摘要：
本文目录海参鲍鱼为什么那么贵一亩能养多少筐鲍鱼东海岛的海洋经济一、海参鲍鱼为什么那么贵问题一：鲍鱼为什么那么贵啊一品鲍鱼？红煨鲍鱼？？鲍鱼猪手？？鲍鱼介绍鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田... 本文目录
一、海参鲍鱼为什么那么贵
问题一：鲍鱼为什么那么贵啊？？？？？鲍鱼介绍鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫9孔螺。壳表面粗糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。鲜鲍经过去壳、盐渍一段时间，然后煮熟，除去内脏，晒干成干品。它肉质鲜美，营养丰富。鲍、参、翅、肚，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍壳是著名的中药材--石决明，古书上又叫它千里光，有明目的功效，因此得名。石决明还有清热、平肝息风的功效，可治疗头昏眼花和发烧引起的手足痉挛、抽搐等症。全世界约有90种鲍，它们的足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋。我国渤海海湾产的叫皱纹盘鲍，个体较大；东南沿海产的叫杂色鲍，个体较小；西沙群岛产的半纹鲍、羊鲍，是著名的食用鲍。由于天然产量很少，因此价格昂贵。现在，世界上产鲍的国家都在发展人工养殖，我国在20世纪70年代培育出杂色鲍苗，人工养殖获得成功。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。鲍鱼就是靠着这粗大的足和平展的跖面吸附于岩石之上，爬行于礁棚和穴洞之中。鲍鱼肉足的附着力相当惊人。一个壳长15厘米的鲍鱼，其足的吸着力高达200公斤。任凭狂风巨浪袭击，都不能把它掀起。捕捉鲍鱼时，只能乘其不备，以迅雷不及掩耳之势用铲铲下或将其掀翻，否则即使砸碎它的壳也休想把它取下来。鲍鱼喜欢生活在海水清澈、水流湍急、海藻丛生的岩礁海域，摄食海藻和浮游生物为生。二十世纪八十年代，辽宁省鲍鱼人工育苗成功，并在人工筏式养殖方面取得进展。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。北京北海仿膳饭庄的名菜“蛤膜鲍鱼”是誉满中外的佳肴。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。鲍壳那色彩绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。鲍鱼补而不燥，养肝明目。欧洲人早在年前，已把鲍鱼当作一种活鲜食用，誉作“餐桌上的软黄金”；中国在清朝时期，宫廷中就有所谓“全鲍宴”。据资料介绍，当时沿海各地大官朝圣时，大都进贡干鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推，鲍鱼与官吏品位的高低挂钩，可见其这味享有“海味之冠”的价值。中医称鲍鱼功效可平肝潜阳，解热明目，止渴通淋；主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压眼底出血等症。鲍鱼营养分析 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素； 2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；鲍鱼的做法清蒸灯笼鲍鱼〔材料〕新鲜鲍鱼200克左右，盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克。〔做法〕1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一......>>
问题二：为什么鲍鱼卖得那么贵？拜托了各位谢谢鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。适用量：每次1个。温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。鲍鱼释义：富贵与权力 [鲍鱼，这个生物学上极为普通的贝类生物，很早就成为中餐里的美食极品。即使在物欲最为膨胀的今天，在中国能够享用它的，也许仅是百分之一的群体。我们发现，无论是历史上还是今天，鲍鱼更深层的意味都超越了美食而连带着权力和富贵。]曹操爱吃鲍鱼早在中国的清朝宫廷里，就有全鲍宴的记录。据说当时沿海各地大官朝见时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼，七头鲍是一斤有七只鲍鱼。前者的价格比后者可能要高出十来倍。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。君子要远疱厨，作为一国之君的皇上更是如此。“孟子曾说过：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。那时的国君要为万民树立一个善的榜样，遵循孔孟之道。所以现在流行于整个中国、食谱中含有大量生猛海鲜的粤菜，在当时不可能成为中国皇室的宫廷菜。”对中国传统文化极为忠诚、现在70多岁的王希富先生说，他家是京城颇有名望的传统餐饮世家，现在他在一家力图恢复传统京菜的高档餐馆里做总体策划。更早在公元6世纪之前，中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国，后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一，在近代鲍更位居于首位。《汉书・王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。鲍鱼滋阴说“中国人很早就从形状上区别，海参、鱼翅象征男性，是壮阳的；鲍鱼、燕窝则象征女性，是滋阴的。”事实上，中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物。有中医理论说鲍鱼补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称。但今天的营养学家们却认为包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。背景知识鲍鱼壳的颜色因鲍鱼的种类、摄取的食物、生长环境不同而有所差异。鲍鱼壳的颜色丰富，但大多数呈现出绿褐色或红褐色，这种物色与鲍鱼生存的环境，如岩礁或海藻的颜色相近似，是一种保护色。然而，不同种类的鲍鱼却在其相对稳定的颜色，同样是摄食巨藻的黑鲍呈现蓝黑色，而红鲍则呈暗红色，黄鲍为线红褐色或暗绿色......>>
问题三：吃鲍鱼咋就那么贵呢！很简单，因为鲍鱼养不大，养育成本高，现在世界一个两头鲍绝对是珍品。（注：鲍鱼的等级按头来分，即一斤内有几头鱼，两头鲍就是两只鲍鱼重为一斤）鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞，对鲍鱼特别青睐。据说其谐音“鲍者包也，鱼者余也”，鲍鱼代表包余。因此，鲍鱼不但是馈赠亲朋好友的上等吉利礼品，而且是宴请、筵席及逢年过节餐桌上的必备“吉利菜”之一。
功效：鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。
鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
适合人群：一般人都可以吃鲍鱼。夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼。糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗，但必须配药同炖，才有疗效。
适用量：每次1个。
温馨提示：一定要烹透，不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛，这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故。
痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。
虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用。
鲍鱼释义：富贵与权力
[鲍鱼，这个生物学上极为普通的贝类生物，很早就成为中餐里的美食极品。即使在物欲最为膨胀的今天，在中国能够享用它的，也许仅是百分之一的群体。我们发现，无论是历史上还是今天，鲍鱼更深层的意味都超越了美食而连带着权力和富贵。]
曹操爱吃鲍鱼
早在中国的清朝宫廷里，就有全鲍宴的记录。据说当时沿海各地大官朝见时，大都进贡鲍鱼为礼物，一品官吏进贡一头鲍，七品官吏进贡七头鲍，以此类推。一头鲍就是一斤仅有一只鲍鱼，七头鲍是一斤有七只鲍鱼。前者的价格比后者可能要高出十来倍。显然当时这些鲍鱼是在被制成干鲍才能进贡的，因为进皇帝的厨房不能是活物。君子要远疱厨，作为一国之君的皇上更是如此。
“孟子曾说过：见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。那时的国君要为万民树立一个善的榜样，遵循孔孟之道。所以现在流行于整个中国、食谱中含有大量生猛海鲜的粤菜，在当时不可能成为中国皇室的宫廷菜。”对中国传统文化极为忠诚、现在70多岁的王希富先生说，他家是京城颇有名望的传统餐饮世家，现在他在一家力图恢复传统京菜的高档餐馆里做总体策划。
更早在公元6世纪之前，中国的食鲍鱼文化就已经传播到了日本和韩国，后来东亚人又把食鲍鱼习俗传播给了整个世界。中国古人很早就把鲍鱼列为海味八珍之一，在近代鲍更位居于首位。《汉书・王莽传》记载，西汉后期的新朝皇帝王莽馋于鲍鱼，尤当“忧懑不食”时，必喝酒吃鲍。东汉的曹植在悼念其父亲时，也曾提到曹操生前喜食鲍鱼。
鲍鱼滋阴说
“中国人很早就从形状上区别，海参、鱼翅象征男性，是壮阳的；鲍鱼、燕窝则象征女性，是滋阴的。”事实上，中国古人一直认为鲍鱼是一种对身体十分有益的滋补食物。有中医理论说鲍鱼补虚、滋阴、润肺、清热，养肝明目，故有“明目鱼”之称。但今天的营养学家们却认为包括鲍鱼在内的很多中国极致的食物里并没有超出常规的营养价值。
背景知识
鲍鱼壳的颜色因鲍鱼的种类、摄取的食物、生长环境不同而有所差异。鲍鱼壳的颜色丰富，但大多数呈现出绿褐色或红褐色，这种物色与鲍鱼生存的环境，如岩礁或海藻的颜色相近似，是一种保护色。然而，不......>>
问题四：鲍鱼鱼翅为什么那么贵所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由。
问题五：鲍鱼鱼翅燕窝各是什么？为什么那么贵？所谓鱼翅，就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养，所以吃鱼翅是一种中国特有的文化现象。由于中国地处温带冬季寒冷，旱涝天灾频仍，内陆地区距海洋比较遥远，故食品保存技术十分发达，干燥水发工艺是其中最重要的方法。干虾、海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝、鱿鱼、香菇、玉兰片、黄花、木耳都是这种方法的应用实例。在这个干燥水发的过程中会有物理和化学的变化，食品的质地和味道有时会优于鲜品，还能除去一些有害物质。其中鱼翅的炮制和烹调工艺十分复杂而专业，几乎不容业余者染指，这不仅为鱼翅羹的高昂价格提供了理由。
问题六：鲍鱼为什么那么贵?一是营养价值高，二是稀少．但是现在因为人工养殖的成功，产量也大多了，价格现在也不贵．而且值得一提的是，大鲍鱼和小鲍鱼在营养价值上并无区别！
问题七：为什么有钱人都喜欢吃鲍鱼燕窝呢您好，
因为比较有营养，可能也是一种象征吧。
鲍鱼我是不喜欢吃，因为我不喜欢吃海鲜，只是偶尔吃过一两次。一品鲍鱼
不过燕窝吃的还是有很多好处的呢。其实选择燕窝批发也不贵哦，并不是有钱人才能吃得起的。
希望我能帮助到您哦。
问题八：海参的价格是怎么样的？有家海参很便宜但不知道品质怎么样，该不该买我之前买过一家很便宜的海参，结果全部扔了，没什么营养不说还坏了，后来我在另一家买的海参还不错，价格方面也比较合适，买的是紫璜台海参，质量就挺不错的，大家可以去试一下。
问题九：鱼翅鲍鱼燕窝这些真的很有营养吗？为什么？一、鱼翅贵，原因有三。饮食研究专家聂凤乔介绍说，一为产量不高，二为配料必须高档，三是烹制工艺复杂。
鱼翅取自于鲨鱼的鳍。在古代，原始的捕鱼方法，使人们很难捕到鲨鱼，因此千辛万苦地将鲨鱼“捉拿归岸”后，它的身价自然极高，所谓物以稀为贵。鲨鱼难捕，收拾起来也极为不易。鲨鱼肉必须尽快处理，否则高尿素含量会使一些鲨鱼肉发臭。而鱼翅的加工过程更为烦琐，先要除去鳍基部附着的肉，然后经过浸洗、加热、脱砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、干燥等8道工序。鱼翅能够烹成菜肴，送进口里，还要经过许多繁杂的过程：先用上一两天甚至更长的时间浸发使之变得柔软和膨大，然后放进水里加热，分别进行煲发、去胶、滚煨去腥。正式进行烹饪时，还要加上各种配料、高汤入味，然后或扒制或汤制。这样烦琐的加工程序，对于制作者的技艺是个考验。以吃为乐事的专栏作家老典在述说自己第一次做鱼翅的经历时谈到，就因为发泡鱼翅时没有洗尽沥干，结果做出来的所谓“三丝鱼翅”是怪味充鼻，惨不忍闻。
其实鱼翅并不是一开始就价比黄金的，甚至还鲜有人知。据一些史书记载，相传早在唐宋年间，中国南面的安南?现越南一带沿海，就开始将鱼翅制成食品。一些邻邦还将它作为朝贡之物敬献给中国皇帝，但是奇怪的是皇帝御用的盛宴里却没有发现鱼翅。原来皇帝在收到鱼翅贡品后，又将它赏赐给厨子了。
还有一种传说，明朝郑和下西洋，当郑和的船队经过东南亚海域时，因为粮食不足，船员们便在途经的海岛上拣拾当地土人丢弃的鱼翅，煮熟后用以充饥，感觉颇为爽口，从此鱼翅便进入华人饮食中。
中国人吃鱼翅有确切历史记载的是在明朝，最常被引用的是李时珍的《本草纲目》上的一句话：“(鲨鱼)背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。”如果注意的话，在《金瓶梅词话》第五十五回中我们就能读到这样一段描写，蔡京官邸中的管家在招待西门庆时说到：“都是珍馐美味，燕窝，鱼翅绝好下饭。只是没有龙肝凤髓。”在史书中还发现了明熹宗(1621-1627)的常用食谱，其中就有一道用鱼翅、燕窝、鲜虾、蛤蜊等十几种原料烩成的“一品锅”。
鱼翅与鲍鱼、燕窝均为八珍之一。“八珍”之说始于周代，后来才逐渐演变为珍贵食品的代名词。其中的内容也随朝代的更换而变化。而鱼翅被列为八珍之一，始于明清，明清水陆八珍分别是：海参、鱼翅、鱼脆骨、鱼肚、燕窝、熊掌、鹿筋、蛤士蟆。既列为八珍，鱼翅当然就身价倍增了。《清稗类钞》中记载广东一道炖荷包鱼翅，一碗十数金，可见鱼翅的品级。
中国人兴吃鱼翅之风是清乾隆时期，那时国泰民安，处处歌舞升平，官宦之家，豪门宴请，都少不了鱼翅佳肴。今日北京名闻遐迩的“谭家菜”就是始于清末，而谭家菜中近200多种菜肴中又以海味为贵，在海味菜中又以鱼翅最负盛名。要想吃上谭家的鱼翅，还必须预订。鱼翅美味全在料中
鱼翅的价位导致了许多误识。比如几乎所有人都理所当然地认为，鱼翅是极富营养的美味。
历来是宫廷、官家宴席中的上乘佳肴的鱼翅是营养美味吗？对中国饮食文化有深入研究的东方美食学院院长刘广伟先生说：“鱼翅本身无味，其味，全是调味品带来的。严格地说，鱼翅不是美味，是厨师把它变成了美味。”聂凤乔先生也持有同样的观点：“(鱼翅)自身无显味，倘无鲜料，味同嚼蜡。”
“有味者使其出，无味者使其入。”这是中餐烹饪的特点之一，而这一特点在鱼翅烹调上得到了最充分的体现。清代有一菜谱叫《随园食单》，里面介绍了鱼翅的作法，我们不妨来看一看。
“鱼翅难烂，须煮两日才能摧刚为柔。用有二法：一用好火腿、好鸡汤，加鲜笋、冰糖钱许煨烂，此一法也；一纯用鸡汤串细萝卜丝，拆碎鳞......>>
二、一亩能养多少筐鲍鱼
中国水产门户网报道
东山县位于福建省南部沿海，是全国第六、福建省第二大海岛县，总面积248.34平方公里。
近年来，东山县充分依托海洋资源优势，大力发展海洋经济，构建现代海洋产业体系，把海洋生态作为“生命线”和“发展轴”，探索走出了一条独具东山特色的绿色海岛发展之路。
01“鲍”发力十足！
东山鲍鱼年产值约15亿元
文章图片1文章图片2
记者韩志涛：福建东山铜陵镇的这片海域，面积有1万多亩，网箱养殖有148000多个。这一头鲍鱼有1斤重，像这样的鲍鱼，养了多长时间？
文章图片3
铜陵养殖基地养殖户陈樱：养了三年，数量比较少，养殖过程比较长，目前一头能卖500元左右。
文章图片4
在东山县海域，最旺销的产业就是鲍鱼产业了。近年来东山对鲍鱼养殖品种进行更新换代，养殖范围和形式从过去的陆上、海湾、沙滩，扩大到岛屿、海上吊养、渔排放养，走出了一条以鲍鱼标准化促进产业化，实现增产增效增收的新路子。全县现有鲍鱼场1700多家，有20多家鲍鱼精深加工企业，带动2万多人就业，鲍鱼年产值约15亿元。
文章图片5
目前，东山形成了以鲍鱼、紫菜、海蛎、海带等养殖产业为一体的“蓝色牧场”，2021年东山县的远洋捕捞、近海养殖渔业总产值是62.68亿元，水产品出口居全国县级首位。
02帆板、游艇、海钓…
感受富美海岛上的悠然慢生活！
文章图片6鲍鱼猪手
依靠优质的渔业资源和良好的生态，东山县持续推进“生态旅游岛”的建设，大力发展乡村旅游、风情渔村特色游。重点打造南门湾片区、顶街文化古街等文化景观。而帆板、摩托艇、游艇、海钓等海上运动旅游项目深受游客青睐。
文章图片7
水上运动产业基地负责人孙康楠：东山的生活属于度假式的慢生活，面对着大海使整个人非常愉悦。
文章图片8
与此同时，东山县还将全岛主要景区、景点和主要的居民聚集区串联起来，充分发挥海岛优势，全力推进全域旅游，旅游接待能力持续提升，游客人数、旅游收入以20%的速度增长，年接待游客量600万人次。
三、东海岛的海洋经济
总体情况
东海岛经济开发试验区是1992年7月经广东省人民政府批准设立的，管理东海岛、硇洲岛、东头山岛和南屏岛，现辖东山、民安、东简街道办和硇洲1个镇，总面积491．22平方公里，总人口20．21万人，是我国面积最大的经济开发试验区。东海岛面积428.29平方公里，是我国第五大岛，广东第一大岛。
硇洲岛是一个海岛镇，扼湛江港出海口，距湛江市区25海里，距东海岛东南码头2．5海里，全镇总面积56平方公里，总人口4．3万多人。硇洲镇是广东省重点渔业镇，硇洲渔港是国家一级渔港。1999年8月被列为国家级小城镇综合改革试点镇。
东海岛经济开发试验区建成至今，两个文明建设取得较大成绩。1999年，全区实现社会总产值15．7亿元，比1992年增长2.8倍；完成国内生产总值8．2亿元，比1992年增长2．23倍；工业总产值3．7亿元，比1992年增长4．5倍；农业总产值8.5亿元，比1992年增长2.6倍；农民人均纯收入2617元，比1992年增长3倍。
全区海洋经济基本情况
1、海岸线全区由东海岛、硇洲岛、东头山岛、南屏岛等四个海岛组成，海岸线总长192．48公里(其中东山镇45．3公里，东简镇46．2公里，民安镇57公里，硇洲镇43．98公里)，约占全市海岸线的12．2%。东海岛东北部6．5公里海岸线，水深25—40米，航道距码头前沿300米，可辟为年吞吐量1．5亿吨以上的国际大港。现5000吨级起步码头正准备动工兴建。
2、浅海滩涂面积全区10米等深线内的浅海滩涂面积50多万亩，约是陆上耕地面积的5倍(全区陆上耕地面积约11万亩)，约占全市的6．8%。
3、海生资源全区近海渔场辽阔，海生资源丰富，有经济鱼类580种、贝类527种、虾类32种。此外，浮游硅藻、石莼、江篱、马尾藻等极其丰富。尤其在硇洲海域，鲍鱼、龙虾、海胆、石斑鱼等名贵海产珍品很丰富。硇洲鲍鱼更是历代贡品，在国内外久负盛名。
开发十大基地情况
1993年以来，试验区党委、管委确立发展城郊型农业，向特色化、规模化、基地化方向发展的现代农业思想，抓好规划布局，海滩涂按“宜鱼则鱼、宜螺则螺、宜虾则虾”的思路开发，因地制宜搞一乡一品。陆上搞外远菜、香蕉种植、禽畜饲养；海上搞海水养殖、海洋捕捞，水上搞滩涂养螺、高位池养虾、沉箱养殖鲍鱼。硇洲香蕉、鲍鱼，民安西红柿，东简冬瓜，东山青刀豆、荷兰豆、东海鹅等品牌，正逐步走出湛江，走向全国。据统计，2014年，全区水产品总量达到59151吨，实现产值44734万元，占农业总产值的51%，分别比建区前增长90%、213%和30%。2014年实现农业总产值65063万元，占社会总产值的43%，比1992年的2167l万元增长204%，年递增14．8%。全区农业及海洋开发基本上形成十大生产基地：
1、香蕉种植基地：1999年香蕉种植总面积累计2．6万亩，亩产约3．5吨，总产量9.1万吨，年产值l.46亿元(按每吨1600元计)；1996年香蕉种植面积2万亩，总产量7万吨，总产值1．12亿元。总产值1999年比1996年增长25%。
2、外运菜种植基地：1999年种植总面积4万多亩，亩产约1.14吨，总产量4．56万吨，年销售盈利达到170多万元;1996年种植面积3．1万亩，总产量1.9万吨。总产值1999年比1996年增长19.79%。
3、海产品种苗(斑节对虾为主)基地：1999年全区有虾苗场31间，3．5万立方米育苗水体，年产8万亿尾虾苗；1996年有虾苗场18个，2万立方米育苗水体，年产虾苗5亿尾。鲍鱼馒头
4、鲍鱼养殖基地：1999年总产量160吨，总产值2840万元。其中：沉箱2万个，总产量70吨，总产值1400万元；工厂化养殖场12间，总产量90吨，总产值1440万元；1996年总产量73吨，总产值1260万元。1999年总产值比1996年增长125．4%。
5、对虾养殖基地：1999年对虾养殖面积1．1万亩，总产量440万斤(每亩400斤计)，总产值8800万元(每亩8000元计)；1996年养殖面积7500亩，总产量34O万斤，总产值6000万元。1999年总产值比1996年增长46%。
6、贝类养殖基地：1999年滩涂养殖贝类2万亩，总产量1．05万吨，总产值5300万元；96年1万亩，总产量O.52万吨，总产值2700万元。1999年总产值比1996年增长96.3%。
7、优质鱼类基地：1999年各类优质鱼养殖面积7．3万亩，总产量约238万斤，总产值约2380万元；1996年养殖面积5万亩，总产量198万斤，总产值1980万元。1999年总产值比1996年增长19．84%。
8、海产品加工基地：1999年有海产品加工厂9家，家庭加工作坊12家，年加工能力1360吨，实现加工增值1．3亿元。
9、海洋捕捞基地：1992年全区有机动渔船2300多艘，总吨位20737.8吨，年生产量约32000吨，产值约14300万元;到1999年底，全区有机动渔船2635艘，捕捞产量达到42814吨，实现产值21207万元。
10、三鸟、生指饲养基地：1999年三鸟养殖户约53户(500只以上)，三鸟出栏量39．9万只，产值895万元；1996年三鸟养殖户约36户，出栏量15万只，总产值375万元，1999年总产值比1996年增长138%。l999年有万头以上猪场2间，年出栏生猪2．5万头，产值2500万元；1996年万头猪场l间，年出栏1．2万头，产值1200万元，1999年产值比1996年增长108.33%。
滨海旅游情况
东海岛旅游区位于东海岛东部，它是由山峰、坡谷、丘陵、沙滩、绿林构成的天然旅游胜地。旅游区一带有防护林55000亩，林带伸延于海滩边，郁葱起伏，犹如“绿色长城”。旅游区东临南太平洋，岸长沙软，沙滩带长28公里，宽150米——300米之间。在世界居第二位。
1994年7月，省人民政府批准建设东海岛省级旅游度假区，从1995年2月开发，到同年5月31日，旅游度假区就正式对外开放。如今，旅游区内共投资近8亿元，建设了防浪堤及观海路、下海路、涛声路、龙海路，安装路灯180盏，铺设排污排水管道11．5公里；建成龙泰广场、候车大厅及停车场、自来水厂。旅游区内现拥有标准床位3120个，餐位2500个，开业的营业宾馆、酒店20家，其中东海温泉宾馆、北苑度假村、观涛酒店、贵州民族度假村分别以温泉浴、歌舞厅和民族风情等特色吸引游客。
旅游区对外开往开放以来，共接待海内外游客300万人次以上，营业总收入2．5亿元，解决1600多人就业。1996年和1997年，旅游区成功承办了全国沙滩排球赛和世界杯帆板赛暨奥运精英赛。昔日28公里原始荒滩的一部分，如今变成了具有一定知名度和影响力的省级旅游度假胜地，并被推举为湛江市旅游业的龙头。
