摘要：
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一、小米粥和海参怎么做好吃
海参小米粥
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花做法 1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖； 5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
二、饭店做的小米海参粥是怎么做的黄黄的
小米海参粥因为小米的原因本来就是黄色的，如果希望更黄可以加上南瓜，颜色会更好看，做法如下：
用料：海参3只，小米100克，南瓜100g，姜丝适量，盐适量，芫荽适量，水1000g
1、南瓜洗净切成大块，然后切碎，放入洗干净的小米。
2、倒入水、泡发切好的海参和姜丝烹煮30分钟。
3、水开的时候粥会溢上来，这时候可以把火开小一点。
4、接着从锅沿加入盐、芫荽，用汤勺搅拌下。
5、趁热把小米海参倒到碗中就可以开始享用了。
三、海参小米粥的做法 怎么做好吃
所需材料：海参3只、小米50克、鸡汤一份、枸杞适量、盐适量。
1、备好所有的材料。
2、将小米用清水泡洗一下。
3、将泡洗好的食材入电饭煲。
4、再加入事先炖好的鸡汤。
5、选择煮粥模式将小米粥煮好。
6、汤锅里加入清水和姜片。
7、将泡发好的海参下锅。
8、再加入适量的料酒煮二分钟。
9、小米粥煮好后加入细盐和枸杞调味。
10、再将煮好的海参加入焖一下即可。
11、盛出趁热食用。
四、海参的最佳吃法海参小米粥的做法
海参 2头,小米 50g,葱 1棵,盐适量,白胡椒适量,姜适量
做法
锅中加入纯净水，大火烧开 2.水烧开后加入小米，煮开后转小火慢煮20分钟 3.海参切片，姜切丝葱切葱花备用 4.20分钟小米煮粘稠，倒入海参、姜丝小火再煮10分钟 5.最后加入盐、白胡椒、葱花、调味 6.滋补养胃的海参小米粥就做完成了
小诀窍
泡发后的海参去腥小技巧
我们要在烹调过程中，添加姜丝和葱花，不仅有去腥的功能，还具有增鲜的作用。姜、葱等均富含具有挥发性的有机物，具有酒的同样作用。这也就是葱姜能够去腥味的道理。
五、海参小米粥的做法
用料：小米（5人份）200克、即食海参五根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克、鸡腿（熬汤用）500克、葱1段、胡椒粉2克、小葱1根、香油1勺、炖肉包1个。
步骤：
1、小米提前20分钟泡发。
2、鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。
3、大火烧开后撇去浮沫。
4、熬煮20分钟后，捞出鸡腿，料包只留鸡汤。
5、将小米淘洗干净，加入鸡汤内熬煮30分钟。
6、即食海参洗净备用。
7、加入食盐。
8、加入胡椒粉。
9、加入即食海参在熬制10分钟。
10、枸杞子清水泡发。鲍鱼丝瓜
11、加入枸杞和香油搅拌均匀后关火。
12、盛入碗内，撒入葱花。最后上个成品，小米海参粥完成。
六、海参小米粥怎么做
前言
小米，对我来说算是比较陌生的一种健康食材。在我记忆中只买过一次，也是在悉尼生活之后。不是不喜欢小米，而是不太熟识它的烹饪方法，上次买过之后由于对烹饪不太在行就再也没买了。这次是因为家里有不少发泡海参，煮汤已经煮了好几次，就想变得花样解决这些海参，于是就想起尝试煮海参小米粥。不过我这次买的小米是糯小米，不知它与普通小米有什么区别，买的时候就觉得糯糯的比普通的应该再稠一些，口中感会更好一些吧？
材料
主料：小米100g、海参1条；
辅料：姜适量、浓汤宝1块、胡椒粉少许鲍鱼切片
海参小米粥
1
食材：糯小米、海参、姜、浓汤宝。
2
小米浸泡约二十分钟左右。海参解冻后切片，姜切丝。
3
锅里注入适量清水，放入姜丝大火烧开。
4
加入切好的海参丝。
5
煮约二十分钟后放入浓汤宝，煮数分钟后将海参捞起来。
6
放入小米大火煮沸后转小火。
7
小米煮至熟透即可。（期间需要加入适量开水，以保证有足够的水分不至于粥太浓稠）鲍鱼熬汤
8
转大火后将海参重新倒入。
9
搅拌均匀，调入少许胡椒粉即可熄火。（无需要放盐，因浓汤宝味道已足够）鲍鱼价值
小贴士
1、这个海参比较大，所以我就将它们切成片。2、先用浓汤宝将海参煮到入味再煮小米。3、浓汤宝味道非常足够，所以除了胡椒粉之外就不用放任何调味品了。
