摘要：
本文目录小米海参粥的营养价值及功效小米参和海参有什么不一样海参小米粥的做法是什么营养吗小米海参的简单做法窍门小米参和小米海参的区别海参和小米大米一起煮可以吗一、小米海参粥的营养价值... 本文目录
一、小米海参粥的营养价值及功效
小米有益气，补脾，和胃，安眠的作用。小米既能够养胃调胃，又可舒缓胃部不适。而海参的营养价值很高，其营养价值不低于人参，所以被誉为“海中之参”。海参是一种高蛋白、低胆固醇的食物，而且富含多种人体必需的氨基酸。另外海参也是名副其实是补钙海产品。所以，海参和小米是绝配，隔三差五来一碗，补脾养胃，家人多吃身体好
【海参小米粥】
食材：海参6条，小米一杯，葱2棵，鸡精少许，盐少许，食用油少许。
烹饪方法：
步骤一：首先把所有食材都准备好。
步骤二：干海参提前用纯净水浸泡发2天，中途换几次水，泡发好的海参清洗干净，取出去除沙嘴，多的放冰箱冷冻，随吃随便取。喜欢小块的把海参切成小块即可。
步骤三：小米用清水清洗干净，将小米倒入网勺控干水分。
步骤四：葱清洗干净，切成葱末，葱白和叶子分开。
步骤五：汤锅中倒入少许食用烧热。
步骤六：放入葱白干煸，中小火干煸至金黄焦脆。
步骤七：倒入清水，小米，海参，清水根据食材来放即可，加盖大火煮。
步骤八：煮开后转中小火继续煮，煮至鲜美软烂浓稠，就米汤表面有一层米油就熬好了。六头鲍鱼
步骤九：放少许鸡精，食用盐调味，再撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤十：装碗上桌即可食用，一道营养好喝又养胃的海参小米粥就做好啦！
二、小米参和海参有什么不一样
1、背刺不同：米刺参背部和两侧的刺都是一样粗壮；而海参因生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短不一样，且刺细长显得没有力量。
2、沙嘴不同：米刺参的沙嘴大而坚硬；而海参因生长得快，沙嘴肉质松软不紧实。
3、形态不同：米刺参是纺锤形，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而海参长得细长，缺乏韧劲。
4、底足不同：米刺参通常生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，因此底足长得短而粗壮；而海参因长期食用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
三、海参小米粥的做法是什么营养吗
海参小米粥的做法
准备食材：海参 3只，小米 120g，花生 60g，适量食盐，适量姜
第一步先把小米和花生米淘洗干净，加水煮至稍浓稠，再把姜切丝
第二步趁煮粥的期间把海参焯水
第三步把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中
第四步继续煮大约10分钟左右，在关火前撒上适量的盐即可
关于海参的吃法、做法、鉴别、泡发的知识我都是从[参_玖_年_海参]发布的文章学到的，我还在他家免费领到了30g的试吃海参个人觉得非常正宗，以上仅供参考希望能帮到你
海参小米粥是有营养的，它的营养价值是：
1.首先小米熬粥本身营养价值丰富，有“代参汤”之美称，具有丰富的维生素和无机盐。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
2.海参本身营养价值较高，海中珍品，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，并含有维生素B1、B2、尼克酸等。中医认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
3.海参小米粥集合小米粥与海参的双重营养，既便于吸收又起到食疗保健的作用。
四、小米海参的简单做法窍门
小米活海参的用料
小米50克海参100克
鸡汤250毫升盐适量
小米活海参的做法
步骤1
活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40分钟至软烂，切条待用。
步骤2
小米洗净，用鸡汤煲成粥。
步骤3
将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。
小米海参粥
主料
冻干海刺参
8g
小米
40g
辅料
料酒适量
盐适量
姜丝适量
胡椒粉适量
香葱适量野生鲍鱼
小米海参粥的做法
1
首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）
2
将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子
3
然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里
4
将泡好的海参从冰箱取出
5
清洗干净然后切小块，姜切丝备用
6
将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉
7
再加些料酒腌制一会儿
8
切点香葱末
9
等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去
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煮两分钟以后加入一小勺盐
11
加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了
12
盛入碗中开吃鲍鱼保存
五、小米参和小米海参的区别
小米参和小米海参的区别如下。鲍鱼保鲜
1、小米参体柔软，呈圆筒形，色黑褐、黄褐或灰白，背面隆起，有4-6个大小不等排列不规则的员锥形肉刺，腹面平坦，有一行管足密布，口位干前端，有20条总状围口触手，体辟内骨骼退化成微小骨片。
2、小米参喜生活于海底岩石下，或藻类丛间，作迟缓运动。有夏眠习性，水温过高或混浊时，常自肛门排出内脏，如环境适宜，2个月左右能再生，中国北方大连、山东沿海多产，多制成干品，为名贵海珍品，现已开展人工养殖。
3、小米海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲，全球有900多种，中国约140种，其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
4、中国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是中国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
六、海参和小米大米一起煮可以吗
不可以一起煮。大米小米可以一起煮，海参是待到大米小米熟透要出锅前3～5分钟放进去热透就可以。
海参发好后或者即食海参本身就是熟透的，不需要和小米大米一起煮。
一般海参发好都是冷冻保存，千万不要带冰直接投入锅内和小米大米一起煮，这样容易让海参软烂，影响海参口感的同时流失营养。
正确的做法是让海参自然化冻或者用温水化冻，没有硬心即是化冻好了，然后切块或者切片放到已经煮好的米粥，3～5分钟热透就可以出锅了，千万不要让海参久煮。
