摘要：
本文目录海参算海鲜吗鲍鱼海参是海鲜吗鲍鱼和海参一起怎么做海参和鲍鱼什么人不能吃海参和鲍鱼可以一起煲汤吗鲍鱼海参做法一、海参算海鲜吗问题一：海参是海鲜吗海参是海鲜吗海参当然是海鲜啊鲍... 本文目录
一、海参算海鲜吗
问题一：海参是海鲜吗海参是海鲜吗
海参当然是海鲜啊。
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名。
问题二：海参是一种海鲜吗？海参是海鲜中的极品。
问题三：海鲜和海参有什么区别？海鲜是鲜活海产品的简称，而海参是众多海产品中的其中一个品种。
问题四：海参是海鲜吗？海参是海鲜
海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用
海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物，在万美鲜海参地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补，足敌人参”，因补益作用而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一
问题五：海鲜能代替海参吗不能的，海参里含有的一些营养元素其他海鲜有很多是没有的，比如海参素等。
海参营养丰富，含有DHA、EPA、海洋性脂质、海参素、海参黏多糖、维生素及多种矿物质、胶原蛋白、18种以上氨基酸等等。吃海参提高免疫力，消除疲劳；防止健忘性老年痴呆，延缓衰老。
宫品海参建议吃海参要讲究方法，早晨空腹、清淡的吃法最利于其营养的吸收。
问题六：超市里卖的海鲜参是海参吗?海参有很多种的，超市买的海参有刺参，也有茄参的，俗话说：“刺参是药，茄参是菜”。
另外海参还分养殖和野生，宫品海参建议吃海参为滋补，买海参尽量选销售全直营的品牌海参，价格实惠，质量有保障。
问题七：平时不吃海产品能吃海参吗不清楚您是不喜欢吃还是对海过敏，这里归类一下哪些人不宜吃海鲜，哪些人不宜吃海参。
海鲜含有的营养很丰富，但是海鲜并不是所有人都能吃，一些患有疾病的人吃海鲜，对病情的恢复不好，周伟食品这里和大家分享一下，哪些人不能吃海鲜。
1有慢性病的人，本来身体就不好，这些病情的治疗需要很漫长的过程，所以一定要注意饮食上的禁忌，这个时候很适合吃海鲜产品，但是对痛风的病人来说，最好少吃海鲜产品的好，如果吃太多的海鲜，很容易诱发痛风结石的形成，这样对身体就更不好了。
2海鲜产品含有很多的蛋白质和脂肪，对我们的健康很有帮助，但是有糖尿病的人吃了海鲜以后，会导致血糖难以控制，所以不能吃太多的鱼、虾、瘦肉等食物。鲍鱼大小
3鱼虾等海鲜食品，尤其是来自于深海的鱼虾类食物中含有的某种物质，具有抗凝血的作用，所以不适合有肝硬化的人，在发病期间食用，因为这个时候的患者，有凝血功能障碍，吃了这些食物以后会发生出血的症状。
周伟食品提醒您：为了身体的健康，这几类人尽量吃些适合自己，利于疾病恢复的食物。
“海参属于海产品，含有一定的嘌呤，同时海参性滑利，蛋白含量还高，所以海参并不是人人都适合的健康食品。”但也有几类人是不能大量使用海参的。
1、对于脾胃虚寒和经常腹泻的人并不适宜大量食用海参，特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
2、肝肾功能不健全的人
海参是高蛋白食品，肾脏功能不好的人过多食用海参，会增加肾脏的负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
3、痛风发作急性期的病人清理鲍鱼
海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
尊参堂海参温馨提醒：在烹制时，应尽量保证海参的原汁原味，少放或不放其他作料;食用时，应辅以谷类、蔬菜等食物，这些食物中的膳食纤维含量比较高，可以帮助促进海参营养的吸收。
问题八：北京海鲜市场卖海参的多不多？要批发海参卖还是去山东青岛，这里的海参批发市场多，易明达海参批发市场，各种海参种类齐全，俄罗斯海参，日本海参.烟台海参，青岛海参批发。
问题九：干海参是初级海产品吗你好朋友，干海参算是初级海产品，因为干海参就是简单晒干或者烘干的，如果做成胶囊啊、口服液啊之类的，就算是精深加工了。不过海参这种东西确实不适合走精加工的路子，因为绝大多数人都认为吃海参还是吃个实实在在看得见摸得着的东西，做成口服液之类的不靠谱。
问题十：海带属于海鲜吗?是发物吗满意答案热心问友 2009-04-06海带，紫菜应该算是“发物”！给你个小资料供参考在日常生活中，有一些食物会诱发疾病，甚至导致病情进一步恶化，这就是民间通常说的“发物”。海产品类心力衰竭、肝硬化腹水和肾炎水肿忌用盐；气管炎，支气管哮喘、慢性肾炎、过敏性皮炎忌用苔菜、带鱼、海藻、海带、昆布、紫菜、黄鱼、干贝等；冠心病、脂肪肝、传染性肝炎、糖尿病、肾病忌用乌贼、海鳗和鱿鱼。禽畜类癌症、哮喘、过敏性皮炎和神经性水肿忌用鸡肉；冠心病、高血脂症和脂肪肝忌用禽畜类内脏；高血压、冠心病和尿毒症忌用猪、羊和牛肉。腌腊类胃癌、胃炎、心力衰竭、肾炎水肿、肝硬化腹水、气管炎和哮喘忌用咸菜、腌苋菜梗和糟肉；肿瘤病人，尤其是恶性肿瘤者忌用火腿、腊肉和香肠。蔬菜调味品类疔疮热毒、胃痛、风疹和皮肤瘙痒症忌用韭菜、大蒜、辣椒、生姜等；日光性皮炎忌用苜蓿；贫血忌用萝卜；疔疮和哮喘忌用绿豆芽和竹笋；蛔虫症、糖尿病忌用黑砂糖；慢性结肠炎和急性胃肠炎忌用麻油；传染性肝炎、阻塞性黄疸和脚气病忌食黄瓜。
二、鲍鱼海参是海鲜吗
鲍鱼海参是海鲜。
海鲜是指出产于海水之中可以食用的生物，广义上包括动物和植物，而鲍鱼海参是生长在海底的动物，是属于产自海水中可以食用的动物，所以鲍鱼海参属于海鲜。
海鲜三宝指的是鲍鱼、海参和深海鱼，这三种海鲜由于独特的生活环境与生产速度，导致这三种海鲜的产量较低，俗话讲越难得到的就越有价值。
鲍鱼被称为“海味之冠”，自古以来就是海产“八珍”之一，也有“一口一黄金”的高度评价。
海参距今已有六亿多年的历史，广布于世界的海洋内，在我国就发现了近20种海参品种，同时海参也收录在“八珍”的行列之中。
食用海鲜的禁忌：
1、没煮熟的海鲜中含有细菌。
没有煮熟的海鲜，则意味着加热不完全，并且副溶血性弧菌本身的耐热性也比较强，需要温度达到80摄氏度以上才可以杀死，所以如果海鲜没有完全煮熟，则有可能菌也没有杀死，人体摄入没有煮熟的海鲜就有可能引起腹泻等等的症状，所以在食用海鲜的时候，最好食用完全煮熟的海鲜。
2、死去的贝类含有毒素。
在挑选贝类食物的时候，一般都是挑选活的，因为贝类本身的细菌含量比较高，死去的贝类自身的营养物质会成为细菌繁殖的养料，而细菌在繁殖的过程中会产生毒素，所以已经死去的贝类最好不要食用了。
3、海鲜和水果同时食用。
海鲜中不管是鱼类，贝壳类，还是虾蟹类，都是含有丰富的蛋白质，而水果则是含有丰富的维生素C或者是鞣酸，这些物质会使蛋白质凝集，不易被人体消化吸收，所以在食用海鲜的时候最好不要食用水果，避免引起消化不良，腹泻等症状，因此在食用海鲜后，最好间隔2个小时左右再食用水果。
4、痛风患者少吃海鲜。
因为海鲜中的嘌呤含量比较高，摄入之后会导致人体内尿酸增多，而痛风患者本身就是尿酸偏高的，所以在摄入海鲜之后则有可能导致痛风加重。
以上内容参考：百度百科-海鲜
三、鲍鱼和海参一起怎么做
海参炒鲍鱼的味道可口，鲍鱼吃起来肉质细嫩鲜美，鲍鱼跟海参的营养价值比较高，很多人喜爱吃海参炒鲍鱼，鲍鱼对降血压有帮助，还能增强人体的抵抗力，鲍鱼对肠道等部位有一定的好处，海参炒鲍鱼是一道做起来比较简单的菜，基本一学就会，海参炒鲍鱼怎么做？接下来我们来看看吧。
一.海参炒鲍鱼怎么做——食材
鲍鱼(适量)，海参(适量)。
二.海参炒鲍鱼怎么做——方法
1.首先我们需要把新鲜的鲍鱼焯水至脱壳，然后再洗干净以后下刀切成十字形。
2.使用处理好的海，然后我们把它开膛去肠，然后烫一下，捞起备用。
3.我们需要先把锅烧热，然后调成小火将姜、蒜和鲍鱼、海参一同入锅翻炒两分钟，随后加入适量料酒烹香去腥；
4.然后将调料，比如姜、蒜和鲍鱼、海参放到锅里面炒2分钟，然后加入适量的料酒。
5.加水，开大火，然后再加入一些盐和适量老抽、白糖。
6.当调料搅匀以后我们再用大火煮开，然后盖上锅盖，开小火，炖个半个小时。然后再开大伙收汁。收汁的时候要注意，一定要进行翻炒，小心粘锅上。
三.食用方法
1.鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。
2.“鲜鲍鱼”的烹制十分讲究火候的把握，火候不够则味腥，过火则肉质变韧发硬；所以，鲍鱼非常注重调味的得法，浓淡的适宜，否则鲍鱼本身的鲜味是出不来的。
四、海参和鲍鱼什么人不能吃
海参禁忌人群对海参过敏的人群
因为海参中含有过敏源，部分人群在食用后可能会出现皮肤发痒、起丘疹、腹痛、腹泻、咽痒、咳嗽、呼吸困难等过敏反应。
患有肾病的人群因为海参是一种高蛋白食物，而肾病患者需要控制蛋白质的摄入量，食用海参有容易加重肾脏负担，出现蛋白尿的情况。
脾胃虚弱的人群对于海参这种高蛋白食物，消化起来是比较困难的，对于脾胃运化功能比较差的人群，食用后可能会引起肠胃不适的现象。
哪些人不能吃海参肾功能不好的人不能吃海参海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
儿童应当慎吃海参虽然说海参营养丰富，但是它并不适合儿童食用。对于身体发育尚未定型的儿童来说，海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。因此家长们不要急于用海参等补品让孩子长身体，应当慎重考虑，并咨询医生意见。
脾虚痰多者不宜吃海参因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。
肝火过旺的人不宜吃海参海参属于大补之物，富含各种营养元素，如果本来就是肝火很旺的人，在吃了海参之后，无疑是火上浇油，会使上火症状更加严重。对海鲜过敏的人不宜吃海参。这一点很好理解，海参也属于海产品、海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状发作。
什么人不能吃鲍鱼痛风患者及尿酸高者不宜吃；
感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜吃；
癣疾等不能吃发物的人不宜吃；
对食用鲍鱼过敏人群不宜吃；
一岁以下的宝宝不宜吃。
以上五类人群食用鲍鱼容易造成身体不适或加重自身病情，因注意控制，避免误食。另外鲍鱼含有高蛋白，可伴有寄生虫，不宜多吃和生吃，以免对健康不利，导致腹泻、腹痛、腹胀等。
鲍鱼的禁忌人群痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼。
素有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼。
鲍鱼属于一种海鲜，本身属于发物，吃多之后容易导致过敏现象，所以过敏性疾病的人群慎用。
五、海参和鲍鱼可以一起煲汤吗
海参和鲍鱼可以一起煲汤，下面是具体做法：
准备材料：即食海参 3个，鲍鱼 4个，鸡蛋液适量，韭菜段适量，橄榄油适量，酱油两勺，盐一勺
1、鲍鱼洗干净后用勺子把鲍鱼完整取来。
2、将墨绿色的鲍鱼胆去掉。
3、鲍鱼上方粉红色的鲍鱼牙也一起去掉即可。鲍鱼午夜
4、将处理好的鲍鱼切薄片，海参切小丁备用。
4、锅里倒入橄榄油，倒入海参翻炒。
5、接着加入韭菜和适量水，水量没过韭菜。
6、水煮开之后加两勺酱油、一小勺盐。
7、将鸡蛋液倒入煮开的韭菜汤里。
8、最后汤中放入鲍鱼片煮即可。
9、出锅装碗即可食用。
六、鲍鱼海参做法
鲍鱼海参的家常做法如下：
1、鲍鱼、海参分别用水浸发，洗净切片备用。德叔鲍鱼
枸杞子、龙眼肉洗净备用。
3、把鲍鱼、海参、枸杞子、龙眼肉放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3～4小时。
4、炖好后加入盐、味精调味即可食用。
鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌海珍之冠”海洋软黄金，被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。
