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鲍鱼炒鸡鲍鱼怎么浓汤鲍鱼德叔鲍鱼本文目录海参怎么冷冻保存 海参怎样冷冻保存鲜海参怎么保存 鲜海参的保存方法新鲜海参怎么储藏最好方法海参怎么储藏 如何保存海参海参的泡发与保存方法 泡... 本文目录
一、海参怎么冷冻保存 海参怎样冷冻保存
1、海参在冷冻保存之前需要破腹取脏清洗干净后才可以冷冻。鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。然后剪掉海参的嘴巴。把肚子里面的肠胃等东西摘净。然后用洗水洗净。最后就可以放进冰箱冷冻保存。
2、将海参放在冰块里面，一般来讲，使用碎冰比较好，然后将冰块放在塑料上，做到每天更换一次冰块，这样就可以在一段时间内对海参进行保存，时间可以达到一个月左右的时间。
3、使用鲜汤也可以对海参进行保存，方法是先将海参清洗干净，然后准备好鲜汤，待汤冷却之后，将海参放入其中，然后将鲜汤用保鲜膜进行包裹，放在冰箱中就可以了。
4、如果只是短期的保存的话，可以将海参放在水中，最好是用保鲜膜进行包裹，然后将其放在冰箱中，放入一定量的水，不过需要每天更换水，这样就可以进行短期的保存，保存的时间为三天左右。
二、鲜海参怎么保存 鲜海参的保存方法
1、最简单的方法是将鲜海参用开水焯一下，然后放入冰箱的速冻室即可。也可以将处理之后的海参用食盐进行腌制，然后放入冰箱中，这此法可以保存半个月以上的时间。
2、鲜海参的处理方法：草木灰风干存放法：剪开去除鲜海参的内脏，略风干后埋将其埋入草木灰与盐的混合物中，放置一天后取出。更换草木灰和盐再埋一次后取出，用线串好晒干。
3、焯参冷冻法：将鲜海参用开水焯一下(焯前可用盐卤一下)，焯到海参的表皮发硬到用筷子也插不进去为止。将焯好的海参自然冷却，然后放入冰箱的速冻室鲍鱼炒鸡。最好真空包装储存，这样海参的营养成份不会流失，口感也好。
4、淘米水煮法：将鲜活海参直接放入烧开的淘米水中焯一下，迅速捞出。然后用清水冲洗干净，剖开腹部，掏净海参内脏，然后再用清水洗净。锅中放入第二遍淘米水，加入海参烧开，小火蒸约四五分钟，捞出沥干水，就可以直接烹制菜品也可冰箱冷冻保存。
三、新鲜海参怎么储藏最好方法
新鲜海参的保存方如下：
方法一：将海参放入冰块中。
一般来说，最好用碎冰，然后把冰块放在塑料上，这样冰块每天更换一次，这样海参就可以保存一段时间了。时间可以达到一个月左右。
方法二：用鲜汤保存海参。鲍鱼怎么
做法是先将海参清洗干净，再准备鲜汤。待汤凉后，将海参放入，再用保鲜膜将鲜汤包好放冰箱冷藏即可。
方法三：如果只是短期保存，可以将海参放入水中。
最好用保鲜膜包起来，然后放入加了一定量水的冰箱里，但需要每天换水。对于短期储存，储存时间约为三天。
方法四：也可以直接用保鲜膜保存。
将加工好的海参用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。但是，这种保存方法不能长期保存。
挑选新鲜海参
1、看颜色。一般新鲜的海参，外表颜色应该是黑褐色的。
2、看外观形状。要挑选外观大小匀称的海参。
3、用手摸。可摸一下海参，发觉海参有弹性且不容易玩去的海参，是比较新鲜的海参。
4、看海参肠子状态。新鲜海参，肠子应该是白色的，当出现黑色时证明放置的时间比较久了。
5、看光滑程度。选择表面比较光滑的海参进行购买。
四、海参怎么储藏 如何保存海参
1、冰箱冷藏，海参可以冰箱冷藏。首先将活海参放入高压锅中，注入海水后，盖上盖子，开大火蒸煮十分钟，然后将海参取出，放入冷水中，等待海参冷却后，将其装入有矿泉水的保鲜袋中扎紧，放在冰箱的冷藏层。
2、食盐腌制，海参可以食盐腌制保存。将海参用高压锅处理后，取出放在通风处吹凉，然后向海参表面涂抹食盐，等待半小时以后，再将海参装入保鲜盒，放在阴凉的环境中或者冷藏室中。
3、冷冻保存，海参可以冷冻保存。保存的过程中，要向装有海参的食品袋中倒入无菌的清水，扎紧袋口后放入冰箱冷冻，让海参冻在冰块中，延长保鲜期，但保存时间不能超过一周，以免海参变质。
五、海参的泡发与保存方法 泡发海参怎么保存方法
1、冰箱:可以将泡发好的海参浸泡用清水或者纯净水浸泡着，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，每天换水一次，可以保存几天不变质的。
2、淡盐水:另外如果要想存放上10天的话，则可以往清水中放入适量的盐巴，然后再将泡发好的海参浸泡在淡盐水中，然后放在冰箱中存放。浓汤鲍鱼
3、冰块：或者将泡发好的海参放在冰块中存放，然后再用塑料泡沫箱包裹起来存放，每天换一次冰箱，也可以保存一个月不变质。
4、保鲜膜：把泡发好的海参用保鲜膜包裹起来，然后再放到冰箱的冷冻柜中存放，等要吃的时候再拿出来解冻即可，也可以保存几个月不变质。
5、煮熟存放：也可以直接把泡发的海参煮熟，然后等放凉了之后再放入冰箱的冷冻柜中存放，能够保存几个月不变质，不过只是口感会大大下降。
六、海参的存储方法 海参怎么保存
1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛，放进高压锅用海水煮开10-12分钟，迅速用冷水拔凉，放进纯净水或者矿泉水里。在冰箱保鲜箱里，可保存15天左右。注意，最好每天换水。
2、用盐腌渍。把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下，放进冰箱里，也可保存半个月以上。
3、冷冻保存。把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来，但是时间不宜过长。德叔鲍鱼
