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鲍鱼丝瓜福建鲍鱼智利鲍鱼鲍鱼的鲍本文目录汕头必吃的十家店潮州海鲜哪里的好吃的鲍鱼炖汤怎么做潮汕老字号美食店推荐一、汕头必吃的十家店汕头必吃的十家店如下：1、杏花吴记牛肉火锅杏花吴记... 本文目录
一、汕头必吃的十家店
汕头必吃的十家店如下：
1、杏花吴记牛肉火锅
杏花吴记牛肉火锅是汕头一家主打潮汕牛肉火锅的人气餐厅，位于金平区杏花西路16号。餐厅招牌美食是潮汕牛肉火锅，这里的牛肉真心新鲜。色泽鲜红光亮弹性良好，肉纹饱满，脂肪和肉质不松散，手感不黏，而是温润多油；脂肪部分乳白色或呈浅奶黄。
2、富苑饮食
富苑饮食是汕头一家人气高的海鲜名餐厅，位于汕头市龙湖区金砂路朝阳庄北区14栋，因上过《舌尖2》而名声大噪，汇集了“潮州打冷”的所有品种。
还有一些难见的传统潮式食物，毫不夸张，是潮汕饮食文化的集大成者，点上鱼饭、卤味和生腌，再配上研制冷盘小菜，喝一碗白糜，这就是潮汕夜糜的宵夜时光。
3、飘香小食店
飘香小食店是汕头有名的传统小吃店，是汕头著名的老字号餐厅，拥有五十多年的历史，位于国平路39号，在中山公园还有家分店。飘香小食店专营笋粿、蚝烙、鲎粿、小米、无米粿、菜头粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕传统名小食，一年四季二十四节气吃不重样，有甜有咸。
4、福合埕牛肉丸
福合埕牛肉丸是汕头一家人气较高的老字号潮汕牛肉火锅店，由广东省普宁人陈来树先生于60年代创立，至今已有多年历史，以其鲜嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的调料享誉潮汕。
5、适口餐厅
适口餐厅位于汕头市公信路，是汕头一家主打潮汕砂锅粥的粤菜餐厅，属于潮汕菜馆，更是曾上过《舌尖上的中国》美食纪录片，砂锅粥种类非常多，他家各种各样的粥不仅仅让人眼花缭乱，还可以各种双拼，更是让你的胃口不能自拔。螃蟹鲜虾粥、象拔蚌扇贝粥、鲍鱼鲜虾粥等各种各样的海鲜粥让人欲罢不能。
6、八合里海记牛肉火锅总店
八合里海记牛肉火锅是汕头鼎鼎大名的人气牛肉火锅，也是一家主打潮汕牛肉火锅的火锅连锁餐厅，总店位于金平区黄岗路坪西6座014-016号铺面，招牌美食是潮汕牛肉火锅，潮汕人对于牛肉特别有自己的独特方法，在不失原味的基础上选择萝卜清汤为底，虽然简单，但也保留了最原始的本味。
7、老妈宫粽球
汕头粽球以“老妈宫粽球”最为著名，老妈宫粽球原名叫做顺德号粽球店，因粽球质量好，且位于金平区外马路老妈宫，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。
餐厅招牌美食是老妈宫粽球，是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食，节日食俗。它以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口味独特的粽子，还曾获中华老字号荣誉。
8、春梅里鹅肉
春梅里鹅肉总店位于汕头中山路71号，诞生于上世纪的70年代，是一家拥有四十多年历史的传统小店，在汕头还有多家分店，是汕头市比较出名的一家卤鹅餐厅。招牌美食是卤鹅，春梅里的鹅肉一向是很有名的，经常还没开档就看见有人排队了，人气非常高。
9、点心传说
点心传说位于汕头市长平东路苏宁广场7F-705，是汕头一家人气高的粤菜餐厅，也是一家手工现做点心专门店，在汕头还有多家分店，作为天天排队的现做点心店，深受汕头吃货喜爱。
餐厅是在传承港式点心的基础上，结合潮汕特色美食和潮汕工夫茶文化，特色菜有超薄皮的带汁鲜笋虾饺、黑松露虾饺、避风塘虾饺、豉汁蒸凤爪、天鹅榴莲酥、红米脆皮肠、青芥辣墨鱼球、流沙猪仔包等各种粤式、港式点心。
10、爱西干面
爱西干面总店位于金平区国平路1号，是一家拥有80多年历史的汕头传统老字号小吃店，在汕头还有多家分店，是汕头一家人气较高的小吃连锁餐厅，餐厅招牌美食是爱西干面，1977年被评为“中华名小吃”，由猪骨等煎制的上汤，加上鱼丸、肉丸、肉片、肉饼、鲜蚝做成一碗促肉汤，与干面的搭配甚是绝妙。
二、潮州海鲜哪里的好吃的
潮州海鲜哪里的好吃的
潮州是广东省著名的海滨城市，这里以地理位置优越，水产资源丰富而著称。潮州的海鲜美食也是全球美食爱好者的热门话题。如果你想品尝到正宗的潮州海鲜，以下三个地方不容错过。
首先是潮州市湘桥区的水产市场。这里有各种鲜活的海鲜，以及各类传统的烹饪技巧，如白切虾、潮州炒蛏、潮汕蒸鱼等。市场内有各种规模大小的档口，吸引了无数的海鲜爱好者前来品尝。
其次是潮汕海记餐厅。这是一家从潮汕传统本土餐饮文化中崛起的经典品牌，具有悠久的历史和文化底蕴鲍鱼丝瓜。在这里，你可以品尝到最正宗的潮汕海鲜，如松溪牡蛎、赭石鲳鱼、花菜青蟹等。
最后是潮安县凤塘饭店。这里不仅提供美味的潮汕海鲜菜品，还有美轮美奂的建筑设计风格，具有浓郁的潮汕地方文化韵味。以鲍鱼为主打菜肴，凤塘饭店也成为了潮州著名的海鲜餐厅之一。
总之，如果你想品尝到地道的潮州海鲜，不妨前往潮汕地区的这几家餐厅进行一番体验，必定是让你意犹未尽的美食之旅。
三、鲍鱼炖汤怎么做
鲍鱼，因其丰富的营养价值，很受人们的喜欢。
以前，只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤，随着人们物质生活水平的提高，慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。
家常做鲍鱼汤其实也是很方便的，只需要将原材料清洗干净，然后加入适当的药材，放进炖盅里慢慢炖，到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。
今天我就选用物美价廉，又能补肝肾的虫草花和枸杞来做为煲汤的中药材，做一款美味的营养炖品。
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首先，要把买的鲍鱼彻底清洗干净，准备一把小牙刷，专门用来刷鲍鱼的裙边的，因为这个地方有最多的污泥沉积，所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。
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刷好后，用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来，这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠，不可食用，记得要把它去除掉。
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将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦，放进去一起炖汤，有很好的药用功效。
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将鲍鱼，鲍鱼的壳都放到炖盅里，将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。
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最后，将准备好的虫草花，枸杞也都一起放到炖盅里，倒入适量的清水，放到大炖锅里就可以了。
一般炖汤的话，要煲三个小时左右比较好。
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时间到了就可以端出来了，吃的时侯调入一点点的盐和味精，很好喝，也很营养。
有兴趣的亲们都可以试试哦，不仅可以用虫草花煲，也可以选用花旗参等各种不同的中药材，均能发挥各自不同的功效哦。
四、潮汕老字号美食店推荐
每个城市都有每个城市的味道，潮汕不仅有独特的文化，也有自己的味道。边肖非常喜欢潮汕的饮食文化，因为当地的饮食文化不仅健康，而且非常美味。大家都知道最好的食材只需要最简单的烹饪方法，潮汕就是这样。来推荐一下潮汕的老店吧。详情请看下文。福建鲍鱼
1、富苑饮食
福源汇集了所有品种的“潮州冷菜”和一些稀有的传统潮菜。毫不夸张地说，它的确是潮汕饮食的集大成者。点鱼饭，卤制，生卤制，然后加凉菜，喝一碗白米饭碎。这是潮汕夜碎米的宵夜时间。
地址：汕头市龙湖区金沙路北朝阳村14栋智利鲍鱼
2、福合埕牛肉丸店
在汕头，有两种牛可以吃。一个是牛肉火锅，一撮时间从屠宰场送上餐桌的牛肉(所以吃潮汕牛肉火锅要问清送肉时间)。带着体温和新鲜的触感，用手切开，放入锅中。另一种是手工牛肉丸，整块新鲜牛肉，用铁锏槌捣碎，最大限度地增加牛肉的纤维密度和弹性，放入锅中。
地址：汕头市金平区皇岗路平西6栋014-016号铺(近八合里)
3：汕头东海酒家鲍鱼的鲍
看起来低调，其实是高端潮州菜。东海主要供应高端潮州菜，在这里绝对可以点鲍鱼翅这样的高端食材。据说这里的标准堪比香港富豪的名人饭堂福临门。
地址：汕头市龙湖区长平路122号(近潮阳市场)
4、中山路无名肠粉店
，潮汕吃肠粉还挺豪迈的。在肠粉的薄皮中加入大量的鸡蛋、肉末、虾仁、生蚝、生菜等配菜，透过透明的粉条可以看到所有的配菜。蒸熟后绝对是肠粉爱好者的最爱。
地址：汕头市金平区中山路与大华路交汇处(近花园里汽车站)
5：广场老牌豆花甜汤
他的镇店之宝是“潮式豆腐花”。这款豆腐花有几种不同的口味，可以选择分别加入红糖、白糖、花生碎(因为爱甜，所以会多放点糖，但不喜欢太甜的。记得提醒老板少放糖)
地址：汕头市金平区公园路陶慧花园一楼(近人民广场)
评论
以上是潮汕当地的一些老店，物美价廉，值得推荐和尝试。
