摘要：
本文目录南美海参和辽参哪个好海参的种类与价格进口海参和国产海参的区别一、南美海参和辽参哪个好美国的海参，根本就不行，两者相比较辽参优于美国海参想吃鲍鱼。美国海参多少钱一斤美国海参不... 本文目录
一、南美海参和辽参哪个好
美国的海参，根本就不行，两者相比较辽参优于美国海参。
美国海参多少钱一斤
美国海参不是海茄子好嘛？海茄子是光参。
所谓美国海参只不过是国内大部分人对进口海参的统称，目前大家更喜欢把南美地区产的肥仔参称为美国海参，其实国外还有许多海参品种。
比如产自美国阿拉斯加海域的冷水参——阿拉斯加红参。不但与我国的辽参属于同科，生长水域更冷，个体更大，而且是纯野生的，身上刺也不少。其实呢，并没有科学表明刺多就营养多，只不过国人这么认为而已。
再就是进口海参价格就是比国内的便宜，这也不是“营养说”决定的，要说营养，呵呵，国内海参养殖水那么深，有那么多被曝光的不安全因素，就有营养？养殖海参基本2年就可上市。而国外海参受到当地法律的保护，要到一定参龄才可捕捞。
进口海参之所以比国内的便宜，唯一的原因只是成本低。不需要任何养殖成本（育苗，饲料，场地等等等等），只要捕捞和加工就可以了。
至于价格，品种比较多，从几百元到两三千都有，怎么说呢，至于品质好不好，还得看到实物才知道～
美国元宝海参和中国海参那个营养高，
国外的海参一般都是营养极低的光参，再加上饮食差异，所以国外的人基本不吃海参，这也就是国外的海参基本都销往中国了，很多都打着进口野生的旗号，其实这类海参就跟其他普通海鲜一样，相比中国的海参，国外的当然没有我们国家的营养高了
二、海参的种类与价格
前些天有些朋友让我介绍一下国外海参的的基本情况。现在决定跟大家介绍一下市面上常见国外海参的一些基本情况，希望对广大朋友有所帮助，写得好请分享至朋友圈，让更多人了解海参懂海参，这样最起码可以让身边吃海参的朋友少上当受骗，少走弯路。
先跟大家介绍全球品质和营养价值前3的海参排名吧。
1、最好的海参：日本北海道海参（6排刺）、山东长岛县海参（4排刺）、大连长海县獐子岛海参（4排刺）想吃鲍鱼
2、其次是：日本关中、关西海参，俄罗斯海参，朝鲜海参，印尼刺参
3、最次是：大连养殖海参，南方吊笼养殖海参，其他国家海参这个是大致海参品质排名，市场上流通比较多的其实就几种：国内养殖海参（90%），国内野生海参（3%左右），（国外海参7%左右）
接下来就跟大家分析比较常见的海参大致情况及市场参考价，市场卖价等情况。
国内野生海参
国内野生海参的量占的市场份额5%不到。并且市面上几乎很难买到，真正野生海参大家都知道好东西，很多都是托关系拖朋友才能买到，山东长岛的纯野生海参，大连獐子岛野生海参是最好的，这也是国内的两个主产地。小头的野生海参成本价格大概在3200左右，市场参考价5000-6000，现在一般的点如果有，最起码是5000起步，高端的海参店8000-9000特点正常。鲍鱼蘸料
国内养殖海参
国内养殖海参分为：大连养殖海参，山东养殖海参，南方养殖海参如果就是大连山东的海参，成本价大概在1500左右一斤，南方养殖海参目前您是国内最差的一种海参，成本价格在1200左右一斤，市场参考价1600-1800左右，卖2000以上的也比较多。
国外海参流入中国市场的原因及背景主要有两点：
一、营养价值低。二、海参量大，成本低廉，卖到中国利润大。鲍鱼烧汤
应该先说第二点，海参种类几百种，有能吃的有不能吃的，能吃的就是我今天说的这么几种（可能还有个别没有总结到），但是最有营养的也就上面说的几种：国内刺参，日本海参，俄罗斯海参，朝鲜海参。有些人问国外都是野生海参为什么营养价值就不行，事实就是这样，这个就是海参品种的问题，每一个地方的气候环境不一样，同样是海参，但是形状，营养价值就是不一样。
现在跟大家说说每一个国家海参的特点及成本、市场参考价
日本海参
日本有几个产海参的地方，北海道，关东，关中，关西。日本北海道海参算日本最好的海参（日本红参），价格也非常高。香港很多专卖店都卖10000多一斤，日本北海道海参因为条形好看，6排刺。所以从外观上看，是非常好的，换句话说就是有卖相。日本海参很多人都担心核辐射，我的观点是：不太至于，但是至于有没有，我没有深入的去了解，但是我偏向于没有！
成本价格：价格由高到底分别为：北海道>关中>青参>关西海参。北海道成本价格3500一斤，关中海参，日本青参2800，关中海参2500，关西海参1300左右！市场参考价：北海道海参6000左右或者以上，关中海参，日本青参参考价3500左右，关中海参3000左右及以上。关西海参2000左右！明显区别：北海道海参基本是非常漂亮的6排刺。关东海参基本也是，关中海参日本青参是4排刺。关西海参2排刺。
俄罗斯、朝鲜海参野生海参
这个两种海参市场价格都差不多。把他们两个放在一起，主要是他们有一个共性：个头都偏小。100头以下一斤的海参很多。成本价2200左右，市场参考价3000左右。当然有参假，含盐量高等一些因素加里面的话，那么这个价格就得根据海参的具体情况具体分析。不同点，尔罗斯海参6排刺，朝鲜海参4排刺。
印尼海参
印尼燕窝特别出名，所以慢慢的也带动了当地的海参市场，印尼海参品质中等偏下，泡出来容易烂，口感不好。印尼有两种海参，一种叫印尼黑刺参，一种是白刺参。干海参呈白色，泡出来黄白色，所以也叫黄玉刺参。成本价600-800一斤，市场价1500左右或者更高。
国外其他海参品种除了上面我介绍的几款海参，其他海参品种在国内的占的市场份额不是很高。但是也有。接下来我就跟分别介绍一下，他们长什么样子，价格大概是多少。
美国市面上流通比较多的有两种，一种是美国阿拉斯加海参，还有一种是南美、墨西哥海参。美国阿拉斯加海参这种海参也叫红参，个头比咱们国内的大，长。口感还行！成本价格800-900左右一斤，市场销售价格1500左右甚至更高。
南美，墨西哥海参
这种海参就比较便宜，成本价200-300一斤，市场参考价600以内，大高就贵了！特点是个大，并且特别耐煮，很硬，吃起来脆。
土耳其米参土耳其这种海参在国内卖的比较多，成本价400一斤，市场参考价600-800以内，特点刺特点多，但是很短很小，就跟一个个米粒似的，所以叫米参。
加拿大红级海参
这种海参电视购物，卖保健品的推销特别多，最主要的原因就是这海参便宜，成本价150一斤左右，市场上卖800以上，1000-2000元一斤甚至几千块钱一斤的都有，这种海参就是瞎忽悠。所以在这里提醒大家如果要吃这种，建议合理的价格买，高了建议另早店家！这种海参肚子还有筋都是偏红色，顾名思义才叫红极参！
澳洲海参
澳洲有三种海参，1、梅花参、2、澳洲秃参、3澳洲猪皮参这几种海参就不做详细的介绍了，梅花参稍微贵一点，其他的都是便宜货，但是价格都是在400左右一斤，市场价也比较宽，大家买的时候以400为标准就行，高太多建议另找别家！澳洲鲍鱼特别有名，所以海参也就慢慢流入中国市场。澳洲海参有的品种吃了会麻醉！蝴蝶鲍鱼
以上是为大家整理的关于全球海参在市面上的流通情况及营养价值，市场价格的情况。希望花这么长时间精心整理的东西对大家有所帮助
三、进口海参和国产海参的区别
在国内，食用海参已经有很长的历史了。很多人吃海参都会选择大连海参、烟台海参，因为这些地方的海参养殖已经形成了规模，而且海参质量上佳，在消费者心中也有一定的声望。
近几年来，国外进口海参也受到了广大消费者的认可，越来越多的人开始购买国外海参。
那么，国内外海参有什么区别？进口海参是好是坏？
一、海参用途不同
在中国，海参是用来吃的，而海参具有的“益气养血”等功效更使得它成为高端的滋补食品。受中华文化影响，海参在东亚、东南亚部分国家也比较受欢迎。但是在西方人却因为“饮食文化差异”等原因，从来不食用海参，而他们对海参也主要是用于可续研究和药物提取。
二、生长环境不同
国内的海参在经过了长时间的捕捞食用之后，野生资源基本已经消耗殆尽，目前市场上流通的海参主要以养殖海参为主，生长过程中人工干预较多。而国外则由于不食用海参，所以依然存在大量的野生海参，这些海参生长在自然海域，不受人工干扰。
三、海参形态不同
国内的食用海参以刺参为主，体态主要呈现纺锤形或者圆柱形，颜色多为棕灰色或者黑褐色。而国外食用海参的种类花样繁多，既包括我国常见的刺参，也包括一些不常见的形态：有一些海参通体呈现黑色，外表没有参刺，很多国内消费者一开始都不认为那是海参。
四、海参价格不同
国内海参因为基本全程养殖，所以成本极高，从场地租金、人工费用到防疫防灾、饲料疫苗再到捕捞加工等，全部都会增加海参的养殖成本，再加上国内海参需求量一直较高，供不应求，从侧面也推高了海参的价格。而国外海参基本都是野生海参，除了捕捞和加工外，基本不需要其他的人工成本，因而也较为便宜。
国外海参由于价格低廉营养丰富，近年来逐渐受到了消费者的青睐。但消费者们在购买时也要注意，必须要擦亮双眼，到正规市场或者商家购买。
