摘要：
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一、海参多糖有了解的吗
我了解啊，海参多糖是海参体壁的重要组成成分，有抗肿瘤、抗血栓、抗病毒等作用。食补方法很难获得，因为在海参的发泡加工中营养损失巨大。目前比较主流的是吃雍臻堂海参素这款产品，它是采用的小分子提纯技术，海参多糖含量非常高，并且更易吸收！
二、海参到底有多少营养成分大黑鲍鱼
海参素有“海八珍”之名，它的营养价值是非常高的。最为显著的营养价值，就是它的提高免疫力、降低肿瘤风险等效果。不过，海参虽然营养丰富，但它也不是万灵药。希望大家在用海参进行食补的时候，不要去过度迷信它。下面我来具体介绍一下，海参所含有的营养成分。
海参所含的营养成分氨基酸首先来说一说海参所含有的氨基酸成分。海参含有八种人体自身不能合成的必须氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸的含量最为丰富。精氨酸是构成男性精细胞和合成人体胶原蛋白的主要成分，它可以促使人体细胞再生修复，以及提高人体免疫力。赖氨酸被称为人体的“生长素”和“脑灵素”，能够消除大脑疲劳、增强记忆力、预防老年痴呆等。
活性营养物质海参含有非常丰富的活性营养物质，包括海参酸性粘多糖、海参素、海参脂质、海参胶蛋白等等。其中，海参酸性粘多糖是最广为人知的一种营养物质，因为它是一种天然的“抗癌药”。酸性粘多糖具有广谱抗癌作用，能够对抗多种肿瘤的生长和自然转移。此外，海参素也一种“抗癌小能手”，它能够有效抑制肿瘤细胞生长，调节自身免疫功能。正是由于这两种元素，海参可以说是食物里的“抗癌明星”了。
矿物质除了上述这些特殊营养物质之外，海参还富含矿物质，尤其是硒、钒这两种物质，在海参中含量非常丰富，对人体有重要的保健作用。海参是海洋生物中含硒量最丰富的生物。硒被称为“免疫佐剂”，它能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，激活淋巴细胞，从而调节人体免疫力。钒是一种其他生物里含量极少的微量元素，它能够维持机体正常糖代谢，有效防治糖尿病。
可以看到，海参的营养价值的确是非常高的，不论成年人、老人还是孩子，都可以通过海参来摄入很多有价值的营养物质。不过呢，需要提醒大家的是，如果希望通过海参来起到食补作用，那么我们一定要长期坚持，每天按时定量食用海参，如果三天打鱼两天晒网地吃它，那么是很难起到什么保健作用的。此外，我们千万不能过度迷信海参的一些保健作用，如果身体有不适，饮食及药物的摄入一定要遵循医嘱，绝不能把海参当做“万灵药”。
三、海参多糖应该怎样补充啊
海参丰富的优质多糖能及时弥补人体内多糖的不足，并能快速医治体内的病变细胞，如果坚持每天吃一定量的海参，就能逐步修复受损的器官，延缓衰老。这是海参具有强大修复再生功能的根本原因，也是中医评价海参“滋益五脏六腑”、功能众多的科学解释。
医学界专家认为：海参的强大修复再生功能，给糖尿病人、肿瘤患者等带来了希望，这也是糖尿病人和癌症患者照样长寿的秘诀，如果能持续坚持吃海参补充多糖，多活二十年绝不是梦想。海参，给想长寿之人带来了希望。
海参中其他营养成分对多糖功能的发挥起了很大的配合作用。
海参中所含丰富的精氨酸和锌是构成男性精细胞的主要成分，对消除疲劳，快速恢复体力，有效改善肾虚症状有很重要的意义。
海参中富含的硫酸软骨素、胶原蛋白是人体生长发育不可缺少的物质，可以延缓细胞的衰老。另外海参中的超氧化物岐化酶（ SOD）、元素硒、锌、铜等，对人体内自由基有很强的清除作用。常食海参之人能够减少和预防皱纹的产生，皮肤润泽、光滑、细腻。
四、海参的营养成分含量表
成分含量每百克海参含有：
热量（大卡） 78
钠（毫克） 502.9
钙（毫克） 285
镁（毫克） 149
硒（微克） 63.93
胆固醇（毫克） 51
钾（毫克） 43
磷（毫克） 28
蛋白质（克） 16.5
铁（毫克） 13.2鲍鱼的鲍
维生素E（毫克） 3.14
碳水化合物（克） 2.5
锰（毫克） 0.76
锌（毫克） 0.63
脂肪（克） 0.2
烟酸（毫克） 0.1
铜（毫克） 0.05
维生素B2（毫克） 0.04鲍汁鲍鱼
维生素B1（毫克） 0.03
海参的功效与作用可以分为2大类。一是提供人体所需氨基酸，提高人体的免疫力。也就是最基本的补养作用。二是修复再生功能，帮助机体恢复正常生理机能。例如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。所以,从这些方面来看，海参不仅适合身体欠佳的朋友服用，而且对于没有任何健康问题的人来说，食用海参也能达到滋养的功效。

海参是一种高蛋白、低脂肪食品，功似人参，具有补肾益精，养血润燥、抑制肿瘤、延缓衰老之功。
健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，具有延年益寿、延缓衰老等功效。
生血养血和促进钙质吸收——海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。
预防心血管疾病——海参岩藻多糖能够降血脂，抑制血液凝结，高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

抵抗肿瘤细胞——硒元素等抗氧化剂是抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。
补肾益精、滋阴养血——海参所含特殊活性物质精氨酸，是构成是男性精细胞的主要成分，延缓性腺衰老，抗疲劳、抗衰老、补益肾精作用明显。海参中的活性元素，对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。
孕产妇的保健——为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

提高免疫力、记忆力——海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。海参中的精氨酸对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素能帮助改善大脑疲劳、增强记忆能力。
五、海参多糖对人体有哪些好处
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（1）抗癌防癌：海参粘多糖能抑制多种实验动物肿瘤的生长,对MA-737乳腺癌和T795肺癌生长抑制率分别高达79%和60%以上,同时还能抑制M737乳腺癌的人工肺转移和Lewis肺癌自然转移；
（2）增强免疫力：海参粘多糖具有提高机体细胞免疫功能,改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况；
（3）抗凝血：刺参粘多糖有抗凝血作用，能抑制血栓塞形成。早期报道表明刺参提取液有抗凝血作用，但刺参体壁酸性粘多糖在体外有明显的抑制血小板解聚作用，由于它使血小板聚集性增高，产生血小板自发性聚集，在血循环中的血小板聚集体不能通过脏器和组织中的毛细血管而被扣下出现血小板减少。海参粘多糖在正常中老年人群（48～72岁）中试用具有降低全血粘度及血浆粘度的作用,同时显示出具有调节血脂的功能，即降低血清胆固醇和甘油三酯水平，升高载脂蛋白A和降低载脂蛋白B。岩藻糖化硫酸软骨素(fucosylated chondroitinsulfate，FCS)是从海参体壁中提取出的另一种多糖类成分，Suzuki等在研究海参体壁中的多糖时发现FCS具有抗凝血活性，且在一定剂量下其抗凝效力比肝素更强烈，他们认为FCS可诱导血管内皮细胞膜糖胺聚糖活性的改变，从而改变血浆抗凝活性；
六、真菌粘多糖与海参粘多糖的区别
真菌粘多糖与海参粘多糖的区别在于功效和价格不同。
1、功效不同，真菌粘多糖具有调节免疫力，抑制肿瘤和抗疲劳的功效，海参粘多糖富含优质的蛋白质，对于糖尿病、心脑血管疾病有一定的辅助作用。
2、价格不同，根据相关资料显示真菌粘多糖的价格在1000元一斤，而海参粘多糖的价格在1200元一斤。
