摘要：
盐焗鲍鱼鲍鱼盐度十头鲍鱼干锅鲍鱼本文目录同仁堂海参的产品规格同仁堂速发海参怎么吃同仁堂海参的工艺特点同仁堂总统牌海参怎么泡发同仁堂净制干海参怎么泡发同仁堂干海参吃法一、同仁堂海参的... 本文目录
一、同仁堂海参的产品规格
同仁堂海参：即食纯鲜海参（原味）一级、二级同仁堂海参：即食纯鲜海参（酱香味）一级、二级同仁堂海参：干海参(辽参) 21-30头/300g同仁堂海参：干海参(辽参) 21-30头/450g同仁堂海参：干海参(辽参) 31-40头/450g同仁堂海参：干海参(辽参) 41-50头/220g同仁堂海参：干海参(辽参) 41-50头/330g同仁堂海参：干海参(辽参) 61-70头/238g同仁堂海参：干海参(辽参) 81-90头/220g同仁堂海参：干海参(辽参) 111-120头/190g同仁堂海参：总统牌日本北海道刺参 220克(80-120头)同仁堂海参：总统牌日本北海道刺参 31-40头同仁堂海参：总统牌日本北海道刺参 41-70头同仁堂海参：总统牌日本北海道刺参 80-120头盐焗鲍鱼
二、同仁堂速发海参怎么吃
1、可以做成海参鸡蛋羹，海参蘑菇汤，海参枸杞煲汤等，海参可以根据自己的口味，做成各种各样的美味的海参汤或者菜谱。海参富含18种氨基酸、牛磺酸、胶原蛋白、黏多糖、多肽、维生素等，可以改善免疫力。
2、一般来说，传统海参要至少泡发72小时左右，但速发海参的泡发时间可以缩短到8至12小时，也就是说，晚上睡前将海参泡好，第二天早上起床就可以直接食用了，大大节省了时间。
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三、同仁堂海参的工艺特点
1.淡干海参
①品质：健康药业出品的淡干海参，水分、盐分相对较低，有效保证了其营养与品质。
②加工工艺：健康药业的淡干海参工艺中，新增了“剪沙嘴”的特殊工艺环节，（目前正在广泛使用中），确保消费者放心食用。
③储存方法：低温干燥储存。
2.即食海参
①品质：以鲜活的海参为原料，打开即可食用，方便快捷，口感鲜美，韧性好。
②健康药业的即食海参盐分、水分都低于市场同类其他产品。
③加工工艺：拉伸膜冲氮技术封装，不含防腐剂，保证了即食海参的营养价值和品质。
④产品规格：
即食纯鲜海参（原味）一级、二级，保证了海参的新鲜及原生态。
即食纯鲜海参（酱香味）一级、二级，保证了海参的新鲜及原生态的同时，采用独特的配制秘方，口感醇鲜且弹性足。
⑤储存方法：0-4℃冰箱冷藏储存9个月；-18℃冰箱冷冻储存12个月。
四、同仁堂总统牌海参怎么泡发
淡干海参涨发方法：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止，最后放入开水中煮5-15分钟即可。
五、同仁堂净制干海参怎么泡发
淡干海参泡发方法
第一步：泡海参（2-3天）
淡干海参泡发过程
干海参比较硬，需要把海参泡软，首先把干海参洗净放入无油的容器中（油会使海参自溶缩小）。
然后放入纯净水（勿用自来水），水能完全浸泡海参（在水中添加冰块效果更好）鲍鱼盐度。
然后放入冰箱中，每天早晚各换一次水（每隔12小时换一次水），一般需要浸泡72小时。
第二步：去沙嘴
海参沙嘴什么样，去除沙嘴
海参从冰箱取出，海参腹部有一个小开口，用剪刀沿着腹部剪开，海参的一端长有海参牙，摸起来硬硬的白色小颗粒，把海参口器和牙板去除。
由于是野生海参，海参筋下面会藏有少许沙子，所以清洗时要细心些。用剪刀把海参筋全部割断成几段，这样海参才能发的更大。
海参腔内有几条白色条纹，那是海参筋。海参筋的营养很高，可以食用。
第三步：上锅煮（30-60分钟）
煮海参是泡发海参关健步骤
这个步骤最关键，煮的时候也要用纯净水，要凉水下锅，水开后中小火煮30-60分钟左右。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，打到煮粥档，煲一个小时。
煮到可以用筷子插透为止。
海参煮完后，不要着急打开锅盖，经过水沸腾后锅里是无菌环境，海参可以在自然的环境中得到更好的发制，盖好锅盖焖至到自然凉透为止（约2小时）。
第四步：泡发海参（2天）
海参泡发需加冰块，冷水泡发十头鲍鱼
捞出海参，放入盛有冰水的容器中，放入冰箱置于0-4度，继续泡发48小时，每间隔12小时换一次水。
泡发海参的水温应维持在0-5℃，一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象。
期间可以观察海参泡发程度，软硬视自己口感，发好的捞出便可食用，没发好的继续浸泡。
第五步：存储
海参存储方法
海参泡发好就可捞出食用。
把多余的海参捞出，沥干水后的海参建议放入冷冻室，冷冻存储。
下次食用时，化冻即可干锅鲍鱼。
六、同仁堂干海参吃法
第1种凉拌，需要先将干海参放到水中去发泡，之后再放到开水里煮上一段时间，煮开之后捞出来，过滤，将其放在盘当中，接着加入适量的盐、辣椒、味精拌着就可以了。第2种也可以蒸着吃，蒸着吃其实跟拌着吃的做法差不多，不过蒸着吃，它要求先将所有酱料放到海参中再去蒸煮，第3种可以炖汤喝，如果将海参放到鸡汤又或者排骨汤中一起去炖煮的话，不但能让营养变得更丰富，而且还能将其中所含有的营养素成分全部保留下来，第4种是炒着吃，泡好了之后，加入调味料跟炒蛋一样炒一炒就可以了。如果你能按照正确同仁堂干海参吃法来摄入的话，确实会因为在海参中所含有的一些营养素成分而补充人体所需，给自己带来非常棒的养生保健效果，这一点是肯定的。
