摘要：
赶海鲍鱼鲍鱼多汁鲍鱼刺身清炒鲍鱼本文目录礼品海参怎么食用淡干海参跟即食海参送人哪种比较好海参礼盒哪个牌子好买海参送人,干的还是即食的好送领导海参一盒好看吗买来的干海参怎么保存一、礼... 本文目录
一、礼品海参怎么食用
两种方法:
一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。
平时一般用热水泡发，比较快。
自己发泡干海参，应先将干海参在炉火上略微烘烤，再以温水浸泡一夜，如此有助于让外皮干燥的石灰脱落。
翌日再用软刷轻轻刷净表皮，并以清水煮半小时，然后熄火浸泡。
每天煮每天泡，反覆五至七天，直到海参柔软、涨大再取出，虽然手续繁琐，但过程中未含添加物，不仅安全、卫生，且久煮不烂，比现买的好吃。
海参遇油易烂，所以浸泡海参的器皿一定要干净，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
海参的两种营养做法
明朝后，海参被视为滋补品；到清朝时，宫筵宴席中都离不开海参菜。海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇类食品。每100克干海参含蛋白质76.5克、脂肪1.1克、碳水化合物13.2克、无机盐4.2克，还含有人体必需的各种氨基酸及钙、铁、磷等物质。中医学认为，海参味咸性温，入心、肾、脾、肝四经，有补肾益精、养血润燥之功效。现代医学认为，高血压、血管硬化、冠心病等病症患者常食海参皆有良效。
牛奶刺参
主料：刺参、纯牛奶配料：上等薏米、精选蜂蜜特点：古法新做，人人皆宜，全天所需营养一网打尽。
做法：将水发刺参发制洗净后待用。纯牛奶下锅中，以中火加洗净的薏米煨制，待薏米熟后调以蜂蜜，以个人口味适合宜佳。
友情提示：牛奶刺参加水果在早餐食用营养效果更佳。
蜂蜜刺参
主料：水发刺参配料：精选蜂蜜特点：制作简单，营养丰富
做法：将水发刺参发制后，洗净过水后，将蜂蜜抹在刺参上，上笼蒸制2－5分钟即可。
友情提示：蜂蜜刺参如再配以生苦瓜和甜面酱口味更佳。
二、淡干海参跟即食海参送人哪种比较好
送礼的话肯定是送干海参，即食的不利于储存容易变质，需要低温保鲜。
送礼送健康，中国自古以来就讲究礼尚往来，素有“礼仪之邦”的美誉，因此“礼品经济”在中国一直高速增长，长盛不衰!节日到来，面对琳琅满目的端午食品礼盒市场，不如来一盒海参礼盒。
盐干：便宜，可以送领导，缺点是盐太多，不好看。
糖干：好看又便宜，适合送领导。缺点是糖太多。注意，此处是送领导，不是送亲友！！！
淡干：有营养，适合自己吃和送亲友。缺点是不好看。
半干：有营养，适合自己吃和送亲友。缺点是不易储存和运输。
冻干：有营养，好看，保质期长，适合自己吃和送亲友赶海鲍鱼。没什么缺点，价格跟淡干差不多。鲍鱼多汁
半干海参是采用新型工艺，经现代真空干燥技术加工而成，体形完整，参条顺直，干湿适中，肉质均匀，鲜度好，便于识别质量，价格适中，携带方便。
而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
三、海参礼盒哪个牌子好
以下这些牌子的海参礼盒质量都很好，是海参礼盒的十大品牌：
1.同仁堂海参礼盒(十大海参礼盒品牌,同仁堂);
2.胡庆余堂海参礼盒(十大海参礼盒品牌,胡庆余堂);
3.獐子岛海参礼盒(十大海参礼盒品牌,獐子岛);
4.好当家海参礼盒(十大海参礼盒品牌,好当家);
5.晓芹海参礼盒(十大海参礼盒品牌,晓芹);
6.养福堂海参礼盒(十大海参礼盒品牌,养福堂);
7.中科鲜海参礼盒(十大海参礼盒品牌,中科鲜);
8.北海湾海参礼盒(十大海参礼盒品牌,北海湾);
9.燕小六海参礼盒(十大海参礼盒品牌,燕小六);
10.盛泰恒海参礼盒(十大海参礼盒品牌,盛泰恒)。
四、买海参送人,干的还是即食的好
盐干：便宜，可以送领导，缺点是盐太多，不好看。
糖干：好看又便宜，适合送领导。缺点是糖太多鲍鱼刺身。注意，此处是送领导，不是送亲友！！！
淡干：有营养，适合自己吃和送亲友。缺点是不好看。
半干：有营养，适合自己吃和送亲友。缺点是不易储存和运输。
冻干：有营养，好看，保质期长，适合自己吃和送亲友。没什么缺点，价格跟淡干差不多。
五、送领导海参一盒好看吗
海参是一种高档的食材，营养价值高，适合作为礼品赠送。在给领导送礼时，海参礼盒可以作为一种非常得体的礼物，因为它既是一种美味食品，也是一种健康和保健品。
海参礼盒通常采用精美的包装，非常适合作为高档的礼品。在选择海参礼盒时，可以选择品质优良、产自大连的有机干海参，如棒棰岛品牌的海参。这种海参产于北纬39°的大连蛋坨岛，生长环境和培育技术都是一流的，所培育出来的海参也更优质。可以选择木质礼盒，烫金logo高端大气，内盒塑封安全保障，并且贴有辽参地理标志认证，正宗原产地辽参，品质优良。在送礼时，可以在包装上加上自己的祝福语，使得礼物更加贴心、温暖。
总的来说，送领导一盒海参是一种非常得体的礼物选择。
六、买来的干海参怎么保存
最好的保存方法：密封加冷冻
用塑料袋将海参密封，尽可能排出袋子里的空气，如果有条件用家庭真空机抽净。
把包装密封好的海参放到冰箱冷冻层保存，这样可以保证两到三年不会坏清炒鲍鱼。
冰箱冷冻层没有水蒸气存在，是最好的干燥区域，适合海参存放。
这种封膜礼盒不一定密封严实，最好拆除
提醒注意：厂家所带的盒子或袋子一定要拆除，出厂的包装不一定密封得严丝合缝，一定要自己重新密封包装一下。
