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伊人鲍鱼溏心鲍鱼酱爆鲍鱼鲍鱼凉拌本文目录一只海参的营养价值真的不如一个鸡蛋吗有什么依据有人说吃海参的营养价值还不如吃鸡蛋,是真的吗一个鸡蛋和一只海参的营养真的一样吗海参和鸡蛋得蛋白... 本文目录
一、一只海参的营养价值真的不如一个鸡蛋吗有什么依据伊人鲍鱼
鸡蛋是大家所熟知的营养食品，所含有的营养成分非常丰富，无论是对于任何年龄的人群来说都是不错的营养物质，而且鸡蛋的价格比较便宜。海参是中国传统食物当中非常受欢迎的高档食品，价格非常昂贵而且滋补的效果非常显著，是大家在生活当中所熟知的昂贵营养品。但是有一些人认为一只海参的营养价值可能还不如一个鸡蛋，这是真的吗？通过海参和鸡蛋营养成分对比可以了解，市场上所能够选择的海参，大多数蛋白质含量能够达到6%，但是鸡蛋的蛋白质含量能够达到13%，已经能够是海参蛋白质含量的两倍，所以在蛋白质含量方面还是远远不如鸡蛋，除了蛋白质含量之外，海参还含有非常丰富的胶原蛋白而且胶原蛋白是对人体有很多好处的营养物质，但是海参所提供的胶原蛋白人体利用率并不是特别高，所以一只海参所带来胶原蛋白的补充并不会特别多，反观鸡蛋的话，补充的氨基酸非常丰富，几乎与人体所必需的氨基酸完全一致，是非常典型的优质食品，所以在胶原蛋白组合成氨基酸方面，鸡蛋也远超海参。然后就是脂肪，海参几乎不含有太多的脂肪属于低脂肪食物，鸡蛋的脂肪大多以不饱和脂肪酸为主，对健康有很多好处，所以从脂肪角度来分析鸡蛋也远超海参，然后就是维生素和微量元素之间，海参微量元素非常丰富，大多数是人体所需要的微量元素，因为海参大多数生活在海里能够补充很多稀有的元素，所以在微量元素之间海参远超鸡蛋，在维生素方面海参几乎不含，鸡蛋的维生素远超海参，所以从两种食物的营养价值来进行分析的话，一只海参的营养价值确实不如一个鸡蛋。在生活当中所了解的海参能够提高身体免疫力，甚至有抗癌的作用，也没有任何临床验证和科学依据，所以通过营养价值表来进行分析和对比的话，一直海参的营养价值远不如一个鸡蛋。
二、有人说吃海参的营养价值还不如吃鸡蛋,是真的吗
参是中国传统饮食文化当中备受推崇的高档海鲜，价格昂贵。传统上认为海参是滋补佳品，到了现代认为海参是高蛋白低脂肪的高营养价值食物。事实如此吗？口说无凭，还是要用数据说话。看下图，海参和鸡蛋的营养成分对比。
先来说说蛋白质。海参蛋白质含量6%，鸡蛋13%，是海参的两倍。海参的蛋白质含量不如鸡蛋，更加不如鱼虾和肉类，称为高蛋白食物有点勉强。海参的蛋白质以胶原蛋白为主，胶原蛋白缺少必需氨基酸，人体利用度不高，属于劣质蛋白。鸡蛋蛋白质氨基酸组成几乎和人体相同，利用度接近百分之百，是典型的优质蛋白溏心鲍鱼。孰优孰劣一目了然
从脂肪来看，海参几乎不含脂肪，确实是低脂肪食物。不过鸡蛋的脂肪也是以不饱和脂肪酸为主，还有健康益处非常大的卵磷脂，对人体健康是有益的。
钙镁含量方面，海参占明显优。不过钙镁离子属于常量矿物质，人体需要量很大，靠吃海参补充需要一天半斤海参，貌似不太可能啊。
维生素方面海参完败，不值一提。
综上所述，海参的营养价值真的不如鸡蛋。如果考虑到价格，海参就更加不如鸡蛋了。当然，如果有人送我海参我还是会吃的，不吃白不吃。但是如果自己掏钱买，我是一定不会买海参的，还是买鸡蛋划算得多。
另外，传说的海参提高免疫力，甚至抗癌的作用，统统没有得到临床验证。说得直白一点，就是用在人身上，并没有发现有提高免疫力和抗癌的有效证据。还是每天吃一两个鸡蛋吧。
也许有人会问，那为什么海参比鸡蛋贵得多？原因很简单，养海参比养鸡麻烦，而且麻烦得多。
三、一个鸡蛋和一只海参的营养真的一样吗
海参的营养价值
海参的市场高位在维持20几年后，遭遇了严重的挑战。第一次正面被截杀，发生在2015年。让人想不到的是，敢正面向名贵滋补品发出质疑的，却来自于名贵滋补品的利益一方。就是说，这些名贵滋补品之所以卖到那么贵，都是从医药口出去的，他们是利益共享者。
这篇丁香医生专栏里的著名文章《吃“山珍海味”，营养也不过牛肉鸡蛋白》，用营养学的翔实数据，向人们展示了海参的真相。三个基本内容：
如此一来，海参的神话破灭，起码无法回到原有的圣坛地位。酱爆鲍鱼
再说鸡蛋的营养价值。
对鸡蛋的认识，有个客观的评语，鸡蛋是营养最全的食物。我们不搞成分分析，鸡蛋和海参的各种物质含量没有实质性的区别。单看现实，鸡蛋能靠着自身的营养，孕育出一个鲜活的生命体。
但是，食物与人体的关系，并不是吃到肚里就达到目的、发生作用。换句话说，食物对人体的作用不仅仅是吃，还有精神层面的作用。精神食粮与物化食粮对人体的作用同等重要，在某些方面甚至更重要。譬如“秀色可餐”，“看到就饱了”，吃鸡蛋和吃海参的营养比较，也突出反映在这方面。当你认为吃海参补肾壮阳，吃了就会有壮阳感觉，本来那话儿就受精神层面的影响，说你行就行，说你不行就不行。吃鸡蛋就不会做这个补肾壮阳的事先心理预定，自然就感觉不如吃海参了。
最后的结论
因为人的食粮由物化食粮和精神食粮组成，每种物化食物所包含的精神营养比例不同，带给人们精神和身体的作用就不一样。所以，海参的精神食粮比例大，鸡蛋的比例小。尤其是在补肾壮阳作用上，海参和鸡蛋更不成比例，但是物化营养还是差不多的。终结一句话，喜欢吃又不差钱的，当然可以随意吃海参鲍鱼凉拌
四、海参和鸡蛋得蛋白质一样么
海参营养价值高，并不是说海参的蛋白质含量有多高，而是体现在它所含的多糖类物质，具有增强免疫力的作用，要说起来，海参中所含的蛋白质，大都为胶原蛋白，属不完全蛋白，吸收利用率低，而鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，优质蛋白质。吸收率高，生物价也高。从蛋白质来说，鸡蛋中的蛋白质优于海参中的蛋白质。
目前的研究发现，海参多糖确实有一些健康作用，但多数以动物实验为主，仅靠偶尔吃几个海参，实际的保健作用是很有限的。鸡蛋作为一种价格亲民，多数人又经常吃的食物，对人的营养和健康贡献明显要高于海参。而且海参仅从营养价值上来看，也确实不如鸡蛋，只是富含的海参多糖，可能有一定的保健作用，但目前证据也有限，不要期待太高。性价比的话，更是没法比，鸡蛋是碾压海参的。
海参的营养价值和药用价值逐渐被人们所认可，对于海参，多数人还是很陌生，所以关于海参的一些做法，吃法，挑选，泡发，鉴定等问题都可以询问参老头，他们家有资深参农进行讲解，而且每天还有50g海参免费供天南海北的朋友品尝。
五、鸡蛋营养和海参有什么区别
苏蟹阁&海鲜之家小编：
1）鸡蛋营养价值：每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
2）海参营养价值：
1.海参能提高机体的免疫力
海参含有18种氨基酸，海参皂甙与氨基酸在一起能提高人体免疫系统功能，它能增强免疫球蛋白抗体数量，能有效的提高人体抗病能力，尤其适合体弱多病、老人、产妇食用。
2.孕妇吃海参的好处
海参是孕妇的理想补品，胶原蛋白能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质。实验证明，从母乳中吸收了DNA的儿童，所生婴儿记忆力特别强；对儿童身体发育，智商水平有显著的裨益；一般怀孕前半年或怀孕三个月后开始食用。
3.长期食用海参能抗癌
海参中所含有的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用，癌症患者体内的硒含量比正常人低3~6陪。
大量药理研究也证实，优质海参体内还含有丰富的海参粘多糖和海参皂甙。海参粘多糖，可提高人体巨噬细胞数量和它的吞噬能力，减少体内癌细胞总量，防止癌症发生。对于患者而言，海参粘多糖能够减少癌细胞的复制，对晚期癌细胞转移起到抑制作用；海参皂甙，则能破坏肿瘤内部毛细血管，减少肿瘤的血液供应，使肿瘤萎缩，被称为”天然的导管介入术“。
4.海参能延缓衰老
自由基学说认为，人体在日常代谢过程中产生的自由基对肌体组织的破坏导致衰老，海参含重要的自由基清除剂，还含硒、锌、锰等，能提高肌体的抗氧化能力。海参中的胶原蛋白可以生血养血，延缓机体衰老，还可以是肌肤充盈，皱纹减少，消除面部色斑让皮肤细腻富有光泽，并且它不增肥。
皮肤的老化是由皮肤内的水结合力下降而引起的，海参中含有丰富的刺参粘多糖，能迅速锁住皮肤及身体内的水分，从而延缓皮肤衰老。海参还含有硫磺软骨素，它和海参粘多糖在一起能增强皮肤的弹性，具有驻颜抗衰老之功效。精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复能力。
希望对您有帮助。
