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一、海参一般煮多久能熟
海参，在我们身边并不常见，但是大家都知道它具有非常高的营养价值，不仅可以预防心血管疾病，还可以补血增强人体的免疫力，对延缓机体的衰老、美容养颜也是有一定的功效。那么，今天就来跟大家讲一下海参的做法和一些注意事项，以及海参煮多久才合适呢？
一、海参煮多久？
5-10分钟。鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
干海参
30-40分钟。干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
泡发海参
3-5分钟。泡发的海参已经是熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。
二、海参是开水下锅还是冷水
都可以。煮海参的时候对水温并没有严格的要求，冷水下锅或开水下锅都可以，冷水下锅可以最大程度的保证海参的水分，能使海参肉质更加鲜嫩，而热水下锅煮可以迅速将海参煮熟，能最大程度的保持海参中的营养成分。
三、煮海参要注意什么
防油
海参煮的过程中，表面的不规则毛细孔会吸收涨大，如果放了油，油脂会将海参的毛细孔堵塞，从而导致海参的表皮脱落。
防盐
煮海参的时候也不宜放盐同煮，因为海参中含有丰富的蛋白质，遇到盐后容易收缩凝固，可能会导致海参的肉质过硬。
四、海参怎么煮
1、将海参宰杀，清洗干净内脏，切成片状。
2、准备一锅热水，将海参放进去煮。
3、待海参煮熟后捞出，过凉水。
4、然后沥干水分，装入盘中。
5、之后就可以进行红烧、炒制、凉拌等做法。
五、鲜海参怎么处理
1、将海参洗净表面泥沙，然后用剪刀沿腹部剪开。
2、从海参尾部剪到头部，将里面的内脏处理干净。
3、然后将沙嘴剪掉，去除海参的牙齿。
4、再用清水洗净，捞出沥干水分。
5、将洗净的海参放入无油锅中煮45分钟左右，煮至海参缩小，有明显弹性时捞出。
6、将海参放到清水中继续清洗，放入盆中，用矿泉水浸泡24小时，期间换水2-3次。
7、最后将海参捞出放入包装袋中，置于冰箱冷冻保存白浆鲍鱼。
二、海参煮多长时间就熟了绿色鲍鱼
海参一般需要煮10分钟到20分钟左右能够熟。
海参属于日常生活中比较常见的海鲜类食物，里面的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的维生素C和B族维生素，其中的卵磷脂和蛋白质含量也是比较高的。
鲜海参要煮5-10分钟，新鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟。一般情况下，新鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
其他海参
干海参需要煮30-40分钟，干海参是新鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬。在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软鲍鱼刹车。如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
泡发海参的话则是3-5分钟。泡发的海参是已经熟透的，所以在做之前不需要煮很久，只要用热水在锅中稍微加热3-5分钟左右即可，也可以直接放在开水中浸泡10分钟左右。需要注意的是，泡发时用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水，直至将海参泡软，这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。
三、海参需要煮多长时间 多久能煮熟海参
1.鲜海参，5-10分钟。新鲜海参水分丰富，相对新鲜。它们的肉比较软，所以很容易煮。一般情况下，新鲜海参用沸水焯5-10分钟左右即可完全煮熟。如果海参数量较多，则可以适当增加时间。海参晾干30-40分钟
2.干海参是新鲜海参经过加工后的成品。它的质地比较硬。浸泡24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右。如果海参非常干燥，可能需要更长的时间
3.海参浸泡3-5分钟。浸泡过的海参已经成熟，不需要煮很长时间就可以做了。只需在热水中加热3-5分钟，或在沸水中浸泡10分钟左右
四、海参煮多久
问题一：请问海参煮多久才能吃？楼主你好，水发海参有多种方法，最科学的发法是冷水发海参法。
1。将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。
2。去掉海参的沙嘴（在海参的一段），清洗泥沙，放入不带油的锅中（不锈钢或砂锅）加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参20-30mm，上火煮（水开后小火），煮的时间要根据海参的质量来定，好的海参要煮20-30分钟。
3。煮好后待水冷凉，捞出海参放入干净容器（最好是带盖的）换新纯净水，放入冰箱（冷藏室），12小时就可以吃了。
楼主也可以去淘宝看看《友名海参》，一般好的海参从水发到吃，需要2-3天的时间。通过水发海参你可以判断海参质量的好坏，越好的海参法制的时间越长。你可以一次发6-8个。
希望可以帮助到你，请采纳吧。
问题二：活海参一般煮多长时间为最佳?活海参初步熟处理的作用在于，首先是除去活海参浓重的腥、涩味，突出其鲜味，其次是掌握好活海参的质感，如火候过大，海参就如同橡皮条一样难以嚼烂，干瘪无光泽；如火候不足，活海参的质地就达不到软糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海参的两种初步熟处理的方法作一对比介绍。第一种方法：将整只活海参放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，并用水清除干净，锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品了。注意事项：①需以淘米水稍煮之，既软化海参肉质，又能排除海参的腥臊，烹之芳香。②活海参煮后，捞时应使其慢慢自凉，再改刀成形。③用这种处理方法加工的活海参，一般适于做凉菜类菜品（如拌、炝、酒醉等烹调技法），其代表菜有凉拌活海参、炝金丝活海参、酒醉活海参等等。④这种方法的优点在于加工方便，火候容易掌握，缺点是活海参的口味比较单一，在调味时须加以注意。第二种方法：将活海参加蛋清、白糖，搅打数分钟，然后，用清水洗净，放入高压锅中，加入高汤、八角、葱、姜片烧开，加热10分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡4个小时左右，然后捞出，用清水冲洗净碱水，随即放入纯净水中，入冰箱中冷藏5小时左右，取出海参开膛，去净内脏，用开水氽一下捞出，改刀成形。注意事项：①用这种方法处理的活海参，适于做热菜类菜品，一般采用烧、炸、熬等技法，其代表菜品有：葱烧活海参、扒瓤活海参等等。②掌握好活海参在高压锅中加热时间的长短，是这种方法成功的关键。③用这种方法加工的活海参，应该现处理现烹调，切勿将处理好的活海参长时间存放，否则活海参容易出现脱水、腐烂等现象，造成浪费。
问题三：泡发好的海参煮多久才好 1，先把海参用清水泡2天，放在冰箱保温里，一天一次换水：
2，开口去牙，每个海参肚子里有一个因内脏留下的小口，沿着个小口到头部、尾部;
3，锅内多加水烧开，把去牙的海参放到锅内大火煮，开锅后，调至小火，根据海参大小和自己的口感，煮40-60分钟左右；
4，关火后，让海参在水里自然凉透，再换纯净水泡两天，（放在冰箱保险里）一天换一次水;
5，把发好的海参单个的捞出，食用时化冰即可加工。青岛资深老尹家海参为您解答
问题四：新鲜海参是不煮一下就能吃？要煮多长时间？一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不大。先把水烧开，海参入锅变形即可，还有一点，海参好了之后要从煤气灶上拿开，免得底火会把海参煮烂。
不同形态不同品质的海参煮熟的时间不同，因此最简单的方法就是不要用时间去衡量海参是否熟了，而是掌握海参的手感―只要海参煮到熟透、用筷子轻轻一戳就能透、一夹海参两端自然轻微下垂就可以了。
问题五：海参要煮多久一小时
问题六：干海参煮多久才会熟你说的是发制过程吧？淡干海参涨发：1.先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏。2.沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例2：1加入冰块，（也可不加冰块，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，发好为止，最后放入开水中煮5-15分钟即可。
五、海参一般煮多长时间为最佳呢
鲜海参5-10分钟。干海参30-40分钟。
鲜海参中富含水分，比较鲜活，肉体相对会比较软，所以很容易煮熟，一般情况下，鲜海参放在滚水中焯烫5-10分钟左右就能全熟，如果海参的量比较多，可以适当增加时间。
干海参是鲜海参经过加工后的制成品，其质地比较坚硬，在用清水浸泡了24-48小时后，仍需煮30-40分钟左右才能煮软，如果海参的干燥程度较高，可能还需要更久。
不宜吃海参的人群
肾功能不好的人不能吃海参，海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。
脾虚痰多者不宜吃海参，因为海参还有大量的蛋白质，且以胶原蛋白的形式存在为主，因此脾胃虚弱的人吃海参可能引起肠胃不适，消化能力降低。对于这种情况不妨先调理一下脾胃，待肠胃功能恢复后再食用海参。
以上内容参考百度百科-海参、人民网-海参的吃法是有讲究教你冬天健康吃海参
六、海参要煮多久时间才能吃呢
生海参需要煮10分钟到30分钟左右的时间就可以吃了。
如果是新鲜的生海参，由于肉质相对软糯，所以煮制的时间也会比较短，10分钟左右的时间可以煮熟，就可以食用。如果是干海参，也就是将新鲜海参晾干后制成的一种食品，虽然不易腐败变质，比较容易保存，但是质地比较坚硬，所以煮制的时间也会比较长，可能需要30分钟左右的时间。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类，热带区主要在两广和海南沿海，主要经济品种有梅花参等。
海参的挑选妙招：
1、体型：海参体型完整、端正这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久。
2、干燥度：干海参要足够干，即含水量小于15%。
3、色泽：不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。
4、水发率：购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
5、质感：干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。
