摘要：
本文目录海参的养殖时间现在的海参都是人工养殖的 还有营养吗吃养殖的海参对身体有没有害处海参的人工养殖方式,主要可分为哪几种呢家庭养殖海参需要喂什么呀吃养殖海参有没有营养一、海参的养... 本文目录
一、海参的养殖时间
海参的养殖一般需要五年左右。
一、虾池养殖
1、利用目前现有的虾池养殖，可以在池中制造人工参礁为海参提供休栖地,比如可以投放一些瓦片、石头、旧轮胎等。
2、幼参的投放密度是每亩投放3000-5000头体重大概50g/头，体长5cm左右的幼苗。
space

3、海参主要以附着在参礁上的有机碎屑、底栖硅藻为食，同时可以投喂海带、裙带、鼠尾藻等藻类，也可适当投喂一些人工配置合成的饲料。
4、虾池的深度需要保持在1.5-2m左右，而且夏季和冬季的时候为了让海参顺利的进行夏眠和安全越冬，需要将水位升到最高水位线的位置。
5、需要注意池水的盐度和温度，纳水的时候应密切观察虾池周围的水质，是否被污染。海参自身带有自溶酶，如果碰到油污或者化学消毒物质就会溶化，因此禁止向虾池中投入油性污物和以及化学物质。
space

二、海上筏式养殖
1、海上筏式养殖主要是因为海区广阔，潮流畅通，没有大风浪侵扰、也没有生活和工业污水带来的污染。
space

2、一般采用鲍鱼笼、扇贝笼、塑料桶等进行养殖，通常都是与鲍鱼一起混合养殖。投放密度是每平米投放200-300头体长在5cm左右的参苗，笼间距为3-4m，吊挂水层距离为5-8m。
二、现在的海参都是人工养殖的 还有营养吗
当然会有区别，不过价格也有区别不是吗？
海参的生长年限和营养价值是有关联的。5整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
野生海参和养殖海参的区别主要表现在七个方面：
1、口感不同
海参可以分为人工养殖的和野生海参，和养殖海参比较起来，野生海参口感更劲道，而且没有涩味，切口细腻、整齐、均匀。野生海参常年在海底自由活动，它们的肉质十分紧实，因此真正的野生海参耐煮耐泡，要泡发3到4天，煮制60-80分钟，再泡发3到4天，口感还十分Q弹。养殖海参生活环境单一，又被投喂饲料，通常最多煮40分钟就会软烂不堪，因此是否耐煮耐泡野生鉴别真假野生海参的准则。
2、生长时间不同
一般来说野生的海参要生长3到5年以上才达到捕捞标准，因为生长时间越长，海参沉积的营养就会越丰富，营养价值就会越大，而养殖的海参因为长期处于温度适宜的环境，而且也是用饵料喂养的，所以，生长的速度会比野生海参快很多，一般生长1到2年就可以上市出售了，但是这样的海参沉积的营养不是很丰富，营养价值和滋补作用也会比较差。
3、底足不同
区别野生海参和养殖海参还可以看海参的底足，因为野生的海参长期生长在水深20米左右的海域，而且平时要通过底足行走来寻找食物充饥，所以，野生海参的底足一般是比较短而粗壮的，而养殖的海参，因为长期生活在圈养的浅水区域，而且食物也是养殖人员投放的，平时不用来回的行走寻找食物，所以，底足的行动能力会慢慢下降，会慢慢变得细长，购买时可以仔细观察。
4、纯野生海参颜色、大小不一，养殖海参则非常相近
纯野生海参由于生长在海里的不同位置，有的在石头上会变成石头色，在海藻里就会变成绿色，颜色是自身的一种保护色，海参基本上颜色和所处的海域的岩石或者沙子的颜色保持一致，所以颜色就不一样。野生海参和养殖海参在生活环境上的这些差别造成了野生海参觅食方式不同，所以生长年限不同决定了野生海参的形态大小各异，圈养的海参生活环境一样，形态大小才会一模一样，因此您看到谁家海参都是一模一样的那肯定不是纯野生海参。
海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以，海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质，要综合正宗海参的品质和特征来判断。
海参的生长年限和营养价值是有关联的。5整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些。所以，年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更珍贵。
海参的好坏不是单纯的以颜色区分，海参的颜色深浅与海参自身的品质并无关系，是由于海参在生长环境中所形成的保护色。
5、外观不同藤壶鲍鱼
野生海参和养殖海参的区别还在外观上的不同，纯野生海参参刺粗短不一，粗壮有力，底足密集，粗壮;养殖海参，参刺跟底足都细长，尖锐。野生海参生长在深海，海底湍流以及岩石摩擦等生活环境，会使他们的参刺变的长短不一，并且他们的参刺是辅助它们觅食的主要工具，因此野生海参的参刺跟底足会锻炼的很粗壮。而养殖海参不需要自己觅食，所以参刺细长，无力。
6、体型不同
纯野生海参参体粗胖;养殖海参参体细长。纯野生海参生长在深海海底，海参自由觅食，海底微生物丰富，营养丰富，因此长成的海参都是肉质特别肥厚，各个都是小胖墩的样子;养殖海参因为需要人工喂养，不需要觅食，一般2-3年就可以出货，参体细长，没有太多肉质。鲍鱼品种
因此在挑选海参的时候，不要一味的去看干海参的长度，以及泡发后的长度，真正的好海参，都是肉特别厚，长度反而较短，泡发后也是只会变的更胖。
7、泡发时间不同
纯野生海参泡发需要6-8天，煮60到80分钟才能泡发好，肉质非常厚;养殖海参，只需要泡发4天，煮30到40分钟就能泡发后，肉质松软。
三、吃养殖的海参对身体有没有害处
当然没有害处了，现在基本上都是养殖的，可以放心大胆的吃。
海参被称为海底人参，有着丰富的营养成分。海参好吃而且还具有预防心血管疾病、增强免疫力等功效。现在野生的海参十分稀少，市面上的海参基本上都是养殖的。比如远近闻名的獐子岛，就是通过在黄海进行人工养殖海参等海产品发展起来的。
同时，没有任何研究表明养殖海参对人体有害。海参对水质的要求非常高，在污染的水里，海参不会生存。养殖海参更是非常注重水质环境，要不断的清淤泥、调节海参的生长环境。养殖海参已经是相当成熟的产业链了，有养殖、运输、售卖、上桌等环节，完全可以放心大胆的食用。
就海参的品质来说，养殖海参完全没问题，海参们无毒无害，口味鲜美。但是如果上火了就不要吃海参，海参营养物质丰富，上火的人吃海参会火上加火，对身体健康不利。身体上有伤口的人也不要吃海参，严格的说海参属于“发物”，这类人群可能会影响伤口的愈合程度。
海参有多种食用方法，只要不生吃海参、不吃腐烂的海参，采用健康的饮食方法，就不会出现问题。而且现在的各项制度越来越完善，对于养殖的海参的企业和个人来说，有关部门都会不定期进行环境抽查和手续抽查的。同时，食品药品监督管理部门也会随机的抽查这些海参，以此来保证我们的食用安全。所以，完全无需担心养殖海参对身体有害处。
四、海参的人工养殖方式,主要可分为哪几种呢福建鲍鱼
海参的人工养殖方式，主要可分为3种。野生海参和海参好不好分辨，主要有几种现存状态，第一种是即食海参，这个很好分辨，基本上看海参的刺，野生海参由于生长环境的原因，他的刺很粗壮，圆柱形，很尖锐的刺不会在顶端很长，如果是的话，当然是幼海参的刺有一点尖。盐海参也是要看刺的，但是因为没有毛还可以看到海参的脚，野参的刺一定是强而有力的，而且不是很长很尖，野海参的脚很完整，很多，足底吸盘很明显。
干海参先看形状，辽参是两头尖中间肥，南方养殖的海参是两头一样粗，总之，海参野生的是否完全可以用肉眼看出来，主要是需要时间和经验首先，野生海参与养殖的海参刺是不同。野生海参颜色为黑褐色，像木槌一样，有整齐的刺，大约四到六排长。野生海参皮厚，胶原蛋白含量高，弹性大。圈养海参颜色为黄绿色，皮薄，胶原蛋白含量低。
其次，野生海参的吸盘是不同的。野生海参腹部的吸盘多、短、粗，而且非常有力。因为野生海参生长在深海区，水流湍急，海参要牢牢趴在海底，必须紧紧拥抱海沙，时间一长，野生海参的吸盘就多、短、粗、有力。圈养的吸盘数量少，细而长。圈养海参生长在浅水区或圈养池中，水流较小，容易固定在海底或岩石上，所以其吸盘细而长。野生海参的形状与养殖海参的形状不同。
野生海参生长在野外，海水较深（26-27米），没有固定的饵料，大多生长3-5年，日照时间长，海参颜色深灰色，肉厚皮薄；但圈养海参需要定期定量喂养。海参生长速度快，一两年就能长成可食用的体型。大多为深黄色，颜色鲜艳，皮厚肉薄。野生海参的外观比较完整，海参的皮肤不会有划痕；圈养海参的外观大多有划痕。这是因为深海中的海参通常是在沙地上或在养海参的网中抓到的。而圈养的海参大多趴在坚硬的岩石缝里，不容易抓到，必须用专门的工具，快速用铲子抓取才行，所以容易擦伤海参。
五、家庭养殖海参需要喂什么呀
有专门的海参饵料，育苗期投喂盐藻、角毛藻、叉鞭金藻等。
目前的海刺参养殖方式主要有四种，第一种是大棚养殖，第二种叫虾池养殖，这两种养殖方式所出产的海刺参品质较差，因为它已经失去了在海中生长的特点和习性。第三种叫围堰养殖，即在较浅的海域用水泥等围起一片海域，把参苗投入到其中养殖。第四种养殖方式叫做底播增殖，即在自然海域中投入参苗，让其自然生长。
相比较而言，底播增殖的方式最接近野生海参的生长习性，但这种方式也面临一个很棘手的问题，就是成本过高。采用大棚、虾池及围堰养殖的刺参，由于可以大量添加生长素、抗生素等添加剂，海参的生长速度和存活率都很高，仅需一年半到两年的时间便可上市；而底播增殖的刺参却需要至少三年的生长周期，且面临因海参苗投放密度高做造成的死亡率较高问题，仅此一项的成本就大幅增加。因此，现在采用此种方式来养殖刺参的企业并不多。而真正采用底播增殖方式培育出的刺参，其售价基本都高于普通养殖刺参50%以上。
六、吃养殖海参有没有营养
首先，吃养殖海参一样有营养的，只是没有天然的野生海参那么多的营养，海参参龄越高，营养累积越厚。而养殖参因为养殖密度大，海参还需要靠药物，再加上人工喂食，其营养有时候还不如一枚鸡蛋。其实，海参的好坏主要看海参的品质，而决定海参品质的主要看海参的产地以及养殖方式；野生海参基本上市比较少，市面上大都是养殖海参，市场上也有很多商家标榜自己是深海底播，实际上能真正买到深海底播海参那也是极好的；海参的做法有很多种，可以做成海参粥，也可以红烧，也可以将海参做汤，把鸡或者排骨跟海参放在一起做成汤，这种方法营养也很丰富。。海参干货在烹饪之前必须先把海参进行泡发，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征，譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。泡海参需要时间，和勤换水，不能有油腻，就可以泡出很好的海参了，泡好的海参洗净，放干净的保鲜袋或保鲜盒里存放在冰箱冷冻，可以存放很长时间，需要的时候拿出来解冻就是了。
。。鲍鱼白浆。。。
。。。。。
