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一、拉缸盐海参怎么泡发最好
(1)将盐渍海参用水清洗，把表面盐份去掉，这是脱盐处理，浸泡过程应更换3-4次清水。
(2)泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。为了防止海参粘油，手上可以戴了塑料袋。
(3)将洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入，水没过海参8厘米左右。大火煮开后小火再煮30分钟，（这里必须郑重说明下，因为咱家海参年头久，我也试过若干次，这种普遍的蒸煮三十分钟不适合咱家的海参，昨天操作的时候，开水煮沸后文火用时将近两个小时才算煮软。大家第一次煮的时候一定经心，多观察下，知道感觉软影合适为止，下次就会掌握好时间）熄火后等其自然凉透，捡出煮软的海参浸泡在纯净水里。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软。
【如何识别煮软的海参。用手逐个掐海参侧面肉，能掐透的海参选出来，放入凉水盆内。如有不能掐透的海参再放入锅内加凉纯净水，重复第三步操作步骤，直至海参逐个都能掐透。海参不像煮水饺，尝一个煮软就都煮好了，海参个体差异需要一个一个测试软度的。】
(4)将煮软的海参自然冷却并捞出放入洁净无油的容器内盛满凉纯净水南非鲍鱼。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡48-72小时，每天换水三至四次，即可食用。
二、泡发拉缸盐海参最简单的方法
因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。
01
沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉（海参牙是在头部类似石膏状的白色物体），并将海参腹腔里的脏东西洗净。腹腔里有长条状的筋，是可以吃的，不要当成脏东西扔掉了。
02
将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。
03
将泡过的海参捞出放入无油锅中，倒入纯净水，大火煮开后0-30分钟（具体时间视海参抗火程度来定），关火，不开锅盖焖半小时左右，然后一个一个检视海参，煮好的挑出来，不好的继续煮（检查海参是否煮好的方法有两种：1、用筷子在海参背部戳一下，能戳透就是煮好了，2、用手掐，不太费劲就能掐透就是好了）海参需要一个一个检查才能全部发好。
三、拉缸盐海参的泡发方法 拉缸盐海参泡发
1、用纯净水泡3天，每12小时换一次水（注意一定要放冰箱保鲜层）。
2、把泡好的海参从肚子口那儿剪开，把其中一头石膏状的牙去掉。（注意：肚子里的白色海参筋不要去掉）
3、煮1个小时左右（锅开了，可以慢火），煮到手捏软，无硬芯了就差不多了！
4、煮好的海参用纯净水泡2-3天就可以吃了。每天换水。
5、注意：泡海参的水越凉越好，泡的过程中放冰箱保鲜层、最好加点冰块??泡发好的海参可以用保鲜膜单根包裹起来，放冰箱冷冻，吃之前提前解冻即可。亚洲鲍鱼
四、拉缸盐海参怎么发
拉缸盐海参的发制方法
用盐度为30的海水煮皮参,然后把海参和食盐一起倒入缸里腌制,出来的就是拉缸盐海参.以下为大家分享下拉缸盐海参的发制方法:
1.海参放入清洁水中浸泡(容器不能有任何油脂)入冰箱冷藏,每天换2-3次水;这样泡3-4天,水不咸为止.
2.清洁容器加水,入海参,煮开,小火20分钟左右,关火闷至水自然凉.
3.清洁容器加水,入海参,放入冰箱冷藏,12小时后就可以食用,自由加工了.
五、拉缸盐海参发泡
就是涨发率高的（盐渍海参）好。
将盐渍海参洗净浸泡24小时左右，中间换水多次，待海参泡软从开口处割开洗净去掉牙，（为了发的个头大可以打掉筋但可以吃）上锅煮30-40分钟左右（视海参的质量），出锅待水凉后换凉水浸泡24小时，注意：泡发时不要见油、盐和碱，夏天温度过高浸泡时间不要过长或需放冰箱内浸泡。
六、拉缸盐海参怎么泡发啊
拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。其质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，海参的含水量就越低几头鲍鱼！
拉缸盐海参泡发：
1、因为拉缸盐海参是用盐腌制过的，所以要先用纯净水泡一天，将其中的盐分缓出。
2、沿着海参的腹部将海参剪开至头部，将位于海参头部的海参牙去掉并将海参腹腔里的脏东西洗净。鲜活鲍鱼
3、将洗净的海参用淡食用碱水泡一二个小时。
4、将泡过的海参捞出放入无油锅中，倒入纯净水，大火煮开后0-30分钟，关火，不开锅盖焖半小时左右，然后一个一个检视海参，煮好的挑出来，不好的继续煮。
海参全部煮好后，放入干净无油的容器中，加入纯净水，放到冰箱保鲜层中，一天换一次水，换3—4次就发好了。
