摘要：
鲍鱼特写鲍鱼菜谱香港鲍鱼锡纸鲍鱼本文目录鲜食海参和即食海参的区别是什么即食海参和干海参的区别即食海参和鲜食海参有什么区别即食海参和干海参区别是什么分别该如何制作鲜食海参和即食海参有... 本文目录
一、鲜食海参和即食海参的区别是什么
特点不同：即食海参在市场上来说食用起来更方便，也降低了泡发造成的浪费，相当鲜食海参来说，它在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，两者来说，各有各的优势。
即食海参无需水发，开盒即食十分方便，不管是上班还是出差旅游，放在随行的包中，需要时可以随时补充能量，对于舟车劳顿的人士，最适合不过了。
挑选鲜海参注意事项
外行人在挑选海参的时候，往往愿意选择个头更大的，认为所含有的营养价值更丰富鲍鱼特写。其实，这种想法是非常不科学的。当然，如果是针对新鲜海参的话，个头大营养价值当然会更加丰富一点。
不过，我们在购买时，多是挑选盐渍海参，由于盐渍海参多事需要蒸煮加工的，个头大的海参往往是盐渍晾晒时处理的效果欠佳，拿回家蒸煮就会露馅。有的一斤只能发出两三斤的量来。而好的盐渍海参，一斤可以发出十多斤的量甚至更多。所以我们在购买时不要仅仅根据个头的大小来选择。
以上内容参考百度百科-即食海参
二、即食海参和干海参的区别
即食海参和鲜食海参的区别：鲜食海参的营养比普通的即食海参高三倍即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参营养成分大量流失鲍鱼菜谱。而且，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。
两者肯定是有区别的，即食海参在市场上来说食用起来更方便，也降低了泡发造成的浪费，相当鲜食海参来说，它在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，两者来说，各有各的优势。
两者区别，鲜食海参是完全没加工的，而即食是加工做成干制品，再经过泡发的海参非水发海参，又称鲜食海参，无需水发采用70°低温熟化工艺，0添加，较大保留了海参百分之九十以上的营养成分，开盒即食十分方便，低温熟化工艺避免海参反复水分炖煮等烦琐工序造成海参的营养流失
三、即食海参和鲜食海参有什么区别
即食海参和鲜食海参的区别：鲜食海参的营养比普通的即食海参高三倍即食海参通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要活性营养物质留在海参体内，不用发泡，直接食用，多糖不流失，还能被人体充分吸收利用。即食海参是目前市面上最省事，最简单方便的食用海参选择。避免了家庭用户泡发干海参而导致营养流失的现象，同时也降低了人们泡发干海参时造成的极大浪费。鲜食海参在海参行业内首次采用低温熟化技术，鲜活海参上岸后直接进行低温熟化，通过低温杀菌的方式，在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，避免了传统海参营养成分大量流失。而且，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，活海参通过低温熟化加工成可直接食用的成品鲜食海参，整个加工过程什么都不添加包括盐，不仅保留了海参的原始鲜味，更重要的是它几乎完整的保留了鲜活海参中的营养成分。
两者肯定是有区别的，即食海参在市场上来说食用起来更方便，也降低了泡发造成的浪费，相当鲜食海参来说，它在不破坏海参原有鲜味的情况下，保留海参中的营养成分，杀灭有害细菌，鲜食海参从加工到食用整个过程全部实现了非水发，两者来说，各有各的优势。
两者区别，鲜食海参是完全没加工的，而即食是加工做成干制品，再经过泡发的海参非水发海参，又称鲜食海参，无需水发采用70°低温熟化工艺，0添加，较大保留了海参百分之九十以上的营养成分，开盒即食十分方便，低温熟化工艺避免海参反复水分炖煮等烦琐工序造成海参的营养流失
四、即食海参和干海参区别是什么分别该如何制作
即食海参和干海参区别是什么？分别该如何制作？
一、即食海参和干海参区别是什么？海参是一种非常营养美味的海鲜产品，海参深受很多想要滋补身体的人的喜爱，因为海参当中富含非常多对身体有好处的营养物质，特别适合滋补，在市场上有两种海参的形态，一种是干海参，一种是即食海参，干海参就是把新鲜的海参经过晾晒烘干之后，从而达到便于保存运输的状态，干海参和即食海参最大的区别就是即食海参可以直接用来烹饪美食，而干海参则需要通过用水去泡发，但是即使海参比较占地方不好保存，干海参更好保存一些，可是即使海参的口感比干，海参更胜一筹，所以大家可以根据自己的需要去选择。
二、这两种海参分别如何制作？干海参和即食海参的烹饪方式是没有太大差别的，干海参经过泡发之后就变成了和即食海参差不多的状态，所以只要把干海参泡发之后，大家完全可以像即食海参一样去制作干海参，并且这两种海参的口感都不会相差太大，海参的做法也是比较简单的，可以直接切好之后炒着吃，也可以用海参去熬汤，有的地方的人还会用海参来煮粥，这些都是非常美味的海参的做法。
三、到底哪一种海参好吃点？其实如果非要说哪一种海参好吃的话，个人认为即食海参是口感最好的，因为即食海参特别的新鲜，特别的鲜嫩可口，无论怎么吃都特别的美味，干海参在口感上会比即食海参稍微差一点，但是营养成分各方面来说的话，二者是没有任何差别的，所以干海参往往比较适合普通家庭去吃，因为大家可以一次购买比较多的干海参，保存起来，想吃的时候拿出来直接泡发，再去烹饪就可以了，即食海参这方面和干海参是没有办法去比较的，所以两种海参的口感都是没有太大问题的，大家完全可以选择自己喜欢的一种就行。
五、鲜食海参和即食海参有什么区别
鲜食海参和即食海参的区别还蛮大的，首先原料的区别，鲜食海参选用的是鲜活海参，海参打捞上岸2小时内完成保鲜，即食海参选用的是干海参；其次工艺的区别，鲜食海参采用的是70°低温熟化工艺（获得了“国家科学技术进步奖”），一道工序，全程不水发，而即食海参应用的是传统的海参反复水发的处理方式，而且为了保存更久，破坏了海参原有的一些组织；再次营养的区别，鲜食海参因为在原料和工艺上的优势，保留了鲜活海参90%以上的原生营养，是即食海参的3倍以上；最后口感的区别，鲜食海参一道工序快速锁鲜，而且选用的是鲜活海参，口感更鲜嫩Q弹，即食海参因为经过反复水发与加工处理，口感欠佳。
当然以上区别建立在正宗的鲜食海参基础上，假冒伪劣的不算。
六、即食海参有营养价值吗
1即食海参要煮吗
不需要。
即食海参是采用了一些加工技艺，把海参中的营养成分保留，可以直接食用的海参，一般是已经处理过的，不用泡发也不用煮，可以减少泡发过久而导致的营养流失或过度膨胀的问题，不仅方便家庭食用，而且也比较适合运输，一般是真空包装，需要解冻，可以保持海参的新鲜。
2即食海参营养高吗
营养价值高。
海参本来的营养价值就是比较高的，含有丰富的营养物质，虽然被做成了即食海鲜，但是营养价值是没有流失的，其中含有的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、缓解除疲劳的功效，增强机体细胞活力，还可以促进人体的生长发育，促进伤口愈合。而且海参体内的精氨酸含量很高，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，可以改善记忆力，提高人体活力。
3即食海参怎么吃
1.开袋即食香港鲍鱼
即食海参已经是处理好的，可以立即食用，如果想简单一点的话，就可以开袋即食了。
2.熬粥锡纸鲍鱼
海参很多人都用来熬粥喝，海参中含有丰富的胶原蛋白，熬粥喝的话，吃起来会更加有弹性，而且一般是放进小米粥中，如果是煮粥的话，可以把海参切成小块，加入粥里面。
3.炖汤
海参还可以炖汤，可以炖鸡汤，鸡汤的味道比较浓郁一点，而且喝起来比较好喝，海参加进去的话，可以使鸡汤的营养更加丰富。
4即食海参怎么保存
建议冷冻保存。
即食海参一般是真空包装的，而且一般是冰冻的，因为这样才可以保证运输途中不会变质，还可以保留新鲜，如果是包装还没有拆开的话，可以放进冷冻或者是冷藏层保存，在冷冻层保存的时间长一点，但是如果是不久后就要食用好的话，可以放冷藏。
如果包装已经拆开了的话，那就必须冷冻保存了，因为海鲜是很容易变质的，而且即食海参还是已经处理过的，更加容易变质，放进冷冻层保存的话，需要先保持好干燥和密封再放进去
