摘要：
本文目录鲍鱼粽子怎么做黑米鲍鱼粽怎么做好吃鲍鱼粽子可以放多久鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽一、鲍鱼粽子怎么做鲍鱼粽子的做法：1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇鲍鱼蒜蓉。2、用盐，糖，鲍汁，酱... 本文目录
一、鲍鱼粽子怎么做
鲍鱼粽子的做法：
1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。
2、用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天。
3、咸蛋黄。
4、半天的糯米。
5、锡纸一张，三分之一处对折。
6、再折成漏斗状。
7、先下糯米。8、接着下配料(鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块)。9、最后再加糯米填满。
10、多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。
11、包好的，银光闪闪的，象银块
12、以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
13、没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
14、打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。
15、食料正用足。
二、黑米鲍鱼粽怎么做好吃
黑米鲍鱼粽的：
黑米鲍鱼粽的制作材料：
糯米黑米干鲍鱼片粽叶
黑米鲍鱼粽的家常做法：
1.糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。
2.干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。
3.黑米提前1天泡发。鲍鱼干片直接用。
4.将糯米中的水倒掉，加入黑米，搅拌均匀。
5.粽叶宽的一头向里折，一个折角处向上折约1厘米。
6.尖角朝下，握在手中。
7.放入米馅，加几片鲍鱼干。
8.高出的叶子两边向中间折压，形成倒三角形。
9.上面的叶子压在一起向下折。与下边平行。
10.多出的叶子顺势包住粽子。
11.包好后，用绳子缠住并系好。
12.煮粽子时，水要浸过粽子，煮开，转中小火，约1小时。如果粽太多，煮一半时，可上下翻个个。
小贴士：
包粽子时，松紧要适度。
煮粽子时，水要浸过粽子，而且不要摆的过紧密，不易熟。
粽子煮好后，放凉后沾白糖或酱汁来食用。鲍鱼蒜蓉
三、鲍鱼粽子可以放多久
3到5天。
鲍鱼粽子属于肉粽，或者海鲜粽子，现包粽子保质期最短，大多能保存3-5天。
但是如果在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，保质期长则18个月，短则12个月。速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，买来以后重新加热食用时，依保持原有的营养及美味。
四、鲍鱼粽子怎么做怎么做鲍鱼粽
鲍鱼是一种非常名贵的海鲜，可以做成各色美食，营养和味道那都是非常的赞。这不，端午节大家发明的一种鲍鱼的新鲜做法：鲍鱼粽。那么，鲍鱼粽子怎么做？怎么做鲍鱼粽？
鲍鱼粽子的做法
1、鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇。
2、用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天。
3、咸蛋黄。
4、半天的糯米。
5、锡纸一张，三分之一处对折。
6、再折成漏斗状。
7、先下糯米。
8、接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块）。
9、最后再加糯米填满。
10、多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。
11、包好的，银光闪闪的，象银块
12、以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
13、没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。
14、打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。
15、食料正用足。
鲍鱼的其它做法
食材：鸡蛋3个、鲍鱼5只、葱丝适量、红椒粒适量、温水或高汤适量、盐适量、味极鲜酱油适量
做法
1、准备材料
2、鸡蛋碗中打散，加入1.5-2倍的温水或高汤，调入适量盐搅拌均匀。
3、用筛网将蛋液过滤几次，这样做出来的蒸蛋才细腻。鲍鱼什么
4、蒸碗包上保鲜膜，在上面用牙签叉几个洞，放入烧开的锅用中小火蒸五分钟左右。家常鲍鱼
5、这时候处理鲍鱼，杀鲍鱼只需用开水一烫，肉和壳就很好分离了，下面一个肠包不要了，取下鲍鱼肉，用牙刷把黑边圈刷洗干净，在上面划上一些十字刀。
6、等蛋液表面稍凝结，打开保鲜膜，摆上鲍鱼，再盖上保鲜膜蒸至熟。精工鲍鱼
7、在蒸好的蛋上浇一大勺味极鲜酱油。
8、撒上葱花和红椒粒就可以了~
鲍鱼的营养成分
鲍鱼足名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
中国人的鲍鱼情结，纠缠了上千年。食肆要有鲍鱼菜式供应，方能算是高级；厨师要会做鲍鱼，方能称为大师。“鲜鲍有鲜鲍的味，干鲍有干鲍的味。鲜鲍鲜、细；干鲍绵、软硬适中，一咬有些弹性，牙接触的时候往上顶，稍用点力，就下来了。同时进到喉咙里有一种特殊的香，余味绕口。”曾有美食家这样描述食用鲍鱼的极致感受。
