摘要：
鲍鱼品级豉汁鲍鱼鲍鱼去壳鲍鱼鸡肉本文目录海南最有特色的餐厅琼菜王,你去过吗去一次海南需要带多少钱干鲍鱼和干鱼翅的做法一、海南最有特色的餐厅琼菜王,你去过吗三亚的美食记忆不计其数，其... 本文目录
一、海南最有特色的餐厅琼菜王,你去过吗
三亚的美食记忆不计其数，其中有这样一家老字号连锁餐厅，让我至今难以忘怀，它就是位于三亚吉阳区榆亚路的琼菜王。早在来三亚之前，我就被朋友疯狂安利，说这是一家集美食与美景于一体的特色饭店，此次前去果然让人倍感惊喜。
初见琼菜王，在还未真正走入店内，我并没有觉得有啥与众不同，千篇一律的门头设计，朴实无华，毫无惊艳之感，但是当我真正走进之后，另一番景象在我眼前徐徐展开，前后的视觉反差让我耳目一新，甚至怀疑是否走错了地方。
入门处是一排海鲜池，里面的海鲜种类不计其数，鲜活跳动着，大大确保了食材的新鲜。走进包厢内，又是另一番景象，里面的色调以棕色为主，在豆沙紫座椅的点缀下，用餐环境变得温柔起来，餐桌中间的花团设计显得生机勃勃，将餐厅的温度诠释得毫无保留。
来到三亚，无论去往哪一家餐厅，海南文昌鸡都是必点菜，只不过这里的文昌鸡与米饭相结合，软糯的米饭搭配鲜嫩的文昌鸡，大饱口福的同时又很解腻，让人回味无穷。
胡椒汁焗海皇虾，虾的口感十分新鲜，鲜味被完整保留下来，入口后，舌尖留有淡淡的回甜，加上提香的胡椒汁，让人有种相见恨晚之感。
脆皮加积鸭拼葱油鲍鱼，是我最爱的一道菜，作为一名鲍鱼爱好者，无论走进哪家店，都要尝尝鲍鱼的做法，此次的体验让我惊喜无比，鲍鱼的香味被葱花提炼，加以汤汁的包裹，入口后感受爆汁的惊喜，最重要的是，这里的鲍鱼肉多而鲜嫩，同时又富有嚼劲，完全不会觉得老。
椰槟花炖文昌鸡，同样是店内的招牌特色，一整只原椰与文昌鸡一起小火慢炖，待鸡肉吸饱了香醇浓郁的椰汁，再进行品尝，这道菜十分注重火候，一不小心就可能出现汤汁被熬光的现象。但是在这里，完全不会出现这样的意外，作为一家老字号餐厅，光是看着那满墙的荣誉，就足以对餐厅毫无保留的信任，至于安全与卫生方面，更加不言而喻。
琼式蒸老虎斑，采用最传统的琼式做法，虎斑鱼的口感十分细腻，同时又不会觉得过分绵密，入口有种丝丝分明之感，鱼肉看似平淡无味，实则已经融入酱油、香葱等味道，没有一丝腥味，入口有些甘甜。
黎家酒煮东山羊的口感让人赞不绝口，香醇浓郁的黎家酒渗入东山羊的细胞中，那份宛如天成的鲜香沁人心脾，羊肉肥瘦相间，在酒的点缀下，丝毫不会觉得腻，让人大快朵颐。
养肝草炖乳鸽是一家营养价值极高的菜品，乳鸽的口感十分鲜嫩，入口即化，肉质吹弹可破，融入养肝草慢炖，有种不可言喻的味道，总之是一道大补之菜，十分推荐女生尝试。这里的每道菜除了口感极佳，摆盘更是不容挑剔，真正将美食做到了极致。
二、去一次海南需要带多少钱
假如您跟团的话寒假开始到春节前那个时间段会有个价格低谷，2000左右吧，春节期间超过3000都有可能的。寒假开始到春节前那个时间段会有个价格低谷，2000左右吧，春节期间超过3000都有可能的。假如您自己不跟团的话，2000多块也够，可以做火车去，由南京到广州到海口的可选的中转方案如下：出发站开车时间车次到达时间中转站开车时间车次到达站到达时间总里程南京西 10:08 1311 18:30广州 22:26 K407海口 10:26 2913南京19:12 K221/K224 21:50广州 22:26 K407海口 10:26 2598相对来说后一种要少走近四百公里,是不错的火车选择!一共需要坐38小时38分钟.一共要花208加106共314元钱,你到广州的时候是在晚上九点五十要赶十点二十六的火车,所以时间非常紧张,也很有可能买不到火车票,不过从广州到海口的汽车也是非常方便的,票价是255元,一共也就208加255共463元.三亚攻略以及交通阳光、大海、沙滩、椰林是这个中国最南端城市的独特标志。三亚古称崖州，境内海岸线209.1公里，有诸多的港口和海湾，大小岛屿40个，面积最大的是西岛、蜈支洲岛。三亚受海洋气候的影响较大，里四季如夏，鲜花常盛开，素有“东方夏威夷”之称。交通指南：在海口长途汽车东站乘海口至三亚的大巴车，行程278公里，票价：78元；也可以在外省乘飞机直达三亚凤凰机场。住宿指南：三亚好酒店多得是数不胜数，这两年五星级酒店也不再是天域和凯莱的专利，海航、山海天、天鸿、假日等一批五星酒店已经把三亚变成了中国豪华度假酒店的集中营。三亚酒店集中在亚龙湾国家旅游度假区、大东海游览区、三亚湾海坡和市区等4个区域里。位置在海边的价格贵些，房间靠大海一面的更贵，市区的宾馆略便宜，有些家庭旅馆的环境、设施和服务甚至比三星级宾馆还要好。在选择酒店时，原则只有一个——位置决定一切。因此三亚湾的海航度假酒店、大东海的山海天、亚龙湾的天域、凯莱都是不错的选择。除了这些五星级酒店，特别值得一提的是位于大东海的丽景海湾酒店。通透式的酒店大堂，把酒店和海滨、沙滩连为一体，让人置身酒店也能感受到海浪的潮汐。特别是它的海景房，真正是那种躺在床上也能看到海上日出的房间。首创的城市候机楼以及完善的商务中心使得丽景海湾不仅是度假休闲的好住处，还是商务旅客的首选。娱乐指南：大东海中心广场城市夜生活，潜水、游泳、游轮出海、快艇、摩托艇、钓鱼、拖曳伞、冲浪、滑板、香蕉船等。特色餐饮：晚间可以去三亚湾广场等地的海鲜大排挡吃打边炉，或者去解放路等地的烧烤市场。生猛海鲜(三亚三珍：鲍鱼、鱼翅、海参)、黄流老母鸭、塘虱鱼煲也都是三亚高档酒店的招牌菜。当地特产：海鲜干货、珍珠饰品、贝壳工艺品、椰雕工艺品、海洋生物标本、热带水果。南山文化旅游区南山文化旅游区简称“南山”(南山古称“鳌山&rdquo，位于崖州湾畔鳌山东南麓海滨。鳌山山高487米，山形状似巨鳌俯视南海，所以称之“鳌山”，登南山也就意味着“独占鳌头”。另外“南山”有尊贵、吉祥之意。南山面山临海、气势逶迤、鸟语花香、古树参天，佛教文化洋洋洒洒融于中国、日本、欧洲的雕塑、建筑和园林之中，让人深感到“天人合一”的民族文化意蕴。景点位置：位于三亚市西部南山东南麓崖州湾畔，距市区33公里。交通指南：在三亚市汽车总站乘去天涯、南山、崖城、港门、黄流等地的普通中巴车(走海榆西线公路)抵达，行程33公里，票价：4元。门票：50元。住宿指南：南山文化区内有景区自己的宾馆，南山花园别墅(五星级)、南山生态酒店(四星级)。娱乐指南：佛事活动。特色餐饮：南山素斋当地特产：佛教饰品、精美小饰品天涯海角风景区无需介绍了，是三亚也是整个海南的招牌。景点位置：位于三亚市西部马岭山下的海滨，与天涯热带动物园相邻，距三亚市24公里。门票：46.5元。交通指南：在三亚市汽车总站乘去天涯、南山、崖城、港门、黄流等地的普通中巴车(走海榆西线公路)抵达，行程24公里，票价：4元。特色餐饮：三亚三珍(鲍鱼、鱼翅、海参)等生猛海鲜当地特产：珍珠饰品、贝壳工艺、海鲜干货、热带水果。大东海月牙形的海湾长约2公里，辽阔的海面晶莹如镜，阳光、海水、沙滩、椰树、青山构成了一幅美丽的热带风光图画。景点位置：位于三亚市兔子尾和鹿回头两山之间，距三亚市区3公里。门票：无。交通指南：在市区租三轮摩托车或乘出租车抵达，也可乘去大东海的公交车。娱乐指南：潜水等海上娱乐项目。亚龙湾国家旅游度假区亚龙湾是我国唯一具有热带风情的国家级旅游度假区。阳光、碧海、白沙、奇石、青山和田园风光构成了亚龙湾独具特色的风光，被国内外游人誉为“天下第一湾”、“东方夏威夷”。亚龙湾陆上以中心广场为中心，三面青山相拥，南面呈月牙型向大海敞开，珊瑚和贝壳风化后形成的沙滩洁白细软，平缓宽阔，绵延7公里，浅海区宽达50~60米。亚龙湾海水清澈、多彩，水下透明度深达10~15米，海底有丰富的珊瑚礁、热带鱼、贝类等海底生物。景点位置：位于三亚市东南海滨，距三亚市区28公里。门票：41元(含贝壳馆,建议你不要买票,自己走进去,比买票还节约时间)。交通指南：在三亚市解放路、大东海乘往亚龙湾的3路公交车，行程28公里，票价：5元；或者打的50元左右即可抵达。住宿指南：亚龙湾有凯莱度假酒店、金棕榈度假酒店、仙人掌度假酒店等海滨酒店。娱乐指南：高尔夫以及潜水等海上娱乐项目。特色餐饮：生猛海鲜(三亚三珍：鲍鱼、鱼翅、海参)。当地特产：贝壳馆贝壳工艺、热带岛服，蝴蝶谷蝴蝶标本、蝶翅画，热带水果。亚龙湾贝壳馆门票：41元(不推荐)。当地特产：贝壳馆商场贝壳工艺、热带岛服。亚龙湾蝴蝶谷门票：24元(不推荐)。蜈支洲岛(强烈推荐)蜈支洲岛古称“古崎洲”，面积1.48平方公里，，是海南岛周围为数不多的有淡水资源和丰富植被的小岛。岛上有2000多种植物，乔木高大挺拔，灌木茂密葳蕤。岛东、南部有最高峰海拔79.9米，悬崖壁立；西及北部地势渐平，一弯沙滩，沙质细白；南部水域海底珊瑚礁和观赏鱼类十分丰富。景点位置：位于三亚市东部林旺镇后海村的海面上，距三亚市30公里陆路，距林旺镇铁炉港3.77海里海路。门票：由导游买票就便宜交通指南：在三亚市汽车客运东站乘坐去林旺镇、藤桥镇或陵水的普通中巴车，走海榆东线，到达林旺镇海警训练基地的青田路口，行程24公里，票价：5元；然后租三轮车到达铁炉港2号码头，行程6公里，车费：3元；最后乘坐蜈支洲岛的专用游船抵达对面的蜈支洲岛，行程3.77海里，票价：100元(不在岛上住宿)、50元(在岛上住宿)。住宿指南：只有蜈支洲岛度假村可以住宿(巨贵)。娱乐指南：潜水等海上娱乐项目、环岛徒步、攀岩、探洞等。热带水果和土特产万福隆超市、旺豪超市和阳光特产连锁店热带水果主要有：芒果、木瓜、番荔枝、番石榴、红毛丹、山竹、龙眼、莲雾、人心果、椰子、蛋黄果、菠萝、菠萝蜜、枇杷、洋桃、小米蕉（又名皇帝蕉）、黄皮等。需要注意的是，榴莲这种有强烈气味的水果，是不允许带入酒店和带上飞机的。另外，切勿相信和购买不在名单所列、且有着奇怪名称的“热带水果”（如‘碧雾’、‘雪琳’等），没有这样品种的水果，多为假冒。海南土特产主要有：椰子食品、黄辣椒、咖啡食品、胡椒、海干货、热带干果、苦丁茶、兰贵人茶等。携带物品牙刷、牙膏、洗面奶、洗发水、护发素、防晒霜、洗衣液、方便皂片、镜子、梳子、小棉签、发卡、晾衣绳、墨镜、雨伞、夏装、拖鞋，游泳衣裤、游泳镜、凉鞋、外套、止泻药、感冒药、解暑药、消炎药、创可贴、蚊不叮、眼药水、湿纸巾、餐巾纸、弹簧秤、食品袋、碗筷、游泳圈、笔和记事小本、备用旅行包。交通相关机场距市区20公里，在机场出口处有机场大巴到三亚湾、大东海，票价20元。天涯海角市区—天涯海角：坐车到农垦医院或汽车西站乘坐去天涯海角的中巴车在天涯海角下车，票价3元，车很多。大东海、亚龙湾—天涯海角：坐新国线双层观光巴士(上层为敞棚，下层有空调)，路线：亚龙湾-大东海-三亚湾-西岛-天涯海角，30分钟左右一班，每天早上最早7：15左右从亚龙湾发车，晚上最晚7：00左右从天涯海角返回，行程约70分钟，以观光速度开行，票价8元(亚龙湾-天涯海角)。大东海—天涯海角：坐2路或4路到民航售票站下换乘发往天涯海角的车。亚龙湾亚龙湾—市区：乘泰和旅游公交车202路，起始站在三亚市区西站，终点站就是亚龙湾假日酒店旁的一个简单的小站台，站台旁有一个很明显广告宣传牌。头班车早上7点从西站始发，末班车是晚上7点从亚龙湾发车。大约每20分钟一班，票价全程5元。市区至亚龙湾内的路线：市区-中心广场-金棕榈-天鸿-环球城-假日。亚龙湾至市区的路线：亚龙湾假日酒店-仙人掌酒店-喜来登酒店-凯莱酒店-天域酒店-市区。亚龙湾—大东海、西岛、天涯海角：旅游专线双层观光巴士(上层为敞棚，下层有空调)，路线：亚龙湾-大东海-三亚湾-西岛-天涯海角，30分钟左右一班，每天早上最早7：15左右从亚龙湾发车，晚上最晚7：00左右从天涯海角返回，行程约70分钟，以观光速度开行，票价8元(亚龙湾--天涯海角）。大东海到市区有东站到西站的专线车1元,到亚龙湾5元。公交车线路市内公共汽车票价1元。主要为2、4路。 2路民航站—大东海:经解放路、市委、鹿回头公园路口、大东海。 4路民航站—大东海:经解放路、河东路、市政府、河西路、市委、鹿回头路口、大东海。西站—崖城：经凤凰机场路口、羊栏镇、天涯海角、南山、大小洞天路口、崖州古城。工会—田独：经市委、鹿回头公园路口、大东海、红沙乐园、田独镇。工会—红沙乐园：经市委、鹿回头公园路口、大东海、红沙乐园。公交线路营运表（首末班次时间：6:00—24:00） 101路天涯〈--〉市区鸿港市场凤凰镇、西站、银海大酒店、三亚湾路、国际客运港、胜利路、鸿港市场 102路西站〈--〉亚龙湾友谊路、三亚湾路、胜利路、新凤桥、西河东路、榆亚大道、田独 103路西站〈--〉西岛码头友谊路、海坡 201路丹洲小区〈--〉港务局丹洲小区、卓达大厦、月川小学、榕根堡、交通局宿舍、临春桥、市政府、中医院、汽车总站、市二中、海滨电影局、第一市场、港务局 201路丹洲小区-至图书馆-月川路—解放三路-胜利路（吃黄流老鸭）-三亚大桥-西河东路-商品街（紫砂气锅鸡、风味小吃）-中华城（第一美食广场晚上18：00开餐） 202路西站〈--〉东站西站-农垦医院-友谊路口-月川桥-果喜大酒店-第二市场-檐州村-人民医院-汽车总站(万福隆)-市二中-海滨电影院-第一市场-文化宫-市委-下洋田-夏威夷大酒店-城市酒店-市警备区-东站另：202路西站-东方大酒店(吃早餐、小肥羊)-农垦医院-正南路口(到此下车到吉祥路就是春园海鲜广场)-创新书店-天成商场-万福隆—第一市场(到商业街买平价土特产、旅游纪念品)-下洋田(有一个高尔夫练习场)-鹿回头路口(下车可上鹿回头公园)-大东海(到林达吃巴西烧烤、湘菜)。 203路荔枝沟〈--〉南边海荔枝沟市场、省农垦干休所、天涯水泥厂、置业花园、市中级人民法院、西站、农垦医院、友谊路口、月川桥、正南路口、春园海鲜广场、城市乐园、中医院、水利大厦、汽车总市场、林业局、明珠花园、鸿港市场、文化宫、市委、凤凰广场、南海山庄、市六中、南边海市场、救捞站 204路西站〈--〉东站农垦医院、友谊路口、月川路、果喜大酒店、第二市场、儋州村、人民医院、水利大厦、汽车站市场、银河大厦、明珠花园、鸿港市场、文化宫、市三小、第一市场、跃进路口、政府二办、新风桥、老干局、河东派出所、检察院、市一中、港门村、市委、凤凰广场、夏威夷大酒店、城市酒店、大东海、市警备区另：204路车西站-解放路-商业街(买平价海南土特产)-西河西路(吃海南菜新亚)-新风桥-西河东路-商品街(风味小吃)-中华城(第一美食广场晚上18：00开餐)-下洋田-鹿回头路口-大东海。 205路岭北新村〈—〉鸿港市场置业花园、市中级人民法院、外事办、计量站、金鸡岭花园山庄、月川小学、市五中、新风桥、政府二办、美美大厦、市一小、明珠花园、鸿港市场 206路西站〈--〉临春小区银海大酒店、碧海蓝天、经纬大酒店、胜意海景酒店、天泽海韵、国际客运港、汽车站市场、水利大厦、中医院、市五中、榕根堡、交通局宿舍、临春桥、商品街七巷、东河步行桥、华厦新村、市委招持所、凤凰广场 207路(6：30－21：00)三亚学院-西站-外贸路-海月广场-胜意海景酒店-吉祥路-春园-第一市场-建港路口旅游专线双层观光巴士(上层为敞棚，下层有空调)路线：亚龙湾-大东海-三亚湾-西岛-天涯海角，30分钟左右一班，每天早上最早7：15左右从亚龙湾发车，晚上最晚7：00左右从天涯海角返回，行程约70分钟，以观光速度开行，票价8元（亚龙湾--天涯海角）。出租车三亚机场－三亚湾： 15-20元三亚机场－大东海： 30-40元三亚机场－亚龙湾： 40-60元在机场二楼拦送客回去的车，价格会比较便宜。市区内： 5元市区－大东海： 7-10元市区－亚龙湾： 25-35元市区－机场： 25-30元大东海－亚龙湾： 20-30元亚龙湾酒店之间： 5-10元大东海或市区－天涯海角： 20-30元住宿相关银泰喜果大酒店春园海鲜广场夏威夷酒店金棕榈蜈支洲从市内到蜈支洲岛有28公里的路程，车程需要花上半小时左右；从亚龙湾到蜈支洲岛则有15公里左右的路程，车程需要20分钟左右。尚未开通到蜈支洲岛的公交车，要上岛只能包车或者打车。蜈支洲岛的船像是小型游艇，船舱里大概可以容纳三十人左右，空间还是蛮宽的，不过船舱是封闭式的，可以透过玻璃窗看到被船体溅起的朵朵浪花。不过如果不怕晕船的话建议还是跑到后面的甲板上去感受超强马力下的飞速，还会时不时感受浪花的零距离接触，那种感觉，只能用一个爽字来形容。不要在蜈支洲附近的海鲜排档吃海鲜，极有可能被骗。开摩托艇到亚龙湾开10分钟150元，可自己自由开，还可照相。在蜈岛开摩托艇门市价也是150元10分钟，尽管票价通过司机还可打折，但要带教练。推荐菜色姜爆芒果螺、辣椒末爆炒濑尿虾、蒸带子、清蒸苏眉、花蟹滚粥、水煮白螺、小葱炒墨鱼仔、老虎鱼滚豆腐汤、鸡油饭、椰子饭、芋头饭、鲜榨椰肉椰汁、木瓜汁。鱼里面苏眉最好吃，石斑青衣都不错，鲍鱼也很棒。春园海鲜广场、明润、168、亚波位于三亚市河西路北头，207、201公交车可抵达。从第一市场那条街出来到对面马路车站坐207路（新开的一路公交车）直接就到了春园海鲜广场，下车对面就是明润和168。城市乐园北500米，从大东海方向过了三亚大桥，延西河西路一直向北就到了。坐202到果喜大酒店（吉祥街），顺着吉祥街往右拐50米既到。从东边去的话，创业大厦之后就一直走，一路上会看到无数个假春园，然后会有一段路很安静，没有饭店。一直走就可以看到了，很多露天的大排档。对面就是明润， 168就与明润隔一个摊。看见“飞龙宾馆”，向右一拐就到。春园要下午5时才开始营业，中午可以去明润、168、亚波。外贸路（专门的小吃路）里面一个海鲜市场，门口有人招呼你进去，这里海鲜都是活的，现称现卖，实际价格是小贩开价的80％左右，要是你会看秤当然更好（我不会）。买好想吃的以后，刚刚带你进来的人会帮你加工，2元/斤，再收10元桌子锅子费。一般来说，只要你不吃特别罕见的海鲜，一般花80多元买各种海鲜，再加桌子费加工费一共100元出头就可以享受一顿海鲜大餐咯！春园海鲜广场(一排入口处马路对面),电话：13876564808(陈老板)。店面比春园的许多店家要大，可以容纳一些海鲜摊位，大部分海鲜价格比广场内的摊位要便宜数元不等野生鲍鱼80/斤。加工收费与其它店家是一样的，火锅￥2/斤，炒菜￥4/斤。旅游者可以打电话给海香店的陈老板，他会带你们到真正春园海鲜广场，享受便宜、美味、地道的三亚海鲜。明润新店、168新店在滨海路红太阳酒店旁边。抱罗粉在第一市场往河边方向走左转的一家，在大马路上非常好找。正宗抱罗粉”的具体地址是：三亚市西河西路的“快可立”快餐店旁。大东海坐202路到第一市场下，然后向左拐，旁边是卖电器的，好像旁边有个酒店（有水幕墙）走进去的第一条街叫红旗街，走到红旗街北口向右一直到三亚河西路（估计有300－400米）向右拐走大约100米，在马路的右边就有一家写着“海南正宗抱罗粉”的门面，这里的包罗粉大碗5元，中碗4元，有汤、干吃两种，味道不错，可以在逛解放路后尝尝。大东海椰林海鲜城海鲜城内有专场舞蹈表演，在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。一般当地人喜欢到这里宴请客人，团队多。鲜榨椰汁、椰汁饭都很好吃的。尽量吃些虾蟹鱼，少吃螺类(比较脏)。不要点黄油焗龙虾，太油量又太大,花蟹烧粥很棒。海鲜城的价格比一般的排挡要高，但卫生问题不用担心。交通：位于大东海城市酒店对面，乘2、4路公交车至城市酒店站下车，对面就是。市内乘出租车5－7元。鱼排自助海鲜到红沙码头，岸边有许多渔民的小船，可免费坐船到渔民自家的渔排上吃自助海鲜。每人50元！海鲜非常的鲜嫩，不过可惜的是只能吃火锅。建议晚上去比较好，一是能够喝到海鲜粥，二是在渔排上看夕阳很美！可以坐202到汽车东站，然后坐去红沙的长途车，不是很远。鱼类：石斑鱼 35-40/大 15-18/小；苏眉鱼 30-40元清蒸；黑鱼 18-25；傻瓜鱼 18；海甘草鱼 18-25清蒸；黑斗鱼 7；活鱼 20-50；海馒 16；海鲤鱼 20-25清蒸；鲨鱼(小) 45-50清蒸；白鲳鱼 18-20清蒸；石头鱼 15-18熬汤；老虎鱼20。海鲜：本地所谓的苏眉其实是另外一种类似十六眉的鱼来冒名替代的，本地人一个厨师也告诉我这是个冒牌的，所以本地人在该鱼的前面又加了一个称号：小苏眉，其实分辨苏眉的方法很简单：小苏眉是红色的，而真正的苏眉鱼皮是带绿色的，并且2者的价格相差天远，就是在本地苏眉的价格也是在200元/斤以上。虾类：野生虾40-50(外壳粗糙，有摩擦感)；濑尿虾 28-35；基围虾 12-15；龙虾130-150；富贵虾 25-30。蟹类：葱姜爆炒和乐蟹 34-40；三点蟹 10-20；花蟹 11；膏蟹 15-35；海螃蟹 23-28。贝类：一般的 10；海瓜子 10；带子 4-6/个蒜蓉蒸；小象鼻蚌 18-20爆炒；野生鲍鱼 60-100。螺类：芒果螺13-15姜爆；叮当螺5-8；富贵螺 20；鸡腿螺 8；白螺 4-6清炒。其他：海胆4-6/个蒸蛋；沙虫 20-30；四角豆 5；五指山野菜 5；各种蔬菜 2-3/把；印度飞饼 10；果汁 15/扎芒果椰子木瓜(可要半扎)；凉菜 3/盆凉粉辣白菜。购物相关海鲜、水果、岛服第一市场，三亚河西路北头，三亚城市乐园正门右手面直走大约300米，坐202第一市场站下车既可。岛服在第一市场2楼服装市场购买，牌子都叫“椰子树服饰”下面的168、188等作坊老板的编号，男的每件15元，女的13元。建议购回后用针线把扣子都缝一遍。三亚汽车站边上的礼品市场就只要15至20一套，虽然做工粗点，料子差点，但想想离开三亚就难得再穿了，没必要去多花冤枉钱。山竹5-5.5元/斤；米蕉2.5元/斤；杨桃2-2.5/斤；番荔枝2.5元/斤；火龙果2.5元/斤；莲雾12元/斤。超市万福隆超市、天成货仓或旺豪超市，在三亚汽车总站附近，旺豪超市比较大一些，可以买一些零食和特产。强力推荐万福隆的本地草莓，个头不大，滋味很香浓。海鲜干货：可以打车到鸿港批发市场，那里东西很多，价格也很实惠。特产(品茗阁)位于河东一路24号，麒麟大厦旁边，品种类型多元化，价格方面整体比万福隆低20%-30%，如果数量多的话，还可要求打折。老板钟辉。坐乘泰和旅游公交车202路到三亚市区5元/人，到麒麟酒店下车。围着酒店向左拐一直走到一个共交站牌处，“品茗阁”就在站牌背后，“品茗阁”的店牌不是很醒目，它的左边都是卖三亚土特产的，该店可以议价！昌茂烧烤鳗鱼干(140g) 9元/袋，非常好吃。鱿鱼丝 3元/袋特产有椰子糖，软糖更好吃，椰子薄饼也非常好吃。椰海特浓椰子糖(180g) 4元/袋，又香又浓，受到广泛好评椰海椰子粉(17g×20包) 10元/袋椰海椰奶咖啡(14g×20包) 10元/袋兴隆咖啡(250g) 5元/袋南国珍珠奶茶(17g×20包)13元/袋椰盛牌的椰子片100克装的0.9元,也有80克装的0.9元,就是太甜了春光牌椰子片是盒装的，3元/盒(60g)兴隆珍珠椰子糕(80g)，还有牛奶椰子糕、菠萝糕都是0.8元/袋昌茂牌菠萝蜜干130克装的,万福隆卖10元,这里7元,相当好吃,推荐多买椰园牌香蕉片180克装6元/包多宝牌的椰蓉花生酥1.5元一袋至盛行的黄辣椒酱,要香辣味的就没那么辣了,2.5元一瓶黄辣椒酱2元/瓶昌茂的胡椒粉,2元一瓶飘仙牌胡椒粉(100g)2.5元/瓶海南名茶兰贵人 10-15元一两（50克）苦丁茶大叶子的(很苦的那种)15元/两，嫩叶的(比较不苦)10元/两南国牌旅游香烟5盒一条45元椰王香烟 16-20每盒慧园纯珍珠粉好的10元/袋，一般的5元/袋购物清单：（1）、菠萝蜜干：昌茂牌的，130克装，万福隆等大超市买10-12.5元不等，品茗阁卖7元/袋，我买了10袋，回来还是不够分，好吃！（2）、椰子角：天际牌的，150克装，万福隆卖2.3元/袋，品茗阁卖1.5元/袋，我把店里仅有的7袋都买了，还是买少了。喜欢吃椰子的朋友一定觉得美味。（3）、至盛行的黄辣椒酱，天成货仓卖10元/3瓶，品茗阁2元/瓶，我买了5瓶。（4）、白胡椒粉，（没仔细看牌子和分量），天成货仓卖7.5元/2瓶，品茗阁卖 2.5元/瓶还买了茶叶、海产品、椰子糖等，总价171.5元，我跟老板还价170，老板说我们的利真的很薄了，算了我171元，老板一家人非常好，实在！而且还帮我把买好的东西装箱打包，还问我住什么酒店说可以帮我免费送去。椰壳和贝壳工艺品可以到跃进街，那里价格便宜。两边都是卖工艺品的小店，椰壳做的零钱包卖六块(买10个就五块一个了)，可以多买些回去送给好姐妹。注意事项方便面不要带；零钱要纸币不要硬币且要尽量多；金黄、红色、纯白的衣服比较上镜；现金要分开摆放，收付时要注意检查是否为假币；小偷和抢包族较多，包和手机要保持在视线内；刷卡地点要谨慎选择，以免被欺诈；出租车一定要还价，不要从酒店门口叫；买海鲜的时候记得把袋子底部搓洞排水；有沙滩属地的酒店在沙滩上有保安职守，可以帮(本店)客人照相和保管相机；三亚使用市斤，不是公斤；跟小贩买东西，可以从他们开价的十分之一开始杀，但成交价绝不能超过开价的四分之一；好的酒店房间里一般都有去沙滩用的照明电筒，不用特意带去；酒店里的游泳圈一般都是租用，价格较贵，不如买或者带去。
三、干鲍鱼和干鱼翅的做法
干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。
鲍鱼干先用冷水浸泡4小时,然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.
鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。
其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即可。
其二，也可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。
鲍鱼：先将干鲍鱼洗净，再添入开水，盖上盖，焖至鲍鱼发软，捞在凉水盆内，抠净黑皮，冼去杂质，捞入开水盆里，放少许碱面，盖上盖，放灶火台上，继续焖发。至鲍鱼发透、有弹性时改刀，再换热水，漂去碱味即成。
水发干鲍鱼时需要注意的事项：
1�鲍鱼浸泡和清洗干净后，一定要用砂锅和砂煲进行发制，这样才能保持鲍鱼的鲜美度。
2�砂锅和砂煲底部一定要垫上竹箅子，以防鲍鱼巴锅和烧煳。
3�煨煲鲍鱼时一定要用小火，以免汤汁溢出和烧干。
4�鲍鱼的浸泡和煨、煲的时间一定要够，这样才能使鲍鱼涨透回软。
5�顶汤的制作是发制干鲍鱼的关键工序之一，顶汤的质量在一定程度上影响到鲍鱼发制的成败。因此制作顶汤时，一是要将原料的血水氽净，二是熬制要够时间，三是要将汤汁过滤干净。
顶汤的制法：
原料：老母鸡1只�约1500克猪五花肉500克猪瘦肉500克猪排骨500克金华火腿750克生姜30克大葱100克陈皮15克纯净水适量
制法：
1�老母鸡宰杀后治净，除去内脏另作它用，将鸡身入沸水锅中氽去血水后捞出；猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨均洗净，亦入沸水锅中氽去血水后捞出；金华火腿用温水浸泡约1小时，刮洗干净后斩成块，放入蒸盆内，放上生姜10克、大葱30克�均拍破，入笼蒸熟后取出，拣去姜葱待用。
2�将老母鸡、猪五花肉、猪瘦肉、猪排骨、金华火腿一起放入垫有竹箅子的汤锅内，再放入剩余的生姜、大葱�均拍破、陈皮，掺入纯净水，用大火烧开后撇净浮沫，转用小火煨约24小时，捞去料渣，晾冷后用纱布将汤汁过滤一遍，即成。
干鲍鱼：
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。
处理方法：
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
红烧鲍鱼：
特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
瘦肉鲍鱼汤：
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。
鲍鱼鹤鸦煲角螺汤
主料：干鲍鱼片60克、角螺六至八个、鹌鹑五只、瘦肉300克、姜二片。
配料：
做法：（一）干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时。（二）买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾。（三）将螺肉加入少许盐搓擦，洗净。（四）鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净。（五）把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净。（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特点：鲍鱼滋阴、养颜、明目。角螺滋阴明目。鹤鸦补五脏、补中益气、壮筋骨。
蚝皇翡翠鲍甫
【所属菜系】
【菜肴口味】咸鲜鲜香
【涉及食材】鱼类蔬菜
【特点】
魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。
魔芋，因其有毒，须先以石灰水浸煮后方可食用。制毒而后成美食原料，是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭，则是魔芋菜中的精品。
【原料】
南非、澳洲干鲍（2-5头)1只,菜胆或菜心6两,绍酒1汤匙,粟粉1茶匙
调味料
1）炒时蔬汁料：上汤二汤匙、盐半茶匙、酒少许
2）鲍鱼汁料：上汤六安士、蚝油一汤匙鲍鱼品级
【制作过程】
1）选用煲稔鲍鱼一只切片（煲稔鲍鱼做法同“蚝皇鲍”）豉汁鲍鱼
2）菜胆或菜心，氽水沥干。烧热一汤匙油,菜胆或菜心放入炒至刚熟，下汁料，炒匀上碟。
3）再烧红镬,，加入一汤匙油，赞酒后加入汁料，放入鲍鱼，汁滚埋芡，放在菜面。
花旗参鲍鱼生鱼汤
主料：花旗参20克切片、干鲍鱼片60克、生鱼一条重约380克、猪展300克、红枣十粒去核、姜一片。
配料：调味：盐适量。
做法：（一）花旗参、红枣洗净。（二）干鲍鱼片用清水浸约一小时。（三）把适量之水煲滚，放下姜一片，下干鲍鱼片、猪展煮五分钟捞起洗净。（四）生鱼刽后，洗净抹干水。（五）烧热镬，下油一汤匙，放下生鱼，煎至两面皆微黄色铲起。（六）水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入生鱼、花旗参、猪碾、干鲍鱼片、红枣煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。
特点：花旗参益血补脾肺。生鱼生肌涧肤。鲍鱼滋补润燥、明目。红枣补脾和胃、益气生津。
蚝皇鲍（原只）
【所属菜系】
【菜肴口味】鲜香
【涉及食材】鱼类鸡类
【特点】
魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。
魔芋，因其有毒，须先以石灰水浸煮后方可食用鲍鱼去壳。制毒而后成美食原料，是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭，则是魔芋菜中的精品。
【原料】
南非、澳洲、中东或日本干鲍（8-10头或12-15头)1斤,腩肉2斤,老鸡（斩大件)1-2只,洋葱（切片）1-2个,红葱头（拍烂）2两,二汤适量,竹席1个
调味料:
蚝油2汤匙,绍酒2茶匙,老抽少许
【制作过程】
1）烧滚一锅水，放下已经劏洗干净的老鸡和腩肉拖水，捞起备用。
2)预备一个厚底瓦煲，放下竹席后，依次放下水发干鲍、老鸡和腩肉。
3）烧热油镬，爆香洋葱和干葱头，落蚝油和二汤，以猛火煮滚，潆酒，随即将之倒入瓦煲内。
4）用文火将所有材料焗焖8-9小时(汤水一定要浸满鲍鱼面，焗焖时不要拿起煲盖)。若未够稔滑,再以慢火煲直至鲍鱼稔滑为止,其间欲试鲍鱼是否已煲至稔滑,可以牙签试插，倘容易插入即够稔滑。
5）将焗焖好的材料倾出，拣出鲍鱼排放上碟；过滤汤汁回镬，加少许生粉水勾芡后，再落少许老抽校色。最后，将芡汁淋到鲍鱼上，即可品尝。
红烧活鲍鱼鲍鱼鸡肉
原料：活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；
调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。
做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。
特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。
注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。
