摘要：
鲍鱼刺身鲍鱼价值大连鲍鱼鲍汁鲍鱼本文目录新鲜海肠怎么处理海肠是什么东西沙虫和海肠有什么区别哪一种的营养价值更高一、新鲜海肠怎么处理问题一：鲜海肠怎样加工处理海肠子的初加工：用刀切去... 本文目录
一、新鲜海肠怎么处理
问题一：鲜海肠怎样加工处理海肠子的初加工：用刀切去两头，用手从一端挤到另一端，把血污肠子沥出，切成段清洗即可
蒜香海肠
原料：海肠200克蒜末50克食盐2克色拉油适量
做法：1.开水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出
2.油烧热下蒜末爆香加入盐、海肠炒匀出锅装盘
韭黄炒海肠
胶东的传统做法，海肠一定不要加香油、味精，本身海肠味道极鲜！
原料：海肠200克韭黄段50克食盐2克色拉油适量
做法：1.开水汆8秒（一定不要炸）迅速倒出
2.油烧热下韭黄段爆香加入盐、海肠炒匀出锅装盘
问题二：如何收拾海肠收拾海肠方法。
用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉,刮去内脏和血液洗净。
放入沸水中氽一下迅速捞出,沥干水分。
葱油拌海肠
原料：新鲜海肠、小葱、香菜、大蒜
做法：
1、新鲜的海肠，剪去两头的刺，内脏去除干净；
2、洗净，沥干水分，切寸段；
3、海肠入八九十度的热水中汆10秒钟，马上捞出，过一下凉开水，沥干水分备用；
4、葱白切段，葱叶切丝，大蒜捣成蒜泥、香菜切段备用；
5、蒜泥、葱丝和香菜段和焯好的海肠混合，添加醋、盐、糖和一点点生抽拌匀；
6、起油锅，用小火炸香葱白；
7、捞出炸至焦黄的葱段弃之，把葱油浇在海肠上拌匀即可。
问题三：海肠怎样保存海肠买回来先把两头剪掉，然后把肚子里的脏东西挤出来，洗干净后，直接用保鲜袋装好，放在冷冻室里，吃的时候拿出来稍微一解冻，在还稍硬的时候切，既新鲜又容易切，否则等完全解冻了，又软又滑难收拾。
海鲜大致可以分高中档和普通两种，在储养的过程中的生存要求区别较大1.高中档海鲜龙虾、鲍鱼、海参、大海蟹、红鲷、三文鱼、飞虎鱼等以上这些海鲜比较名贵，对水质、温度、环境、光照等要求比较高，所以在存养的过程中必须配备新鲜天然海水、水循环冷却及过滤系统、加氧系统，而且要定期对存养的器具进行消毒。普通海鲜、爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。
问题四：怎样辨别海肠是否新鲜海肠好像也分好几种呢，什么黑皮的、红皮的，我买过几次，当时都是或者的，还在动呢，朋友告诉我说好像是海畅鼓着的，没瘪的就是新鲜的。
问题五：怎样辨别海肠是否新鲜如果海肠表面没有了粘液,颜色发灰、收缩性很差,就证明这种海肠在杀前就已经死了不新鲜
问题六：网上买的海肠黑乎乎的，新鲜吗？您好，海肠以新鲜的为宜，但是不是颜色***就是最好的，可能会被福尔马林等浸泡过，相对较暗的颜色就可以。新鲜的海肠表面有一层黏液，颜色呈红色。如果是不新鲜的，则颜色发灰、收缩性很差。另外，新鲜的海肠拿在手里晃动起来比较柔软，看起来瘪一些，而冰冻前已经死的海肠捏起来比较硬。
希望对你有用，望采纳~
问题七：怎样辨别海肠是否新鲜如果海肠表面没有了粘液,颜色发灰、收缩性很差,就证明这种海肠在杀前就已经死了不新鲜
问题八：海肠怎么储藏我都是每次买回来先把两头剪掉，然后把肚子里的脏东西挤出来，洗干净后，直接用保鲜袋装好，放在冷冻室里，吃的时候拿出来稍微一解冻，在还稍硬的时候切，既新鲜又容易切，否则等完全解冻了，又软又滑还真是难收拾。希望能帮到你
问题九：海肠怎么饲养普通海鲜、爬虾、蛤蜊、鲜贝、牡蛎、海肠、章鱼等以上这些海鲜在冬季只要有新鲜海水可以存氧15天左右，夏天需要加适量的冰降温。海肠通常在丹底活动，会在夜间出来觅食，以小型软体动物及海洋动植物尸体为食。
问题十：海肠包饺子‘海肠用不用开水兆一下’海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。
用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，攻外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
备注
在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用。
二、海肠是什么东西
问题一：海肠是什么东西单环刺俗名：海肠、海肠子，属于虫动物门它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形；腹刚毛1对，粗大；***周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。
问题二：跟海肠一样的东西是什么跟海肠一样的是沙虫。
1、区别：
海肠比沙虫肥一些，其它无异。
2、详细介绍：
①单环刺(Urechis unicinctus)，俗名:海肠、海肠子，属于虫动物门(Echiurioidea)、纲(Echiurida)、无管目(Xenopneusta)、刺科(Urchidae)。它是一种长圆筒形的软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。体粗大，长约100一300mm，宽约25-27mm，长200mm-250mm，体表满布大小不等的粒状突起，吻圆锥形;腹刚毛1对，粗大;***周围有一圈9-13条褐色尾刚毛。分布于俄罗斯、日本、朝鲜和我国渤海湾等，是我国北方沿海泥沙岸潮间带下区及潮下带浅水区底栖生物的常见种。不吸血。
②方格星虫（Sipunculus nudus），又称为光裸星虫，俗称“沙虫”。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10～20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。
问题三：海肠是什么啊？海鲜吗？海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴鲍鱼刺身。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
尤其这个“韭菜炒海肠”，韭菜籽和海肠含有人体所需 V E等多种微量元素。 V E被称为生育维生素，海肠在胶东渔民中又称“础鸡子”。这两种菜配合在一起，就成了一道特别适合男人的菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用。
在韩国料理中，多以杀生的烹调方法加工海肠。用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着香油、食盐等调料食用
问题四：海肠和海参有什么区别？海肠，在胶东渔民中又称“海鸡子”，中文名单环刺，在中国仅渤海湾出产，软乎乎地蠕动，浑身无毛刺，浅黄色。在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人群均能食用，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。海肠属于环节动物，幼体有分节，成体无分节海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。大连鲍鱼
问题五：海肠在自然状态下吃什么东西？注意：是海肠吃什么而不是怎么吃海肠！海肠通常在海底活动，会在夜间出来觅食，以小型软体动物及海洋动植物尸体为食
问题六：这是什么东西？不会是海肠吧？蜒蚰，中国南方某些地区称蜒蚰，俗称鼻涕虫，是一种软体动物，与部分蜗牛组成有肺目。雌雄同体，外表看起来像没壳的蜗牛，体表湿润有黏液，民间流传在其身上撒盐使其脱水而死的扑杀方法。
问题七：似海肠的东西是什么能说得详细点吗。。有没图片啊。
问题八：这是什么？海里的，但是不知道叫什么，听说不是叫海肠海老鼠。自己百度看一下图片像不像
问题九：我同学今天说她要吃鹿晗海肠,这是什么意思鹿晗这小受的太小了，话说你的朋友真污
三、沙虫和海肠有什么区别哪一种的营养价值更高
沙虫和海葬哪个价格贵
1.沙虫价格约为258韩元/斤，海场价格约为93韩元/斤，因此沙虫的价格有点贵。
2.沙虫也被称为光罗体成虫，也被称为沙场和方形成虫，喜欢生活在沿海滩涂一带的沙泥底海域。涨潮时穿过沙层，退潮时潜伏在沙泥洞里，被称为沙虫。
死忠和海葬哪个贵，哪个更好吃？
沙虫和肠哪个更好吃
1、沙虫
(1)沙虫的幼虫或成虫没有节段现象，但肌肉发达，吞食沙粒等维持生计，身体结构简单，通常可以清洗肠内沙粒，前置虫可以食用。沙虫的独特味道使越来越多的人喜欢，价格也有超鱼翅膀和鲍鱼的趋势。
(2)沙虫主要产于广西北海市龙潭村。游客来北海通常吃沙虫买沙虫。加工沙虫要切开腹腔沙池。否则很难进口。沙虫干了，要先把沙虫切成小条，然后用锅炒，炒的时候继续翻
(3)如果发现火的程度足够，可以捡起来，用清水浸泡一会儿，不仅能去除沙子，还能炒出沙虫本身的香气。一般只要吃炒好的沙虫就会有沙虫原来的味道，吃沙虫汤的话味道会更好吃鲍汁鲍鱼。
(4)沙虫含有丰富的微量元素，根据《中华海洋本草》，沙虫含有铜、锰、锌、铁、镁、钙等14种营养素。
2、肠子
(1)我国海酱是老菜中的重要原料，烹饪方法也很多，海酱要新鲜，期间要用剪刀剪下海酱两侧有刺的部分，用清水洗净丹丸刺和血，炒的时候动作要快。要不要变老。
(2)此前，海酱配以两刀韭菜制作的“韭菜海酱”是胶东名菜，“池昌汤”、“肉末酱”、“干海酱”等都是具有地方特色的料理，一般新鲜海酱可以制作水饺和馅等。
(3)特别是“韭菜炒海酱”、韭菜籽和海酱都含有人体所需的VE等多种微量元素。VE被称为生殖维生素，海葬在胶东渔民口中也被称为“海溪者”。海葬的营养价值也不比海参逊色，但多年前人们将其用作“诱饵”
