摘要：
本文目录尿酸高可以吃海参吗尿酸高能吃海参吗 给大家分析一下哪些人不适宜吃海参痛风病人可以吃海参吗吃海参会尿酸高吗一、尿酸高可以吃海参吗尿酸高的人不宜食用海参，因为海参里含有的蛋白质... 本文目录
一、尿酸高可以吃海参吗
尿酸高的人不宜食用海参，因为海参里含有的蛋白质非常多，会给患者的肾脏带来沉重的负担。
海参的味道鲜美，具有极高的药用价值，属于珍贵的食品种类，能够增强人们的记忆力，延缓衰老，防止动脉硬化，还可以起到一定的预防肿瘤的作用。在我们的日常生活中，有很多人都喜欢吃海参。但海参虽好，却并不是每一个人都可以吃的。尿酸偏高的人在饮食上要特别注意什么可以吃什么不可以吃，那么尿酸高的人可以吃海参吗?
尿酸高的人并不适宜吃海参，但偶尔食用少量海参对病情的影响不大，大量食用却是必须禁止的。尿酸高的人不可以吃嘌呤含量很高的食物，因为嘌呤在人体内会转化成尿酸，导致尿酸高的人体内尿酸浓度变得更高，不利于病情的恢复。总的来说，动物内脏、海鲜是嘌呤含量最高的两类食品，尿酸偏高的人要做到严格限制动物内脏还有海鲜这两类食品的摄入。
海参属于海鲜，但是海参当中的嘌呤含量却非常低，每100克毫升中只有4.2毫克嘌呤存在。虽然海参的嘌呤含量很低，但依然不适合尿酸高的人食用，因为海参当中含有非常丰富的蛋白质，大量蛋白质进入人体当中，会导致人体体液呈偏酸性的状态，会促进尿酸盐形成结晶，不利于尿酸偏高这种疾病的治疗，所以尿酸高的患者最好不要食用含有蛋白质很高的海参等食品。
二、尿酸高能吃海参吗 给大家分析一下
1、因为海参中的嘌呤含量比较低，所以血尿酸高的人群可以食用。
2、但是海参中蛋白质和矿物质及微量元素含量较丰富，多吃会加重患者肾脏的负担，间接阻碍尿酸排出，所以不建议多吃。
3、原因分析尿酸高大多都是因为吃太多油腻、动物内脏、海产品造成的。此外，抽烟饮酒过多也可能造成尿酸过高。
三、哪些人不适宜吃海参
海参属棘皮动物，可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。
干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。鲍鱼成语
此外，海参还具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。
海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用。
以下四种辨别淡干海参的方法就很有效：
闻，好的海参和任何海产品一样，有很好的新鲜气味；
舔，好的海参尝起来没有很咸的味道，也没有甜的味道，还不粘舌头；
掂，好的海参掂起来分量很轻，轻轻撞击有清脆的响声，反之则不是淡干海参而多数为加工海参；
掰，盐分多、作假的海参很容易掰断，或者感觉像石头一样，而好海参是有一定弹性的而且略显干瘪。
野生与圈养区别区别非常明显：
底足：野生刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。
形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
疣足：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一；而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。
生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。
另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。
作为价格较贵的进补佳品，提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选，而不要盲目选择速成的圈养海参。
不宜吃海参的人：儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。容易对蛋白质过敏的人不宜多吃海参。肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。癌症患者在手术前不宜吃海参。四、痛风病人可以吃海参吗
痛风的人能吃海参吗？海参是生活中常见的一种海产品，是属于海鲜的一种，那对于不能吃海鲜的痛风患者，能吃海参吗？下面就来具体看看吧。
听声音
1
痛风的人能吃海参吗鲍鱼等级
痛风病人可以适量吃海参，但是一定要控制食用量，在痛风发作期间不要吃海参。
痛风病人平时的饮食中要严格控制嘌呤的摄入，一般来说，海鲜类的食物嘌呤含量是比较高的，不建议食用，但是也有例外，海参每百克嘌呤含量仅为4.2毫克，适合于痛风病人食用(嘌呤含量每百克低于25毫克痛风病人可食用)，同时刺海参所含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用，对痛风病人大有好处。
许多痛风病人由于惧怕尿酸过高而长期在选择动物性食品的时候多选择牛奶和鸡蛋，这样就容易导致病人的铁和锌等微量元素的缺乏。长期以往容易使病人出现贫血、抵抗力下降等而诱发其它疾病。而海参体内含有丰富的蛋白质及铁和锌等多种微量元素。因此，痛风患者吃海参不仅不能使病情加重，反而能让他的身体更加健康因此，痛风病人是可以适量吃点海参的。
听声音
2
痛风病人吃海参的做法
葱烧海参
材料：冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。
做法：
1、海参解冻后洗净，然后切条焯水。
2、锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。鲍鱼处理
3、原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。
4、加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
海参粥
材料：粳米100克，海参(干)30克。
做法：
1、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;盐焗鲍鱼
2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;
3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
五、吃海参会尿酸高吗
引起尿酸高的一个重要原因之一是进食嘌呤含量高的食物，如牡蛎、沙丁鱼、小鱼干等贝壳类海产品。虽然海参属于海产品当中的一种，但是每100克海参当中大约含有5毫克左右的嘌呤，属于一种嘌呤含量特别低的海产品，食用后一般不会影响机体内的血尿酸水平，所以尿酸高的患者如果对海参不过敏是可以吃的。由于海参里面含有大量的蛋白质，所以要适量的食用，以免引起胃肠道不适以及加重肾脏的负担。
