摘要：
本文目录鲍鱼螺做法鲍鱼螺煮多长时间最好花胶鲍鱼瑶柱煲鸡汤的做法一、鲍鱼螺做法可以做香辣鲍鱼螺，需要准备食材：鲍鱼螺、冰糖、油、花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料，具体步骤如下... 本文目录
一、鲍鱼螺做法
可以做香辣鲍鱼螺，需要准备食材：鲍鱼螺、冰糖、油、花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料，具体步骤如下：
1、将鲍鱼螺煮15分钟，捞出清水洗去黏液。
2、首先把姜、蒜用刀切成片状。
3、油锅烧热放入花椒、大料、姜片、蒜片、干辣椒、火锅底料。
4、爆香后，在锅中加入适量的清水龙虾鲍鱼。
5、然后将鲍鱼螺、冰糖放入锅中，大火煮开。
6、转小火煮12~15分钟左右即可出锅，香辣鲍鱼螺完成。
二、鲍鱼螺煮多长时间最好
鲍鱼螺煮的时间取决于烹饪方法。如果用卤制的方式来食用鲍鱼螺，可以整块丢进去煮，大概需要30分钟左右的时间。火锅煮鲍鱼螺的时候，建议将鲍鱼螺切小一点，煮制时间约为10分钟左右。
从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
食材清单：
*主料：鲍鱼、螺肉、姜片、料酒、盐、鸡精。
制作步骤：
1.把鲍鱼和螺肉放入温水中，用小火加热至水沸腾，继续用小火煮3-5分钟。
2.观察鲍鱼的裙边变成黄白相间后，即可关火。
3.将煮好的鲍鱼和螺肉取出，沥干水分。
4.将姜片和料酒加入水中，再将鲍鱼和螺肉放入水中煮10-15分钟鲍鱼多贵。
5.加入适量的盐和鸡精，根据自己的口味调整。
6.煮熟后，将鲍鱼和螺肉取出，不要放置太久，以免影响口感和食品安全。
鲍鱼和螺肉都是比较容易熟的海鲜食材，一般烹制时间不需要太长。通过以上步骤，您可以制作出美味的鲍鱼螺菜肴。
三、花胶鲍鱼瑶柱煲鸡汤的做法
做为“海八珍”之一的生蚝带有丰富多彩蛋白及其较多的钙、镁、铁和维生素D等微量元素，含有血蛋白，可以滋阴补阳，医治月经不调等病症；鱼胶含有胶原蛋白粉和多种营养元素，针对皮肤滋补养生是一个既性价比高又奢侈的上品。生蚝花胶汤就是这样问世啦，今日教下大伙儿如何做？清洗鲍鱼
生蚝花胶汤的作法
瑶柱生蚝鱼胶花菇炖鸡汤最先我们详细介绍下原材料，生蚝3两（是用13头原粒日本国溏心鲍切一片，那样能够大大减少烧煮的时间啊）、干鱼胶2两（鱼胶的级别跨距非常大，JiJi惯吃的是那类没经煎炸过的，约500块一斤的中等水平级别鱼胶）、瑶柱（瑶柱）2两、草菇几枝、柴鸡（走地鸡）一整只、姜片和葱略微多一些、米酒适当、盐适量。
作法：鲍鱼写真
1、生蚝、干鱼胶、瑶柱浸过夜。
2.、将浸发好的生蚝、生姜和葱结放进压力锅，添加约未过生蚝2倍的冷水，再倒适当米酒，气短后髙压先压2个三十分钟。
3、这时要将草菇清洗浸在凉水中。刚开始解决鱼胶：一般火锅里加水、葱结和生姜、浸发好的鱼胶，火灾煮滚后倒进适当米酒，文火煮30分钟除去鱼胶的腥味儿。捞起来鱼胶水冲一下，预留。
4、压力煲放空气后打开表盖，添加解决好的鱼胶和浸发好的瑶柱，再次髙压再压2个三十分钟。
5、压力煲放气，将锅中的东西连汤切料倒进石锅内（但是最好是挑去姜蒜），这时候能够添加鸡和草菇了（鸡要事前切片焯去鲜血：即把黑椒鸡块放到开水中煮3分钟，捞起来洗去鲜血和肉渣），再添加适量新的生姜和葱结，火灾，水滚后倒进适当米酒，转文火再炖1个三十分钟就好了
6、要喝前才盛入汤碗加上适当盐调料就可以。
实际上煲汤是没什么技术性和难度系数的，但是便是食物放水慢炖罢了。也可能某两人放食物的顺序不一样，都没有讲谁的方式一定便是对的，总之JiJi的炖法一是自小看着我娘家人母亲做，二是历经自身实验，总而言之没有腥味儿异味，又合适主家的口感。
这火锅锅底看起来繁杂，实际上也一样便是食物水而已，但是一些不便倒是确实，并不是由于难，只是这一生蚝确实是要“百炼成钢”才软嫩啊！尽管早已切成片，可终究是制干的，并且早已溏心，因此还是需要烧煮较长一段时间的，即便是压力煲也最少要4、5个钟头。
