摘要：
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- 鲍螺哪个部位不能吃
- 螃蟹海螺和大虾鲍鱼一起蒸有腥味是怎么回事
- 鲍鱼螃蟹海螺可以放一起水煮吃吗
- 求 朋友刚给的活虾爬和海螺,怎么
- 鲍鱼和虾、扇贝一起蒸需要多长时间
- 鳗鱼 海螺 海蟹 牡蛎 水母 鱿鱼 章鱼皮皮虾哪个更有营养
一、鲍螺哪个部位不能吃
海螺
【哪里不能吃】
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
海螺的尾部，也不能多吃，就是别只吃海螺的尾部，那个部位吃多了也无益
鲍鱼
【哪里不能吃】
有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。其实鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。
扇贝
【哪里不能吃】
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。鲍鱼菜名
虾
【哪里不能吃】
虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。
贻贝
【哪里不能吃】
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
海肠
【哪里不能吃】
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
皮皮虾
【哪里不能吃】
除了外壳都能吃！！
最后，老船长要提醒大家，海鲜虽味美，但切不可贪吃。
1.海鲜是发物，且含有嘌呤，会引发痛风，患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜。
2.过敏体质的人应慎食海鲜，因为除了避免食用特定的过敏原之外，海鲜过敏并没有很好的预防方法。
3.孕妇和乳母应当少吃海鲜，因为目前我国海产品的污染状况十分严重，特别是含汞量普遍超标，而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
4.甲状腺机能亢进者应少吃海鲜，因为含碘较多，可加重病情。
5.平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜，以免发生腹痛、腹泻的状况。
二、螃蟹海螺和大虾鲍鱼一起蒸有腥味是怎么回事
是因为没有处理好的。去除腥时请使用料酒去除腥，用葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、八角、茴香等这种自带浓郁香气的辛香料来爆炒或者烹炸海鲜，也会受到相当不错的去除腥味的效果。
还可以将白醋、绿茶撒在海鲜食材上，静置十分钟之后用厨房纸巾擦拭海鲜表面，或用冷水冲洗，就可以起到去腥味效果了。或者采用柠檬或者金桔也能达到这种效果。
捞汁海鲜
先制作红油锅里倒油烧至微热，放入葱，姜，八角，香叶，花椒不停翻炒，一直炸到葱姜颜色变黄，用滤网捞出里面的食材。油温继续烧热，碗中放入细辣椒粉把热油淋入碗中，晾凉之后红油就做好了。
在冷水中加入葱段、姜片、香叶，花椒，八角、桂皮、虾皮，水沸腾之后煮10分钟，放入紫菜泡出鲜味，然后用滤网滤出所有食材，只留汤底备用。把鱿鱼清洗干净之后，剥皮取出内脏备用。花甲用盐水浸泡吐沙。二头鲍鱼
三、鲍鱼螃蟹海螺可以放一起水煮吃吗
可以，都属海鲜类，搭配一起吃没有什么禁忌。
吃海鲜的注意事项：
1、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
3、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。
4、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性。
5、海鲜啤酒同吃惹痛风
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
扩展资料：
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。
鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
参考资料来源：人民网-吃海鲜八大注意事项反季节海鲜最好别吃
人民网-鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
四、求 朋友刚给的活虾爬和海螺,怎么
虾爬子和海螺可以同时用水煮，
需要少加一点盐，
不然吃起来淡，
开锅看到虾爬子变红色就熟了，
海螺需要多煮一会儿，
不过无论煮多长时间，
海螺肉都是硬的，
虾爬子属于海鲜的一种，
特别鲜美，
是最好的下酒菜，
但尽量少饮啤酒，
不然对肠胃不好，
白酒一般没事。
五、鲍鱼和虾、扇贝一起蒸需要多长时间
鲍鱼和虾和扇贝在一起蒸，建议8分钟左右。由于扇贝的时间短，所以不建议和虾和鲍鱼再去蒸着吃。
不同海鲜食材的蒸制时间
螃蟹 10分钟
海螺 8分钟
鲍鱼 8分钟
虾类 8分钟
扇贝 3分钟
一起来看一下蒸鲍鱼的方法：
蒜蓉豉汁蒸鲍鱼
主料：鲜活鲍鱼6个（50克/个）
调味料：大蒜6瓣，植物油15克，蒸鱼豉油12克，香葱适量，小米椒1个
制作过程
首先处理鲍鱼。
剥开鲍鱼肉，可以看到鲍鱼肉和壳之间有一个贝柱，切开，将鲍鱼肉从壳上取下来。
鲍鱼肉边缘有一块棕色的部分，旁边有一圈黑色的发硬部分。这部分是鲍鱼的嘴，将它摘除（用手摘除或者用刀都可以）。
最后，将鲍鱼肉冲洗干净，擦干水，切花刀。放入碗里，加入一些料酒和白胡椒粉，腌制10分钟即可。
接着看看蒜蓉怎么处理。
6瓣大蒜剥皮，用压蒜器压成蒜泥（没有压蒜器可以用刀拍扁再剁成蒜泥）。
将蒜泥用清水浸泡一下，然后过滤掉清水，将蒜泥挤干多余水分。
用水浸泡这一步，是为了除去压蒜泥产生的蒜汁和粘液。这样会损失一定的蒜味，但可以最大程度避免后续油炸的过程中产生苦味（蒜汁粘液尤其容易受热油的高温产生苦味）。
锅中倒入15克植物油，中火烧至四五成热。将2/3的蒜泥倒入，快速翻炒，使蒜泥炸香，整个过程油温一定不要过高，不要将蒜炸黄，不然很容易发苦。之后将蒜泥和油一起倒入剩下的1/3蒜泥里，拌匀。使热油将剩下的蒜泥激发出香味。
待稍稍冷却后，将12克蒸鱼豉油加入，拌匀即可。
切记，油温不要过高。只炸2/3的蒜泥。这些也都是为了避免蒜泥发苦的步骤。香港鲍鱼
记住一点就可以了：高温会让蒜泥发苦。
由于我们这次炸的蒜泥很少，所以大家可能会觉得有点麻烦。实际上，炸大量蒜泥也是用这样的步骤，如果你一次做的量比较多，就会明白这样做的好处了。
将鲍鱼的壳上的内脏去除，把鲍鱼壳洗干净。腌好的鲍鱼肉重新放入鲍鱼壳里，然后在鲍鱼肉上均匀铺一层前面做好的豉汁蒜蓉。
六、鳗鱼 海螺 海蟹 牡蛎 水母 鱿鱼 章鱼皮皮虾哪个更有营养
不同的海鲜具有不同的营养成分，因此无法简单地说哪种海鲜更有营养。以下是几种海鲜的主要营养成分和特点：
1.鳗鱼：富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素A、D、E、B族维生素和钙、磷、铁等矿物质。
2.海螺：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素。
3.海蟹：富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素A、D、B族维生素和钙、磷、铁等矿物质。
4.牡蛎：富含锌、铜、维生素B族和蛋白质，同时也含有Omega-3脂肪酸和维生素D。
5.水母：富含蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质和多种维生素，但烹饪难度较高。
6.鱿鱼：富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素A、D、B族维生素和钙、磷、铁等矿物质。
7.章鱼：富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素A、B族维生素和钙、磷、铁等矿物质，肉质鲜美且易于烹饪鲍鱼清理。
8.皮皮虾：富含蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素A、D和钙、磷、铁等矿物质。
总的来说，这些海鲜都具有各自独特的营养成分，可以根据个人口味和需求来选择。同时，要注意适量食用，避免过量摄入热量和嘌呤。
