海参的作用与功功效 海参的十大治病功效

摘要： 本文目录海参有什么营养价值和功效海参的八大功效与作用海参的功效与作用海参有什么功效一、海参有什么营养价值和功效营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药...

本文目录

1. 海参有什么营养价值和功效
2. 海参的八大功效与作用
3. 海参的功效与作用
4. 海参有什么功效

一、海参有什么营养价值和功效

营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。

功效：

1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。

3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。

4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。

5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。

扩展资料

海参的选购和保存方法：

1、海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

2、海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。

参考资料来源：百度百科——海参

参考资料来源：人民网——海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？

二、海参的八大功效与作用

1、延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力：海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，起到消除疲劳的作用。

2、海洋伟哥，补血调经：海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。

3、治伤抗炎、护肝保血管：海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。

4、益智健脑、助产催乳：海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA不仅对增强记忆力及智商有显著的功效，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。

5、消除肿瘤、抗癌护心脏：在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。海参对癌症是通过抑制肿瘤细胞的生长与转移，从而起到辅助作用，并不是说可以治愈癌症，更不能代替药物。

6、海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

7、促进生长发育：海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

8、手术恢复：有专家曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨沂外伤患者、献血者或其他失血过多者。食用海参补血，恢复元气，复原状态，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。

三、海参的功效与作用

海参是非常有营养的一种食物，它是属于一种海中的软体动物，现在随着经济的越来越发达，人们对海参的需求也越来越多，因为海参中的营养物质是非常丰富的，被人们称作是八大珍宝之一，也被称作是海中的人参，那么这么珍贵的食物到底该怎么吃才是最正确的呢?让我们一起跟着来看一看吧。

海参中含有的营养价值是非常丰富的，其中蛋白质的含量是比较多的，而人体所不需要的脂肪和胆固醇的含量是比较少的，而且还身中还含有非常丰富的氨基酸，都是我们人体所需要的营养物质，对我们的身体是非常好的，而且还含有丰富的钙、钒、钠、硒、镁，能够给我们的身体补充到我们所需要的营养物质。

1、促进发育增强免疫力

在海参中拥有一种营养物质叫做赖氨酸，这种物质对我们的人脑有着非常好的作用，能够一定程度上促进大脑的发育，而且在海参中含有非常丰富的营养物质，能提高我们身体的免疫力，使我们的身体能够有一定的能力抵御一些疾病，对我们的身体健康来说是非常好的。

2、美容养颜

在海参中还有一定的营养物质，对我们的皮肤是非常有好处的，能够使我们的皮肤变好，而且还能一定程度上起到抗衰老的作用，使我们的皮肤看起来光滑又红润，对我们的身体健康是很不错的。

3、抑制血栓的形成

还生不仅在一些小的健康问题上能够起到一定的好的作用，而且还能在一些大的毛病上起到一些黄纸的效果，就比如说可以抑制血栓，对健康来说是非常好的。

4、抑制癌细胞生长

海参中所含有的一定营养物质，还能一定程度上抑制癌细胞的产生，对我们的身体健康是非常有好处的。

5、降三高

现在随着生活质量的提高，吃的东西也越来越好，而现在的三高问题也越来越严重，而海参中所含有的营养物质可以调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降，从而有效的解决三高的问题，对身体的影响是非常好的，而且还能有效地解决尿频的问题。

6、防治男性前列腺疾病

海参含有丰富的锌，最重要物质对治疗前列腺来说是有很好的效果的。

7、增加造血功能

海参微量元素钒的含量非常的方法，，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能，对我们的健康非常的有效。

8、加速伤口愈合

在手术之后也是非常适宜吃海参的，因为还是能够帮助手术后的人恢复体力，对身体的健康问题是非常有利的。

做法：首先准备好梅头肉、生粉、生抽、酒、姜、笋条、海参、糖、酱油、蚝油、葱花，之后将梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会，把油锅烧热后放几片姜，再放肉片先炒一会加笋条.海参，放点糖再下酱油、水一起焖煮到笋熟透，加点蚝油和葱花起锅就可以了。

还生的泡发方法是比较繁复的，首先要准备一个一个没有油的容器，如果在容器中有油的话会影响海参的泡发，而且泡发海参的时候一定要用纯净水，而不能选择自来水，因为用纯净水泡发的海参会更加的饱满，更加的大，之后泡发的时间要在24小时到48小时之间，泡到好的时间之后，海参就差不多泡发好了，这个时候就可以将海参剪开来，将中间的喜茶清洗干净，就可以进行制作了鲍鱼扇贝。

海参+山楂：这两种食物是非常有营养的食物，但是搭配在一起却对消化有一定的问题，对我们的身体健康是非常不利的。

海参+石榴：这两种食物搭配在一起对消化来说是很不好的。

海参+柿子：这两种食物搭配在一起会造成对肠胃的伤害，对我们的身体健康是非常不利的。

1、肾功能不好的人不宜吃海参

因为海参中含有非常丰富的蛋白质，而肾不好的人是不能补充太多的蛋白质，虽然说蛋白质对于普通人的身体来说是非常有利的，但是对于肾不好的人来说，蛋白质反而对身体是一种负担，所以，肾不好的人是不宜吃海参的。

2、儿童不宜吃海参

有很多的家长认为海参是非常有营养的食物，给孩子吃是用来补充营养的，但其实正是因为海参中含有非常丰富的营养物质，可能会造成孩子身体的消化不良，所以家长不需要太着急给孩子食用海参等孩子长到一定年龄的时候才能够食用。

3、脾虚痰多的患者不宜多吃海参

在海参中含有非常丰富的蛋白质，对于我们普通人的身体来说是非常有营养的，但是对于这类的患者来说，可能会造成肠胃的故事会造成消化不良的现象，对于这类的患者身体来说是一种负担，所以这里患者是不宜吃海参的。

4、易过敏的患者不宜吃海参

容易产生过敏的患者是不宜吃海参的，因为海参是属于海鲜，这样会很容易引起这类患者身体的不适，对这类患者的健康是非常不好的。

5、肝火过旺的人是不宜吃海参的

因为还真是属于大补之物，而肝火过旺的人身体中本身就有火，如果吃海参的话，就会让病情更加的严重鲍鱼如何。

可以，海是可以生吃的，而且生吃的时候也要物质也不会流失掉，对身体也是有一定的好处的，所以也不必要担心海参是否能够生吃，海参本来就是能够生吃的食物。

可以，海参是可以天天吃的，但是需要注意的是，即使天天吃，也不能够吃的太过量，而是只要天天吃一根海参就可以了，这样对我们的身体才能起到最好的作用，对我们的身体才是有好处的。如果吃太多的海鲜，反而会对身体健康产生不好的影响。

可以，海参是可以补血的，海参是属于大补的食物，在手术过后可以使用海参来强身健体的，可以补充所流失的血液，对刚刚手术完的身体是有一定的好处的。

可以，得了肺结核时可以吃海参的，因为海参中含有非常丰富的蛋白质，而对患有肺结核的病人来说，需要补充的充足的蛋白质，所以这类的病人是可以吃海参的。

海参做为如此有营养的食物，通过这次的介绍，相信大家都知道海参该怎么吃才能吃的最健康最营养了吧。

四、海参有什么功效

海参的营养价值与功效有养肾固精、养血润燥、预防心血管疾病。海参，是一种名贵的滋补食品，富含氨基酸、维生素、活性物质及微量元素，被称为天然的保健食品。海参中含有蛋白质86.43%、碳水化合物4.8%、脂肪0.27%等，还富含多种维生素。因此，有补肾补血的功效。

海参的营养价值和功效具有一定的抗肿瘤和调节免疫力的功效，通过服用以后还能够起到降血糖，延缓衰老以及补肾益精的作用。香蕉鲍鱼

1、抗肿瘤：海参里面含有丰富的盐皂多糖，还具有角蛋白和大量的精氨酸，能够修复机体细胞再生，也能够促进受损后的机体修复，达到抗肿瘤的作用。

2、调节免疫力：海参里面富含丰富的胶原蛋白和牛硫酸以及18种氨基酸和微量元素，对身体的营养价值比较高，能够有效的提高机体的免疫力，减少疾病的出现。鲜活鲍鱼

3、降血糖：海参里面富含丰富的岩藻多糖钙物质，也具有一定的降血脂和抑制血液凝结的功效，长时间的坚持食用海参，能够有效的预防，患者出现高血压和冠心病，也能够起到很好的降血糖作用。

4、延缓衰老：海参里面富含大量的胶原蛋白，而且还能够起到生血养血的作用，延缓机体的衰老，使皮肤变得细腻而且也有利于面部皱纹的消失，并且长时间的使用也不会长胖，还会使面部的色斑去除，从而有效使患者达到延缓衰老美容养颜的作用。