摘要：
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一、海参的汤怎么做
用料
海马 4只
海参 2只
瘦肉适量
红枣 6颗
桂圆肉 6颗
海底椰 6片
茯苓 7粒
沙参 2只
枸杞 10粒
姜片 2片
盐适量
铁棍山药 1根
提高免疫力补肾止咳平喘润肺抗噪海马海参汤的做法
材料准备好，泡一小时
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海参泡好，铁棍山药切块
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瘦肉焯水洗干净，和山药一起放入泡好的材料里面
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水开后，转小火炖90分钟，加入适当的盐，吃吧
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二、海参煲排骨汤需要加什么配料
工具/原料
排骨、海参、山药、红枣、枸杞
葱、姜、盐
方法/步骤
海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段
锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨
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锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，
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将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时
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开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐
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静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了
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三、海参汤最简单的做法
1.首先，将海参用清水浸泡30分钟至1小时香港鲍鱼。这一步的目的是去除海参表面的沙粒和杂质。
2.接下来，将泡发好的海参切成小块备用。可以使用菜刀将海参切成适合的大小。
3.然后，取一个锅加入适量的清水，放入切好的海参块。大火煮沸后转小火炖煮30分钟至1小时，直到海参变软烂。最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
四、用海参怎么做汤德叔鲍鱼
海参汤做法一，
材料
水发海参500克，葱、姜各15克，奶汤1000克，料酒10克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，鸡油10克，猪油30克。
做法
1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。
2、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再下入400克奶汤中焯一下捞出。
3、炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油，盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成。
小诀窍
特点
海参柔润滑软，汤汁色白清鲜，营养丰富。
操作提示
海参煮开后要撇净浮沫，时间不宜过长。
做法二，海参里脊片汤
材料
用料水发海参100克，猪里脊肉100克，蛋皮20克，海米25克，香菜15克，精盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝各适量。
做法
1、海参片成大片，用沸水焯透，捞出用凉水过凉。海米用温水泡发洗净。香菜洗净切段。蛋皮切小斜片。
2、里脊肉切薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、精盐、酱油、料酒、鸡精、香油搅匀，上浆入味。
3、坐锅点火，倒入鸡汤、海参、里脊片汆透，倒入大碗中。另起锅点火，放入鸡汤、鸡精、海米、料酒、酱油、精盐，开锅后加入香油、醋，倒入装有海参的大汤碗中，撒上蛋皮、葱丝、香菜即可。
做法三，海参当归汤
材料
干刺海参100克，当归30克，黄花100克，荷兰豆100克，百合20克，姜丝10克
做法
1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。
2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。
3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。
4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。
五、营养又方便的海参汤怎么样做味道鲜美,上桌非常受欢迎鲍鱼扣饭
营养又方便的海参汤
用料
瘦肉半斤
海参 2条
太子参 12g
陈皮半片
茯苓(因家里无茯苓，改了茨实) 5g
红枣 6颗
桂圆肉 6粒
姜片 1片
盐 1勺
淮山 10g
做法
一泡二洗三煮四泡，将海参发好放在冰箱雪藏柜里，吃时随时拿出来。
备好药材洗干净，陈皮浸泡15分钟去白膜。
按三人份量加入适量的水，煲1.5个小时。
下班回来有靓汤饮。葱烧鲍鱼
用料十足，家人饮了靓汤身体棒棒的。补气血健脾胃。
小贴士
发海参步骤：
01首先想要将干海参泡在放有纯净水的碗里，静置它24个小时，但是一定要注意每八小时换一次水。
02
泡了24小时过后，海参会膨胀了些许，之后要把每只都要拿在手中捏一捏，当捏海参身上时你捏到的全是软软的，那就说明这个海参已经泡好了，如果身上还有点地方有些硬那就表示还要继续浸泡。
03
接着在海参的开口处拿剪刀或者小刀将它剖开，将里面的杂质这些用手抠出来，并把嘴巴处剪掉。
04
之后将剪好的海参放入开水中煮20分钟左右，煮完后，不要开盖子，关火让它在里面焖一两小时。
05
然后将海参拿出来放在干净的冰水里，里面最好加些冰块，之后放入冰箱的恒温层，浸泡24小时左右就行了，需要注意的是每八小时就要更换新的冰水。
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冰水泡完，整个泡发过程就完成了，这时的海参比干海参看起膨胀了不少，这时你就可以放在冰箱中，在想吃时拿出来加工了。
六、牛肉炖海参汤的做法
主要功效：健脾补肾、益精血
推荐人群：虚寒怕冷，冬季保健者
材料：水发海参2~3条、牛肉150克、杞子2克、大枣2枚、党参10克、姜丝少量（2~3人用量）。
做法：为了方便，可以直接购买水发好的海参，切成2~3小段。牛肉洗净血水，切成小块；药材稍微冲洗一下，将所有材料放入大炖盅，加水至八成满，炖约1.5小时，调入适量食盐，喝汤吃汤渣。
汤品点评：
海参是与人参、燕窝齐名的珍品之一，味甘、咸，性温，具有益精血、补肾气、润肠燥的功效。现代研究认为海参含丰富的蛋白质、钙、铁、碘、磷等，有些海参品种还含有硫酸软骨素、粘多糖等，具有增强体质、延缓衰老、调整血糖血脂、抗肿瘤等作用。搭配健脾胃、益气血的牛肉，以及益气、健脾、生血的党参、红枣、枸杞，本汤健脾补肾、益精血，适宜面色黄白、畏寒肢冷、气短倦怠、纳差等脾肾虚寒者，也适宜冬季温阳补气，但阴虚火旺、外感邪气者慎用。
