摘要：
本文目录湖北省随州市喜宴都有什么菜湖北菜为什么不是8大 菜系里的一员湖北结婚风俗流程有哪些一、湖北省随州市喜宴都有什么菜婚礼菜肴的数目应为双数鲍鱼属于。婚礼红色婚礼红色婚礼菜肴数双... 本文目录
一、湖北省随州市喜宴都有什么菜
婚礼菜肴的数目应为双数。婚礼红色婚礼红色婚礼菜肴数双数。婚礼菜肴通常八个菜象征财富，10菜象征完美的幸福的象征月，12道菜的数目。自决的客人。
必须有鸡，象征吉祥喜庆的传统婚礼菜肴，还必须有鱼，象征丰裕，每年一般作为压尾肉菜肴上席，吉利。在婚礼上的菜肴大多应主要以红色色调，应时应景，并请客人，一般分为“酱红色，棕红色，橙色，胭脂红等”。
最好的婚纱水果石榴（因为它的许多种子，怎么孩子的意思），西瓜，草莓，桃子（取意生活的甜蜜和幸福）。梨和桔子，梨和分离“禁忌”的谐音，橙色也一个一个单独吃饭。这些细节，我们有更好的注意。
给你推荐几道菜
一起飞翔（双味鸭卷）
原料：鸭皮，鸡蛋皮2（ 5个鸡蛋），100克剁碎的虾，熟松子20克。
调料：香菜5克，火腿末5克，甜面酱25克，葱花5克，盐2克，味精2克，鸡蛋1个，面包糠100克，色拉油500克。
制法：1。加入葱花，剁碎的虾熟松子，盐，味精混合，鸡蛋打成蛋液，放碗内回来。 2。鸭皮，肌肤得到彻底的矩形参与剁碎的虾鸡蛋塞进鸭卷和蛋卷，蛋卷蘸鸡蛋，滚上面包屑，然后胶两种香菜年底和火腿鸡蛋梅花的音量。 3。两卷银行家成热油中火炒8-10分钟至熟，装盘即成甜面酱。
制作关键：蛋卷卷我用鸡蛋粘紧以避免油炸开幕。
含义：双味的谐音飞行，这意味着新飞一起在新的人生道路，共同进步。
然而一个（佳肴全家福）
成分：水，海参，鲍鱼，嘴唇，鱼肚，每100克，鸽蛋5，100克竹笋，白灵菇100克，蔬菜核心8，鲍鱼150克。
调料：鸡汤100克，盐2克，味精2克，2克，鸡精，生粉5克，5克，洋葱油。
制法：1。嘴唇海参，鲍鱼批0.5厘米厚的片，切成5厘米长条形，鱼肚切成菱形块，冬笋，白灵菇切0.5厘米厚的片，分别放入沸水中，煮的水半分钟。 2。锅内，加鸡汤，添加上述成分中火煮稍微烧5分钟，然后添加慢火煨鲍鱼20分钟，放鸽，白菜，盐，味精，鸡精调好味，用玉米淀粉勾米汤芡，倒入荷花起锅即成葱油。
制作关键：必须选择，为了做出各种美味的海鲜原料完全炮制鲍鱼。
含义：此菜单设置于一体的高档原料，可谓是高朋满座，庆祝一个。
爱百年好合（西芹百合虾）
原料：虾仁100克，鲜百合200克，芹菜100克，红辣椒50克。
调料：盐2克，小苏打1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，大米酒2克，两个汤5克。
制法：1。虾仁去除肠泥，沥干水分，加入盐，小苏打，味精，蛋清，生粉上浆;百合瓣洗净，芹菜丁，红辣椒切金刚石薄膜。 2。锅内油烧至四成，火虾滑2分钟至熟，倾入漏勺锅留少许油，烧至六成热后下芹菜，红辣椒火翻炒半分钟，加黄酒，二汤，盐，味精，勾薄芡，入百合，虾仁，炒匀即成。
制作关键：百合必须是最后一个锅，菜要快，否则会变黑。
含义：新鲜的虾滑，甜，嫩，芹菜和绿色百合。在百合谐音百年好合，整合新希望白头到老。
结婚了（石汤圆）
原料：糯米粉250克，可可粉25克，甜豆沙蓉100克。
制法：1。上半年糯米粉揉成一个白色的面团，然后将另一半水，面粉和可可粉揉成棕色面团。 2。在10个剂子，奶油石头纹，在两个堆叠封装成蓉，豆沙汤圆，入沸水锅中小火煮10分钟，直到煮熟即成。
制作关键：生产，“石头”模式必须是明确的。
含义：两个雨花石，汤圆。尤其是汤圆，汤圆，屋顶上的“谐音，提供了良好的祝愿。
的家庭行（饺子灯米肉）
原料：猪肉500克，250克糯米（又称大米），粽叶10日
调料：海鲜酱100克，100克，腐乳汁，酱油10克，白糖20克。
BR/>制法：1，猪肉切成0.3厘米厚的片，把海鲜酱25克，腐乳汁腌制1小时，50克2。糯米淘洗净，加水1000克，其余的海鲜酱，腐乳汁，酱油，糖，浸泡1小时。3。覆盖着竹叶包饺子，放一层糯米，猪肉排，再铺一层糯米一层，盖上锅盖大火蒸1.5小时，取出切长方块，，装圆笼即成。
制作关键：猪肉和糯米混合风味，必须恰到好处。
含义：“宗”，“饺子”的谐音，意思是一代又一代的孩子和孙子。
早生贵子原料：大米，血糯米200克，50克，红枣，莲子50克，白果25克，葡萄干25克，红豆（红枣，莲子八宝粥）
沙25克，樱桃10克，绵白糖100克，东洋南瓜。
制法：1。侧身切南瓜挖空并预留2糯米，血糯米洗干净，在水中浸泡2-3小时，然后上笼蒸30分钟猛火至熟，加红枣，莲子，白果，葡萄干，红豆，樱花八原料和糖拌匀，倒入南瓜内，盖上南瓜盖笼蒸笼1小时，服务：
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制作关键：的化合物，红枣，南瓜不宜蒸吸，但陌生又美味，尚存的壳和肉是软的为好。
含义：莲子，取其谐音“早生贵子，这些新人有一份美好的祝福。
二、湖北菜为什么不是8大 菜系里的一员
因为湖北菜是家常菜，所以不是八大菜系中的一员。
我就是湖北人，不姓你看看我的资料就知道了！
八大菜系都是有各自的特点的
（1）鲁菜：鲁菜即山东风味菜，由济南、胶东、孔府菜点三部分组成。济南菜尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。孔府菜是“食不厌精，脍不厌细”的具体体现，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。山东菜调味极重、纯正醇浓，少有复杂的合成滋味，一菜一味，尽力体现原料的本味。另一特征是面食品种极多，小麦、玉米、甘薯、黄豆、高粱、小米均可制成风味各异的面食，成为筵席名点。山东著名风味菜点有：炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等。
（2）川菜：风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样，变化精妙。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。
（3）粤菜：粤菜即广东菜，由广州、潮州、东江三地特色菜点发展而成，是起步较晚的菜系，但它影响极大，不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜注意吸取各菜系之长，形成多种烹饪形式，是具有自己独特风味的菜系。广州菜清而不淡，鲜而不俗，选料精当，品种多样，还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州古属闽地，故潮州菜汇闽粤风味，以烹制海洋菜和甜食见长，口味清醇，其中汤菜最具特色。东江菜又称客家菜，客家为南徙的中原汉人，聚居于东江山区，其菜乡土气息浓郁，以炒、炸、焗、焖见长。粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”（香、松、软、肥、浓）、“六味”（酸、甜、苦、辣、咸、鲜）之别。时令性强，夏秋讲清淡，冬春讲浓郁，有不少菜点具有独特风味。
另外，广东人尤其广州人对做汤有一种莫名的执着，汤的种类相当多，也是粤菜从其它不同菜系中脱颖而出重要原因。广东人长期（如在外上学或工作）在外回家后一家一定会品尝到一锅“老火靓汤”
著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、白灼基围虾、烧鹅、蚝油牛肉、广式月饼、沙河粉、艇仔粥等。
（4）淮扬菜：淮扬菜是中国长江中下游地区的著名菜系，其覆盖地域甚广，包括现今江苏、浙江、安徽、上海，以及江西、河南部分地区，它有“东南第一佳味”、“天下之至美”之誉，声誉远播海内外。
由于后来浙江菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一，淮扬菜汇于江苏，同时烹饪界习惯将淮扬菜系所属的江苏地区菜肴称为江苏菜，这样，淮扬菜成为单以扬州、淮安为中心，以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区的地方风味菜。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。
代表菜有：清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、清蒸鲫鱼、水晶肴蹄、三套鸭、软兜鳝鱼、炝虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包子、翡翠烧卖、蟹黄汤包、千层油糕等。
江苏菜除上述淮扬菜外还包括南京菜、苏锡菜和徐州菜等地方菜系。南京菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。苏锡菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜鲍鱼属于。徐州菜风味在历史上属鲁菜系，随时代变迁，其菜已介乎苏、鲁两大菜系之间，口味鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。
（5）闽菜：闽菜是以福州、闽南、闽西三地区地方风味菜为主形成的菜系。福州菜清鲜、爽淡，偏于甜酸，尤其讲究调汤，另一特色是善于用红糖作配料，具有防变质、去腥、增香、生味、调色作用。闽南菜以厦门为代表，同样具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡色彩。闽菜以炸、熘、焖、炒、炖、蒸为特色，尤以烹制海鲜见长，刀工精妙，人趣于味，汤菜居多，具有鲜、香、烂、淡并稍带甜酸辣的独特风味。福建小吃点心另有一功，它取材于沿海浅滩的各式海产品，配以特色调味而成，堪称美味。
最著名的风味菜点有：佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。
（6）浙江菜：浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味连江鲍鱼。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。
浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。
名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。
（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。
著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。
（8）徽菜：徽菜风味包括皖南、沿江、沿淮之地的菜点特色。皖南菜包括黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地，讲究火功，善烹野味，量大油重，朴素实惠，保持原汁原味；不少菜肴都是取用木炭小火炖、煨而成，汤清味醇，原锅上席，香气四溢；皖南虽水产不多，但烹制经腌制的“臭桂鱼”知名度很高。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表，以后也传到合肥地区，它以烹制河鲜、家畜见长，讲究刀工，注意色、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦惯用香菜配色和调味。
著名风味菜有：无为熏鸭、毛峰熏鲥鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炖鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等。
三、湖北结婚风俗流程有哪些
摘要：“男大当婚，女大当嫁”这是一则荆楚俗语。荆楚的婚俗礼仪，总体上来说是沿习先秦时代婚嫁中的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎的六礼古习，并在此基础上不断丰富、发展，形成了自己的鲜明特色。比如将加冠礼(成人礼)与婚礼合二为一进行，新媳妇进门，婆婆要用盘端枣子、花生给她吃，以求早生贵子等等。那么湖北如今还有哪些特色结婚风俗流程呢？下面我们就来大概的了解一下湖北的结婚风俗流程吧！一、湖北各地特色婚俗礼仪
将加冠礼(成人礼)与婚礼合二为一进行，是荆楚婚俗礼仪独有的特色。如松滋县一带，男家在婚礼前一日，设酒宴二席，其一择亲友家少者九人，合子为十，曰“陪十弟兄”，这是“加冠礼”的前奏，象征其子成人，是日男家命字，视以敛钱为“盒子匾”，鼓乐导送，由舅爷前来主持，登堂“贺号”。荆楚婚俗中还有避凶求吉的习俗。如喜床上铺的稻草要顺着铺平，象征小两口今后的日子过得顺当平安，忌横着放，因“横”有蛮不讲理之嫌，将导致小两口不和睦。新媳妇进门，婆婆要用盘端枣子、花生给她吃，以求早生贵子，且望生要花着生(谓之“花胎”)，即要有儿有女，能有五男二女为佳，民间谓此是“五男二女七宝座”。
从先秦时代开始，就约定俗成一套男女结合的“文礼”，经历代统治者倡导，在今天荆沙民间，已繁衍成二、三十多道程序。江陵农村婚俗礼仪的全过程是：发八字、定庚、求肯、过门、选期、报期、歇嫁、陪礼、过礼、陪十兄弟、陪十姊妹、辞父母、哭嫁、发亲、拦车马、接升、交亲、拜堂、闹房、喝“纠脑壳茶”、回门。松滋农村一些地方的婚俗礼仪更为繁缛，其全过程为：订盟、过礼、求喜、报期、娶亲、陪十姊妹、开脸、哭嫁、辞堂、发亲、发号(挂匾)、拦车马、治煞、迎嫁妆、拜堂、传茶、喝交杯酒、入洞房、铺床、坐床、陪新郎、陪十兄弟、陪新娘、陪上亲、陪媒、谢媒、示箱、穿鞋、下厨、回门。这些婚礼仪式，经千百年传媒、至今仍在荆沙一些地方流行。
二、湖北中式传统结婚仪式
1.取吉日
拣日结婚，择日是将男女双方的时辰八字推出最吉利的日子。通常是指为“注册”及“接新娘”等仪式择吉日举行。若这些仪式不在同日进行，多以接新娘、过门当日为准。
2.过大礼
订亲最隆重之仪式，约在婚礼十五至二十天前进行。男家择定良辰吉日，携带礼金和多种礼品送到女家。时至今日，由于这种传统婚嫁礼仪繁琐需时，甚少会采用全套“三书六礼”仪式，多化繁为简，最广为重视的便是过大礼这一环。男方要过大礼，女方则要回礼。过大礼及回礼的物品有以下这些：
(1)礼金
过大礼通常已决定了一吉祥的数目，存于利是封内，丰俭由人。回礼一定要茶叶及生果。
(2)礼饼(嫁女饼)
过大礼需准备礼饼一担，由于现时加多了西饼，故无须一担(即四百个)之多。过礼时只须象征式带八个来便足够，代表心意。其中需准备龙凤礼饼两对，男女双方各一对。其它以唐饼及西饼代替，又或以利是代替。回礼则为男方礼物的一半或若干(可用利是代替)。
(3)海味
过大礼分四式、六式或八式，通常每款分作两包，不论斤数，丰俭由人，但必须有发菜，其它包括:瑶柱、鲍鱼、,冬菇、鱿鱼、鱼翅、蚝豉、海参、虾米、鱼肚等，可以利是代替。回礼莲藕、芋头、石榴各一对卤水鲍鱼。
(4)三牲
过大礼需鸡或鹅两对，两雄两雌(如父母不全，一对便足够)，猪肉三至五斤起双飞(即一片相连开二)，也可以利是代替。回礼需双喜贺帷巾。
(5)鱼
过大礼需鱼一对，大鱼或鲮鱼，取其有腥(声)气。回礼需给女婿的西装、长裤(长命富贵)或衣料、皮带。
(6)椰子
过大礼需椰子两对，取其有爷有子，父亲健在用两对，否则一对即可。回礼需扁柏，利是，芋头，姜。
(7)酒
过大礼需酒两对，洋酒或米酒四支。回礼需银包(内有利是)、鞋一对(同偕到老)、袜两对、利是两封(上写：五代同堂，百子千孙)。
(8)四京果
过大礼为荔枝干、龙眼干、合桃干及连壳花生。回礼为聘金、茶、煎堆及大发松糕。
(9)生果
过大礼需生果，取其生生猛猛之意。回礼需有头生菜花胶鲍鱼。
(10)茶叶、芝麻
因茶树不能移植，必要用种子种植，所以以茶叶做礼物，祝种植不移之子，暗寓女子坚忠不渝，即喻为“油麻茶礼”。回礼大甘蔗。
(11)帖盒
过大礼需帖盒，俗称礼金盒，内有莲子、百合、青缕、扁柏、槟榔两对、芝麻、红豆、绿豆、红枣、合桃干、龙眼干，另有红豆绳、利是、聘金、饰金，以及龙凤烛一双及对联一幅。回礼需槟榔一个。
3.安床
床除主健康与婚姻相处融洽外，亦为平安地孕育后裔之工具，因此亦视为非常重要。男家除一张新床外，其它床上之一切用品，皆由女家作嫁妆送往男家。择定良辰吉日，在婚礼前数天由好命佬将新床至适当位置。在婚礼之前，再好命婆负责铺床，将床褥、床单及龙凤被、鸳鸯枕及百子帐等床上用品等铺在床上，并撤上各式喜果吉祥之物，如相思豆(红豆及绿豆)、大吉一双、红枣、新鲜及干之百合及莲子、桂圆、荔枝干及利是。结婚当晚，新人进新房后，可让小孩子在床上食喜果，称为“压床”，取其百子千孙之意。若想增添热闹气氛，新郎的同辈兄弟可以闹新房，古时认为“新人不闹不发，越闹越发”，并能为新人驱邪避凶，婚后如意吉祥。
4.上头
男女双方在婚礼前夕，择定吉时(男方要比女方早半个时辰，即一个小时)，进行上头仪式。上头象征一对新人已步入“成人”阶段，这种仪式须由“好命佬”及“好命婆”在男女双方各自家中举行。当吉时届临之前，一对新人分别要穿上全新(上头衫)的睡衣及内衣裤，女方应选择一个看到月光的靠窗桌子上，点着龙凤烛及清香一炷，连同莲子、红枣、汤丸三碗(每碗六个或九个)、生果、烧肉及鸡，诚心向天参拜。男女双方都要准备尺、镜及剪刀，即所谓“龙头镜、蛟剪尺”，取其光明继后之意，让“好命佬”及“好命婆”替新人梳头，一面梳，一面说：一梳梳到尾，二梳梳到白发齐眉，三梳梳到儿孙满地，四梳梳到四条银笋尽标齐。然后将扁柏及红绳系在一对新人头上便行，最后高叫“高升”才可起立。
5.迎亲
现今，接新娘是整个婚礼的一大高潮。新郎在兄弟团的陪同下，携着花球迎接新娘。当抵达女家后，第一关便是“入门”。若要顺利接得美人归，必须经过一连串的智力及体能测试，但最重要的还是丰厚的“开门利是”。姊妹团接过开门利是后，应从中抽出一成至五成封回利是给男家兄弟团，上写“姊妹茶点金”。新郎顺利入门后，姊妹团亦应以茶点招待兄弟团。开门后，新娘应由大妗姐或伴娘带领出来交给其父亲，再由父亲交给新郎，正式行夫妻见面礼。新入应先拜天地，再拜祖先，后再向双亲奉茶跪拜(茶内预先放入红枣，取其意头，长辈所赠送的金器首饰新娘应立即带上并表示谢意)。新娘准备两封利是，分别为“威、旺、金”及“满堂利是”，过门后交予家姑。
6.出门
在露天地方，由大妗姐或伴娘撑起红伞护着新娘，意指开枝散叶。大妗姐及众姊妹走在新人后尾，一边行，一边向上空、伞顶及花车顶撒米和红绿豆，用来“喂金鸡”，意思指鸡啄米后便不会啄新娘。上花车前，新娘子应向送行的亲友鞠躬，以示谢意。
7.过门
过门指新娘由女家出门后正式踏入男家，拜见翁姑及男家其它长辈，重要程序如下。
(1)新人步入男家
(2)翁姑由房间出来大厅会见新人(翁姑不可在大厅直接看见新人进门，以免相冲)
(3)新人先拜天地，再拜祖先
(4)新人向翁姑奉茶跪拜。翁姑会说一些祝福语，给新人利是，并送首饰及礼物给新娘。新娘收到饰物后应实时戴上，以示谢意
(5)新人向其它长辈及亲戚奉茶
(6)新人不需向新郎的同辈兄弟或亲友逐一奉茶，互相握手便行
(7)新人应留在家中和翁姑及其它长辈吃中午饭.翁姑须准备九道菜，象征长长久久
(8)若男家地方浅窄，伴郎可和兄弟姊妹团成员出外吃中午饭(伴娘留在男家陪新娘)
8.回门(三朝回门)
指结婚后第三天，新郎陪同新娘连同礼物回探女家。回门礼物包括“原只烧猪”(代表新娘之贞操)、西饼两盒、酒一双、鸡两只、生果两篮、生菜(风生水起)、长寿面两盒、猪肚及猪肉等。
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