摘要：
本文目录买即食海参好还是干海参好淡干海参和即食海参哪个营养好请问即食海参跟淡干海参哪个好干海参与即食海参哪个好买海参买干的好还是即食的好干海参好还是即食海参好一、买即食海参好还是干... 本文目录
一、买即食海参好还是干海参好干烧鲍鱼
各有各的好处。
干海参和即食海参各有千秋。从食用方法来看，即食海参更方便，而干海参需要泡很长时间才能食用。
从营养价值上看，干海参的营养价值保存得更好，因为即食海参为了延长保质期，可能会添加更多的添加剂，过量食用添加剂既不营养也不利于健康。
从储存的角度来说，干海参会更耐储存。干海参经过脱水处理，会更耐储存。如果保存得当，一般可保存2~3年。不过，即食海参虽然经过处理，但存放时间比较短，需要尽快食用。
二、淡干海参和即食海参哪个营养好
淡干海参的营养价值更高。
干淡海参由鲜海参经过定型、自然晾晒或者烘干等工艺加工制成的，其营养保留度相对于即食海参来说会高一些。海参含有50多种天然营养成份。其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特效。它可以明显地降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，起到了延缓衰老的目的。
三、请问即食海参跟淡干海参哪个好
即食海参和淡干海参各有千秋。
即食海参：通过工艺断开海参复杂的分子链，并将海参重要的活性营养物质保存在海参体内，不用泡发，能够直接使用，还能被人体充分的吸收利用。
即食海参的优点：省事，食用起来方便，避免家庭用户泡发干海参而导致营养流失现象，同时也降低了泡发干海参造成的极大的浪费。
即食海参的缺点：由于受加工的限制，即食海参口感方面普遍教软，相比于干海参的发泡，味道略有相差鲍鱼刹车。
淡干海参：通过普通新鲜海参进行去除内脏、清洗、煮沸、缩水、自然晾晒制成海参产品。
淡干海参的优点：淡干海参在制作过程中，不人为添加任何添加物，淡干海参无糖无水，方便储藏，发制后口感好。
淡干海参的缺点：淡干海参是干海参，所以食用前需要发制，发制的方法复杂，容易破坏海参原本的品质。
四、干海参与即食海参哪个好
比较而言，推荐冻海参，也就是即食海参鲍鱼鱼刺。
原因如下：
1.干海参泡发复杂，一般消费者难以掌握，很多消费者因为这个原因而放弃购买海参。而即食海参食用方便，开袋即食。
2.干海参单价高，动辄几千元的价格，很多消费者因此认为海参太贵，消费不起。而即食海参单价低，容易被消费者接受。
3.干海参掺假使假现象严重，以次充好，假冒伪劣现象要比冻海参多。即食海参造假难度比较高。
综合以上因素，推荐对海参不懂得鉴别方法或者没有比较好的购买渠道的消费者朋友购买冻海参，也就是即食海参。
五、买海参买干的好还是即食的好
建议买干海参。我试过一段时间的即食海参，虽然简单快捷不需要浸泡。然而，即食海参是用来炖汤的。结果海参炖了半个小时，就烂成渣子了。一个小时后，直接消失了。后来又换回了野生干海参。为什么是野生干海参？因为野生干海参的肉质比一般养殖海参更紧实，更有弹性，更耐炖，炖出来的汤也更鲜美，所以我一般选择营养和口感最好的野生干海参鲜海参。新鲜的海参是直接从海里捞出来的。不经过人工加工，不添加任何添加剂。营养不会流失，完全保留了鲜人参的原味。1.从工艺角度来说，干海参是以新鲜海参为原料，经过加工干燥制成的。是纯干海参，加工过程中不添加任何物质，对鲜海参的营养破坏会更小。盐干海参在加工过程中会加入一定量的盐，以增重和延长储存时间。2.从营养角度来说，干海参和即食海参都是由新鲜海参加工而成。虽然这两种海参的营养价值不如鲜海参，但它们的成分比鲜海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要运输和冷冻保存，而干海参则没有很高的要求。3.从食用的角度来说，干海参需要经过很多程序才能食用。即食海参简单快捷，食用方便。干海参的好坏比较容易分辨，即食海参相对比较难。罐头鲍鱼
六、干海参好还是即食海参好
建议买干海参，我有一段时间也试过即食海参，虽然即食海参不用泡发，简单快捷。但用即食海参来炖汤，结果海参才炖了半个小时，就烂成了渣渣，一个小时后，直接没影了。后来我又换回了野生干海参，为什么是野生干海参呢？因为野生干海参的肉质比一般养殖海参的肉质还要坚实、有弹性，更耐炖，炖出来的汤也是比较鲜美可口的，所以我一般选择用野生干海参。
