摘要：
本文目录海参有什么营养价值和功效海参的功效与作用海参的八大功效与作用海参的功效与作用是什么一、海参有什么营养价值和功效营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化... 本文目录
一、海参有什么营养价值和功效
营养价值：海参具有多种活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。
功效：
1、降血糖、降血脂，预防心血管疾病。海参含有岩藻多糖可降血脂，抑制血液凝结，医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。
2、延缓衰老。海参中的多种营养元素，都具有延年益寿、消除疲劳等功能，海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春，延年益寿。
3、调解、改善和预防心脑血管疾病。经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生，起到清洗脑血管的作用，并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性，解除心脑血管痉挛，舒张心脑血管血流，促进侧枝循环的建立。
4、补肾益精、滋阴养血、阴阳双补。海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分，且具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”对肾虚有特殊功效；海参中的钒、磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，对促进性功能的提高有很大的帮助。
5、增强机体免疫力。因为海参中所含丰富的蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等是人体免疫功能所必需的物质，所以食用海参不仅能增强和调节机体的免疫力，而且有明显的抗疲劳作用；同时海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，恢复体力，调节神经系统的功能。
扩展资料
海参的选购和保存方法：
1、海参的选购：海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。
2、海参的存储：将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2-3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中。
参考资料来源：百度百科——海参
参考资料来源：人民网——海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？
二、海参的功效与作用
海参在我们平时生活中作为一种非常熟悉的海产类食物，大家可能都听说过，在中国的一些沿海地区，海参的养殖范围非常广泛，而且它其中富含的营养价值非常高，受到很多消费者的青睐，那么海参都具有哪些功效和作用呢鲍鱼是鱼?有什么医疗保健效果?
在我们日常生活中适当的吃一些海参，可以起到提高身体免疫力的效果，尤其是对于一些体质虚弱经常生病的人群，因为海参富含的氨基酸种类和含量非常多，尤其是其中富含的一些赖氨酸，进入我们身体之后可以促进生长和发育，增强身体的免疫功能，而且还可以提高大脑智力，增强记忆力等。有一些女性朋友来说，适当的吃一些海参，还具有美容养颜的功效，是因为其中富含的蛋白质含量非常高，尤其是富含一些胶原蛋白，可以起到非常好的补血效果，还可以使皮肤变得更加润滑和光泽。
对于一些老年人来说，可能会出现一些心脑血管疾病，等这时候吃一些海参就可以预防一些血管疾病，海参虽然作为一种海鲜类事物，但是他并没有还有一些胆固醇，而且脂肪含量非常低，作为一种高蛋白质低脂肪的食物，其中富含一些优质的蛋白，还有一些无机盐等，进入我们身体之后，可以使体内的脂肪下降，降低血糖和胆固醇等。在《本草纲目》中就有关于海参的记载，它可以起到壮阳补肾，提高记忆力，延缓衰老等效果，青少年时期的儿童适当的吃一些海参，还可以起到促进大脑智力的发育。
以上就是为大家介绍海参的功效和作用，海参作为八大珍品之一，富含的营养价值不仅仅丰富，功效和作用也非常全面，在日常生活中就可以适当的吃一些海参，对身体健康非常有帮助。
扩展阅读：海参海参的营养价值
三、海参的八大功效与作用
1、延缓衰老，消除疲劳，提高免疫力：海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，起到消除疲劳的作用。
2、海洋伟哥，补血调经：海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。海参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、治伤抗炎、护肝保血管：海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4、益智健脑、助产催乳：海参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA不仅对增强记忆力及智商有显著的功效，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏：在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。海参对癌症是通过抑制肿瘤细胞的生长与转移，从而起到辅助作用，并不是说可以治愈癌症，更不能代替药物。
6、海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
7、促进生长发育：海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。
8、手术恢复：有专家曾做过对比实验，两个病情相近，年龄和体重相差无几的手术患者，每天食用一只海参的患者会比另一患者提前20天左右全面康复。因此，手术后病人、产妇、骨沂外伤患者、献血者或其他失血过多者。食用海参补血，恢复元气，复原状态，能明显缩短康复时间。海参被称为“百补之首”和“补血之神”。
四、海参的功效与作用是什么鲍鱼清洗
据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
扩展资料：鲍鱼多贵
外形特征
体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。
口在前端，多偏于腹面。肛门在后端，多偏于背面。背面一般有疣足，腹面有管足。内骨骼退化为微小骨片。许多种有从口到肛门5行管足。肛孔兼司呼吸和排出废物。口周围有10根或更多能伸缩触手，用于捕食或掘穴。许多种能从肛门放出内部器官，然后再生新的，可能是为逃避敌害。泄殖腔内常有潜鱼属（Carapus）隐鱼共生。有许多能放出对小动物致命的毒素，但对人无生命危险。
相关新闻
2018年8月，中国海关强调了野生海参绝对不可以通过任何形式带入中国境内的。鲍鱼级别
参考资料：海参（海参纲棘皮动物）_百度百科
