摘要：
本文目录生鱼片的做法北极贝能生吃吗坐月子能不能吃海鲜干贝是什么呀一、生鱼片的做法制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放... 本文目录
一、生鱼片的做法
制作方法如下：
1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。
2、生菜洗净切成丝放在盘中。
3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。
4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。
二、北极贝能生吃吗
问题一：北极贝生吃还是熟吃好北极贝是一种海鲜食品，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮、味道鲜美和肉质爽脆等特点，它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，真可谓是海鲜中的极品。然而很多人对北极贝还是不太了解，那么北极贝是生的还是熟的呢？人们在餐厅吃到的北极贝大多数都是熟的，它是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，所以人们只需经自然解冻即可食用。北极贝的吃法有很多种，人们用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，也可以放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝因其丰富的营养价值受到人们的喜爱，目前，北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用，逐渐成为让普通百姓也能品尝到的纯天然美味。望采纳。
问题二：北极贝可以生吃吗可以。能生吃的鱼和贝类：赤贝，北极贝，象拔蚌，鲍鱼鱼类：鲷鱼，黄狮鱼，海鲈鱼，金枪鱼，三文鱼，其他类：海胆,章鱼，（需要搭配柠檬汁）墨鱼（这个不好吃）
这些都是比较常见而且容易吃到的，鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味，而味道比较浓重的金枪鱼（略偏酸味）三文鱼（比较油腻）则适合与酱油和较多芥末搭配，就米饭吃
问题三：日本料理北极贝是生吃的吗是的。日本料理主要就是吃生的。
问题四：生吃三文鱼和北极贝有什么好处？:其实你龚国内吃到的日本料理所用的鱼类和贝类，大多数都是中国产的，三文鱼无论中国还是日本，都是从挪威进口的，但是像鲷鱼（加吉鱼），海鲈这类鱼，就是国产的也可以生吃，不过有两个前提条件，第一，捕捞上来马上急冻过，第二，一定要新鲜，中国海域的污染远比日本严重，所以在生吃这类海鲜的时候要注意多放些芥末，而且不宜多吃，贝类虾类也是如此
另外，日本料理在中国餐饮界里面属于高利润的，比如说普通用作刺身的鲷鱼，批发市场15元/斤，料理店要卖刺身就成了30-100左右不等的一盘（大约只有10片），一瓶进价只有几十元的酒，轻松卖到将近300元，所以如果想吃日本料理吃饱吃好，最好选择有日式自助的料理去吃，一般不会超过200/位，大多数都是100出头的样子，也跟点菜一样，就是便宜
能生吃的鱼和贝类：赤贝，北极贝，象拔蚌，鲍鱼鱼类：鲷鱼，黄狮鱼，海鲈鱼，金枪鱼，三文鱼，其他类：海胆,章鱼，（需要搭配柠檬汁）墨鱼（这个不好吃）
这些都是比较常见而且容易吃到的，鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味，而味道比较浓重的金枪鱼（略偏酸味）三文鱼（比较油腻）则适合与酱油和较多芥末搭配，就米饭吃
问题五：北极贝生吃的口感将冻北极贝先化开，用刀从中间片开，放入清水中洗净（不然有细沙）。再放到冰箱冷冻室冻至微冻状态（不然有腥味，三文鱼偿是如此）。
问题六：三文鱼北极贝生吃不会有寄生虫吗三文鱼和北极贝都来自冷海，哪里的温度很低一般的寄生虫难以存活。
三文鱼和北极贝在打捞上来30分钟内就完全冷冻，所以不会有寄生虫的。
你要是生吃的话建议在化冻后2个小时内吃完，吃不完的，再吃就必须高温加热了。
问题七：北极贝能生吃吗？有虫卵吗？会得病吗？需要注意什么。在比较好的海鲜店，一般都有生吃北极贝这道菜，味道挺好，足够新鲜的话，一般不会有问题，风险远远低于生食淡水产品。
问题八：吃北极贝有什么好处坏处北极贝一直是海鲜中的顶级明星。它来自北大西洋冰冷无污染深海，一般是在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。不少人告诉你北极贝最好是生吃，也就是做刺身，理由是深海贝无污染，但贝壳类始终有比较大的细菌威胁，所以高温烫熟是最稳妥的做法，火锅才是北极贝最好的烹饪方法.
生吃贝类海鲜极易造成腹泻，严重的还会感染上肝吸虫病，危害生命。
三、坐月子能不能吃海鲜
坐月子可以吃什么海鲜吗？坐月子可以吃的海鲜有哪些？
老一辈人总觉得坐月子只能吃大鱼大肉，喝鸡汤，其实坐月子的时候还是可以有选择的吃一些海鲜的。
1、虾
无论是剖腹产还是顺产的妈妈，坐月子都可以吃虾。月子期间钙质的补充是很重要的，虾含有大量的蛋白质和钙质，可以为新妈妈补充钙质，产后身体较虚弱，适量食用虾肉，可以提高身体免疫力和抵抗力。有利于身体恢复。而且吃虾可以改善胃口，增进食欲。产后经常会觉得食欲不振，吃不下多少东西。而虾味道鲜美，产妇食用虾有利于改善胃口。
2、海参
产后可以吃海参，海参是属于营养丰富口感极好的补品。海参一般营养价值丰富，肉味鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素，对产后妈妈的身体恢复有一定的好处。产后吃海参能够补血益气，海参当中含有极高的氨基酸以及蛋白质，在产后吃海参不仅能够调理身体，还能够增强体质以及促进泌乳。
3、扇贝
女性在生产完宝宝之后，身体里面的养分处于大量缺乏的状态，这时候胃口也不是很好，可以吃营养比较丰富的食物，吃扇贝就是一个不错的选择，这里面含有的蛋白质和其他元素非常的充足，能够快速的对身体的物质全面供应。在烹饪扇贝的过程中，要注意采取煲汤或者蒸熟的方法，千万不要用油炸。
4、墨鱼仔
产妇坐月子期间可以食用墨鱼仔。产妇生产结束后，已经消耗了大量的体能，此时需要多进食营养价值高的食物以补充身体所需，促进产后恢复。墨鱼仔是很好的食疗佳品，蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等含量丰富，有效补充产妇所需的营养物质，帮助产妇恢复体力。
5、皮皮虾
皮皮虾可为产后妈妈身体的恢复和乳汁的分泌提供丰富的蛋白质、钙、硒、镁等多种营养素。而且它是比较温和的，而且味道比较好，营养也比较丰富，会对身体本就虚弱的产妇恢复身体起到帮助作用，而且通乳作用比较强，所以适量吃皮皮虾还是可以的。
6、蛏子
产后妈妈可以适量食用蛏子，蛏子的营养价值很高，有利于产道伤口的愈合，还能促进乳汁分泌，提高乳汁质量，缓解产后疲劳和忧虑，滋润皮肤，淡化妊娠纹。蛏子的味道鲜美，富含氨基酸，可提高产后妈妈的食欲。鲍鱼漫画
7、鲍鱼
坐月子期间是可以吃鲍鱼的，因为鲍鱼不仅营养丰富，还有一定的提升食欲、美容养颜的功效，但月子里吃鲍鱼一定要适量。鲍鱼是四大海味之首，有丰富的营养物质，富含蛋白质、多种维生素和微量元素，对剖腹产伤口的恢复也有很大裨益。而且鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美，且肉质又柔嫩细滑，可以让坐月子的妈妈更有好的胃口。
以上是一些坐月子的妈妈可以吃的海鲜，但是有一些海鲜产妈是不能吃的，比如螃蟹、金枪鱼、三文鱼这些海鲜坐月子是不能吃的，因为这些海鲜有的是因为性寒，有的则因为富含汞比较多，都不利于坐月子的产妈的身体恢复。
不过在坐月子期间吃什么都要适时适量的吃，而且要保持营养均衡，蔬菜、水果也可以适量食用。总之，一切都是为了让产妈在月子期间恢复地更好！
四、干贝是什么呀
干贝是一种常见的高价值的海鲜干制品百，味道鲜美、营养丰富，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61．8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨度酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩问、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉答硬化等功效。
扩展资料：
干贝烧冬瓜做法：
食材：冬瓜450克、干贝50克。
辅料：生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。
具体步骤：
1、准备主要原材料。
2、干贝，用清水浸泡30分钟。
3、冬瓜，去皮洗净后切小块。
4、泡发好的干贝，洗净沥水；生姜切丝。
5、炒锅中倒入油，下姜丝炝出香味。
6、下切小块的冬瓜，翻炒约2分钟左右。
7、下处理好的干贝。
8、炒匀后淋入料酒除腥气。
9、沿锅边淋入适量的水，水量需没过食材。鲍鱼刹车
10、大火烧开后加入精盐调味。鲍鱼寿司
11、煮熟后撒入香葱段，美味即成。
