摘要：
蓝色鲍鱼鲍鱼做汤深海鲍鱼鲍鱼菜名本文目录蒸活螃蟹太残忍 下锅前怎么杀了它小龙虾活着可以直接下锅吗泥鳅为什么要杀了马上下锅红鲟可不可以活着不处理冲洗下表面就下锅蒸啊瑞士明令禁止龙虾活... 本文目录
一、蒸活螃蟹太残忍 下锅前怎么杀了它
用一根筷子穿过螃蟹的嘴巴即可。
做法：螃蟹1只、筷子1个、生姜少许、黄酒少许、盐少许、啤酒少许。
1、用筷子对准螃蟹的嘴巴，用力插进去。
2、当筷子穿透螃蟹，等上10秒就可以。
3、螃蟹洗干净，锅里放生姜，放水煮。
4、加适量黄酒去腥。
5、加点盐，加啤酒提味。
6、等螃蟹的壳变红蓝色鲍鱼。
7、出锅即可。
扩展资料
螃蟹营养价值：鲍鱼做汤
每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克以及铁2.8毫克及丰富的维生素A和维生素B1。
注意
吃螃蟹时不应同时饮茶。茶水会冲淡胃液，而胃液有杀菌作用，能杀死螃蟹携带的细菌。茶水中鞣酸含量较高，鞣酸和蟹肉里的蛋白质会产生鞣酸蛋白，更难消化，可能导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
螃蟹和柿子相克。由于螃蟹和柿子同属于一个季节的产物，故同时吃的概率比较高。柿子中含有的鞣酸与茶水中的鞣酸相同，吃过后的症状也同茶水。两者同吃仅为消化不良，并不会中毒。
参考资料来源：百度百科-螃蟹深海鲍鱼
二、小龙虾活着可以直接下锅吗
不可以。小龙虾吃起来美味，肉质营养，但不管是市面买来的龙虾，还是自己捕的小龙虾都很脏，小龙虾是以污泥和藻类喂食，不管表面体内都有很多脏东西，要做到彻底清洗才能吃，只是简单冲洗一下无法洗净，这样食用小龙虾不健康也不卫生鲍鱼菜名。
小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
三、泥鳅为什么要杀了马上下锅
不需要马上下锅。
泥鳅的生长环境令人担忧，泥鳅一般生活在水流速度慢的水底或者淤泥里，容易产生大量的腐败物质，在泥鳅的体表黏液以及内脏里难免会出现大量的重金属、寄生虫以及细菌等，所以吃泥鳅时尽量把头部和内脏去除掉。还要去除表面粘液。
四、红鲟可不可以活着不处理冲洗下表面就下锅蒸啊
红鲟是一种海鲜，在蒸煮之前需要经过充分的清洗和加工。如果直接将表面的污物不处理就直接下锅蒸，可能会影响口感和卫生安全。因此，建议先使用清水冲洗表面污物，再放入适量的盐水中浸泡一段时间，最后再用干净的抹布擦去表面水分后进行蒸煮。
此外，由于红鲟是海产品，其中可能含有一定的细菌、寄生虫等有害物质，因此在蒸煮过程中要保证足够的时间和温度，确保将这些有害物质完全杀灭后再食用。
总之，为了保障食品安全和身体健康，不建议您不处理红鲟的表面就下锅蒸。
五、瑞士明令禁止龙虾活着下锅,你怎么看
在大家的印象中，鱼虾或者家禽家畜刚刚宰杀的是比较新鲜的，所以在中国海鲜市场，尤其是像淡水养殖的鱼虾蟹类，都是在市场里挑好，现场屠宰。但是最近几天，却被一则国外的新闻刷屏了：听说瑞士禁止活煮龙虾，称直接水煮太疼太残忍，之前人们大多是把活蹦乱跳的龙虾直接丢进沸水里，现在则下令禁止了这一做法，要求在烹煮前需要让它们失去意识，然后才能进行烹饪。
还能不能好好的吃铁锅炖活鱼了......
有人就会问了，怎么让龙虾失去意识呢？难道还要麻醉不成？其实在很多家禽家畜宰杀时会用倒一种方法，那就是点击，点击法可以直接让龙虾的大脑失去意识。那么，龙虾有大脑吗？动物保护人士和一些科学家认为，龙虾和一些甲壳动物是有神经系统的，直接水煮会使它们非常痛苦。
早在2017年6月，意大利通过最高法院做出裁决，宣布餐厅在碎冰上存放龙虾的做法属于非法，因为这一状态下，龙虾等动物可能承受巨大痛苦。这也不得不让我们重新审视一下这些食材的喜怒哀乐了！
再来说说这个国家吧，瑞士是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的国家之一，人均国民生产总值居世界前列，同时有着很低的失业率和财政赤字。瑞士全境以高原和山地为主，有“欧洲屋脊”之称。瑞士国土面积41285平方公里，人口约823万人，其中15.9万人从事农业生产，不到瑞士总人口的2%，农业产值约占瑞士国内生产总值的0.7％。
瑞士主要的粮食作物有小麦、大麦、黑麦、燕麦、玉米、土豆。经济作物有甜菜、油菜、烟叶、核桃和果树等。有机农业十分发达，农业发展在欧洲国家中排名靠前。瑞士政府在制定政策和规划时，首先考虑的是环境问题，通过农业改革，增加生态农业的补贴数量，不仅提高了农产品的自给率，而且促进了环境的改善。国民的环境意识很强，发展生态农业已成为当地农民的自觉行动。
对于这事您怎么看呢？欢迎大家在评论区留言讨论！想获得更多农业知识，欢迎关注！
六、买回来的河蚌活着下锅还是死了下锅
河蚌普遍都要新鲜活着（死了的河蚌容易滋生细菌，千万不能吃）的时候杀了取蚌肉下锅煮。
1、把河蚌刷洗干净外壳，防止外壳上面的脏东西沾到河蚌肉上。把河蚌口朝上放在案板上，用左手握紧防止河蚌滑动，再用右手持锋利的小刀，由河蚌的出水口处插入河蚌壳。
2、然后向下用力切断它的闭壳肌，闭壳肌一共有四条，一边各有两条闭壳肌。
3、河蚌的闭壳肌被全部切断后，河蚌壳就会自然打开了，然后就可以用小刀把河蚌肉完整剔除下来，再用清水反复把河蚌肉漂洗干净，这样就完成了杀河蚌的全部过程。
