摘要：
本文目录怎么蒸海参好吃又简单海参可不可以蒸着吃如何做蒸海参如何蒸海参海参清蒸怎么做才好吃 海参清蒸怎么做才好吃又简单海参蒸着吃的做法 蒸海参的吃法一、怎么蒸海参好吃又简单海参鸡蛋羹... 本文目录
一、怎么蒸海参好吃又简单
海参鸡蛋羹
材料
鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。
做法
1、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。
2、蛋液上锅蒸10分钟。
3、将海参放入碗中再蒸3分钟。
4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
清蒸海参
主料
海参1条1人份
辅料
耗油1勺盐3克开水2汤匙醋1勺
清蒸海参的做法
步骤step
1
准备一只泡发好的红薯
步骤step
2
在海参的背部改上几刀，好入味
步骤step
3
锅里放水烧开，海参放入碗里开始蒸煮
步骤step
4
另取碗倒入耗油，醋，盐
步骤step
5鲍鱼流水
加上开水调匀
步骤step
6
海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁
步骤step
7
再蒸上一分钟即可出锅
清蒸海参的烹饪技巧
技巧
制作海参不能沾到油
二、海参可不可以蒸着吃
海参可以蒸着吃
材料
原料：鸡蛋2个，干海参20g
配料：香葱1根，胡萝卜1/3根，植物油适量，食盐2g，生抽适量，高汤适量
做法
1、提前先把干海参泡发48小时，用剪子剪口洗净内脏，在把海参切半切丁。
2、大碗打2个鸡蛋，先把鸡蛋搅匀，加适量食盐温水在次搅匀，鸡蛋起泡后用勺去泡。
3、置锅把水烧热，入锅前用保鲜膜将碗密封，上锅蒸10分钟。
4、热锅加适量植物油，把海参微炒，中小火加高汤煮3-5分钟入味。
5、锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上，撒入葱花即可。
三、如何做蒸海参
准备材料：海参，油，鸡精，酱油，大蒜。
一、第一步将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用，如下图所示。
二、然后将准备好的蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用，如下图所示。
三、锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉，如下图所示。
四、煸炒至金黄后，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。
五、将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中，蒸5分钟。
六、5分钟后海参就蒸好了，然后即可出锅，美味的蒸海参就做好了。
四、如何蒸海参
清蒸海参
主料
海参1条
辅料
耗油1勺盐3克开水2汤匙醋1勺
做法
准备一只泡发好的红
在海参的背部改上几刀，好入味
锅里放水烧开，海参
另取碗倒入蚝油，醋，盐
加上开水调匀
海参蒸上五分钟，倒入调好的料汁
再蒸上一分钟即可出锅
烹饪技巧
制作海参不能沾到油
五、海参清蒸怎么做才好吃 海参清蒸怎么做才好吃又简单
1、食材：海参2个、高汤1小碗。
2、方法/步骤：将鲜海参洗净，备用。准备好一小碗高汤。（配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳。当然可以根据喜欢的口味熬制。）
3、把高汤倒入海参中，一点点就好。不要把海参的原味淹没了。
4、把海参放入蒸锅中。鲍鱼捞面
5、最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中。
6、旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩。（一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃。如果是泡海参大多都是熟的烹饪的时间会短一点，5分钟就可以吃。）鲍鱼炒鸡
六、海参蒸着吃的做法 蒸海参的吃法
1、主料：海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克
2、调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量
3、将海参洗净，背朝下摊开，切成宽约3.5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。
4、火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将海参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。
5、锅内放鸡汤、盐、味精烧开后，倒入碗内，撒上香菜末、胡椒粉即成。
