摘要：
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一、海参的营养价值非常丰富,海参咸汤怎么做好吃
引言:对于孕妇和失血过多的病人来说，海参是非常具有营养价值的，能够帮助人们补充气血，恢复身体能量。海参是一种市面上常见的浅水中的生物，里面富含多种营养元素和大量的蛋白质，多吃海参还可以美容养颜，海参的做法也多种多样，最常见的做法就是海参咸汤。下面和小编一起来看看海参咸汤怎么做才好吃？
一、海参
海参是一类分布很广，各大洋都有的，集体动物有1000多种，因为外形像黄瓜。每到逢年过节。海参是一道不错的菜肴，吃起来香脆爽口，但吃海参的时候，总有老一辈再盛赞海参养生保健功能。海参可以作为一种特别的海鲜，采用低脂肪，高蛋白质跟其他的鱼虾比起来，没有什么特殊，在近些年的研究来看，海参还没有抗癌的作用。
二、准备材料
去菜市场买新鲜的海参5个，虾干适量，干香菇适量，海珍汤适量，牛奶半盒。将海参洗净切块。海参多糖具有抗高脂血症抗氧化，抗凝血。等多种生物活性海参及企业加工副产品多糖的研究，是未来海参精深加工的重要方向，也是海洋功能食品及抗肿瘤研究的重点和难点，海参中包括了20多种氨基酸，其中包含人体必需的8种氨基酸中的7个。
三、步骤
将海参浸泡12个小时，将香菇泡半天，加入适量的雪水煮开放入虾干，放入起泡后的香菇，帮助开后放入海参汤，放入牛奶，放发好的海参，加入适量的盐，适量的调味料重开就可以起锅了。还是很有营养，但是一定要用高汤来调味，但是患有急性肠炎，咳嗽感冒的人禁忌吃海参。患有高血压，冠心病，肾炎，糖尿病的患者需要多进食海参补充身体气血。
二、海参怎样做汤
配料：海参两个、鱼丸子10个、葱花少许、裙带半碗、鸡蛋一个、白胡椒粉适量、料酒半茶匙、香菜少许、盐一茶匙。
做法步骤：
1、将海参从冰箱冷冻室取出来，放软后，洗干净。
2、将海参顺着内部的筋的方向，切成细条。一只海参一般切4刀就可以。
3、锅里加少许底油，放入搅打均匀的鸡蛋，煎成鸡蛋饼皮。
4、将鸡蛋皮放凉后，切成细条，留二分之一鸡蛋皮备用。
5、取适量的裙带干泡发，泡发后半碗即可。
6、锅里加少许底油吗，放入适量的葱花爆锅。
7、倒入裙带和海参入锅翻炒。鲍鱼炖肉
8、往锅里倒入适量的清水，两碗就够了。
9、倒入适量的鱼丸入锅。
10、倒入半勺料酒去腥。
11、放入提前煎好的鸡蛋皮丝。
12、放入适量的盐和白胡椒粉调味鲍鱼煮汤。
13、用勺子撇去浮沫。
14、最后放入葱花和香菜就可以出锅享用了。
三、海参如何炖汤
海参汤的家常做法是香菇洗净，去根，焯水后切片，罗汉参去皮，切片，砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，火慢炖6分钟至罗汉参熟透，添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
一、食材
水发海参20克，羊肉100克，葱、姜、盐适量。
二、营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称精氨酸大富翁。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
三食用功效
1、调整机体免疫力：常吃海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。大黑鲍鱼
2、滋阴养血：海参中具有构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是大富翁，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。
3、延缓衰老：海参中富含合成人体胶原蛋白的主要原料，含有长寿因子、抗老因子。具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。
海参如何做汤好吃(海参的做法怎么做)" title="海参如何做汤好吃(海参的做法怎么做)" >
四、禁忌人群
海鲜过敏者忌食。
四、海参炖汤的做法大全
海参炖汤的做法大全如下：
海参炖汤做法一
食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。
方法：
1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。
4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。
海参炖汤做法二
食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。
方法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。
海参炖汤做法三
食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。
方法：
1、将海参解冻，洗净后切条。
2、海参放入锅中，加水没过海参。
3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。
五、干海参怎么炖汤
干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。
壮阳补肾汤方一、海参羊肉汤
做法：海参羊肉汤，海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。
功效：具有温肾助阳，缩泉固精的功效。适宜于肾阳不足、精血耗损导致的阳痿、遗精早泄、小便频数、性欲减退、腰膝冰冷等症。冬季极宜常食。
壮阳补肾汤方二、海参煲鸭汤
做法：海参煲鸭汤，海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
功效：具有养阴益肾的功效。适用于肾阴亏虚、肝肾不足引起的腰膝酸软、头目昏花、阳痿遗精、手足心热、失眠多梦等症。
需注意海参性滑腻，咳嗽痰多、脾胃有湿、舌苔厚腻者不适宜食用壮阳补肾汤。感冒以及腹泻患者，暂时最好不吃海参。海参含蛋白质丰富，每次食用不宜过多，以免不易消化。
壮阳补肾汤方三、海参杞参汤
做法：海参杞参汤，海参150克，党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后，加入味精、油和盐等调味品，便可吃参喝汤。
功效：具有补气益肾、生精养血的作用。较适用于气虚乏力、面色暗黄、头晕眼花、腰膝酸软、遗精、阳痿、小便频繁等症。
上面为大家介绍了几款海参补煲汤的做法，海参一般人群都可以食用，但是并不是所有人群都能够食用的，主要是根据自身的身体状况来判断决定的，有些会对海产品过敏的不宜食用，还有哪些那些患有急性肠炎、感冒、咳痰的人们是需要禁食。
六、海参跟什么炖汤最好
海参与乌鸡、何首乌或大枣一起炖汤较为营养，有补充体力、益气补血和增强免疫力等功效。秋冬季节适宜食用海参进补，建议适量食用。
海参味咸性平，营养价值极高。海参富含海参胶蛋白、海参素、牛磺酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养成分。搭配其他食材炖汤有许多功效：
1.海参搭配乌鸡炖汤：乌鸡性温，有滋阴补阳、益气补虚的功效。海参与乌鸡搭配炖汤，有益气补血、滋养健体的功效小米鲍鱼。一年四季都适合食用。
2.海参搭配何首乌炖汤：何首乌是一味营养丰富的中药材，富含胡萝卜素和维生素等有强筋健骨、滋补养生的功效。海参富含钙、磷、铁等营养物质有补血作用。海参搭配何首乌炖汤，有补充体力、养血补肾的功效。
3.海参搭配大枣炖汤：大枣味甘性温，有养血安神、补中益气的功效。两者的营养价值极高，搭配炖汤有补血养颜，提高免疫力的功效。
海参有很高的食疗功效，但注意海参不可以和醋、甘草一起同食。而且海参也不宜和酸性水果一起同食如葡萄、柿子，可能会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
