摘要：
本文目录海参与什么食物相克 海参与什么食物不能一起吃海参与什么食物相克哪些食物不能喝海参一起吃海参相克食物大全一、海参与什么食物相克 海参与什么食物不能一起吃 1、海参不宜与甘草酸... 本文目录
一、海参与什么食物相克 海参与什么食物不能一起吃
1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
3、适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用；
4、海参虽好但并不是人人可以食用，患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食，或有过敏的人,以及有痛风,尿酸过高的人都不宜吃海参。另婴幼儿因其消化功能弱，最好不吃，15周岁以下儿童尽量少吃，避免性早熟。
二、海参与什么食物相克
与海参相克的食物
海参+山楂：不易消化
海参+石榴：不易消化
海参+柿子：不易消化
与海参搭配的食物
海参+羊肉：养血润燥
海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
三、哪些食物不能喝海参一起吃
我们生活中吃的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了能预防疾病，有的食物吃了能补充身体所需的营养物质，根据食物的性味不同，有的食物是不能同吃的，相信大家应该对海参有一定的了解，那你们知道哪些食物不能与海参同吃吗。
1、与海参相克的食物
1、甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品添加剂和香料基料，比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时，放这些调料可以起到很好的调味效果，但是海参就另当别论了。
因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收，爱美的女生一定要禁忌这一条。
甘草酸与海参一起食用会影响美味
2、食用醋
中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。但是在做海参的时候如果放了醋，在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果
醋为酸性食物不易与海参搭配食用
因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。
3、葡萄
葡萄的营养价值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能，修复多年受损的肠胃是其功能的再现。
但是一定要注意的是，海参不能和葡萄同食，不然就会起到相反的作用，不但不能修复肠胃，反而有损害作用，葡萄糖分较高，也是比较美容有助于消化的水果，但是
生活中并非所有的食物都可一起使用，葡萄也属酸性食物与海参一起使用会破坏海参的美味，所以饮食中禁忌一起搭配食用
葡萄会使胶原蛋凝缩破坏营养成分
4、柿子
众所周知，柿子是不能与螃蟹同食的，两者同食会导致结实的产生。同样，作为海鲜食品的海参也是不可与柿子同食的。
杭子中包含鞣酸会出现沉淀物
柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状红烧鲍鱼。
5、山楂鲍鱼禁忌
山楂酸甘，微温。可以用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等症状。
但是山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。
山楂为酸性食物与海参一起食用会破坏营养成分的吸收，所以最好不要一起食用，山楂有开胃的效果，介意做一些可口的蜜饯来使用以便润口增进食欲，不要和海参一起使用哦
6、青果
青果，又称“橄榄”，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平，味甘、涩、酸。清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。
青果难以消化吸收会出现腹疼不能和海参同用
别看青果这么好处，但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，二者同食就会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。山楂
1、美容养颜
对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来。
2、调节血脂
常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。
3、改善睡眠
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。
4、抗疲劳
海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。
5、增强人体免疫力
海参中的赖氨酸可促进人体发育，硫酸软骨素的双重作用之下，更可提高机体的免疫力，提高人体的新陈代谢，因此吃海参能减少疾病。鲍鱼鱼翅
6、增强记忆力
海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。
7、抗肿瘤
海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。
四、海参相克食物大全
海参是一种营养丰富的海鲜，但是由于其性质温补，有些食材与海参相克，食用会对身体产生不良影响。以下是与海参相克的食物大全：
螃蟹：螃蟹性寒，海参性温补，二者相克，同时食用容易引起腹泻、腹痛等不适症状。
柿子：柿子中含有大量的鞣酸，与海参中的胶原蛋白相遇会形成不易消化的沉淀物，容易引起消化不良。
柿子梨：柿子梨同样含有大量的鞣酸，与海参相克，同时食用会影响消化和吸收。
桔子：桔子性寒，海参性温补，同时食用容易导致胃肠道不适。
柚子：柚子性寒，海参性温补，同样会导致胃肠道不适。
牛肉：牛肉也属于温补食物，与海参同食容易导致口干舌燥、上火等症状。
羊肉：羊肉同样是温补食物，与海参相克，同时食用容易引起腹泻、腹痛等不适症状。
咖啡：咖啡中含有大量咖啡因，会刺激肠胃，与海参相克，同时食用会导致胃肠道不适。
茶叶：茶叶中含有单宁酸，与海参中的胶原蛋白相遇会形成不易消化的沉淀物，容易引起消化不良。
酸性水果：如猕猴桃、草莓、橙子等酸性水果，与海参相克，同时食用会影响消化和吸收。
总之，尽量不要将海参与上述食材一起食用，以免对身体造成不良影响。
