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本文目录海口板桥海鲜广场海鲜怎么吃海口商场排行榜海口板桥海鲜广场海鲜价格怎么吃一、海口板桥海鲜广场海鲜怎么吃如果是去海口吃海鲜，一半的方式是自己买新鲜的海鲜，然后进行加工鲍鱼麻豆。... 本文目录
一、海口板桥海鲜广场海鲜怎么吃
如果是去海口吃海鲜，一半的方式是自己买新鲜的海鲜，然后进行加工。众所周知，三亚第一市场以吃海鲜闻名。其实海南除了这里还有一个地方，那就是板桥海鲜广场。
怎么吃海鲜
在海口吃海鲜一般有三种选择。
最简单的就是直接去粤菜馆。海口有朗廷，朗廷有唐歌。香港的唐馆是米其林三星，所以海口这家不能太差。松露酱烤人参和三葱炒龙虾是这家店的招牌菜。没错。钱包不允许。
其次去海鲜大排档，比如椰海大道，那里有一个万人海鲜广场，也很受欢迎。
然后直接去海鲜市场，买回来让边上的店直接加工，最新鲜，性价比最高。新鲜的海鲜是最重要的，但最简单的做法是先煮后鲜。这才是真品最正宗的味道。
这个市场相当有趣。一楼是市场，二楼全是加工店，有些像东南亚的熟食中心。
一个海胆在3块钱，但是因为疫情，不能做生鱼片，只能做蒸蛋。
你买回来之后，店家会帮你把海胆的刺剪掉，这样你就可以带它们上楼蒸鸡蛋了。
海鲜价格鲍鱼麻豆
鲍鱼7.5元一个，7.5元一个已经是市面上最大的鲍鱼了。看着挺大的，比四季金沙吃的鲍鱼红烧肉里的鲍鱼还大一圈。
磁带(鲜壳)8.5元一个，也是大头。其实这就是去海鲜市场自己买海鲜的好处。什么都可以选大一点的。
这种贝类的加工费是按数量计算的。买的越大，赚的就越多。
牡蛎4元一个，这个是大的，小一点的才1元一个。
贝类买回来后，全鱼虾蟹加工。
皮皮虾稍微贵一点，普通虾80元一斤，奶油的100元一斤。皮皮虾4-7月份最适合吃，因为有的有糊。煮熟后体内有红色的糊状，入口口感很好，一点也不逊色于螃蟹的黄色。
我买的是石斑鱼，25块一斤。如果是虎斑鱼，就便宜一点，20元一斤。市场上找不到东方星斑。
买石斑鱼没有问题。这鱼很容易做。蒸一下就好了。关键是蒸的温度，关系到肉是嫩的还是柴的。
还有鳗鱼，33一斤。前几天刚去盒马，盒马的鳝鱼要80多一斤。在buy buy买海鲜真的很开心。
最后，我买了一个蔬菜。不知道为什么，蔬菜的加工费会超过蔬菜本身的价格。7元丝瓜，14元加工费。
买完之后，我上楼了。楼上大概有10个海鲜加工摊。市场里加工会有明码标价，所有摊位的加工费都是一样的。不用太担心被坑加工费。
而且每个摊位的厨房都是玻璃做的，可以清楚的看到里面的卫生状况。
买了海鲜，交给店家就行了。
蘸料
海南人对蘸酱的重视和喜爱不亚于他们对美食的追求，可以根据食材的不同做出不同口味的蘸酱。
无论在大酒店还是小餐馆，你总能看到美味的菜肴整齐地摆放在单独的桌子上。有黄椒，橙椒，灯笼椒酱，什锦酱，蒜，酱油，醋。
据说可以根据不同的菜做不同的酱料。我做了一些随意的调整。还好食物本身不错，用酱料的地方不多。
鲍鱼、生蚝、干贝用蒜蒸。贝壳海鲜炭烤蒜，味道浓郁，层次分明，简直太正义了。
这就是自己买海鲜的好处。你总是选择又肥又大的。
皮皮虾当盐和胡椒用。抛开网络名人的身份，皮皮虾是一种非常美味的食物。肉有多嫩我就不说了。炸好后连虾壳都酥香，让人想吸干净。
清蒸是最适合石斑鱼的方式，因为石斑鱼肉
我最喜欢的是这条鳗鱼。鳗鱼很嫩，脂肪主要分布在肉里，更像五花肉。吃起来像是肥肉和瘦肉的融合，非常清爽。
最后是海胆蒸蛋。本来是用来做生鱼片的。后来因为最近疫情，商家只能做熟食，就改成了海胆蒸蛋。
海胆其实并不是高档海鲜。这个蒸蛋可以配一些好吃的酱油吃，很好吃。
如果去海口，记得去板桥海鲜广场走一走。
对了，这里其实还有一些其他的熟食卖，比如文昌鸡，临高烤乳猪等等。
二、海口商场排行榜
如下：
1、海秀大道，这里是海口最繁华的一条商业街，海口宾馆附近地段，旅游纪念品商店云集。其中，装潢考究的一般都是珠宝店，主要售卖海南特产的南珠、水晶、玳瑁，价格不菲，购物最好狠狠还价，最好有懂行的人陪同买，否则容易吃亏上当鲍鱼养殖。
2、上邦百汇城，地处海口市最具经济活力及发展潜力的国贸商圈，总建筑面积近10万平米，将现代建筑艺术与海南传统骑楼文化完美结合。鲍鱼啥样
3、东门市场，这里充满了浓郁的海产、干货气味，整个市场就是一条小巷加上两边的各色商铺。从市场门口往里约300米，满眼皆是干货销售的摊位，而且这个游客可以购买各种干鱼制品、腊肠、腊肉、虾仁、鲍鱼、鱼翅，海产品应有尽有。
4、海口购物中心，营业面积2000平方米，富丽堂皇，气概不凡。中心设有中央音响、中央空调系统；设有大型停车场。
三、海口板桥海鲜广场海鲜价格怎么吃
如果是准备去海口吃海鲜，一半的做法是自己去买上新鲜的话爱现，之后就去加工，大家知道三亚的第一市场吃海鲜是非常有名的，其实海南除了这里还有一个地方，那就是板桥海鲜广场。
怎么吃海鲜海口吃海鲜，一般三种选择。
最简单的一定是直接去粤菜餐厅了，海口有朗廷，朗廷有唐阁。香港的唐阁是米其林三星，所以海口的这家也不会太差。松露酱烧辽参、三葱爆龙虾，都是这家店的招牌才。就是，钱包君不允许啊。
其次是去海鲜大排档，例如椰海大道那里有个万人海鲜广场，人气也挺火的。
再就是直接去海鲜市场了，买好直接让边上的店代加工，在最新鲜的同时也最省成本，海鲜新鲜最重点，在新鲜面前，反而是最简单的烹饪方式就行，这才是实物最本真的味道。
这家市场挺有意思的，一楼是市场，二楼全部都是代加工的餐厅，有些个像东南亚的熟食中心。
海胆3元一个，但是因为疫情的缘故，不能做刺身只能蒸蛋。
买完后，店家会帮你把海胆的刺剪掉，这样就可以拿去楼上蒸蛋了。
海鲜价格鲍鱼7块5一个，7块5一只的已经是市场里最大的鲍鱼了，看起来挺大个的，比在四季金沙吃的鲍鱼红烧肉里面的鲍鱼大一圈。
带子(鲜贝)8块5一个，也是大块头。这其实是去海鲜市场自己买海鲜的好处，什么都可以挑大个儿的来。
这类贝壳类的加工费都是按照个数算的，你买越大只的心理就觉得加工费越赚。
生蚝是4块钱一个，这是大的那种，小点的有只要1元的。
贝壳类的买完，就开始整鱼、虾、蟹。
皮皮虾稍微贵一些，普通的80块钱一斤，带膏的贵一些100一斤。皮皮虾4-7月吃最合适，因为部分皮皮虾有结膏。熟后体内有红红的膏，入口的口感非常好，一点都不逊色于螃蟹的黄。
鱼买了石斑，25块钱一斤，如果是老虎斑的话就更便宜一些，20一斤。东星斑在市场里面没找到。鲍鱼简介
买石斑最没问题了，这鱼做法可简单了，蒸着吃就行了。关键是蒸着时的火候，这个关系到肉质是嫩还是柴。
还有鳗鱼，33一斤。前几天正好去过盒马，盒马的鳗鱼要80多一斤。在海鲜市场买买买还真的是挺幸福的。
最后，还买了个蔬菜。不知道为什么，蔬菜的加工费会超过蔬菜本身的价格。7块钱的丝瓜，14块钱的加工费。
采购完后，就上楼了，楼上大概有10个左右的海鲜加工摊位吧。市场会有对于加工的明码标价，所有摊位的加工费全部一致。不太用担心在加工费上被坑的问题。
而且每个档口的厨房都是玻璃的，你能很清楚的看到里面的卫生情况。
买完海鲜，交给店家就行。
蘸料海南人对蘸料的讲究和喜爱程度，绝不亚于对美食的追求，可以视食材而做出味道不同的蘸料。
鲍鱼鸡煲)" title="海口鲍鱼馆(海口鲍鱼鸡煲)" >
不管是在大酒店，还是小餐馆，总是看见味碟整整齐齐摆放在一个独立的餐桌上。有黄灯亮辣椒、番椒桔、灯笼辣椒酱、什锦酱、蒜蓉、酱油和醋。
据说是可以根据菜品的不同，自己调制不同的酱料。胡乱调了些，好在食物本身都不错，用到酱料的地方不多。
鲍鱼、生蚝和带子都让做成蒜蓉蒸了，贝壳类的海鲜炭烧+蒜蓉才是正义啊，口感丰富，层次鲜明。
这是自己买海鲜的好处，都挑肥美、大个的买。
皮皮虾让做椒盐了，抛开网红身份，皮皮虾是一种非常美味的食材。肉质多嫩就不说了，油炸之后连虾壳都酥香得让人想吮干净。
石斑最适合的做法是清蒸，因为石斑鱼肉本身有一种特有的香甜味道，肉质细嫩，味道特别鲜美，也只有清蒸最能淋漓展现它的原汁原味。
最爱的是这道鳗鱼。鳗鱼做的很嫩，它的油脂主要分布在肉中，比较像五花肉，吃起来口感是肥肉与瘦肉交融，特爽口。
最后是海胆蒸蛋。原本是打算让做刺身的，后来因为最近疫情的缘故商家只能做熟食，就改成了海胆蒸蛋。
海胆其实并不算是高档的海鲜，这个蒸蛋吃时可以加点美极鲜酱油，美味。
如果你去海口，记得来板桥海鲜广场走上一走。
对了，这里其实还有一些其它熟食卖，例如文昌鸡、临高烤乳猪之类的.....
