摘要：
黑金鲍鱼鲍鱼国产半头鲍鱼鲍鱼炖蛋本文目录加拿大海参功效与作用加拿大海参与辽参有何区别加拿大北极野生海参与国内的各类海参比较如何加拿大海参很腥怎么吃最好加拿大海参和大连刺参哪个好加拿... 本文目录
一、加拿大海参功效与作用
加拿大海参，即北极参，功效与作用如下：
1、北极海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高，特别是精氨酸含量远远高于其他海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分，又是合成人体胶原蛋白的原料，可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性，增强人体免疫力，延年益寿。
2、北极海参中含有的一种由亮、脯、丝、精氨酸构成的五肽，具有抗肿瘤和抗炎活性。另外一种糖蛋白被认定能通过免疫介导，从而抑制动物移植瘤的生长。
3、北极海参蛋白以胶原蛋白为主体，其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶，该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血（血红素和珠蛋白的生物合成）和促进钙质吸收的物质基础。
扩展资料：
北极海参生长在北大西洋水域的水下30英尺左右的海中，这个冷水层表层年最高水温不超过4℃，冬季水面结冰，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染，是纯天然野生海参。
北极参(Cucumaria frondosa)营养价值高,体壁质厚,有极高的开发成多肽产品的潜能。基本成分测定结果显示，北极参蛋白质含量95.03%，脂肪1.76%，灰分2.47%。
参考资料来源：
百度百科-北极参黑金鲍鱼
二、加拿大海参与辽参有何区别
加拿大海参与辽参的区别在于水域不同、生长期不同鲍鱼国产。
1、水域不同：加拿大虽然幅员辽阔，但纬度较高，冬季漫长而寒冷，尤其北部地区终年被冰雪覆盖，大多数人口都集中在美加边境的加拿大南部几个大城市，如多伦多、温哥华、蒙特利尔等。辽参产于我国渤海湾冷水域，主要产地在大连，是我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。
2、生长期不同：加拿大野生北极参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体积膨大，时间越久体积越大。辽参产自大连渤海湾冷水域，冬季水温低，体积较小，生长期长，所以肉厚、多刺、坚硬、韧性好。
如何挑选海参
1、体型：海参体型完整、端正这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。
2、干燥度：干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水份，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。
3、色泽：不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了。
三、加拿大北极野生海参与国内的各类海参比较如何
北极参属于刺参类，产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中，该水域表层最高水温不超过14度，冬季表现结冰，终年人迹罕至，周围无工农业及人类活动的污染。生长于这样环境中的海参，体内不含任何污染物。
国内海参当属威海海参。威海海域因地形特别，是我国伸入海中最深处，三面环海，海藻品种多丰富，气候独特，所产刺参品质很高，市场价格也比较贵。
但真正野生的海参产量少，多用于内部人士自行消化，几乎不会流通到市场上。市场流通的多为幼苗深海散养或人工围海养殖方式养成的海参。
其次数烟台长岛、蓬莱刺参。地处渤海边，水质和气候较为适宜。刺参品质较佳，价格应该比威海刺参低约20%。
再其次就数以大连为代表的辽参。品质稍逊于威海海参，价格也比威海刺参低30%——60%。
四、加拿大海参很腥怎么吃最好
加拿大海参很腥，可以通过以下方法来去除腥味：
1.先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏半头鲍鱼。
2.换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了。
3.烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
4.重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
5.最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
6.加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
以上是几种去除海参腥味的方法，您可以根据个人口味和实际情况选择适合自己的方法。
五、加拿大海参和大连刺参哪个好
加拿大北极参好点。
北极参属于刺参类，产自加拿大北大西洋水下30英尺左右的冷水中，该水域表层最高水温不超过14度，冬季表现结冰，终年人迹罕至，周围无工农业及人类活动的污染，营养价值极高。
加拿大东部的几个省，包括新不伦瑞克（New Brunswick），爱德华王子岛（Prince Edward Island），新斯科舍（Nova Scotia）紧靠大西洋被称为大西洋省份。
大西洋省份自然环境非常优美，但人口稀少，经济上主要依赖渔业和旅游业，加拿大海参主要产在这里。
生长周期
加拿大野生海参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。
而传统养殖海参生长海域水位浅，光照充足，海参生长快速，营养物质积累较少。并且，为了获得更大更快的经济回报，在养殖过程中所加入的抗生素，激素，会导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危险。
六、加拿大海参与国内海参的区别哪个好
加拿大海参好！因为营养价值更高。身边的朋友都在买国外进口的野生海参，国内都是养殖参。同时加拿大食品安全世界有名，是食品安全监管最严格的国家之一。
加拿大海参与国内海参到底有什么不同？
1、水域不同
加拿大虽然幅员辽阔，但纬度较高，冬季漫长而寒冷，尤其北部地区终年被冰雪覆盖，大多数人口都集中在美加边境的加拿大南部几个大城市，如多伦多、温哥华、蒙特利尔等。
2、生长期不同
加拿大野生北极参一般生长到4-5年以上才达到捕捞标准，体内积聚了丰富的营养物质和活性物质，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。
3、加工方式不同
加拿大北极参是纯天然的海参，每次加工时都必须由加拿大卫生部检疫专员临场监督，绝对不加任何化学金属添加剂来除去含沙的内脏，纯自然最卫生进行干燥处理。鲍鱼炖蛋
为什么加拿大海参是野生的，价格确比国内的养殖海参还便宜？
1、中国海参产业的特点是投资大，高风险高收益，海参养殖少则数百万，多则数千万，而且海参要经过孵卵、育苗、放养三道大的独立工序，养殖成本高，风险大，因此导致市场零售价格居高不下;
2、而加拿大海参是纯天然野生产品，避免了养殖的投资与风险，这是加拿大海参价格实惠的根本原因。
3、还有就是因为这里的海参并不在老外圈里热销，所以我们拿到的价格自然低不少。世界上一共有将近1100多种海参，而真正能够食用的海参只有40多种。
扩展资料：
海参其实也分为两大类，刺参类和光参类，刺参类基本就主要是刺参科的海参，而光参类则包括海参科，瓜参科，以及芋参科。加拿大的海参可分为加拿大红刺参和加拿大北极海参。红刺参并不多见，最常见的还是加拿大北极海参。
