摘要：
本文目录海参嘌呤含量海参痛风的人可以吃吗海参含嘌呤是多还是少尿酸高能吃海参吗 给大家分析一下九类人群不适合吃海参过年了,痛风人群也能吃的海鲜推荐来咯一品鲍鱼!低嘌呤海鲜你值得拥有上... 本文目录
一、海参嘌呤含量
海参每100克嘌呤含量4.2毫克。比某些蔬菜还低。痛风患者需要控制每日嘌呤摄入含量<150毫克，而海参嘌呤含量很低，可以食用。
海参是一种营养价值不错的食物。它几乎不含脂肪，蛋白质含量超过干重的一半。但按蛋白质性价比来说，鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆腐都远远高于海参。
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禁忌一：每天不能超过一只
每天一只海参的食补方法是比较适合体质虚弱的人。对于健康人群，特别是气候比较干燥的地方，食用过量的海参会引起“上火”。长期食用海参，切记每天不要超过一只。
禁忌二：不宜与含鞣酸水果同食
海参不能与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸性水果或食物一同食用，防止海参中含有的鞣酸导致蛋白凝固，从而影响消化吸收。
禁忌三：春季应少食海参
春季是容易上火的季节，特别是北方和内陆春季气候比较干燥，所以在食用海参时候要适当减少。
禁忌四：肝、肾功差者应少食
海参能够温补肾虚，具有益肾补精的作用，但是过量的食用海参会增加肝肾负担，所以，肝肾功能较差者切记不要贪吃哦。
禁忌五：菜肴方法切忌深加工
从海参的营养角度来说，海参食用越清淡越好，清炖、水煮、凉拌的海参菜肴做法都能把海参中所含的营养物质全部保留下来，而且味道鲜美，像红烧等烹饪方法则会破坏海参原有的营养成份，滋补的效果就会大打折扣。
参考资料来源：人民网-吃海参治痛风吗？不可能！
参考资料来源：人民网-蛋白质含量高、抗肿瘤是传说！揭开海参的营养真相
参考资料来源：人民网-干海参有6大营养价值食用宜清炖或水煮
二、海参痛风的人可以吃吗
海参痛风的人可以吃吗
可以吃。
痛风是一种因高尿酸血症导致关节出现疼痛的疾病，在饮食上需要保持水量，避免摄入酒精、含糖饮料以及动物性高嘌呤食品，比如动物内脏、海鲜等。
但海参虽然是一种海鲜，但所含的嘌呤含量较低，所以痛风的患者只要不对海参过敏，都是可以适量食用的，但毕竟是一种海产品，不建议过多食用。
痛风男人吃海参的好处
海参的嘌呤含量较低，且含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素、微量元素等多种营养成分，痛风男人适当食用，不仅不会加重病情，还可以为机体补充较为全面的营养，并且所含的海参粘多糖、硫酸软骨素等生物活性物质，有助于减轻关节疼痛。一品鲍鱼
并且海参在中医上还是一种性味甘、温，入心、肾二经，有补肾益精、养血淘燥功效的食材，痛风男人食用后，还有助于改善精血亏损、虚弱劳怯、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便艰等症。
海参有没有补钙的功效
作用不大。
虽然海参的钙含量较为丰富，每100克含有285毫克，但由于海参是一种非常滋补的食品，一次的食用量一般都是在50-100克左右，正常情况下，人体每天需要的钙元素为800毫克，所以海参每次食用都远远达不到人体正常一天所需的量。
并且海参十分名贵，建议只是单纯需要补钙的人群，使用专门的钙剂，这样无论从补钙效果还是经济上来看，都更为合适一些。
海参可以每天吃还是隔天吃
都可以。
海参对于每天吃还是隔天吃一次，并没有什么明确的规定，可以根据自身情况及需要进行安排，因为海参的营养成分和生物活性物质都十分丰富，无论是每天吃还是隔天吃，都可以起到良好的补益功效，区别并没有很大。
三、海参含嘌呤是多还是少
海参含嘌呤少，每100克食物含嘌呤4.2mg。
其他低嘌呤食物：
低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。
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低嘌呤食物。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1）主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等
2）奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）
3）蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等上海鲍鱼
4）水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等
5）饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、麦乳精、巧克力、果冻等
6）其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品。
参考资料来源：百度百科-嘌呤食物
四、尿酸高能吃海参吗 给大家分析一下
1、因为海参中的嘌呤含量比较低，所以血尿酸高的人群可以食用。
2、但是海参中蛋白质和矿物质及微量元素含量较丰富，多吃会加重患者肾脏的负担，间接阻碍尿酸排出，所以不建议多吃。
3、原因分析尿酸高大多都是因为吃太多油腻、动物内脏、海产品造成的。此外，抽烟饮酒过多也可能造成尿酸过高。
五、九类人群不适合吃海参
大部分海鲜的嘌呤含量都较高，而海参也是海产品，所以不少人认为患有痛风的人不适合吃海参。事实上海参的嘌呤含量比较低，每百克含嘌呤量只有4-5毫克，是海产品中嘌呤含量最低的，并且经过烹饪后嘌呤的含量会继续下降，而且每个人食用海参的数量本来就比普通海鲜少得多，所以痛风病人适量食用海参是没有大碍的。
什么人不能吃海参
不能吃海参的人群如下1.关节炎及痛风患者不宜过多食用海参，因为其蛋白质含量极高，会加重患者的病情
2.肾脏功能不好的人不能吃，会增加肾脏负担
3.3岁以内的小孩不宜吃海参4.癌症患者在手术前不宜吃海参5.肠炎，长期便秘者不宜吃海参6.感冒、发热患者不宜吃海参
九类人群不适合吃海参是哪些？
1、儿童不宜吃。海参中的胶原蛋白不能被婴幼儿吸收。
2、北方春季多干燥容易上火，出现流鼻血、咽喉疼痛等症状的人群不要食用海参，海参性温，会加重上述症状。
3、患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
4、对蛋白质过敏人群不建议食用，以免过敏。
5、有风湿、类风湿、痛风的患者不能食用。
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吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。葱油鲍鱼
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料：人民网-哪些人不能吃海参？五大禁忌人群了解一下
六、过年了,痛风人群也能吃的海鲜推荐来咯!低嘌呤海鲜你值得拥有!
年味已经越来越浓了，海鲜也成了很多家庭的备选年货。
海鲜虽然营养丰富，但并不是人人都适宜吃。尤其是痛风患者，只能望“鲜”兴叹？非也！
实际上，并不是所有海水产都是高嘌呤的。以下五种就很适合食用。
1、海参。味甘、咸，性温，有益精血、补肾气，润肠燥作用。其性温补、足敌人参，故名海参。
海参属于低嘌呤的食物，比一些蔬菜的嘌呤还要低，还含有的刺参黏多糖和硫酸软骨素还能起到缓解关节疼痛的作用，对痛风病人大有好处。
2、海蜇。 海蜇皮有清热平肝、化痰消积，润肠作用，适合痛风急性期食用。另外，经动物实验证明，海蜇皮能降低心肌收缩力、降低血压。因此痛风合并高血压的患者很适合吃海蜇皮。
3、银鱼。银鱼是高蛋白、低脂肪食的鱼类，银鱼肉质细腻，无骨无肠，无鳞无刺，可做宝宝辅食及高龄无牙老年人的食物。
明代医学泰斗李时珍在《本草纲目》中说银鱼：“食之甚美味甘无毒，可作‘羹食’，宽中健胃，补肺清全，滋阴火，补虚劳。”《食疗本草》也载有“银鱼利水，润肺止咳”的作用。
4、鳕鱼。鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻。每100克鳕鱼中，含蛋白质20.2克、脂肪0.9克、碳水化合物0克、嘌呤71毫克。
鳕鱼中含有丰富的镁元素，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，对心血管系统有很好的保护作用。因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师”。
5、多宝鱼。多宝鱼的肌肉丰厚白嫩、骨刺少，鳍边和皮下含有十分丰富的胶原蛋白质，鱼肉中所含人体必需氨基酸既齐全又平衡良好，其中精氨酸和赖氨酸含量很高。
当然，海鲜以清蒸和白灼为好，应尽量避免和鸡汤、肉汤烹调，以免又成为高嘌呤的食物。且大部分海鲜的蛋白质含量很高，对于控制蛋白质摄入的肝肾功能不全的患者要慎用。
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