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一、海参筋能吃吗海参筋怎么吃最好鲍鱼过敏
很多人都喜欢食用海参，不仅仅是因为海参的食用口感比较鲜美，食用以后，对身体的代谢也有很好的调节作用。
海参在泡发以后，海参的内脏部分就会暴露出来，海参筋含有一定的腥味，那么在烹饪海参的时候，需要将海参筋去掉吗?海参筋能吃吗?海参筋怎么吃最好?
海参肚子里的筋能吃。
很多人烹饪海参时都会去掉海参肚子上白色的筋，他们认为这多半是海参的血管或海参的消化肠道，不是很干净，而餐厅的大厨们也会去掉，主要是海参的筋在烹饪过程中会脱落，影响海参的美观，其实这海参的筋完全能吃，还有很高的营养价值。
海参肚子里的筋怎么吃最好海参肚子的里白筋虽然营养价值比其肉要高一些，但其腥味也更重，这也是为什么很多人不吃这筋的原因，但这种筋用来煮粥熬汤，味道很是鲜美，消化吸收的也很好。
吃海参筋的注意事项1.海参内筋容易藏污纳垢，沙子和寄生虫容易附着在上面难以清洗干净，因此，食用前最好将海参进行长时间的清水喂养，或反复多次清洗确保清洗干净。
2.海参内筋腥味比较重，若是不喜欢这种味道，烹饪海参时可取出，作为另外汤食、粥食的调味品使用，能改善食物口味。
海参在食用之前，都需要将干海参用纯净水充分的泡发以后，多次清洗干净才能食用，食用口感最佳，也更有利于身体的吸收利用，满足身体的代谢所需。
很多大厨在烹饪的时候，为了食材的美感，都是将海参筋去除干净，可以提升食用口感，不过自己在家烹饪海参的时候，可以多次清洗干净，然后食用，对身体的健康也是有一定的好处的。
二、海参的筋能吃吗海参肠在那个位置
海参筋能吃。海参肠在肚子里。
海参的形态海参虽为圆筒状，但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足如海参属（Holothuria）、刺参属（Stichopus）、仿刺参属（Apostichopus）、辐肛参属（Actinopyga）和白尼参属（Bohadschia）等。
扩展资料海参分布世界各海，种类最多的是印度——西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。
万米深海沟最普通的动物就是海参。但是，深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象，玉足海参有“冬眠”现象。
参考资料来源：百度百科－海参
三、海参的内筋可以吃吗
可以吃，海参筋，是海参的神经系统，由丰富的蛋白质和胶原蛋白组成，被海参产区的渔民们称为“海龙丝”。因此吃的时候无需去掉内筋。
扩展资料：
海参的吃法：
准备材料：海参2只、橄露橄榄油适量、大葱1根、生姜3片、盐1克、蚝油2克、生抽1小勺、糖1小勺、玉米淀粉2克、胡椒粉少许、高汤半碗
制作步骤：
1、锅中放少许橄榄油。
2、下入大葱段小火煎成焦黄色，将大葱取出，葱油留在锅里。
3、准备一个料汁：碗里放少许高汤或者清水，放入生抽和蚝油。3头鲍鱼
4、放入盐和玉米淀粉，搅拌均匀。
5、将生姜片放入葱油中小火煸炒。
6、放入少许高汤，将海参放进去小火煨两分钟，放少许胡椒粉。鲍鱼翻译
7、最后淋入调好的料汁，汤汁收至浓稠即可出锅。
8、成品图。
参考资料来源：百度百科—自发海参
四、海参壁上的筋可以吃吗
可以吃。
海参筋正是海参的肌肉，被当地渔民称为“海龙丝，建议最好还是把海参筋保留下来，优质海参的海参筋颜色颜色发黄或者发白，有的较为发达的海参筋，还会被单独制成海参筋棒去销售。
在泡发海参的时候，肉筋会束缚住，所以要海参筋挑断即可。另外，海参内筋容易藏污纳垢，沙子容易附着在上面难以清洗干净，食用前最好将海参进行长时间的清水浸泡，或反复多次清洗确保清洗干净。
扩展资料
中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。但是食用海参时有很多注意事项：
1、海参也不能和甘草一起吃；
2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分；
3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃；
4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担；
5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。
参考资料：人民网-干海参营养价值丰富！
参考资料：百度百科-干海参
五、海参的筋能不能吃
海参的筋能吃。
海参的内腔中会有几根筋，不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，所以在处理海参的时候在里面切几段即可。
食用海参能延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。
吃海参的注意事项
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
以上内容参考人民网-冬天健康吃海参可有效进补
以上内容参考人民网-海参的功效与作用吃海参要注意这5点
六、吃过海参的人说海参内筋不可以吃到底能吃吗
古往今来，总是有很多奇奇怪怪关于饮食上的传说，说小孩不能吃鱼籽，大人身体不好不能吃牛肉、虾，说是发物吃了会耽误病情。到了吃海参，有人说海参的内筋不可以吃，有毒什么的，但也有人说这个可以吃，这个是海参最有营养的部分。所以就是这些不一样的说法让喜欢吃海参的朋友甚是疑惑，也让我们准备买海参的朋友也甚是充满疑惑。首先说一下那条白色的筋是什么？那条筋是将海参沿腹部剪开之后会发现海参里面有一条白色的筋，它其实就是海参的内筋。优质海参的内筋颜色为白色或者淡黄色，有的较为发达的海参内筋，还会被单独制成海参筋棒去销售。鲍鱼发吗
很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，因此海参内筋在很长一段时间里都没有得到重视。其实海参内筋有很高的营养价值，所以在泡发的时候不建议去掉海参内筋。
其次海参筋是非常有营养的部位，它不仅与海参体壁有相同的活性成份，还含有更加丰富的海参皂甙、酸性软骨素等营养物质，食用之后对人体十分有好处。并且海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质，它是海参的神经系统渔民们称之为“海龙丝”。另外海参筋含有海参皂甙，很多癌症患者吃海参为的就是这个。海参皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海参的内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位，尤其是海参皂甙，酸性软骨素，精氨酸的含量在海参内筋中尤为明显。它具有抗肿瘤、抗真菌、抗病毒、细胞毒、免疫调节、溶血等多种生物活性。
不仅如此，海参肚子中白色的筋脉中还含有肉质中不含的酸性软骨素，软骨素是人体必须的营养元素之一，主要的功效是促进骨骼的再生和愈合，还是骨关节腔内润滑液的主要成分，能防治关节疼痛，对关节炎、痛风等关节性疾病有很好的辅助治疗效果。
