澳门蒸鲍鱼，清蒸澳洲鲍鱼

admin 2024-03-07 5

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摘要： 本文目录鲍鱼怎么做,要家常做法,越简单越好澳门有什么茶餐厅好吃的澳门哪里的海鲜好吃一、鲍鱼怎么做,要家常做法,越简单越好两道简单的家常做法材料：新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡...

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鲍鱼怎么做,要家常做法,越简单越好
澳门有什么茶餐厅好吃的
澳门哪里的海鲜好吃

一、鲍鱼怎么做,要家常做法,越简单越好

两道简单的家常做法

材料：

新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

做法：

1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）

2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。

3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！

第二个类似海鲜杂煮的做法

如果鲍鱼量比较小的话就不太适合只当那么做菜了

≮材料≯

肉丸（绞肉加葱／姜／蒜蓉，料酒，生粉拌均煎成金黄色），腐竹（稍炸后泡水至软，切段），油面筋稍泡至软，木耳泡软烫熟切片，虾丸，草菇，虾米，鸡肾刻花烫熟，鱿鱼划交叉花，切片烫熟，小鲍鱼烫熟，鹌鹑蛋众熟去壳，胡箩卜刻花辩型切片烫熟，白花菜，辣椒，粉丝烫熟。

≮调料≯

1、盐半茶匙，酱油一大匙，糖一茶匙，麻油一茶匙，料酒一茶匙，高汤半碗；

2、太白粉水少许。

≮做法≯

两大匙油烧热，放虾米／辣椒炒香，加入所有材料和调味料1烧煮5分钟，用太白粉水勾芡即可。

这两道菜是自己尝试过的味道不错

二、澳门有什么茶餐厅好吃的

--------------------------以下是人家写的分隔线-------------------------------------------

澳门菜：自17世纪葡萄牙人抵澳后，他们从非洲、印度、马来带来的辣椒烧烤、咖喱、香料、虾酱，在这里配上新鲜蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式和东方技法烹调出来，成为世上独一无二的澳式葡国菜，非常强调食物的原味，比较适合口味重的人。典型的澳门式葡国菜有马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等。在澳门半岛的河边新街、南湾街、议事亭前地一带和西湾民国大马路，在仔的官也街、路环黑沙海滩附近都有不错的澳门菜餐厅。

特色小吃和糕点：老婆饼、杏仁饼、鸡仔饼、蛋卷、肉脯……很多老饼家正是凭著它们吸引了半个多世纪人气。在新马路中段至末端、议事亭前地、仔官也街都有这些传统饼店。运气好的话，可在中午或傍晚时分吃到刚出炉的糕点，咬一口，领略到的不但是甘香酥脆，还有藏在里面的故事呢。

--------------------------人家说一定要吃到的分隔线------------------------------------------

六记

推荐:竹升面、锦卤云吞、米通鲮鱼球。

地址:沙梨头仁慕巷1号D地下（内港29号码头对面）

电话: 853-559627

祥记面家

推荐:咖哩牛腩和云吞、传统手打的「竹升面」

地址:福隆新街68号

电话: 574310

黄枝记粥面