摘要：
本文目录海参斑鱼多少钱一斤冰岛海参怎么吃海参有什么高营养价值北极参和普通海参的区别,营养价值如何猪婆参和海参的区别一、海参斑鱼多少钱一斤海参斑鱼是稀有的深海冷水鱼种番茄鲍鱼。鱼肉色... 本文目录
一、海参斑鱼多少钱一斤
海参斑鱼是稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼骨软，含钙量高，鱼皮软硬适中，宛若海参。海参斑含有丰富的不饱和脂肪酸，含丰富的胶原蛋白。是老幼妇孺皆宜之海鲜美食佳品。那么海参斑鱼多少钱一斤，我们马上来了解看看吧。
【海参斑鱼简介】
海参斑鱼（原浪浦斯鱼）属于圆鳍鱼科海鱼。浪浦斯是英文Lumpus的音译，英文Lumpsocker和Lumpfish，指的都是海参斑鱼。
海参斑鱼产於冰岛及其北极和北大西洋两岸的冷水海域。生活在海底150-200米深处。平均成长期为6年。每年春季上来产卵.海参斑鱼色泽雪白、肉质鲜美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之极。
【海参斑鱼好不好】
新鲜的鱼肉可生食,做日餐的寿司.海参斑鱼含鱼中的“三最”---
----鱼皮最厚.占鱼重量的三分之一.是不可多得的胶源蛋白。是美容的食补佳品。
-----鱼肉含油最高。天然的不饱和脂肪酸鲍鱼寿司。人们称之为血管的清道夫。中老年人食之可预防中风以及老年痴呆症和心脏疾病的发生。
-----鱼骨含钙最高。海参斑鱼只有一根软骨。是妇女儿童补钙的最佳选择生长环境是0度海水.
【海参斑鱼多少钱一斤】
作为营养价值如此高的食品，随着物价上涨，其价格还是不断攀升的。近几年来，海参斑鱼在市场上的价格从20几块到上百块一斤不定。市场中的海参斑鱼，一般价格在25/斤—45/斤上下波动，对于平常老百姓而言，性价比还是挺高的，而且也是在消费承受范围之内的。
但其实海参斑鱼的价格不局限于这个阶段。市场中较贵的价格是80块/斤—200块/斤。价格相差确实比较大。市场有市场的规则，海参斑鱼的价值高，也难免会存在有人恶意炒高其价格，但是作为消费者，很多人对于价格差距大的同一产品会有选择困难症。在各种中低档酒楼中,它的价格大概在168元一斤左右.
海豹搬家
二、冰岛海参怎么吃
冰岛北极海参泡发及做法的用料
冰岛北极海参 2条水适量姜葱蒜适量料酒少许生抽两勺香菜 2根
冰岛北极海参泡发及做法的做法步骤
步骤 1
海参浸泡水24小时，与未泡发的海参比，体积稍稍舒张，但是参体僵硬。
步骤 2
锅内注入水没过参体，小火煮开，水开后继续小火煮5分钟，冷却到室温，重复步骤4次。可分早晚进行。此时水为茶色，参体柔软。
步骤 3
经过四次热涨的海参冷却后捞出，浸泡入净水中冰箱冷藏储存过夜，进一步涨发。此时参体柔软，同时保持海参肌肉的紧实柔韧度，完整而不烂。
步骤 4
参体螺旋纹路很漂亮。
步骤 5
切开看到内壁橘色内脏，留着，有营养，卷曲好似如意
步骤 6
烹饪海参，爆香姜葱蒜。
步骤 7
加入海参，水，生抽，料酒炖煮至汤汁浓稠
步骤 8
加香菜末炒至香菜软身。
步骤 9喷水鲍鱼
出锅。毫无腥味，只有鲜美。
(主料)冰岛北极海参 2条
(主料)水适量
(主料)姜葱蒜适量
(主料)料酒少许
(主料)生抽两勺
(主料)香菜 2根
步骤
1.
海参浸泡水24小时，与未泡发的海参比，体积稍稍舒张，但是参体僵硬。
2.
锅内注入水没过参体，小火煮开，水开后继续小火煮5分钟，冷却到室温，重复步骤4次。可分早晚进行。此时水为茶色，参体柔软。
3.
经过四次热涨的海参冷却后捞出，浸泡入净水中冰箱冷藏储存过夜，进一步涨发。此时参体柔软，同时保持海参肌肉的紧实柔韧度，完整而不烂。
三、海参有什么高营养价值
海参的营养价值有：
1、海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在干品中黑乳参蛋白质含量最高达91.20%，其它种类多在80%左右。
2、海参体内含有18种氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量远远高于其它氨基酸。另外，刺参的必需氨基酸含量明显高于其它海参。氨基酸是合成蛋白质的物质基础，具有极高的营养和药用价值。
3、海参体内含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7种维生素。维生素在人体内不能自行合成，为人体生长和代谢所必需。
4、海参必需脂肪酸种类齐全，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。其中刺参的必需脂肪酸含量明显高于其它海参。必需脂肪酸对于增强人体免疫以及人脑的机能具有重要作用。
5、海参体内富含人体必需的常量和微量元素，其中微量元素中铁、锌含量明显高于其它元素。铁和锌是人体需要量最多的微量元素，铁是参与构成血红蛋白的主要组分。锌是200多种含锌酶的组成成分，在核酸和蛋白质代谢中有着重要的作用，尤其与脑及智力的发育有着密切的关系。
扩展资料吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料来源：百度百科-海参
四、北极参和普通海参的区别,营养价值如何
一、生长环境不同
1、北极参：北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染
2、普通海参：分布于印度洋、西太平洋、中国渤海、中国东海、中国南海。
二、营养价值不同
相较于普通海参，北极参营养价值丰富，北极海参营养丰富，蛋白质含量在60%以上，海参粘多糖约占15%，富含海参皂甙、维生素和微量元素，脂肪含量极低，不含胆固醇。
营养与黄海、渤海刺参相比较，除蛋白质略低以外其于本地刺参，如海参粘多糖，海参素，及微量元素等，并且不含有铅汞等重金属污染物，因此北极海参是海参中的保健极品。
三、外观特征有差异
1、北极参：加拿大深海北极海参为了适应冷水环境，海参刺退化，海参刺较少。番茄鲍鱼
2、普通海参：参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足。
参考资料来源：
百度百科-海参
百度百科-北极参
五、猪婆参和海参的区别
1、形态特征不同
猪婆参：个体较大，体表光滑无剌，其腹部两侧各有一排粗壮的刺，类似母猪的乳头，并且鲜活的猪婆参因个体很大，趴在海底远远看去，类似趴窝的小猪，因而起名叫猪婆参。
海参：体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。
海参
猪婆参
2、分布范围不同鲍鱼贝壳
猪婆参：猪婆参产地很多，主要分布在澳洲、南太平洋岛国、非洲东海岸、东南亚等国，其中以澳洲产猪婆参最好，其次是非洲和南太平洋岛国，最次是东南亚各国。
海参：美国、阿拉斯加、日本、冰岛和中国。
3、营养价值不同
猪婆参：猪婆参营养很高，口感好，广东地区高档婚宴就是用猪婆参，也是名菜佛跳墙中的海参原料，干参泡发后色泽白中带黄，肉多而软滑;可以补肾益精养血降压。
对高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效。可滋阴补肾,壮阳温补，对胆固醇过高及糖尿病患者,中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备，
海参：味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
参考资料来源：百度百科-猪婆参
参考资料来源：百度百科-海参
