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一、烤鸡翅为什么出水
鸡翅里面的水分没有沥干,可以先用开水将鸡翅煮熟,然后沥干,在腌制,再放入烤箱就可以。
烤鸡翅正确步骤:
主料:鸡翅4个、奥尔良料30克、水30克、蜂蜜10克、水(蜂蜜)10克
辅料:烤箱1台
步骤一:鸡翅洗净备用。
步骤二:用牙签扎孔,方便入味。
步骤三:准备奥尔良料,加入水鲍鱼介绍。
步骤四:搅拌均匀。
步骤五:将鸡翅放入,均匀的裹上奥尔良料。
步骤六:然后将料和鸡翅放入袋子中,挤好。放入冰箱冷藏1夜。
步骤七:烤盘垫上锡纸,然后放上烤网。烤箱200度预热。
步骤八:将鸡翅摆好鲍鱼多汁。
步骤九:放入烤箱,200度20分钟。
步骤十:将蜂蜜水准备好。鲍鱼生蚝
步骤十一:取出卡烤盘在鸡翅上刷一层蜂蜜水。
步骤十二:然后在放进烤箱烤15分钟,取出翻面刷一层蜂蜜水,继续烤20分钟即可。
步骤十三:出炉晾至室温即可食用。
二、铁板烧 火焰冰激凌 标准做法
火焰冰激凌
盘子中放几球冰淇淋,把鸡蛋青搅打凝固,浇在冰淇淋上,放入烤箱中,几秒钟后蛋青已经微熟,马上取出,淋上烈酒,点燃。
制作之前应该先硬化冰淇淋,也就是说要先把冰淇淋打成球,放到冰柜内冻结实之后把蛋清抽成蛋库,再将冻好的冰淇淋放到盘子里,冰淇淋上包蛋库,一起放到烤箱里,升温上色,最后在上面淋上酒点燃就可以了。
二楼的,拜托,是先硬化再烤啊!几秒钟绝对化不了!
铁板烧
准备阶段:
1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等; 2、适量的姜葱,青椒 3、油盐酱油适量铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等;一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。
二、制作阶段:
把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了.
编辑本段铁板果味菠萝海螺
1、先把海螺去净肠脏杂质,漂洗干净,逐个一切两半。 2、鲜菠萝削去外皮和硬心,切成2厘米见方的埠,放入碗中,加入清水浸泡,再捞入沸水锅中焯一下,捞出沥净水待用。 3、锅置火上,加入棕榈油50克烧热,下入葱西爆香,加入鲜汤烧沸,再加入果珍,白糖,精盐,鸡精烧匀,再加入熟鸽蛋烧透待用。 4、铁板置中火上,烧热后放在盘中木垫上,淋上熟油,与此同时,将加热全速蛋的汤内加入菠萝丁,红樱桃,海螺片,用旺火收汁,滴加白醋,出锅装入碗内,淋上香油,连同铁板一起上桌,将物料放在铁板上,盖上盖焖一分钟,开盖即成。
三、鲍鱼里有珍珠吗
鲍鱼是产珍珠的,只不过形状是牙齿状,或火炬状,很少有圆的。且鲍鱼珍珠都是天然形成的,目前还没办法人工养殖大连鲍鱼。故而极为稀少。鲍鱼珍珠的颜色是复合色,是蓝,绿,红,紫,黄,青色等混合在一起,虹彩色,有点像澳宝(蛋白石)的颜色,随着角度不同,会看到不同的颜色,异常美丽。不仅鲍鱼里会有珍珠,火焰螺,唐官螺,哈利,砗磲,等贝壳类贝类,甚至我们吃的扇贝,元贝,毛蚶都有可能产珍珠。只是数量太稀少了,所以不被大家知道,甚至很多做珍珠生意的人,都没听说过。世界上最大的珍珠,叫“老子”珍珠,就是产在砗磲中的一颗珍珠。美国有对夫妇去海边吃哈利,也曾经吃出过一颗淡紫色的哈利珠。宰鲍鱼的,也不一定就知道鲍鱼是产珍珠的,至于你问鸡蛋里有没有珍珠,可以明确告诉你,鸡蛋里不产珍珠,但是鸡蛋会有天文蛋,特殊的天文时期,会叫鸡蛋和普通的鸡蛋外观上不同,所以叫天文蛋。另外,特殊矿区的鸡,会下和矿区所产矿有关的鸡蛋,比如金矿区的鸡,会生金蛋,蛋壳中含有少量的黄金,银矿区的鸡,会下银蛋,当然,铁矿区的鸡,鸡蛋含铁量就很高。至于汞矿区的鸡蛋,是不能吃的,因为含有大量的汞。特别说明,这矿区的鸡是散养的,它可以自由走动到矿区任何地方,自己找吃的的鸡,用笼子养的,人工饲料的,不算。不知道我解释的是佛清楚了????宰鲍鱼仔???