摘要：
本文目录冷冻鲍鱼如何做粥冻鲍鱼粥的做法最简单的鲜鲍鱼做法鲍鱼干该怎么做好吃鲍鱼花甲粥的做法1岁宝宝可以吃鲍鱼粥吗一、冷冻鲍鱼如何做粥1、先把适量米冲洗净，泡在电饭锅里待用鲍鱼多大。... 本文目录
一、冷冻鲍鱼如何做粥
1、先把适量米冲洗净，泡在电饭锅里待用。
2、鲍鱼，解冻后直接切片即可；香菇和海米也一齐洗净切段儿，香葱切段儿待用。
3、将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅，开始熬粥（一小时）。
4、一小时后，指示灯跳到营养保温处时，放入香葱，少许盐。
5、搅拌后盖上盖焖10分钟，冻鲍鱼粥就做好啦！
二、冻鲍鱼粥的做法
冻鲍鱼粥的做法:
食料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯
腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
做法步骤:
(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。
(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
(4)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
三、最简单的鲜鲍鱼做法
清蒸最好吃，最原味。
清蒸鲍鱼
【制作材料】
主料：鲍鱼(200克)
调料：盐(5克)料酒(10克)小葱(10克)味精(2克)姜(30克)醋(20克)花椒(5克)酱油(15克)香油(5克)
【制作工艺】
1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；
2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；
3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；
4.蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；
5.碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；
6.食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
【工艺提示】
加工姜末时，要细小均匀，案板要干净。
菜品口感】
口味：本位咸鲜
此菜色洁白，清鲜而嫩，与姜汁同食口味尤佳。
【食谱营养】
鲍鱼：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。
【食谱相克】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
鲍鱼含有丰富的蛋白、，脂肪、糖类、epa、dha、牛磺酸、超氧化物歧化酶以及多种维生素和矿物质等营养成分，有利于补充人体的营养所需。鲍鱼中含有的维生素A，维生素D，维生素B等，有助于人体新陈代谢，有提高人体免疫力的作用。鲍鱼的壳中医称为石决明，具有明目退翳，清热平肝的作用，可以治疗头晕眼花和高血压等。鲍鱼还可以美体养颜、解酒、防癌等。
鲍鱼，在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，其只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。
四、鲍鱼干该怎么做好吃
炖鲍鱼好吃。
首先准备食材：鲍鱼300克,老母鸡、猪小排、料酒10克、盐3克、鸡精2克、白砂糖2克、辣椒、生猪油与糖、姜葱、植物油30克。将鲍鱼泡于冷水中48小时，让其自然舒展，恢复原状；将干鲍鱼四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时；在砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生油猪与糖、姜葱等材料，慢炖12小时后再温一晚；第二天取出后,加入原汁、蚝油整颗慢煲1、5小时后,即可品尝到口感绝佳的鲜美。
鲍鱼粥好吃。
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克,虾米，20克
做法:
1、虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用；
2、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏,再切斜片备用；
3、锅中烧热1大匙油,放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用；
4、取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。
五、鲍鱼花甲粥的做法
鲍鱼的吃法也是很多的，什么红烧、清蒸等等。因为家里人都非常爱喝粥，如在粥店里喝一碗鲍鱼粥大约30-40元，所以我会经常在家里给他们做，大约20元左右就可熬一锅，让家人们吃个够。既营养又实惠，爱喝粥的小伙伴可以做一下。
鲍鱼粥的做法鲍鱼多大
材料：鲍鱼4个（土豪可随意）、大米适量
配料：盐、胡椒粉、葱、糖、香油等
第一步·：把大米用清水洗个2-3遍，然后用清水泡上。
第二步：把泡好的米倒入砂锅中，加入水和几滴香油，先用大火把水烧开，然后转中小火慢炖熬。
第三步：处理鲍鱼，把鲍鱼肉取出去除内脏（鲍鱼边有一条绿色的）只留鲍鱼肉，用小刷子把边缘的黑膜清理干净。
第四步：鲍鱼肉清洗干净以后，切成薄片。
第五步：经过小火慢熬以后，看粥有粘稠感并且米粒有开花的迹象。
第六步：粥差不多时放入鲍鱼片，轻轻搅拌，鲍鱼肉生时，看起来软软的，下锅以后感觉硬实了，颜色也有了变化，就可以了，因为很薄的片，鲍鱼很好熟的。
第七步：加入盐、胡椒粉、和一点点的糖，撒一些葱花，就可出锅了。
米粥混合着鲍鱼的鲜香，吃上一口，鲜味十足，一锅粥，三下五除二就让大家吃个精光，孩子还吵着说，太好喝了，明天还让我做给他们吃。看着家人们吃的开心，我心里也很开心，决心要多做好吃的给他们吃。
小窍门：
1、米浸泡过以后，更容易软烂。
2、熬粥时加入几滴香油，会使粥更香更浓稠。
3、熬粥时不能急，要小火慢熬，要不停搅拌，防止粘锅，要始终看着，防止粥溢出。
4、因为是熬粥反正要切碎的，所以我买了一斤10头鲍鱼花了40元，今天用4个大约16块钱。这样既经济又实惠。
5、根据自己喜好，也可加入碗豆或别的材料。
六、1岁宝宝可以吃鲍鱼粥吗
宝宝吃的鲍鱼粥怎么做：香菇鲍鱼粥
材料：鲍鱼一枚，香菇两枚，姜片一片，大米一两。
做法：
1、大米放锅里泡一个小时左右，然后放进紫砂锅里大火煮开。
2、香菇泡发;鲍鱼刷净去肠，再洗净;香葱洗干净;姜片切成姜沫。
3、鲍鱼，香菇切成沫，粥煮开之后放进去，调小火慢慢熬煮。
4、熬好之后，放入葱花和盐调味即可。
小贴士：
1、一岁以内的小孩不建议吃带壳的海鲜，所以这道粥适合一岁以上的孩子哦。
2、鲍鱼营养太过丰富，不建议经常给宝宝食用，会补过头，建议一周食用一次即可。
3、宝宝感冒的时候不要给宝宝吃鲍鱼粥。
凉拌鲍鱼
宝宝吃的鲍鱼粥怎么做：干贝鲍鱼粥
材料：鲍鱼，米，干贝，小葱。
做法：
1、先把米下锅煮稀饭，并加入几颗干贝，煮的差不多时，电饭煲改成保温，加点姜丝继续煮。
2、把鲍鱼肉用小刀取出来(鲍鱼的肚子不要)，切成薄片，洗干净加到粥里煮大概1,2分钟就可以把火关了，再焖一会。
3、出锅时加点葱花调味即可。

宝宝吃的鲍鱼粥怎么做：鲜芹鲍鱼粥
材料：鲍鱼四只，葱姜，大米，芹菜。
做法：
1、鲍鱼取下鲍肉，锅内上汽后蒸五分钟，蒸熟后晾凉，切成鲍鱼片。
2、洗净大米，加适量的水，熬米粥;芹菜做成芹菜丁。
3、加葱末姜丝入粥锅，搅拌均匀，再加入芹菜丁，再搅拌均匀。
4、最后关火加入鲍鱼，把鲍鱼搅拌均匀，加少许精盐，味精调味即可。
鲍鱼结构
宝宝吃的鲍鱼粥怎么做：香菇海米鲍鱼粥
材料：鲍鱼3只，香菇5-6颗，海米一把，香葱一小搓儿，盐。
做法：
1、先把米冲洗净，泡在电饭锅里待用。
2、这次使用的是开袋即食的鲍鱼，解冻后直接切片即可;香菇和海米也一齐洗净切段儿;香葱切段儿待用。
3、将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅，开始熬粥。
4、大概一小时后，指示灯跳到保温处时，放入香葱，少许盐，搅拌后盖上盖焖10分钟即可。

宝宝吃的鲍鱼粥怎么做：鲍鱼鸡粥
材料：鲍鱼4只，米适量，小葱3根，香菜适量，葱适量，盐适量，鸡半只。
做法：
1、米洗净，放入电饭煲中，加水，煮粥。生吃鲍鱼
2、粥滚后，把洗净切块的鲍鱼、鸡肉放进去，煮粥。
3、再次煮好后，把葱，香菜撒下，加适当盐，盖上盖焖两三分钟即可
