摘要：
本文目录可以生吃的海鱼有哪些有哪些海鲜是可以生吃的什么海鲜可以生吃一、可以生吃的海鱼有哪些问题一：可以生吃的鱼类有哪些鲍鱼永久？鱼类不适合生吃，因为含有寄生虫鲍鱼煲汤。寄生虫特征为... 本文目录
一、可以生吃的海鱼有哪些
问题一：可以生吃的鱼类有哪些？鱼类不适合生吃，因为含有寄生虫。
寄生虫特征为，寄生其方式称为寄生，在宿主或寄主（host）体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。许多小动物以寄生的方式生存，依附在比它们更大的动物身上，寄生虫也是病毒。
而寄生虫为适应寄生生活而发展出来的器官，如猪肉绦虫的新皮（Neodermis），带钩和吸盘的（Scolex），退化的肠，节片（Proglottid）繁殖和水蛭的吸盘；或者是寄生虫形态的变化，如Candiru吸血后身体会膨胀。这两点又保证了它们成功的固定在人体身上。一条牛肉绦虫在10周内可从一受精卵生长至2米长。而且受感染者开始并无感觉。数周后发现大便里含有会动的虫体节。每个虫体节可含5万个受精卵。
寄生虫可因寄生环境的影响而发生形态构造变化。如跳蚤身体左右侧扁平，以便行走于皮毛之间；寄生于肠道的蠕虫多为长形，以适应窄长的肠腔。某些器官退化或消失，如寄生历史漫长的肠内绦虫，依靠其体壁吸收营养，其消化器官已退化无遗鲍鱼永久。某些器官发达，如体内寄生线虫的生殖器官极为发达，几乎占原体腔全部，如雌蛔虫的卵巢和子宫的长度为体长的15～20倍，以增强产卵能力；有的吸血节肢动物，其消化道长度大为增加，以利大量吸血，如软顶饱吸一次血可耐饥数年之久。新器官的产生，如吸虫和绦虫，由于定居和附着需要，演化产生了吸盘为固着器官。
肠道寄生蛔虫，其体壁和原体腔液内存在对胰蛋白酶和糜蛋白酶有抑制作用物质，在虫体角皮内的这些酶抑制物，能保护虫体免受宿主小肠内蛋白酶的作用。
问题二：可以生吃的鱼有哪些？楼上几位都提到了三文鱼，之前我也这么认为，但是今天早上卡了cctv1阿丘主持的生活早参考一期节目，里面有个得了胆囊吸虫的患者，就是喜欢吃生鱼片导致的，里面的专弗提到，三文鱼也含有一些其他的寄生虫和病菌，因为现在海域污染严重，再加上运输过程中可能是混运，交叉污染，所以容易把鱼体内的寄生虫传染到人的身上，所以最好熟吃最放心（当然国外的很多像日本都有生鱼片，如果在日本等国外又是另一码事，日本人做的东西比国内让人放心）
问题三：可以吃的大型海鱼有哪些种类黄鱼――即黄花鱼，有大黄鱼。小黄鱼之别，肉质细嫩鲜美，肉多刺少，清蒸、红烧皆宜，名菜有网油鱼、糟溜鱼片、雪菜黄鱼汤、凤尾黄鱼等。
带鱼――肉细刻少，头与内脏所占比例小，是经济类的大众品种，有鲜的和威的两种，前者味道更好，常做的菜肴有干煎带鱼、红烧带鱼、桂花带鱼等。＿，
鲐鱼――又叫油筒鱼，肉质坚实，富营养，菜肴有鲜香鲐鱼、熬鲐鱼、白菜鲐鱼等。
鳕鱼――蒜瓣肉，刺很少，市上有售去头去尾的冷冻品种，经济实惠，可红烧、干烧、家常熬等制法。
问题四：海里的鱼有哪些可以吃带鱼,青鱼，鲱,三文鱼,鲈鱼,黄花鱼,奶鱼,梭鱼,胭脂鱼,鲻鱼,鳕鱼,金枪鱼,海鲤,大比目鱼,比目鱼,欧蝶鱼,箭鱼,鱼,鲭,北大西洋鳕鱼,鲑鱼,鳗鱼,罗非鱼,鲮鱼,红鲣,鲱鱼子,海蜇,鲈鱼,海参,鲍鱼,凤尾鱼,鲳鱼,沙丁鱼,旗鱼,大花尾?，大懵仔，红柚，细鳞，青班，油锥，火点，鸡鱼，廉尖，红鱼，头鲈，金，牙点，火点，石蚌，大星鲈，黄立仓，三刀.
问题五：可以吃的鱼类有哪些?大大西洋鲑鱼
大西洋鲱鱼
大西洋鳗鱼
大西洋鳕鱼
大西洋鳟鱼
[编辑]太太平洋鲑鱼
太平洋鲱鱼
太平洋鳕鱼
太平洋鳟鱼
[编辑]比比目鱼
[编辑]毛毛鳞鱼
[编辑]*北鱼
白垩粉
西班牙鲭鱼
沙丁鱼
虱目鱼
亚洲鲤鱼
沼泽鳗鱼
金枪鱼
长凳竹刀鱼
俄国鲟鱼
南极鳕鱼
契努克族三文鱼
红色攫夺者
美国脚底
虹鳟
飞鱼金枪鱼
挪威大西洋三文鱼
桃红色三文鱼
狭鳕
密友三文鱼
排岸浪花沙丁鱼
淡水鲱鱼
淡水鳗鱼
异体类
黄油鱼黑线鳕
黑鲭鱼
圆的鲱鱼
溪鳟鱼
远洋鳕鱼
银色鲤鱼
欧洲比目鱼
欧洲鳗鱼
樱桃鲑鱼
箭鱼
鲤鱼
鲭鱼
鲱鱼
鱼
鳗鱼
鳕鱼
鳟鱼
鲟鱼
鲈鱼
问题六：海里有什么可以吃的鱼？？？海洋鱼类(marine fishes)
海洋中以鳃呼吸、用鳍运动、大多数体表被鳞片、体内一般有鳔并能变温的脊椎动物。约1.2万种，是鱼类中最繁盛的类群。属游泳动物。各海域及各水层均有分布。
海洋鱼类通常分为3个纲：①圆口纲。最原始的鱼类，无上下颌，***无鳞，细长呈鳗形，骨软，无偶鳍，无肩带和腰带，脊索终生存在，无锥体。具单独的鼻孔，由内胚层形成的鳃处于肌肉囊中，并开口于体外。已知包含2目、3科、14属、60余种。②软骨鱼纲。只有软骨，无真骨组织。被有盾鳞、棘刺或无鳞。脑颅无接缝，头部两侧均有鳃裂，开口于体外。肠短，内具螺旋瓣，无鳔。已知有12目、40科、130属、650多种。各海域都有。③硬骨鱼纲。最高级的鱼类，最为繁盛。头部常被有膜骨，骨骼具有骨缝，体表被有硬鳞或骨鳞或无鳞。外鳃孔1对，通常有鳔，鳍条多分节，肠内无螺旋瓣。有些鱼有背肋和腹肋，耳石坚实。无泄殖腔，一般为体外受精，已知有420科、3800余属、18000余种。
洋鱼类都具有呼吸水中溶解氧的鳃，有掌握运动和平衡的鳍，皮肤能分泌粘液以减少在水中运动的阻力。①体型。有鱼雷型、箭型、侧扁型、蛇形、带型、球型和纵扁型等。②繁殖。有卵生、卵胎生和胎生3种类型。③生长和寿命。最小的是微虾虎鱼，体长只有7.5～ 11.5毫米；最大的可达20米长，如鲸鲨。寿命最短的不到1岁，如虾虎鱼科和灯笼鱼科的一些种类；最长的可达100岁，如鲟科某些鱼。④摄食。可分为植食性、肉食性和杂食性3类。⑤洄游。有产卵洄游、索饵洄游和越冬洄游3类。
文章来源：大唐资料库
二、有哪些海鲜是可以生吃的
海鲜的营养丰富，味道好吃，而且种类很多。不同的海鲜适合不同的做法，有的适合爆炒，有的时候清蒸，有的适合白灼，也有的适合生吃鲍鱼煲汤。比如下面这5种海鲜，直接生吃就很美味，尤其是第4个，口感鲜嫩肥美，如果你遇到了可以尝尝。

一、【三文鱼】
生吃三文鱼，现在已经很常见了。在很多海鲜店，或者自助餐店里，都有很多切好的三文鱼片。最常见的搭配就是说三文鱼蘸芥末，不但能杀菌而且还能提升味道，让口感变得更好吃。但是一定要吃新鲜的三文鱼片，否则口感和营养就会差很多。

二、【鲑鱼卵】
鲑鱼卵就是鲑鱼的卵子，也是做鱼子酱的主原料。它的营养非常好，还有大量的蛋白质、磷脂、维生素和各种微量元素。第一次吃往往接受不了，多吃几次就会感觉它的鲜美。一般可以搭配面包，或者做蔬菜沙拉放一点，味道真的很不错。

三、【章鱼】
章鱼又叫八爪鱼，这些年很流行生吃章鱼片，就是把新鲜的章鱼，清洗干净，切成薄片，然后蘸酱吃。味道脆嫩Q弹，非常鲜美。不过最好要切薄一点，若是有吸盘的，一定要嚼碎。也有人喜欢做成香辣味，越吃越好吃。

四、【生蚝】
生蚝也叫牡蛎，因为营养丰富，又被称为是“大海里的牛奶”。说起吃生蚝，很多人第一反应是蒜蓉烤生蚝，确实这种吃法非常香。其实生蚝还可以生吃，尤其是新鲜捕捞的生蚝，清洗干净后，直接蘸酱吃，口感鲜嫩肥美，味道鲜甜爽口，让人越吃越想吃，遇到别错过！

五、【海胆】
现在是8月中旬，正是海胆肥美的季节，海胆是为数不多的，生吃比做熟了更鲜美的海鲜之一。新鲜的海胆，挤上柠檬汁，味道堪称一绝。也可以搭配辣芥酱，生抽之类的，味道也很棒。海胆又细分马粪胆、黄海胆、紫海胆。买的时候，同等个头下越重越好，能有7两重就是上品。

上面这5种海鲜能直接生吃，尤其是第4个生蚝，入口鲜嫩肥美，鲜甜软嫩，特别好吃，遇到别错过！另外还有一些螃蟹和虾也可以生吃，比如大连有一种“嘎巴虾”，生吃就很鲜，很适合下酒。好了，介绍完了，最后啰嗦一句，海鲜生吃固然鲜美，但是一定要注意干净。海鲜的营养丰富，味道好吃，而且种类很多。不同的海鲜适合不同的做法，有的适合爆炒，有的时候清蒸，有的适合白灼，也有的适合生吃。比如下面这5种海鲜，直接生吃就很美味，尤其是第4个，口感鲜嫩肥美，如果你遇到了可以尝尝。一、【三文鱼】生吃三文鱼，现在已经很常见了。在很多海鲜店，或者自助餐店里，都有很多切好的三文鱼片。最常见的搭配就是说三文鱼蘸芥末，不但能杀菌而且还能提升味道，让口感变得更好吃。但是一定要吃新鲜的三文鱼片，否则口感和营养就会差很多。二、【鲑鱼卵】鲑鱼卵就是鲑鱼的卵子，也是做鱼子酱的主原料。它的营养非常好，还有大量的蛋白质、磷脂、维生素和各种微量元素。第一次吃往往接受不了，多吃几次就会感觉它的鲜美。一般可以搭配面包，或者做蔬菜沙拉放一点，味道真的很不错。三、【章鱼】章鱼又叫八爪鱼，这些年很流行生吃章鱼片，就是把新鲜的章鱼，清洗干净，切成薄片，然后蘸酱吃。味道脆嫩Q弹，非常鲜美。不过最好要切薄一点，若是有吸盘的，一定要嚼碎。也有人喜欢做成香辣味，越吃越好吃。四、【生蚝】生蚝也叫牡蛎，因为营养丰富，又被称为是“大海里的牛奶”。说起吃生蚝，很多人第一反应是蒜蓉烤生蚝，确实这种吃法非常香。其实生蚝还可以生吃，尤其是新鲜捕捞的生蚝，清洗干净后，直接蘸酱吃，口感鲜嫩肥美，味道鲜甜爽口，让人越吃越想吃，遇到别错过！五、【海胆】现在是8月中旬，正是海胆肥美的季节，海胆是为数不多的，生吃比做熟了更鲜美的海鲜之一。新鲜的海胆，挤上柠檬汁，味道堪称一绝。也可以搭配辣芥酱，生抽之类的，味道也很棒。海胆又细分马粪胆、黄海胆、紫海胆。买的时候，同等个头下越重越好，能有7两重就是上品。上面这5种海鲜能直接生吃，尤其是第4个生蚝，入口鲜嫩肥美，鲜甜软嫩，特别好吃，遇到别错过！另外还有一些螃蟹和虾也可以生吃，比如大连有一种“嘎巴虾”，生吃就很鲜，很适合下酒。好了，介绍完了，最后啰嗦一句，海鲜生吃固然鲜美，但是一定要注意干净。
三、什么海鲜可以生吃
热带深海产的海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期内的。最常见的就是三文鱼，生蚝，牡蛎，龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。
拓展资料：
一、生食优点
⑴生食植物纤维丰富。植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物，并将这些有害物排除到体外。生食不在肠内形成垃圾，大大地改善了肠环境，使血液变得清洁，增强人体的免疫力，保护人体预防各种疾病的发生。
⑵谷类(谷类食品)、蔬菜(蔬菜食品)类的植物内营养素丰富，有效地防止人体老化，预防成人病与各种现代慢性病的发生。
⑶生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此即使吃得很少，营养素的摄取也十分充足。
⑷生食中的瓜果蔬等植物的叶茎含有大量的叶绿素。叶绿素能净化血液，再生细胞，能加速伤处的复原，抑制癌细胞和病毒的发生。
⑸生食能完整如初地摄取食物中含有的酵素成分，而酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素的利用极大化、优质化。
⑹因生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取。
⑺通过摄取生食，能充分摄取到维生素(维生素食品)、矿物质等营养素。
（8)生食所含原料数十种，不经过烹饪等加工，可以达到均衡营养的目的，并降低热量摄入。可实现低热量，高营养，低盐，少食。可以减少胃肠道工作压力，有效恢复被撑大的胃。火锅鲍鱼
二、食用禁忌
1、不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
三、哪些人不宜
1、血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
2、关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
3、出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。发干鲍鱼
4、肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
5、皮肤病患者：
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃海鲜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
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