摘要：
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一、如何清理海参内脏的正确方法
清理海参内脏的方法步骤如下：
材料准备：海参200克，食盐20克，水500克，一只大汤碗，一把小刀。
1、将200克海参放入大汤碗中，并倒入500克水。
2、在碗中加入20克食盐，搅拌均匀，充分浸泡15分钟左右，将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴，将海参内壁冲洗干净即可。
海参的挑选技巧：
第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的。
第二，购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，海参的价格都很昂贵，含水量越低就越实惠。如果一些不良商家在海参中掺水，这样消费者就会吃亏上当。另外，如果海参的含水量过多，也不易保存，极容易变质。
第三，优质的海参基本上大小均匀，肚中没有沙子，要注意一些商贩为了增重，故意往海参肚中装沙或盐及明矾等。
第四，挑选海参时，还要注意其海参的颜色，一些糖干海参黑亮异常不宜选择。
二、发好的海参怎么去内脏
发好的海参去内脏的方法如下：
工具/材料：海参、剪刀、清水、温水、锅。
1、用剪刀沿着海参内部从前往后剪开。
2、剪去海参的牙齿。
3、摘掉里面的内脏。
4、把海参清洗干净以后，放入锅内浸泡，这里的水温很重要，尽量保持在45度左右。
5、待海参泡至柔软有延伸性，就可以取出来，刚处理好的海参比较硬，经过温水浸泡以后，海参就会变软，变得很有韧性。
三、发好的海参内脏如何收拾
处理内脏时，要把海参沙嘴剪掉，否则沙子特别不好处理。沙嘴就是海参剪开后，头部白色须须的部分，然后用清水冲洗即可。
1、先将干海参用清水洗一下，放入保温杯中冷冻鲍鱼
2、加入适量的开水，水一定要盖过海参，盖紧盖子，24小时
3、将泡好的海参，取出，摸着有弹性，比干海参的个头大许多，在海参的身体中间有突出，即可
4、把海参中间打开，将内脏收拾干净
5、再将海参放入保温杯中，泡12小时
6、将泡好的海参取出，切成段，将锅内放入少许植物油，待油热后，放入葱煸炒，炒香后，放入海参段，再放入适量水煮5分钟即可，出锅撒少许香菜
拓展资料
1、海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
2、海参媲美人参拥有比较高的营养价值以及药用价值，而且拥有比较高的经济效益所以在海参成为了许多创业者的选择门道，海参在养殖过程中发生涡虫病有什么症状及诊断的方法呢？
3、腹足类寄生在刺参的体表、体腔、消化道、呼吸树等组织器官。深海豆怪螺（Pisolamia brychius）寄生在变梦参（Oneirophanata mutabilis）上，深海豆怪螺用吻吸附在变梦参的体表，并用吻刺入刺参的体壁，穿过体壁达到体腔，用吻突从寄生组织、体腔、血液中摄食营养，在吻穿入体壁的部位出现肿块。
参考资料：百度百科：海参
四、海参怎么清理内脏图解
用料：海参9头、纯净水适量、冰棒适量
做法
1，第一天将干海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。
2，碗里倒入适量的纯净水、冰棒，放入海参，盖上盖子放入冰箱冷藏，每12小时换一次水。
3，第二天海参换纯净水，加上冰棒继续冷藏。
3，第三天海参再换一次纯净水，加冰棒。
4，海参已经泡发了。
5，海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处剪开。
6，取出内筋和沙嘴，洗净参肚内杂质。
7，海参腹壁有四五条纵向的内筋，不要去除，用剪刀剪断。
8，锅里放水漫过海参，大火烧开后转小火煮50分钟关火，直到锅子自然冷却。鲍鱼洗法
9，,把冷却后的海参放入碗内，加纯净水和冰棒没过海参，然后放入冰箱的冷藏。
10，第四天海参换纯净水、冰棒继续冷藏。
11，第五天海参继续换水、冰棒继续放入冰箱冷藏到晚上就可以吃了。
五、海参怎么清理内脏图片
用料：海参9头、纯净水适量、冰棒适量
做法
1，第一天将干海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。
2，碗里倒入适量的纯净水、冰棒，放入海参，盖上盖子放入冰箱冷藏，每12小时换一次水。
3，第二天海参换纯净水，加上冰棒继续冷藏。
3，第三天海参再换一次纯净水，加冰棒。
4，海参已经泡发了。
5，海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处剪开。鲍鱼煮粥
6，取出内筋和沙嘴，洗净参肚内杂质。
7，海参腹壁有四五条纵向的内筋，不要去除，用剪刀剪断。
8，锅里放水漫过海参，大火烧开后转小火煮50分钟关火，直到锅子自然冷却。
9，,把冷却后的海参放入碗内，加纯净水和冰棒没过海参，然后放入冰箱的冷藏。
10，第四天海参换纯净水、冰棒继续冷藏。
11，第五天海参继续换水、冰棒继续放入冰箱冷藏到晚上就可以吃了。
六、怎么去除海参内脏
步骤如下：
1、海参加入清水浸泡1天后，体积比原来大了约1倍。
2、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参，小火焖煮约10分钟，关火继续盖着锅盖焖至水凉，再开始剪开肚子。提示：此时还不宜除肠，因为剪开后你会发现海参的肚子里面有很多沙石，而且内肠和内脏都仍紧贴着海参，需要费很大的工夫才可清理掉内脏。
3、剪开肚子后，把海参继续小火焖煮5分钟，关火继续焖至水凉，再除肠，此时除肠就非常轻松简单。
4、除肠后还需进行第二次加热，参身内没有了肠子和内脏的阻隔，很快就会吸水变大，这样才算完成海参的整个浸发。
扩展资料：
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材鲍鱼贝壳。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
参考资料：百度百科：海参
