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一、串串菜的的种类有哪些
畜肉类食品:牛肉、牛羊肉、生猪肉、香肠、午餐肉罐头、咸肉、腊肠、猪灌肠、猪羊牛的肾、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、猪大肠、猪脑花及其猪脊神经等。
禽产品类:鸡脯肉、鹅肉、鸭肉、鸡腿、热血、猪血、肠、肫、肝、凤爪及其鸭翅等。
水产品类:草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、泥鳅鱼、螃蟹、小河虾、海螃蟹、海龙虾、泡发海参、发制墨斗鱼、水发鱿鱼、发制鱼皮、鱼唇、干鲍鱼、鲜贝、目鱼及其发制海带丝等。
蔬菜:大白菜、西兰花、豌豆苗、青笋、包心菜、马铃薯、莲藕、莴笋、毛笋、春笋、萝卜、红萝卜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、鲜扁豆、四季豆、花菜、黄花菜、菌类、平菇、香菇、金针蘑、绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、豆干、香莱、脆炸、葱、芥蓝菜及其荸荠等。
干货类:干黄花菜、烟笋、竹笋干、粉丝、大枣、香芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹荪等。
野货类(人工服务喂养):野山鸡、野鸡、鹌鹑、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小乌龟、美蛙及其龟肉等。
二、串串香都有什么菜
畜肉类食品:牛肉、牛羊肉、生猪肉、香肠、午餐肉罐头、咸肉、腊肠、猪灌肠、猪羊牛的肾、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、猪大肠、猪脑花及其猪脊神经等。
禽产品类:鸡脯肉、鹅肉、鸭肉、鸡腿、热血、猪血、肠、肫、肝、凤爪及其鸭翅等。
水产品类:草鱼、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、泥鳅鱼、螃蟹、小河虾、海螃蟹、海龙虾、泡发海参、发制墨斗鱼、水发鱿鱼、发制鱼皮、鱼唇、干鲍鱼、鲜贝、目鱼及其发制海带丝等。
蔬菜:大白菜、西兰花、豌豆苗、青笋、包心菜、马铃薯、莲藕、莴笋、毛笋、春笋、萝卜、红萝卜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、鲜扁豆、四季豆、花菜、黄花菜、菌类、平菇、香菇、金针蘑、绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、豆干、香莱、脆炸、葱、芥蓝菜及其荸荠等。
干货类:干黄花菜、烟笋、竹笋干、粉丝、大枣、香芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹荪等清洗鲍鱼。
野货类(人工服务喂养):野山鸡、野鸡、鹌鹑、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小乌龟、美蛙及其龟肉等。
三、藤椒串串底料的做法
用料
鸡尖,鸡爪 500g
土豆 100g
藕 200g
青笋 100g
鹌鹑蛋 100g
花菜 100g
藤椒钵钵鸡调味料 360g
藤椒钵钵鸡冷串串的做法
准备食材(鸡爪、翅尖、藕片、青笋、土豆片等你喜欢的),洗净后加工切片,穿签(嫌麻烦,不穿也可以)。
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将准备好的食材烫熟(荤菜沸水煮3分钟,素菜煮1分钟)捞起备用。
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藤椒钵钵鸡调料包,一份料包(油料包、调味粉包、芝麻包各一包),加入500ml左右冷开水(高汤),搅拌均匀。
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将食材放入混合后的调料汤中浸泡25-40分钟入味。
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四、邛海边好吃的中餐馆
邛海边有很多好吃的中餐馆,以下是一些值得推荐的:
1.邛海宾馆餐厅:位于邛海宾馆内,提供各种地道的川菜和地方特色美食,如麻辣火锅、串串香、邛海鱼等。
2.邛海渔村:位于邛海边,提供各种新鲜的海鲜和地方特色美食,如邛海鱼、螃蟹、虾等。
3.竹林茶餐厅:位于邛海边的竹林中,提供各种精致的粤菜和茶点,如鲍鱼、鱼翅、烧腊等。
4.川西坝子:位于邛海宾馆附近,提供各种川菜和地方特色美食,如麻辣火锅、口水鸡、回锅肉等。
5.邛海人家:位于邛海边,提供各种地道的川菜和地方特色美食,如邛海鱼、麻辣火锅、烤鱼等。
以上是一些值得推荐的邛海边中餐馆,您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。
五、沾串串的沾料怎么做
所需原材料:
1、主料:粗辣椒面、细辣椒面。
2、辅料:白芝麻、盐、白糖半勺、花椒粉、葱末、蒜末、小米辣、热油、生抽1勺、醋半勺、蚝油半勺。
第一步:准备适量粗辣椒面鲍汁鲍鱼。
第二步:在准备差不多等比例的细辣椒面。
第三步:加上白芝麻和花椒粉。鲍鱼卡钳
第四步:再放入小米辣葱末和蒜末。新鲜鲍鱼
第五步:然后淋上热油。
第六步:再加入适量生抽,醋,蚝油,盐,白糖(不喜可不加)搅拌均匀即可。
第七步:成品图如下。