摘要：
本文目录吃刺身海参有什么好处 这几点你知道吗辽参 海参 刺身有什么不同刺参和海参的区别是什么刺身是什么海参品种刺生是什么刺身呢那刺参又是什么意思海参跟刺身有什么区别一、吃刺身海参有... 本文目录
一、吃刺身海参有什么好处 这几点你知道吗
刺身海参，说到海鲜，很多人最先想到的除了满满的腥味之外就是过敏。其实，除了以上特征，刺身海鲜还是最有很大食用价值的，功效也十分强大，适合男人、女人、老人、孩子各种人群，如果对海鲜不过敏，建议最好还是尝试一下。说了这么多，吃刺参海参有什么好处，以下讲到的这几点你知道吗？
吃刺参海参的第一个好处经常吃海参的人比同龄人老的更慢，因为海参具有延缓衰老的功效，换一种说法，就是海参可以助你青春永驻。同时海参还能增强身体抵抗力，有些人只要身边有人感冒自己也会跟着感冒。其实最主要的原因不是穿的太少，也不是受了风寒，而是自己身体抵抗力太差蜜汁鲍鱼。经常吃海参就可以缓解此类问题，海参虽贵但是总比吃药好。
吃刺参海参的第二个好处不知道大家有没有发现，如今生活水平提高了，医疗技术发达了，但是不孕不育的人也越来越多了。在当今社会，不缺事业型的女强人，有人羡慕他们年薪百万甚至更高，但是却很少有人知道她们背后的艰辛和压力。很多女性都有月经不调的毛病，可能有人觉得反正也不疼不痒的，没必要太在意，时间久了就会对生育功能造成影响。海参的铁元素和胶原蛋白含量很高，对于月经不调的女性有帮助作用，它可以补血，所以贫血的人也可以适量吃一些。
吃刺参海参的第三个好处对于经常靠吃饭喝酒来搞定客户的许多销售来说，估计最怕的应该就是得肝病，在众多的海产品中，海参对于保护肝脏能起到很好的作用，适合经常喝酒应酬的男士。其实除了以上几点，海参还能补脑，学习压力大的同学们需要多补补。另外，有些朋友总是发愁不知道给刚生完孩子的朋友准备什么礼物。生过孩子的女性可能都知道奶水不够吃是多么痛苦的一件事情，嗷嗷待哺但又不喝奶粉，真的是头疼。这时候礼物就有的选了
二、辽参 海参 刺身有什么不同
海刺参（古称辽参）是我国著名的“海味八珍”之首。中国食用海参有着悠久的历史，有资料记载，早在两千多年前，秦始皇就已食用海参进补养生，明朝时海参进入皇家宫廷的御膳，开国皇帝朱元璋就是位喜食海参的人。明朝谢肇的《五杂俎》云：“海参在辽东半岛有之，其性温补……足敌人参，故名海参。”我国海域的海参能食用者有20余种，产于大连海域的“辽参”，也就是海刺参被誉为“参”中极品。海刺参是海洋中重要的“清道夫”,它以沉积物——海底泥沙为食，消化其中的微小生物，包括硅藻、原生物、小型甲壳类以及海藻碎片等。正是由于海刺参的这种饮食“习惯”，才让它汲取了海底丰富、稀有、有利于人们养生保健的矿物质，尤其是重要的微量元素。经现代医学以及药理学研究证实，海刺参是世界上少有的低脂肪、低糖、无胆固醇的营养食品，它富含50多种天然营养成分，且含量均衡合理。据专家论证，海刺参有抗肿瘤、抗凝血、降血脂、降血糖、抗衰老等十大滋补功效。
三、刺参和海参的区别是什么
1、生长时间不同：刺参生长年份在4-5年以上才能捕捞，时间越久营养累积的就越多，滋补价格也越大。养殖海参生长速度快，一年内就可以售卖，营养价值不高，比起野生海参可是差远了。
2、外形不同：刺身的背部和两侧的刺都是直立并且粗壮的；而海参的刺是细长型的。
3、生长环境不同：海参的生长环境不仅包含了海域，还有养殖的水池，特别是还有一些不良商家会喂养饲料激素，以达到快速生长售卖。人工养殖的海参不用自己寻找食物，运动能力差，肉质没有刺参肉质结实。
刺参生长于深海海域，所处的环境是野生自然的状态，属于纯天然的生长环境，而且刺参寻找食物都是靠自己，所以运动量会很大，参刺短粗有力，肉质也更紧实，质感好。生长的年份也长，形态比较粗壮也有一定的季节性。
以上内容参考百度百科-刺参
四、刺身是什么海参品种
刺身指的是生鱼片
刺身
说法由来：日本北海道渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
生鱼片为世界多地起源，日本古代为渔猎加农耕文化，有传统生食习惯，《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片。生鱼片在中国古代是常见的鱼类菜品，后来在古代逐渐式消失，可能是因以淡水鱼为食材的关系。一般淡水鱼寄生虫多于海水鱼。
刺参
（海产品）
本词条由“科普中国”百科科学词条编写与应用工作项目审核。扒开鲍鱼
刺参（Stichopus japonicus）俗称“沙噀”。海参纲，刺参科。体长20—40厘米。体柔软，呈圆筒形，色黑褐、黄褐或灰白。背面隆起，有4—6个大小不等排列不规则的圆锥形肉刺。腹面平坦，有三行管足密布。口位于前端，有20条总状围口触手鲍鱼鹅掌。体壁内骨骼退化成微小骨片。喜生活于海底岩石下，或藻类丛间，作迟缓运动。有夏眠习性。水温过高或混浊时，常自肛门排出内脏，如环境适宜，2个月左右能再生。中国北方大连、山东沿海多产。多制成干品，为名贵海珍品。现已开展人工养殖。[1]
种类概述
刺参科包括Stichopus和Thelenota两个属，Stichopus属下面包括绿刺参（Stichopus chloronotus）、糙刺参（Stichopus horrens）、刺参（Stichopus japonicus）和花刺参（Stichopus variegates）。Thelenota属下面只有梅花参（Thelenota ananas）。[4]
梅花参
梅花参（Thelenota ananas）又称“凤梨参”，因其体表刺多而尖，
肉刺基部相连和呈“梅花”状而得名，体色纯黑或嫣红；为中国南海所产海参最好最大的一种。
绿刺参
绿刺参（Stichopus chloronotus）又称“方刺参”“方柱参”“海棒槌”
或“海老鼠”等，属于海参科，主要产于中国的北海及海南岛一带；其体呈四棱形，而每个棱面都有一行圆头小刺，色泽土黄略发红，个体不大。
花刺参
花刺参（Stichopus variegates）又称“黄肉参”“白刺参”“方参”等，
花刺参
它们都为南海很普通的食用大连海参，它体长20-40厘米，参体呈圆筒形，背面排列大小不一的肉刺（疣足），腹部平坦，管足密集，口位于前端，偏于腹面，有楣状触手20个，触手均偏于背面；属“刺参科”，产量较高，品质较好，但过于软嫩。
五、刺生是什么刺身呢那刺参又是什么意思
刺生和刺身实际上是同一个概念，指的都是生食的肉类，通常是以海鲜为主，包括鱼、虾、贝类等。这些肉类通常会切成薄片，搭配蘸料食用，口感鲜美。
而刺参是海参中的一种，是一种营养价值很高的海产品，具有补虚养身、防癌等功效。虽然刺参和刺身都是由海鲜制成，但是它们在口感和食用方式上有所不同。刺身通常是生食，而刺参则是经过煮、炖、蒸等烹饪方式处理后熟食的。
六、海参跟刺身有什么区别
区别如下：
1、口感不同。刺参是很耐煮的，放到水里面煮稍长一点的时间，对于口感方面的影响也不会很大，煮出来的刺身会更加的有弹性并且透亮，口感较劲道；而海参相比于刺身来说不耐煮，煮的时间稍微久一点就会变软，肉缺乏韧性，口感并不是很好。
2、形态的区别
刺参的形态一般是两头尖，中间粗的，看起来比较短粗型的，相反，海参则是细长细长的，两者在体态上区别还是比较大的。
海参鉴别：
野生海参和池养海参区别非常明显：
底足：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。
肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，
沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。鲍鱼煲鸡
