当大。
渔民一般在下午5点时会捕鱼归来，要注意这时候的海鲜价格较高，如果想买最便宜的海鲜，就要等到6点之后哦~
地址：海南省文昌市清澜路
2、海南琼海谭门港海鲜市场：
潭门海鲜鲜美，因为它们是真正生长在深海中的美味珍馐。近海的渔船每天都会返航，带来最鲜最美的鱼虾，远海作业的大船几乎一两天就回来一艘，在潭门总是可以挑到那最好的鱼虾。
潭门港地处琼海市的东部沿海，由于得天独厚的资源优势，当地近海捕鱼和远洋捕捞业非常发达，沿海养殖和种植业也颇有特色，这里是西、南、中、东沙群岛作业渔场后勤的给养基地和深远海渔货的集散销售基地。
每天早上，千艘渔船海上归来，鱼跃满仓，渔民们满面春风，喜获丰收。一时间，宁静的谭门港随着鱼市的开始交易而热闹欢腾起来??
在潭门渔港海鲜美味广场品尝最原味、最新鲜的海鲜，店面顶上搭筑着长长的顶棚，临风观海享海鲜饕餮大餐，除了比较常见而熟悉的虾、蟹、鱼什么的，其它那些稀奇古怪的海鳗、不知名的螺很是让人食指大动。
除了龙虾、鲍鱼和海参，还有三沙远海的石斑、黑鲳、苏眉、红口螺??可谓集南海海鲜精品之大成！
3、海南万宁乌场海鲜码头：
万宁附近有港北、乌场、东澳、坡头等几个规模较大的渔港码头，每天有大量的海产品源源不断地进入周边的市场，当地的老百姓真心口福不浅啊，这里最常见的有马鲛鱼、金枪鱼、石斑鱼、打铁鱼、贵花鱼、鱿鱼、鲻鱼和龙虾等，至于一些海涂上的杂鱼和虾蟹之类就不入流了。
乌场是万宁市万城镇辖下的渔村，位于万宁东面10多公里处的海边，是海南岛为数不多的天然渔港之一！盛产石斑鱼、马鲛鱼、黑枪鱼、打铁鱼、石刀鱼、带鱼、鲳鱼、鱿鱼、龙虾等，一年四季鱼市不断，海鲜产品供不应求。
4、海南陵水新村港：
新村港是一个迷人的热带港湾，是世界一流的海水养殖基地和全国最大规模的石斑鱼养殖基地。这里居住着许多_家人，_家人靠打鱼为生，以舟楫为家，有十分浓郁的民俗风情。
_家渔排素有“漂浮美食岛”的美誉，不仅用餐环境与众不同，可见蓝天白云，可听碧水涛声；而且海鲜的味道也比别处更加鲜美，原因是这里的海鲜全部是“就地取材”，用当地的话说，到海南，如果没吃_家的渔排，就不算吃到海鲜。8头鲍鱼
整个村庄都在海上。餐厅是海上的，加油站是海上的，甚至派出所都是海上的。体验_家生活的最好方式，不仅是品尝美食或走马观花的巡游，有游客与渔排主人商量过夜留宿，直接把客栈都变成了海上的。与海景酒店相比，渔排更亲海;与豪华游轮相比，渔排更亲民。
当夜幕低垂，渔排、渔船、对岸的渔村，都纷纷亮起了橘黄的灯火，和着海浪的节奏摇曳，海上客栈，宛若天上的街市。
地址：陵水南部的南湾半岛新村港
5、海南东方八所港海鲜码头：
东方市八所渔港是海南三大中心渔港之一！也是海南西部最大的渔港。
八所渔港的规模很大，只见在防波堤的怀抱中，停满了大大小小、各式各样、五颜六色的渔船，上面的旌旗随着海风轻轻招展。港口不时地有渔船进进出出，街道上人流熙熙攘攘，一派兴旺的繁荣景象。
八所港码头海鲜可能不如海鲜大酒楼那样精细的烹饪，只做了简单加工，可是那鲜美的味道，令人回味不已。
比较起来，城市里海鲜酒楼的海鲜更适合叫做海味，这里的海鲜才能叫做海鲜！
东方八所港码头怎么走
从海南环岛高速东方出口下高速，沿着东港路一直向西，就来到了八所渔港。
6、海南儋州白马井水产码头：
白马井水产码头可以说是女人的天下，数百上千名“渔婆”集聚在儋州市白马井镇南司港码头，翘首以待渔船归来，当渔船满仓归来时，“渔婆”们蜂拥抢购鲜鱼，她们头戴或尖顶、或圆顶的竹编斗笠，脚穿各色水靴，肩挑扁担与箩筐，集聚在码头??
她们是这个古朴渔港最忙碌的身影，从凌晨时分直到艳阳高照，她们通过最粗重的活，最艰辛的渔货的分类、搬运、过秤、打包、交易等环节，在这里谋求着自己及家人一天天一年年的生计。
7、海南三亚红砂码头：
红沙码头，离三亚市中心大概30分钟车程，跟着百度地图走，很好找。渔村有码头、村宅、农贸市场，鱼排。
1、养殖环境：采用海上筏式、海边围池式、海底沉箱式进行养殖，或在室内用塑料箱饲养。2、海边围池：将养殖场所设置在水质良好的海域，再将石块、瓦片作为鲍鱼的附着物，附着物的一侧需保留通水口，这样可让海水自由进出养殖池。3、苗种放养：选择颜色明亮、个头均匀、外壳无伤的幼苗作为种苗，体长达到2厘米会更为适宜。4、饲喂管理：幼鱼期投喂附着性较强的海藻，成体期投喂海带、裙带菜、龙须菜等食物。 一、鲍鱼如何养活鲍鱼花胶 1、养殖环境 （1）采用海上筏式、海边围池式、海底沉箱式这几种方法进行养殖，也可以在室内用塑料箱饲养。 （2）海上筏式法是将直径约为50厘米的笼子叠放置浅海中，海底沉箱式是将网箱沉至大海。 2、海边围池 （1）水质良好的海域附近可当作养殖场所，再将石块、瓦片、水泥板等物体作为鲍鱼的附着物。 （2）附着物的一侧需保留数个通水口，以便让海水自由进出养殖池。 3、苗种放养 （1）选择颜色明亮、个头均匀、生命力旺盛、贝壳上无明显伤痕的幼苗作为种苗，其体长达到2厘米更佳。 （2）幼苗入池后，需观察它们是否具有良好生长线与吸附能力。 4、饲喂管理 （1）根据鲍鱼的生长阶段投喂饲料，幼鱼期可投喂附着性较强的海藻，水中还要施加氮肥，以便让藻类植物加快生长。 （2）进入成体期后，需为鲍鱼其提供海带、裙带菜、龙须菜等食物。 二、鲍鱼属于海鲜吗 1、鲍鱼是不是海鲜 （1）鲍鱼属于海鲜，它是名贵的海珍品，被誉为海洋“软黄金”。 （2）鲍鱼的肉质较细嫩，营养较丰富，味道较鲜美，鲜品可食部分含有蛋白质24%、脂肪0.44%，干品含有蛋白质40%、脂肪0.9%、糖原33.7%以及多种维生素和微量元素。 2、鲍鱼挑选方法 （1）选购外形完整的鲍鱼，避免购买外形有缺口、裂痕的鲍鱼。 （2）肉质肥厚、底部宽阔的鲍鱼味道更佳。 （3）形状一致的鲍鱼品质通常较好，形状怪异的鲍鱼不宜购买。酱爆鲍鱼 海钓黄翅鱼需要注意：挑选合适的地点、选择舒适的气候、观察潮水情况、准备饵料、优质的钓具、钓黄翅鱼的技法等六个技巧。 1、挑选合适的地点。黄翅鱼为浅海暖水性底层鱼类，一般喜欢在吊养牡蛎、淡菜、扇贝、鲍鱼和海带的地方择食，也喜欢在有礁石的地方活动，可以选择这些地方垂钓。 2、选择舒适的气候。农历二、三月份黄翅鱼会到水浅的淡水出海口地方产卵，而且是成群结队的。农历八、九、十月份为了过冬，黄翅会大量觅食储存能量，所以特别活跃，这些都是我们垂钓的最佳季节。垂钓最好选择晴天，气温越高越活跃。 3、观察潮水情况。钓黄翅鱼要提前对潮水情况等作出综合判断。水浅的地方适合小潮垂钓，因为在水浅的情况下，水流平缓，适合鱼游动和觅食。在水深的地方，则适合大潮垂钓。因为水深，即使大潮也不容易产生急流。 4、准备饵料。黄翅鱼为杂食性鱼类，钓黄翅最好的饵料是红虫和赤虫，海蜈蚣和小沙虾以及虾肉也是很好的饵料。 5、优质的钓具。钓竿，一般用3.6米标准竿，要选择质地偏硬的，因为质地偏软的钓竿上鱼速度慢；钓线最好要粗一点，主线以4号，子线以3号为宜；鱼钩，通用钩就行，比如13号钩或14号钩蒜汁鲍鱼。 6、钓黄翅鱼的技法。钓黄翅鱼要有足够的细心和耐性，因为黄翅鱼比较胆小，且吃食非常警觉。要把鱼饵抛到5～6米远的地方，不让鱼看到鱼竿，在一个地方如果待上15分钟左右没有鱼吃钩，就要及时换地方。两三分钟必须轻微提一下竿，目的是让鱼看到和感受到饵料是活动的食物，这样就能把鱼引诱过来。 辛苦。 根据百度百科资料，海上养鲍鱼员工辛苦，每天早上六点到中午两点要固定喂食，还要经过海浪和超强度的日晒，是一件非常辛苦的工作。 鲍鱼是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材。三、鲍鱼如何养活,鲍鱼属于海鲜吗
四、如何在海上钓到黄翅鱼
五、海上养鲍鱼员工辛苦吗
