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一、海参怎么做有营养又好吃
每天早餐进食一根,蘸料根据个人喜好可选择味极鲜、蜂蜜、高汤等。成年和老年人每天早上空腹一根海参,小孩每天小半根即可,可提高免疫力,老人小孩不易得病,男性身体强壮,女性可延缓衰老。
家常海参粥
健康功效:补肾、止血、润燥
食材用料:海参一只、葱一段、盐、姜两片、枸杞几粒、金米、白米
(1)海参洗净,开水加姜片煮五分钟,捞出控干。
(2)汤锅加水,将米洗净下入水中,大火烧开,小火慢熬30分钟至熟。
(3)海参切片或粒,加入粥中,继续熬煮5分钟至稠状。
(4)葱切碎,与枸杞一起加入粥中,加入适量盐,煮开即可食用。
海参蒸蛋羹
健康功效:补肾、止血、润燥、富含蛋白质
食材用料:海参2只、鸡蛋4个、牛奶一包、葱一段、生抽、香油
(1)将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。
(2)将蛋液过筛到容器中。
(3)盖保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开,转小火蒸10分钟后继续焖5分钟。
(4)海参焯3分钟,捞出切段,葱切末。
(5)蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油,撒上海参、葱花即可。
二、海参的营养价值非常丰富,海参咸汤怎么做好吃
引言:对于孕妇和失血过多的病人来说,海参是非常具有营养价值的,能够帮助人们补充气血,恢复身体能量。海参是一种市面上常见的浅水中的生物,里面富含多种营养元素和大量的蛋白质,多吃海参还可以美容养颜,海参的做法也多种多样,最常见的做法就是海参咸汤。下面和小编一起来看看海参咸汤怎么做才好吃?
一、海参
海参是一类分布很广,各大洋都有的,集体动物有1000多种,因为外形像黄瓜。每到逢年过节。海参是一道不错的菜肴,吃起来香脆爽口,但吃海参的时候,总有老一辈再盛赞海参养生保健功能。海参可以作为一种特别的海鲜,采用低脂肪,高蛋白质跟其他的鱼虾比起来,没有什么特殊,在近些年的研究来看,海参还没有抗癌的作用。
二、准备材料
去菜市场买新鲜的海参5个,虾干适量,干香菇适量,海珍汤适量,牛奶半盒。将海参洗净切块。海参多糖具有抗高脂血症抗氧化,抗凝血。等多种生物活性海参及企业加工副产品多糖的研究,是未来海参精深加工的重要方向,也是海洋功能食品及抗肿瘤研究的重点和难点,海参中包括了20多种氨基酸,其中包含人体必需的8种氨基酸中的7个。
三、步骤
将海参浸泡12个小时,将香菇泡半天,加入适量的雪水煮开放入虾干,放入起泡后的香菇,帮助开后放入海参汤,放入牛奶,放发好的海参,加入适量的盐,适量的调味料重开就可以起锅了。还是很有营养,但是一定要用高汤来调味,但是患有急性肠炎,咳嗽感冒的人禁忌吃海参。患有高血压,冠心病,肾炎,糖尿病的患者需要多进食海参补充身体气血。
三、海参怎样做好吃又营养鲍鱼麻豆
原料
生海参350克,姜1块,香菜1棵,蒜3瓣,红椒1个。
调料
味极鲜酱油3调羹,陈醋3调羹,白糖2调羹,盐、胡椒粉、芥末各适量。
做法
第一步:先把买回家的海参处理一下,用剪刀从海参的尾巴一直剪到头部,再把它的内脏去除干净。
第二步:去除内脏后放入大碗里,倒入两勺食用盐用手里里外外抓拌一会儿,这样能去除海参表面的脏东西。
第三步:再用流水把它冲洗干净,洗干净沥干水放碗里备用。
第四步:把洗干净的海参用刀切去头部的沙嘴,再把它切成薄片。
第五步:把全部切成薄片的海参放盘子里备用。
第六步:准备香菜、红椒、姜、蒜,把红椒切圈,香菜切小段,蒜切成薄片,姜切成末,全部切好放盘子里备用。
第七步:再调一碗生醉海参的调料,碗中倒入2调羹陈醋,3调羹味极鲜酱油,2调羹白糖,适量的胡椒粉,挤入一截芥末,用勺子充分的搅拌均匀,搅拌至白糖融化备用。没有味极鲜用生抽代替,感觉味道淡了可以加少许食用盐。
第八步:然后把调料汁倒入切好的海参里用筷子搅拌均匀。
第九步:再放入姜末、蒜片、红椒圈、香菜段,用筷子充分地搅拌均匀,再腌制一个小时即可享受美食了。
四、白海参怎么做好吃
海参怎么做好吃又简单
1、海参和鲍鱼以及小米等食材搭配在一起煮粥喝又简单又好吃,他做的时候需要准备新鲜海参4条,鲍鱼100克,小米100克,油麦菜50克,水发香菇三朵,另外还要准备适量的食用盐,麻油和胡椒粉。
2、把海参和鲍鱼清洗干净以后都切成片状,油麦菜洗净以后也要切碎,香菇洗净以后切成小丁小米儿,洗净以后浸泡30分钟。在锅中放入足量清水加热烧开,然后放入小米再用小火熬10分钟左右,随后放入准备好的海参鲍鱼和香菇,组织半小时,煮好以后加入油麦菜,再放入麻油胡椒粉和食用盐调味,调匀以后就是美味又营养的海参是鲍鱼粥。
海参怎么吃最有营养
1、海参和银耳一起煲汤喝特别有营养,能滋阴润燥,美容养颜更能延缓衰老,在做的时候需要准备水发海参4条,银耳一朵,枸杞子和姜片以及葱段各适量,把银耳提前用清水泡发撕成小朵。
2、在锅中放适量清水加热煮开放入适量的姜片,再把海参入锅煮5分钟左右,取出以后备用,把煮好的海参和枸杞以及银耳还有葱段一起放入到汤锅中,加入足量清水加热煲至两小时,出锅前加食用盐和味精调味,取出以后就能食用。
3、海参和羊肉搭配在一起煲汤喝营养价值也特别高,它不但能为人体补充丰富营养还能温补肾阳,提高肾功能,可以缓解人类因肾虚引起的多种身体不适。海参与羊肉一起煲汤时,需要提前把羊肉切成,块状用沸水焯烫一下,海参也要去掉肠子用清水洗净,两者一起入锅煲制成汤加盐调味后就能食用。
五、海参怎么做好吃又有营养,简单
单独吃海参并不是很好吃,不如给它添几个好搭档,不仅能让海参变得更加美味可口,营养也更能翻倍。
一、鸡蛋
很多专家都说吃海参不如吃鸡蛋,但既然海参和鸡蛋都有营养,为什么不一起吃呢,这样还能获得更多,更丰富的蛋白质,同时还能补充海参和鸡蛋中不同的营养物质。而且,海参和鸡蛋的做法也很简单,一碗海参鸡蛋羹或者海参蛋花汤,既营养又爽滑。
二、小米
小米养胃是不少人都知道的事,早晨一碗小米粥往往是很多人的标配。如果小米粥里再加上点海参,营养就更丰富了,既滋补又养胃,能够很好地满足人一天对能量的需求,而且做法也很简单,就在熬好的小米粥里加点切碎的海参丁就可以了。
三、蜂蜜
有的人可能会觉得单独吃海参有腥味不好吃,然后经常吃海参的人就会推荐海参蘸蜂蜜一起吃。这种吃法既能调味,又能较大程度的保留海参的营养不流失,也容易操作,而且蜂蜜还有清热润燥、止痛解毒、美容养颜的作用,非常适合女性群体食用。鲍鱼之肆
四、鸡汤
熬汤也是海参常见的吃法之一,相比于清水熬汤,用鸡汤来配海参更合适。鸡汤具有养肝益气、滋阴补血的作用,和海参的营养刚好相辅相成,常年坚持喝海参鸡汤的话,有强身健体的功效,也非常适合身体虚弱的人食用。
六、海参怎么炖最营养
主料:
海参适量。
辅料:
食盐适量、葱适量、姜适量、老抽适量、淀粉适量、高汤适量、白糖适量、黄酒适量、植物油适量。活冻鲍鱼
1、用盆子盛起纯净水,放入海参,裹上保鲜膜,放入冰箱保鲜浸泡,每隔8-12小时换一次水。
2、这是浸泡了3天的海参,胖乎乎的。
3、处理海参:用剪刀在海参腹部剪一条直线,去掉肠子,沙嘴,冲洗干净。
4、海参里面的内筋不要去掉哦,再横向切几刀,烹调时不会缩成一团。
5、花胶提前半小时用温水浸泡软。
6、处理好全部食材:瘦肉洗净切块。
7、花胶剪开、瘦肉、海参放入炖盅内。
8、加上3小碗清水,炖盅内留出一拇指厚度的空隙,因花胶海参炖过后会膨胀。
9、遮上盖子,炖盅放在支架上面。
10、隔水大火炖30分钟,再调成中火炖60分钟左右。
11、汤炖好后调入盐,搅拌均匀。
12、舀起、撒点葱花即可食用。
13、成品如下。原壳鲍鱼