摘要：
本文目录手术后可以吃海参吗手术后吃海参好不好,有什么影响手术后能否吃海参一、手术后可以吃海参吗首先，做完手术的患者一般能吃海参，海参对于伤口恢复，身体提抗力，免疫力提高很有帮助鲍鱼... 本文目录
一、手术后可以吃海参吗
首先，做完手术的患者一般能吃海参，海参对于伤口恢复，身体提抗力，免疫力提高很有帮助。
当然，患者如果有肾病，蛋白质过敏等其他不适合吃海参的症状，那么就不能吃了。详细见下面我从百度百科抓取的信息。
我们需要先了解海参的基本功效:
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力
海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。
海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、强身补虚
海参含有非常丰富的精氨酸，被称为是精氨酸种的大富翁。而精氨酸则是组成男性精细胞的重要主成成份。它不但具有改善脑和性腺的神经功能的传导作用，还具有明显的缓解性腺衰老的作用，从而提高男性机理的能力。
一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。大连刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、调节血糖
糖尿病病人益适当食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。
4、抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
5、促进生长发育
食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。从品牌来说，大连群岛海参还不错，我也买过，还是辽宁省著名商标，省农业农头企业。我记得当时给我的承诺是假一赔百，包装盒都这么写着，后来吃了还不错。今年春节还送礼了一些，总之挺不错的。
刚才说到不适合吃的人群，这里还是要注意的，我爱人就不能吃。
不宜吃海参的人鲍鱼切片
1、儿童一般不宜多吃海参。专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低。目前卫生部审批的海参类保健品均被要求注明“儿童不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。
2、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参。
3、在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃。
4、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
5、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
7、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。专家提醒，海参性滑利，对于经常腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
8、高尿酸血症病人不易长期食用海参。
9、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
10、肾脏功能不好的人不能吃海参。海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50～100克为宜。
11、关节炎及痛风患者不宜过多食用。海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重患者的病情。
12、癌症患者在手术前不宜吃海参。
13、肠炎，长期便秘者不宜吃海参。
扩展资料：
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
参考资料：百度百科-海参
二、手术后吃海参好不好,有什么影响
手术后吃海参很好，因为海参营养丰富，可以给机体补充营养物质。手术后肠道恢复正常也没有过敏反应就可以吃海参。海参含有丰富的蛋白质和微量元素，术后吃海参有利于身体恢复和伤口愈合。因为海参含有大量优质的动物蛋白质，对人体非常有益。如果不是肠胃，而是手术，麻醉作用消失后可以正常食用，可以粉碎海参做成粥吃。鲍鱼刹车
一、海参有一定的滋补作用手术以后伤口没有痊愈之前，不推荐海参。海参营养价值丰富，养护价值高，但海参属于冷性食品，海物流不利于伤口愈合，伤口容易出现化脓，经常红肿。但是在伤口愈合后吃海参可以进行滋补。因为海参含有丰富的蛋白质和人体所需的维生素、矿物质，对恢复体气血有很好的滋补作用，可以提高人体的免疫功能，预防其他并发症的发生。
二、海参的功效海参可以肾益精，从中医食疗的角度来看，吃海参感、咸味、平、肾镜、海参、滋补肾镜，对静血损失、虚弱奴婢、腰膝酸痛、腰腿痛、尿频的人来说，缓解症状效果很好。其次海参可以补血润干，便秘、肺干、咳嗽、咳嗽痰的人，适当吃海参可以补肺，有缓解咳嗽、咳痰、咳嗽血的好处，而且海参还有养血，安神的功效。此外海参具有温补、健脾、胃补的作用，可以提高记忆力，提高人体抵抗力和免疫力，预防多种疾病，进入胃有灌肠泻药的作用，有助于肠道毒素和垃圾的排出，还可以保护肠胃黏膜。
综上所述，海参可以提高人体免疫力，因为海参体内含有独特的活性物质海参素，能够明显抑制对真菌感染的抵抗，从而提高身体的免疫力，提高身体的抗病能力。
三、手术后能否吃海参
海参是手术患者的最佳补品。海参精氨酸的含量最高。精氨酸是合成人体胶元蛋白的重要原料，对机体损伤后的修复有特效。有人曾做过对比实验：两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者，会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨折外伤患者、献血者或其他失血过多者，食用海参止血、补血，恢复元气，复原状体，能明显缩短康复时间。海参被称为"百补之首"和"补血之神"。海参还具有滋补元气的功效!对术后身体乏力、抵抗力下降效果明显活海参海胆主料：活海参300克铁板鲍鱼。配料：海胆肉20克。调料：辣根5克，日本酱油15克，醋15克。制作方法：（1）将活海参去内脏，洗净，改刀成片，摆成海参原形，活海胆取肉备用。（2）将主、配料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。制作要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。成品特点：造型美观，品感脆嫩，营养丰富。生拌活海参主料：活海参500克。配料：青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克。调料：一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。制作方法（1）活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分。（2）配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。制作要点：焯水过凉时要搓洗。成品特点：鲜嫩爽口，风味独特。麻汁活海参主料：活海参500克。配料：青、红椒各15克，香菜20克，蒜肉15克。调料：芝麻酱20克，盐3克，味精3克，汤10克。制作方法（1）活参顶刀改成片，沸水焯烫后过凉，捞出控净水分，装盘。（2）调料放碗内，调匀成麻汁，随海参一同上桌，食时蘸用。制作要点：海参焯水过凉时要搓洗。成品特点：清凉爽口，食之鲜美，滋味醇正。百味活海参主料：活海参800克。调料；剁椒酱、甜面酱、芥末汁、蒜汁、姜汁、腐乳汁、麻汁、风味辣酱、豉油汁、鱼露、美极鲜酱油各5克，糖2克，香葱、香菜各5克。制作方法：（1）活海参顶刀改成片，焯水过凉后捞出，控净水分，食时蘸用。（2）将各种调味料调好口味，分装盘，食时蘸用。制作要点：酱料注重口味搭配。成品特点：脆嫩爽口，口味多样。活海参菜包主料：活海参400克。配料：罗马直立生菜200克。调料：洋葱5克，水瓜柳3克，鸡蛋黄1个，海鲜酱油5克，辣根3克，蒜油15克。制作方法：（1）活海参顶刀改成片，焯水过凉后捞出，控净水分。（2）海参加入调味料拌匀，装入生菜，装盘即可鲍鱼鸡爪。制作要点：海参改片不宜太大。成品特点：鲜香爽口，西式制法，风味独特。
