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鲍鱼鼓鼓9头鲍鱼冰镇鲍鱼蓝色鲍鱼本文目录鲍螺和花螺的区别海边淤泥适合养殖什么国内吃海鲜最佳去处一、鲍螺和花螺的区别鲍螺，即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍... 本文目录
一、鲍螺和花螺的区别
鲍螺，即指鲍鱼，是软体动物门腹足纲原始腹足目鲍科鲍鱼属动物，是集珍、稀、贵、美于一体的名贵海产品，是海产"八珍"（干贝、鱼翅、鲍、海参、鱼肚、鱼唇、鱼籽、燕窝）之一。由于鲍鱼的市场价值高且稳定，故有“软黄金”之美誉。鲍鱼可食部分主要是足部，其腹足肌肉发达、味道鲜香可口、且富含重要的营养价值和药用价值。
花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babyloniaareolata、泥东风babylonialutosa和台湾东风螺babyloniaformosae三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
（源于百度百科）
二、海边淤泥适合养殖什么
适合养殖的动物有海蛎
牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。
牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。
螃蟹
螃蟹是甲壳类动物(crustacean)，这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达100多对。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，当然也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。螃蟹靠鳃呼吸。
花螺
花螺在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风螺babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验，本文报道东风螺养殖生物学及人工养殖的发展状况，旨在为今后东风螺养殖产业的持续发展提供科技保障。
寄居蟹
寄居蟹又被人称为“白住房”、“干住屋”。它的鼎鼎大名是由于它常常吃掉贝壳等软体动物，把人家的壳占为己有而得来。
寄居蟹多产于黄海及南方海域的海岸边，通常能在海边的岩石缝里找到它，有时还在竹子节、穗椰子壳、珊瑚、海绵等等其他地方看到它。随着它的长大，它会换不同的壳用来寄居。
目前，已知的寄居蟹品种有几十种。而在中国，较常见的是方腕寄居蟹和栉螯寄居蟹。最大的寄居蟹所寄居的海螺直径可以达15厘米以上。
海葵
海葵海葵是我国各地海滨最常见的无脊椎动物，有绿海葵、黄海葵等。
中文名称：海葵
外文名称： sea anemone
界：动物界
门：腔肠动物门
纲：珊瑚虫纲
亚纲：六放珊瑚亚纲
目：海葵目
沙虫
沙虫又叫沙肠虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形。沙虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。沙虫以广西北海市龙潭村出产的最为著名，游人到北海来，不要忘了吃沙虫和买沙虫，在加工沙虫时，要将它腹内沙肠切掉，否则难以入口，如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。记住，只有炒过的沙虫，吃起来才会有沙虫的味道。
三、国内吃海鲜最佳去处
国内吃海鲜最佳去处
丢掉生活烦恼、抛开工作压力,坐在银白的沙滩上,享受海风吹拂,面前是一堆肥美的海鲜。下面是由旅游网我为你精心编辑的国内吃海鲜最佳去处，欢迎阅读!
【三亚】
弹指一挥间，昔日“天涯海角”的小渔村——海南三亚湾海滩，位于海南岛的最南端，经过30年的“追赶”，已“蝶变”成一座闻名遐迩的国际旅游名城，走在了中国旅游业发展的最前沿。
推荐海鲜：
龙虾
龙虾作为名贵海产品，也是我国名菜。南方沿海常用鲜活的龙虾切片后生吃，称为“刺身”。广式海鲜有“龙虾三吃”一说，即龙虾肉分别生吃和熟吃，用龙虾头和外壳熬粥。在海南三亚，多是生吃龙虾(蘸上芥末和调料)，并以虾头、尾、足等熬粥;也有炸、爆炒、清蒸的吃法。
【香港】
香港人吃东西很讲究，冷冻的海鲜他们是不吃的，所以，稍微有些不新鲜的鱼虾是没有人肯买的。而且这里的老板都很注重自己的声誉，不会把不好的东西推销给大家。鲍鱼鼓鼓
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避风塘辣椒炒蟹
这道菜的精髓是蒜蓉的独特风味。这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。
与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致9头鲍鱼。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越开胃。
【台湾】
台湾屏东，著名旅游胜地“垦丁”，有台湾的“天涯海角”之称，纯净的海景、洁白的沙滩、热带的风情，还有刺激的游乐项目，绝对让你不舍离开。由于垦丁三面环海，有各式不同的海岸风光，浮潜看珊瑚礁、在断崖前散步、在草原上奔跑、手牵手看海上日落，都吸引着人们前往。
推荐海鲜：
曼波鱼
曼波鱼，一开始叫翻车鱼，渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴，而以“翻车”的名字来形容它。但因不吉利，因而改为曼波鱼。又因为它肉色雪白，肉质清嫩，故又美其名曰“干贝鱼”，可见其鱼肉美味非同一般。
此外，翻车鱼的鱼肠更为昂贵，被称为“龙肠”，多以炒食为主，和鱼肉相比也是别有一番滋味。
【湛江】
广东湛江东连南海，西枕北部湾，岸线漫长，海域广阔，滩涂众多，有“要吃海鲜到湛江”之说。这里的海产品闻名遐迩，新鲜、质优、价廉，是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地。
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湛江蟹
近海吃海，蟹是少不了的海鲜。湛江吴川的芷寮米蟹即湛江蟹，在宋代已视为蟹中上品，产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮，以腿粗肉厚，膏满脂丰而著称，是中国四大名蟹之一。
酒楼饭店食肆，都有蟹的招牌菜，除名贵的膏蟹外，也有较便宜清甜的肉蟹、花蟹。外地客人到湛江，会学湛江人边剥边吃，饶有情趣，陶醉之时，舔指回味。到湛江吃海鲜，品尝蟹，大饱口福，也成了到湛江旅游的一大重头戏。
【广州】
在广州做美食，最重要的是食材新鲜。黄沙水产市场不仅是当下国内最大的中高档活鲜批发交易地，也是广府饮食文化中的关键一环。1994年创立以来，十万“军人”昼夜不歇，生猛海鲜在这里集散流转，鱼虾蟹贝、包罗万有。
对于饮食一向刁钻的广州人来说，吃海鲜的历史若是认了老二，恐怕也没有哪个地方敢往老大的位置上站了。“嘴叼”的广州人，对待海鲜更是“招积”，不仅要食得生猛，还要食出出于天然胜于天然的鲜味。
推荐海鲜：
椒盐濑尿虾
这就是所谓的皮皮虾啦，它营养丰富，用椒盐制作起来非常好吃。很多人觉得虾蛄剥起来比较麻烦，我这里有一种简单的食用方法，就是使用筷子。先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出来了。大家快试试吧!
【汕尾】
广东汕尾的'饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，汇两家之所长，风味自成一格。海鲜口味清鲜，浓郁而不油腻，香气扑鼻，诸味俱全，比较喜欢用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。主要的海鲜名菜有：清汤蟹丸、油泡螺球等。
推荐海鲜：冰镇鲍鱼
汕尾玻璃鱿鱼
玻璃鱿鱼产自汕尾，此处的鱿鱼体大质优、雪白透明、色泽鲜明。肉质粉红，味美香脆。它作为一种美食，历来深受人们的喜爱。
做法有炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等，不一而足，甚至在街头的烧烤摊上，烤鱿鱼也是最受欢迎的烧烤品种之一。
【涠洲岛】
涠洲岛是一座位于广西北海的海岛，是中国最大、地质年龄最年轻的火山岛。来到涠洲岛，特产丰富的海岛将让你流连忘返，回味无穷。
岛上盛产花生、香蕉和蚕丝，这里所产花生油，色泽金黄，含水少，耐储藏，早就远销香港、东南亚一带。海参、鲍鱼、鳝肚是闻名国内外的名产，墨鱼、石斑鱼、红鱼等也是这里特产，此外还有海龟、海马、海豚。
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北海沙箭鱼
北部湾海是目前世界上少有几个没有被污染的海域，是全球四大鱼场之一。到北海旅游的人会发现，北海人基本每天都有一道鱼。北海人人爱吃的鱼是沙箭鱼，用它煮汤或蒸、焖、煎、炸，款款鲜美可口，最常吃的是酸菜焖鱼熘鱼。
【南宁】
中山路夜市位于广西南宁市内最繁华的大道，民族大道七岔路口旁。在这里也最能体现南宁人夜生活的精彩一幕，大部分小吃在这里都可以品尝到。
每家店面都将自己的菜品展示出来，菜品都很丰富，每家基本都会有以海鲜为主：鱼、虾、贝壳、生蚝;也会有各种肉类、蔬菜类、甜品类，还有各种煲汤。
推荐海鲜：
佛手贝
这只是当地人的一种叫法，不过它确实长得像个手，有人说这是贝类，其实它属于节肢动物门，甲克动物亚门，它的学名叫龟足，是的，它真的更像一只乌龟的脚。卤制佛手贝也是当地非常有特色的一种美食。
【东极岛】
东极岛，属于浙江省舟山市，中国大陆最东的岛屿之一。它深处大海，四周被东海包围。
不仅有浓厚、古朴的渔家特色，更有美不胜收的风光，它几乎包揽了真正意义上的阳光、碧海、岛礁、海味。而且气候宜人，水质清澈，是少有的纯洁之地。
2012年7月，因为韩寒的电影《后会无期》，东极岛一夜爆红，海上渡轮座无虚席，上岛船票一票难求。
推荐海鲜：
淡菜
当地人也把这个叫做“毛娘”。淡菜壳黑，失水即死，水煮淡菜肉柔嫩，味美。炎夏东极有一景，就是渔姑采淡菜。三五成群的渔姑游在海里，背着竹篓，一个猛扎，潜到水下，看到丛生在礁岸上的淡菜迅速刨下，放入背篓。脚一蹬浮出海面,灵快如鱼。
【宁波】
浙江宁波是著名的海鲜产地，有漫长的海岸线，港湾曲折，岛屿星罗棋布。盛产黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、缢蛏、牡蛎、泥螺、贡干、海蜇、苔菜等。
推荐海鲜：
红膏炝蟹
这是宁波海鲜的极品，最大限度保留蟹的原汁原味，不想吃海鲜的也忍不住想品尝其美味。
【厦门】
靠山吃山,靠海吃海,一直以来海鲜都是厦门人的最爱。在福建厦门生活的的好处之一就是时不时可以享用各类新鲜的海产品,或是自己下厨,或是去海鲜排挡吃个痛快。
相约三五好友，随意坐在热气腾腾的大排档里，夕阳西下海风徐来，美味的海鲜一盘盘出现。
推荐海鲜：
白灼花螺
花螺也叫“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
【青岛】
劈柴院，是吃货的天堂，这里汇聚了各种各样的诱人美食。如果你有机会去山东青岛，而且你又是一个十足的吃货，那么去劈柴院就是一个不错的选择。走进这儿，眼睛里是色泽鲜亮的食品，鼻子里是丰富多彩的味道，嘴巴就很想运动运动。
推荐海鲜：
炸海星
推荐第一次去青岛的小伙伴们吃一样特别的海产——海星。很多人在去青岛之前不知道海星也能吃，所以第一次尝试时内心是抗拒的。但吃到时，感觉也没有那么奇怪。拨开海星壳，里面露出黄绿色的黄，色泽和口感都像极了蟹黄，带着更浓郁的海味。
红岛蛤蜊
青岛人都有这样的饮食习惯，喝啤酒，吃蛤(gá)蜊(là)。但青岛的蛤蜊唯有红岛的蛤蜊最为鲜美，肥大。当地特色名菜有：炸蛤蜊、蛤蜊肉海菜饼、铁板烧蛤蜊、蛤蜊紫菜疙瘩汤等美味。
每年到5月开始，红岛都要举行每年一届的蛤蜊节，大家可千万别错过!
【大连】
辽宁大连处于最北端的冷水海域蓝色鲍鱼。其海味佳肴以本地产的海参、对虾、鲍鱼、海螺等海珍品为主料，经过精心烹调，色型味均佳，具有鲜嫩清脆、以鲜为主的独特风味。
推荐海鲜：
花椒蒸对虾
大虾是很多人无法抗拒的美食，很多人都爱它鲜嫩脆弹的口感。一口一只虾，满满的幸福感。
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